一种果冻加工用的真空加热装置的制作方法

1.本实用新型涉及果冻加工技术领域，具体是指一种果冻加工用的真空加热装置。


背景技术：

2.果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成，使用不同的模具，可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下，果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。
3.真空加热是真空技术与加热技术相结合的新型加热技术，真空加热所处的真空环境指的是低于一个大气压的气氛环境，包括低真空、中等真空、高真空和超高真空，真空加热实际也属于气氛控制加热，真空加热是指加热工艺的全部和部分在真空状态下进行的，加热质量大大提高。
4.现有的果冻真空加热装置将果冻置于罐体内，抽真空进行加热，果冻在加热过程中，受热不均匀，加热效果差，降低加热效率，影响果冻的口感。


技术实现要素：

5.本实用新型要解决的技术问题是克服以上缺陷，提供一种果冻加工用的真空加热装置，在进行真空加热时，果冻原料能够受热均匀，大大提高了加热效率。
6.为解决上述技术问题，本实用新型提供的技术方案为：一种果冻加工用的真空加热装置，包括支撑台，所述支撑台上端固定连接有真空罐，所述真空罐一侧设有进料筒，所述进料筒一端设有密封门，所述真空罐内上端转动连接有转盘，所述真空罐上端固定连接有驱动所述转盘转动的第一电机，所述转盘下端转动连接有位于所述真空罐内的螺杆，所述转盘上端固定连接有驱动所述螺杆转动的第二电机，所述螺杆上螺纹连接有调节套筒，所述转盘下端两侧均滑动连接有相互对应布置的搅拌杆，两侧所述搅拌杆上下两端均铰接有调节杆，所调节杆远离所述搅拌杆一端均与所述调节套筒铰接，所述支撑台一侧设有真空泵，所述真空泵与所述真空罐之间连接有真空管，所述真空罐下端连接有出料管，所述出料管上设有阀门。
7.作为改进，所述转盘两侧均固定连接有导向杆，两侧所述导向杆上均滑动连接有导向套筒，两侧所述搅拌杆固定连接在所述导向套筒下端，使得搅拌杆能够沿导向杆左右进行滑动。
8.作为改进，所述搅拌杆沿高度方向均连接有不少于一个的搅拌叶片，通过搅拌叶片对果冻原料进行均匀搅拌。
9.作为改进，所述第二电机外侧罩设有保护罩，所述第一电机输出轴延伸所述真空罐内固定连接于所述保护罩上端，通过保护罩对第二电机进行密封保护。
10.作为改进，所述真空罐内镶嵌有螺旋加热管，通过螺旋加热管对真空罐内的果冻原料进行加热。
11.本实用新型与现有技术相比的优点在于：启动第一电机驱动转盘转动，转盘带动两侧的搅拌杆对真空罐内的果冻原料进行搅拌，同时启动第二电机驱动螺杆转动，使调节套筒沿螺杆上下滑动的同时使两侧调节杆与搅拌杆之间的角度发生变化，带动两侧搅拌杆沿转盘下端进行左右滑动，使得搅拌的范围更大，大大提高的搅拌的效果，在进行真空加热时，果冻原料能够受热均匀，大大提高了加热效率。
附图说明
12.图1是本实用新型一种果冻加工用的真空加热装置结构示意图。
13.如图所示：1、真空罐，2、转盘，3、真空泵，4、真空管，5、保护罩，6、第二电机，7、第一电机，8、搅拌杆8，9、搅拌叶片，10、螺杆，11、调节套筒，12、调节杆，13、螺旋加热管，14、支撑台，15、出料管，16、阀门，17、进料筒，18、密封门，19、导向套筒20、导向杆。
具体实施方式
14.下面结合附图对本实用新型做进一步的详细说明。
15.结合附图，一种果冻加工用的真空加热装置，包括支撑台14，所述支撑台14上端固定连接有真空罐1，所述真空罐1一侧设有进料筒17，所述进料筒17一端设有密封门18，所述真空罐1内上端转动连接有转盘2，所述真空罐1上端固定连接有驱动所述转盘2转动的第一电机7，所述转盘2下端转动连接有位于所述真空罐1内的螺杆10，所述转盘2上端固定连接有驱动所述螺杆10转动的第二电机6，所述螺杆10上螺纹连接有调节套筒11，所述转盘2下端两侧均滑动连接有相互对应布置的搅拌杆8，两侧所述搅拌杆8上下两端均铰接有调节杆12，所调节杆12远离所述搅拌杆8一端均与所述调节套筒11铰接，所述支撑台14一侧设有真空泵3，所述真空泵3与所述真空罐1之间连接有真空管4，所述真空罐1下端连接有出料管15，所述出料管15上设有阀门16。
16.所述转盘2两侧均固定连接有导向杆20，两侧所述导向杆20上均滑动连接有导向套筒19，两侧所述搅拌杆8固定连接在所述导向套筒19下端。
17.所述搅拌杆8沿高度方向均连接有不少于一个的搅拌叶片9。
18.所述第二电机6外侧罩设有保护罩5，所述第一电机7输出轴延伸所述真空罐1内固定连接于所述保护罩5上端。
19.所述真空罐1内镶嵌有螺旋加热管13。
20.本实用新型在具体实施时，使用时，打开密封盖，将果冻加工用到的原料通过进料筒17加入到真空罐1内，关闭密封盖，启动真空泵3，通过真空管4对真空罐1进行抽真空处理，抽真空结束后，打开螺旋加热管13对真空罐1内的果冻原料进行加热，启动第一电机7，第一电机7驱动转盘2转动，转盘2带动下端的两个搅拌杆8围绕真空罐1内进行旋转，通过搅拌叶片9对真空罐1内的原料进行搅拌处理，同时启动第二电机6驱动螺杆10转动，在两侧导向杆20与导向套筒19的限位下，调节套筒11沿螺杆10进行上下滑动，使两侧的四个调节杆12均与搅拌杆8之间的角度发生变化，调节杆12推动搅拌杆8随导向套筒19沿导向杆20左右滑动，使两侧的搅拌杆8在转动的同时进行左右滑动，调节搅拌的范围，使得对原料的搅拌更加充分，在进行真空加热时，果冻原料能够受热均匀，大大提高了加热效率，加热完成后，打开出料管15上的阀门16，使真空罐1内的原料从出料管15流出进行收集即可。
21.以上对本实用新型及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，附图中所示的也只是本实用新型的实施方式之一，实际的结构并不局限于此。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本实用新型创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本实用新型的保护范围。


技术特征：
1.一种果冻加工用的真空加热装置，其特征在于：包括支撑台(14)，所述支撑台(14)上端固定连接有真空罐(1)，所述真空罐(1)一侧设有进料筒(17)，所述进料筒(17)一端设有密封门(18)，所述真空罐(1)内上端转动连接有转盘(2)，所述真空罐(1)上端固定连接有驱动所述转盘(2)转动的第一电机(7)，所述转盘(2)下端转动连接有位于所述真空罐(1)内的螺杆(10)，所述转盘(2)上端固定连接有驱动所述螺杆(10)转动的第二电机(6)，所述螺杆(10)上螺纹连接有调节套筒(11)，所述转盘(2)下端两侧均滑动连接有相互对应布置的搅拌杆(8)，两侧所述搅拌杆(8)上下两端均铰接有调节杆(12)，所调节杆(12)远离所述搅拌杆(8)一端均与所述调节套筒(11)铰接，所述支撑台(14)一侧设有真空泵(3)，所述真空泵(3)与所述真空罐(1)之间连接有真空管(4)，所述真空罐(1)下端连接有出料管(15)，所述出料管(15)上设有阀门(16)。2.根据权利要求1所述的一种果冻加工用的真空加热装置，其特征在于：所述转盘(2)两侧均固定连接有导向杆(20)，两侧所述导向杆(20)上均滑动连接有导向套筒(19)，两侧所述搅拌杆(8)固定连接在所述导向套筒(19)下端。3.根据权利要求1所述的一种果冻加工用的真空加热装置，其特征在于：所述搅拌杆(8)沿高度方向均连接有不少于一个的搅拌叶片(9)。4.根据权利要求1所述的一种果冻加工用的真空加热装置，其特征在于：所述第二电机(6)外侧罩设有保护罩(5)，所述第一电机(7)输出轴延伸所述真空罐(1)内固定连接于所述保护罩(5)上端。5.根据权利要求1所述的一种果冻加工用的真空加热装置，其特征在于：所述真空罐(1)内镶嵌有螺旋加热管(13)。

技术总结
本实用新型公开了一种果冻加工用的真空加热装置，包括支撑台，支撑台上端固定连接有真空罐，真空罐一侧进料筒，进料筒一端设有密封门，真空罐内上端转动连接有转盘，真空罐上端固定连接有驱动转盘转动的第一电机，转盘下端转动连接有位于真空罐内的螺杆，转盘上端固定连接有驱动螺杆转动的第二电机，螺杆上螺纹连接有调节套筒，转盘下端两侧均滑动连接有相互对应布置的搅拌杆，两侧搅拌杆上下两端均铰接有调节杆，所调节杆远离搅拌杆一端均与调节套筒铰接，支撑台一侧设有真空泵，真空泵与真空罐之间连接有真空管。本实用新型与现有技术相比优点在于，在进行真空加热时，果冻原料能够受热均匀，大大提高了加热效率。大大提高了加热效率。大大提高了加热效率。


技术研发人员：韩荣生
受保护的技术使用者：山东润品源食品股份有限公司
技术研发日：2021.05.28
技术公布日：2021/12/7