用于食品的测量系统的制作方法

技术特征：
1.一种用于自动确定和/或监测液体或粘性食品的质量的测量系统，包括-外壳，具有用于此类食品的至少一个产品容器的内部空间，-产品容器，具有用于食品的产品空间，并且具有设有带温度计的探针的盖子，所述温度计伸入到产品空间中，-加热和冷却设备，用于冷却和/或加热内部空间，-传感器设备，用于确定所述食品的，所述质量相关参数值不是温度，以及-控制单元，所述控制单元可操作地连接到加热和冷却设备、温度计和传感器设备的，并且被配置为：-控制测量系统，-借助于传感器设备重复测量参数值，-存储、处理和/或导出测量的参数值，以及-根据用于内部空间的期望时间-温度程序来控制加热和/或冷却系统，其中，冷却系统包括冷缓冲器、用于冷缓冲器的冷却器和单独的制冷剂回路，其中，冷缓冲器包括具有相变材料的缓冲器保持器，其中，制冷剂回路包括填充有液态制冷剂并与内部空间和与冷缓冲器热交换接触的闭合回路管线，以及用于到处泵送制冷剂的泵。2.如权利要求1所述的测量系统，其中，所述冷却器包括珀耳帖热泵，所述珀耳帖热泵被配置为用相变材料冷却缓冲器保持器。3.如前述权利要求中的任一项所述的测量系统，其中，时间-温度程序包括控制单元在期望的时间段期间借助于加热和冷却设备使内部空间达到可选地依赖于时间的温度。4.如前述权利要求中的任一项所述的测量系统，其中，为了使容器冷却，控制单元被配置为控制泵以使制冷剂流过缓冲器保持器并且随后流过或通过具有产品容器的内部空间。5.如前述权利要求中的任一项所述的测量系统，其中，缓冲器保持器包括至少部分地填充有相变材料的导热泡沫，特别是金属泡沫，诸如铝泡沫。6.如前述权利要求中的任一项所述的测量系统，其中，相变材料具有低于0℃的相变温度。7.如前述权利要求中的任一项所述的测量系统，其中，传感器设备包括以下中的至少一项：-有利地放置在产品容器下方并向上指向产品容器的相机，其中，产品容器至少部分地透明或开放，-用于测量所述食品的粘度的粘度测量设备，-针对所述食品的导电性或其它电特性的测量设备，以及-用于测量所述食品的透射、扩散和/或反射值的光学测量设备。8.如前述权利要求中的任一项所述的测量系统，其中，测量系统包括多个外壳，每个外壳用于或设有用于或带有液体或粘性食品的容器，其中，所述多个外壳可机械和电耦合到彼此。

技术总结
一种用于自动确定和/或监测液体或粘性食品的质量的测量系统，包括具有用于此类食品的产品容器(4)的内部空间的外壳(2)、设有带有温度计(22)的探针的盖子(5)、用于内部空间的加热和冷却设备(6)、用于确定所述食品的质量相关参数值，该质量相关参数值不是温度的传感器设备(24)以及控制单元(37)。冷却系统包括具有冷却器(6)的冷缓冲器(11)和具有泵(9)的制冷剂回路(10)。冷缓冲器包括具有相变材料(12)的缓冲器保持器。这种测量系统适用于全自动、连续、可靠、容易地并行地测量多个产品容器中和在许多不同情况下的食品的诸如保质期之类的特性。特性。


技术研发人员：F
受保护的技术使用者：朗威专利股份有限公司
技术研发日：2020.09.25
技术公布日：2022/6/4