一种营养粉及其制备方法与流程

本申请属于食品加工，尤其涉及一种营养粉及其制备方法。

背景技术：

1、随着人们生活水平的不断提高，人们开始注重通过食疗养生的方式获得健康或愈疾防病，因此各种各样的营养粉逐步步入人们的日常生活，营养粉可以使用日常生活中的谷物类、豆类等食物准确搭配及精心制备而成，不同的群体对营养粉的需求不尽相同，目前市面上缺少能够有效改善人们肠胃功能的营养粉。

技术实现思路

1、本申请实施例提供一种营养粉及其制备方法，通过精心配制营养粉中各个组分的配比，使得营养粉不仅包含丰富的营养，而且其营养配比能够有效改善人们肠胃功能。

2、第一方面，本申请实施例提供一种营养粉，所述营养粉包括如下重量百分比的组分：小米粉15％-20％、燕麦粉10％-15％、黑米粉5％-10％、淮山药粉7％-12％、薏苡仁粉5％-10％、紫米粉5％-10％、芡实粉5％-10％、白扁豆粉4％-8％、猴头菇粉4％-8％、红枣粉2％-5％、枸杞粉2％-5％、茯苓粉2％-5％、糙米粉2％-5％、赤小豆粉2％-5％、银耳粉1％-5％、莲子粉0.5％-2％。

3、第二方面，本申请实施例提供一种如上所述的营养粉的制备方法，所述方法包括：

4、s1，挑选所述营养粉中各个组分对应的优质原料，所述原料包括：小米、燕麦、黑米、淮山药、薏苡仁、紫米、芡实、白扁豆、猴头菇、红枣、枸杞、茯苓、糙米、赤小豆、银耳、莲子；

5、s2，对各个原料分别进行对应的预处理，所述预处理包括清洗、烘干或晾干处理、去皮切小处理中的至少一个；

6、s3，对预处理后的各个原料分别进行烘焙或炒制处理，得到熟化后的各个原料；

7、s4，将所述熟化后的各个原料研磨至细粉末状，并按照预设配比混合均匀，得到所述营养粉；

8、s5，将所述营养粉进行包装。

9、可选的，所述s4包括：按照所述预设配比分别获取对应重量的熟化后的小米、燕麦、黑米、淮山药、薏苡仁、紫米、芡实、白扁豆、猴头菇、红枣、枸杞、茯苓、糙米、赤小豆、银耳、莲子；

10、将所述熟化后的薏苡仁、白扁豆、赤小豆、芡实混合均匀后，采用第一种研磨方式进行研磨，得到第一混合粉；

11、将所述熟化后的小米、燕麦、黑米、紫米、糙米、淮山药、茯苓、莲子、猴头菇混合均匀后，采用第二种研磨方式进行研磨，得到第二混合粉；

12、将所述熟化后的红枣、枸杞、银耳混合均匀后采用第三种研磨方式进行研磨，得到第三混合粉，所述第一种研磨方式、第二种研磨方式、第三种研磨方式中的任意两种研磨的强度和/或研磨时间不同；

13、将所述第一混合粉、所述第二混合粉和所述第三混合粉混合均匀，得到所述营养粉。

14、可选的，得到所述营养粉之后，所述方法还包括：

15、检测所述营养粉中蛋白质的含量，若所述蛋白质的含量处于第一预设范围，则确认合格，若所述蛋白质的含量不处于所述第一预设范围，则确认不合格，所述第一预设范围为100g所述营养粉中包含8g-15g的蛋白质。

16、可选的，得到所述营养粉之后，所述方法还包括：

17、检测所述营养粉的膳食纤维的含量，若所述膳食纤维的含量处于第二预设范围，则确认合格，若所述膳食纤维的含量不处于所述第二预设范围，则确认不合格，所述第二预设范围为100g所述营养粉中包括10g-25g的膳食纤维。

18、可选的，得到所述营养粉之后，所述方法还包括：

19、检测所述营养粉中钾、镁、磷的含量，若钾、镁、磷的含量处于对应的第三预设范围，则确认合格，若钾、镁、磷的含量中的至少一个不处于对应的所述第三预设范围，则确认不合格，所述第三预设范围为100g所述营养粉中包含350mg-450mg钾，50mg-100mg镁，150mg-250mg磷。

20、可选的，得到所述营养粉之后，所述方法还包括：

21、检测所述营养粉中钠的含量，若所述钠的含量处于第四预设范围，则确认合格，若所述钠的含量不处于所述第四预设范围，则确认不合格，所述第四预设范围为100g所述营养粉中包括5mg-10mg的钠。

22、可选的，得到所述营养粉之后，所述方法还包括：

23、检测所述营养粉中脂肪的含量，若所述脂肪的含量处于第五预设范围，则确认合格，若所述脂肪的含量不处于所述第五预设范围，则确认不合格，所述第五预设范围为100g所述营养粉中包括0.5g-1.5g的脂肪。

24、可选的，所述步骤5包括：将所述营养粉杀菌后进行包装。

25、可选的，所述步骤5包括：将所述营养粉按450g的规格进行盒包装，并内用净含量30g/袋进行小袋包装

26、本申请实施例从谷物类、豆类、食用菌类、果蔬类中精选不同的16种天然组分，并进行合理搭配以制备得到营养粉，营养粉中不仅含有丰富的营养，而且营养粉中多个营养成分的配比科学合理，使得多个营养成分能够更好地相互配合作用于身体，达到最佳的养脾调胃的效果，适合肠胃功能较弱的人群长期食用，有效促进肠胃功能恢复健康，也适合其他广泛人群长期食用，男女老少皆宜，有助于保持肠胃健康，提高免疫力，增强体质。

技术特征：

1.一种营养粉，其特征在于，所述营养粉包括如下重量百分比的组分：小米粉15％-20％、燕麦粉10％-15％、黑米粉5％-10％、淮山药粉7％-12％、薏苡仁粉5％-10％、紫米粉5％-10％、芡实粉5％-10％、白扁豆粉4％-8％、猴头菇粉4％-8％、红枣粉2％-5％、枸杞粉2％-5％、茯苓粉2％-5％、糙米粉2％-5％、赤小豆粉2％-5％、银耳粉1％-5％、莲子粉0.5％-2％。

2.一种如权利要求1所述的营养粉的制备方法，其特征在于，所述方法包括：

3.根据所述权利要求2所述的营养粉的制备方法，其特征在于，所述s4包括：

4.根据所述权利要求2所述的营养粉的制备方法，其特征在于，得到所述营养粉之后，所述方法还包括：

5.根据所述权利要求2所述的营养粉的制备方法，其特征在于，得到所述营养粉之后，所述方法还包括：

6.根据所述权利要求2所述的营养粉的制备方法，其特征在于，得到所述营养粉之后，所述方法还包括：

7.根据所述权利要求2所述的营养粉的制备方法，其特征在于，得到所述营养粉之后，所述方法还包括：

8.根据所述权利要求2所述的营养粉的制备方法，其特征在于，得到所述营养粉之后，所述方法还包括：

9.根据所述权利要求2所述的营养粉的制备方法，其特征在于，所述s5包括：

10.根据所述权利要求2所述的营养粉的制备方法，其特征在于，所述s5包括：

技术总结本申请公开了一种营养粉及其制备方法，营养粉包括如下重量百分比的组分：小米粉15％‑20％、燕麦粉10％‑15％、黑米粉5％‑10％、淮山药粉7％‑12％、薏苡仁粉5％‑10％、紫米粉5％‑10％、芡实粉5％‑10％、白扁豆粉4％‑8％、猴头菇粉4％‑8％、红枣粉2％‑5％、枸杞粉2％‑5％、茯苓粉2％‑5％、糙米粉2％‑5％、赤小豆粉2％‑5％、银耳粉1％‑5％、莲子粉0.5％‑2％。通过精心配制营养粉各个组分的配比，使得营养粉不仅包含丰富的营养，而且其营养配比还能够有效改善人们肠胃功能。技术研发人员：陈佳丽受保护的技术使用者：深圳市潍品食荟科技有限公司技术研发日：技术公布日：2024/6/11