一种健脾和胃护肠的脾氨肽后生元组合物及其制备方法与流程

本技术涉及健脾组合物领域，更具体地说，它涉及一种健脾和胃护肠的脾氨肽后生元组合物及其制备方法。

背景技术：

1、随着现代生活节奏的加快，人们的饮食习惯和生活方式发生了显著的变化，这些变化导致脾虚问题在现代社会中愈发普遍。脾虚，即脾胃功能虚弱，表现为消化不良、食欲不振、腹胀、大便不成形等症状，长期脾虚还可能引发营养不良、免疫力下降等健康问题。

2、传统的健脾和胃药物多以中草药为主，虽然在一定程度上能够改善脾虚症状，但效果往往不够显著，且对于“虚不受补”的人群—即那些因体质原因无法接受滋补药物的人群效果更是有限。因此，开发一种更为高效、适用于更广泛人群的健脾和胃产品，成为了当前研究的重要课题。

技术实现思路

1、为了提高组合物的健脾效果，本技术提供一种健脾和胃护肠的脾氨肽后生元饮品及其制备方法。

2、第一方面，本技术提供一种健脾和胃护肠的脾氨肽后生元组合物，采用如下的技术方案：

3、一种健脾和胃护肠的脾氨肽后生元组合物，包括如下质量百分比的组分：

4、脾氨肽浓缩液10-20％、植物发酵液79-88％、后生元0.2-0.8％、银耳多糖0.3-0.7％、牛磺酸0-0.3％以及食品调味剂0-0.4％，所述植物发酵液的原料包括火麻仁、决明子、枳椇子、黑芝麻、胖大海、桑椹、玉竹、山楂、山药、薏苡仁、芡实、莲子、茯苓、白扁豆、佛手、红枣、乌梅、玳玳花、小茴香、高良姜、砂仁、鸡内金、低聚果糖以及水，所述植物发酵液由原料在发酵菌的作用下发酵而成的。

5、通过采用上述技术方案，中草药经过发酵之后其中的有效成分更易被人体吸收，这些成分能够刺激胃肠道的蠕动，促进消化液的分泌，从而改善脾胃功能，同时，发酵产生的益生菌和代谢产物还能够调节肠道菌群平衡维护肠道健康。脾氨肽作为一种免疫调节剂，能够激活和增强机体的免疫功能，提高抵抗力。它能够促进t淋巴细胞和b淋巴细胞的增殖和分化，增强细胞免疫功能，从而预防和治疗免疫功能低下或免疫缺陷引起的疾病。后生元作为益生菌的代谢产物，具有促进营养物质吸收和利用的作用。它能够提供多种维生素和矿物质等营养物质，提高身体的营养水平。同时，后生元还能够促进植物发酵液中益生菌的生长和活性，帮助机体能够充分吸收中草药发酵液中的有益成分，进一步增强肠道健康。

6、胃主消化，脾主运化；胃动力不足，就会出现食欲不振、积食、便秘；脾运化无力，就容易生湿。因此发酵液中添加小茴香、高良姜、佛手、砂仁、芡实以及白扁豆起到祛湿清浊的作用，其属于温热的本草植物，帮助去除脾胃滞留的寒湿潮气，减轻湿热导致的腹胀、食欲不振等问题；鸡内金、山楂、乌梅、玳玳花健胃消食，促进肠胃蠕动，增强食欲；火麻仁、决明子、黑芝麻、枳椇子以及胖大海能够润肠通便、温和促排；红枣、玉竹、山药、芡实、茯苓以及莲子能够补中益气、调节脾胃，增加小肠的吸收能力，同时能够消除体内炎症，补脾祛湿止泻，促进肠道有益菌的增殖，加速肠道蠕动，带出肠道内的有害菌，并且其中的有效成分经发酵后配合脾氨肽浓缩液起到健脾养胃的作用，消除脾胃虚弱，脾积痞块。

7、在本技术方案中通过不同成分的相互配合起到祛湿清浊、消食开胃、润肠通便、健脾养胃的作用，后续加入具有良好靶向性的后生元成分巩固稳定，在改善肠胃动力的同时稳定肠道状态。

8、可选的，所述原料中脾氨肽为猪脾肽。

9、通过采用上述技术方案，脾氨肽是一种含有多肽氨基酸和核苷酸混合物的溶液，具有双向调节免疫的功能，脾氨肽能够迅速被人体吸收，并能在体内存在很长时间，提高免疫力，适用于免疫力低的儿童或成人，其中包括猪脾肽和牛脾肽，优选选择猪脾肽，相比牛脾肽，猪脾肽属于核苷酸类物质，更易于被人体分解吸收和利用，与原料中的其他物质具有良好的协同增效作用。

10、可选的，所述猪脾肽浓缩液，制备包括以下步骤：

11、取新鲜猪脾脏，清洗、匀浆，加入水与蛋白酶55-65℃下酶解3-4h后，过滤、浓缩、超滤后，收集滤液，得到猪脾肽浓缩液。

12、通过采用上述技术方案，酶是一种具有活性的蛋白类物质，当温度超过一定的阈值时，酶的部分催化活性逐渐降低，酶活力也开始降低，因此控制酶解温度在合适范围内，更好的将猪脾肽提取出来。

13、可选的，所述植物发酵液中包括如下重量份原料：

14、火麻仁0.5-2份、决明子0.2-1份、枳椇子1-3份、黑芝麻2-5份、胖大海0.3-0.8份、桑椹4-6份、玉竹3-6份、山楂2-4份、山药5-8份、薏苡仁4-5份、芡实3-6份、莲子4-6份、茯苓5-7份、白扁豆3-7份、佛手2-5份、红枣1-5份、乌梅1-3份、玳玳花1-3份、小茴香0.8-1.6份、高良姜1.2-1.8份、砂仁0.5-1.5份、鸡内金1-4份以及低聚果糖5-10份，余量为水。

15、可选的，所述植物发酵液由以下步骤制备得到：

16、a.原料挑选、洗净：精选大小适中、干净无霉的植物原料洗净、沥干，预处理后，备用；

17、b.将上述原料放入破壁机加入水按照料液重量比为1:2-3混合打浆，得到混合液，70-80℃下杀菌8-10min，超高压处理3-5min后，过滤、离心取上清液加入低聚果糖搅拌成均匀的溶液，加入活化后的发酵菌在30-42℃的温度下发酵反应2-3d；

18、c.发酵完成后，过滤，保留滤液，得到所述植物发酵液。

19、通过采用上述技术方案，将原料混合打浆，破坏植物细胞壁，释放细胞内的有效成分，后经过超高压处理进一步破坏植物细胞结构，进一步促进有效成分的释出和溶出。通过精心挑选原料配比、科学混合打浆、杀菌、超高压处理、发酵以及过滤、离心等步骤，可以制备出高质量、高营养价值的植物发酵液，具有促进健康、提高原料利用率等多种有益效果。

20、可选的，所述植物发酵液中原料与发酵菌的加入比例为60-80:1。

21、通过采用上述技术方案，菌种的接种量直接影响其在发酵体系中的生长，适当的菌种量可以保证溶氧充分，破坏细胞结构，使发酵液充分发酵，促进有效成分的释放。

22、可选的，所述植物发酵液中发酵菌为植物乳植杆菌以及唾液链球菌嗜热亚种以重量份(1-2)：1的比例混合。

23、通过采用上述技术方案，选择人体、动物体内自有的益生菌菌种，能够催化原料中的复杂成分发生分解反应，释放出有效成分，更易被人体吸收，并且能够提高机体的消化吸收能力，改善肠道有益菌环境，预防肠道疾病，提高免疫力。

24、可选的，所述后生元为后生元postbiop-

25、通过采用上述技术方案，后生元起到肠道菌群调理的作用，postbiop-相比其他后生元更耐工业热加工与人体胃酸，同时p6可通过降低促炎细胞因子、提高抗炎细胞因子、提高维生素e合成和脂肪酸合成代谢途径等方式，增加b.animalis、s.thermophilus等有益菌的含量、调控肠道有益菌竞争优势、增加血液中酰基肉毒碱，促进排便频次，改善便秘。后生元中的小分子活性物质能够直接被人体吸收，直达肠道，帮助植物发酵液中的有益成分以及多肽的吸收，进一步提高组合物的功效。

26、第二方面，本技术提供一种健脾和胃护肠的脾氨肽后生元组合物的制备方法，采用如下的技术方案：

27、一种健脾和胃护肠的脾氨肽后生元组合物的制备方法，包括如下制备步骤：

28、(1)取植物发酵液依次加入猪脾肽浓缩液、后生元、银耳多糖、牛磺酸以及食品调味剂，均质3-5min，得到混合液；

29、(2)均质后的混合液杀菌后装入合适容器内并封口，得到所述健脾和胃护肠的脾氨肽后生元组合物。

30、综上所述，本技术具有以下有益效果：

31、1、由于本技术通过多种活性成分的协同作用，本品能够更快速的改善脾虚症状，提升脾胃功能。本品使用脾氨肽搭配十几种药食同源本草，采用发酵工艺与纳米级制肽技术，帮助日常饮食油腻、作息紊乱、压力忙碌等人群从根本去除体内湿气、浊气、潮气，再通过消食化积，给予肠胃动力，从而恢复脾胃的运化能力，达到调养效果。

32、2、本技术中优选采用独特的配方设计，在减轻脾胃负担，给脾胃以动力后，再进行综合补脾胃，不仅适用于一般脾虚人群，还能有效帮助虚不受补的人群改善健康状况。