空气炸锅烹饪果干的控制方法和空气炸锅与流程

本申请涉及家电，尤其涉及一种空气炸锅烹饪果干的控制方法和空气炸锅。

背景技术：

1、空气炸锅因多种烹饪功能、操作简单等优势被广大用户喜爱，利用空气炸锅能实现炸、烤、风干等烹饪方式。在对食材进行风干时，空气炸锅通过控制热风组件产生热风作用于食材，逐渐降低食材中的水分，达到烹饪食材的目的。

2、在现有的空气炸锅风干食材的时候，是通过控制热风组件维持一定转速，直至食材烹饪完成，但发明人发现在食材被风干完成后，经常出现食材被烤焦的情况。

3、因此，如何避免空气炸锅烹饪食材时食材被烤焦的技术问题，亟待解决。

技术实现思路

1、本申请提供了一种空气炸锅烹饪果干的控制方法和空气炸锅，以解决如何避免空气炸锅烹饪果干时果干被烤焦的技术问题。

2、根据本申请实施例的一个方面，提供了一种空气炸锅烹饪果干的控制方法，所述空气炸锅包括热风组件和烹饪腔，所述烹饪方法包括：获取所述空气炸锅的烹饪状态；在所述空气炸锅进入烹饪阶段时，控制所述热风组件以第一转速运行；在食材的脱水率达到预设脱水率时，控制所述热风组件以第二转速运行，所述第一转速大于所述第二转速。

3、可选地，所述烹饪阶段还包括：获取所述热风组件以所述第一转速运行的累计运行时长；判断所述累计运行时长是否大于预设时长；在所述累计运行时长大于所述预设时长时，所述食材的脱水率达到预设脱水率，控制所述热风组件以所述第二转速运行。

4、可选地，所述控制所述热风组件以第一转速运行包括：获取当前烹饪程序下的目标温度值；基于所述目标温度值调整所述第一转速和/或所述预设时长，其中，所述目标温度值与所述第一转速成正相关，与所述预设时长成反相关。

5、可选地，所述控制所述热风组件以第一转速运行包括：基于所述累计运行时长调整所述第一转速的实时转速值，直至所述累计运行时长达到所述预设时长，或，所述实时转速值达到所述第二转速的转速值；其中，所述实时转速值与所述累计运行时长呈反相关。

6、可选地，所述烹饪阶段还包括：获取当前烹饪程序下所述食材的食材量；基于所述食材量调整所述第一转速和/或所述预设时长，其中，所述食材量与所述第一转速成正相关，与所述预设时长成正相关。

7、可选地，所述获取所述空气炸锅的烹饪状态包括：获取所述空气炸锅内的温度值；判断所述温度值是否达到预设温度值；当所述温度值达到所述预设温度值时，确认进入所述烹饪阶段；当所述温度值未达到所述预设温度值时，确认处于预热阶段。

8、可选地，在所述空气炸锅处于所述预热阶段时，控制所述热风组件以第三转速工作，直至进入所述烹饪阶段，其中，所述第三转速大于或等于所述第一转速。

9、可选地，所述控制所述热风组件以第一转速运行还包括：控制所述热风组件以第一加热功率进行加热；所述控制所述热风组件以第二转速运行包括：控制所述热风组件以第二加热功率工作，所述第一加热功率大于所述第二加热功率。

10、可选地，空气炸锅烹饪果干的控制方法还包括：获取所述空气炸锅当前工作状态下的实际电压值；基于所述实际电压值校准所述热风组件的转速。

11、根据本申请的另一方面，还提供了一种空气炸锅，包括热风组件和烹饪腔还包括存储器和处理器，所述存储器存储有计算机程序，所述处理器用于执行所述计算机程序以执行上述任意一项实施例所述的空气炸锅烹饪果干的控制方法。

12、在现有的空气炸锅风干食材的时候，是通过控制热风组件维持一定转速，直至食材烹饪完成，但发明人发现在食材被风干完成后，经常出现食材被烤焦的情况。本申请中，发明人发现食材脱水率达到预设脱水率时，表征此时食材的重量减轻，可能会出现热风组件将食材吹飞，导致食材被烤焦的情况，因此，在食材的脱水率达到预设脱水率时，控制热风组件转速降低，避免食材被烤焦。

13、进一步地，空气炸锅的进入烹饪阶段后，通过获取热风组件的累计运行时长确定食材的脱水率是否达到预设脱水率，在热风组件的累计运行时长达到预设时长时，表征食材此时的脱水率到达预设脱水率，则食材有被热风组件吹飞的风险，此时控制热风组件降低转速运行，避免食材被吹飞，导致食材烤焦。

14、进一步地，在空气炸锅烹饪果干时，可以设定空气炸锅的烹饪温度，不同的食材类型可以设置不同的目标温度值，目标温度值越高，则可能食材越难脱水，或者对食材的脱水速率要求越高，因此在目标温度值较高时，可以调节第一转速增大，以加快食材的脱水速率，同理，需求的食材脱水速率越快，则表征预期的烹饪时间越短，因此，在调节目标温度值越大时，预设时长越短，以减少烹饪果干的时长。

技术特征：

1.一种空气炸锅烹饪果干的控制方法，其特征在于，所述空气炸锅包括热风组件和烹饪腔，所述烹饪方法包括：

2.如权利要求1所述的空气炸锅烹饪果干的控制方法，其特征在于，所述烹饪阶段还包括：

3.如权利要求2所述的空气炸锅烹饪果干的控制方法，其特征在于，所述控制所述热风组件以第一转速运行包括：

4.如权利要求2所述的空气炸锅烹饪果干的控制方法，其特征在于，所述控制所述热风组件以第一转速运行包括：

5.如权利要求2所述的空气炸锅烹饪果干的控制方法，其特征在于，所述烹饪阶段还包括：

6.如权利要求1所述的空气炸锅烹饪果干的控制方法，其特征在于，所述获取所述空气炸锅的烹饪状态包括：

7.如权利要求6所述的空气炸锅烹饪果干的控制方法，其特征在于，在所述空气炸锅处于所述预热阶段时，控制所述热风组件以第三转速工作，直至进入所述烹饪阶段，其中，所述第三转速大于或等于所述第一转速。

8.如权利要求1所述的空气炸锅烹饪果干的控制方法，其特征在于，所述控制所述热风组件以第一转速运行还包括：

9.如权利要求1所述的空气炸锅烹饪果干的控制方法，其特征在于，还包括：

10.一种空气炸锅，其特征在于，包括热风组件和烹饪腔还包括存储器和处理器，所述存储器存储有计算机程序，所述处理器用于执行所述计算机程序以执行权利要求1-9任意一项所述的空气炸锅烹饪果干的控制方法。

技术总结本申请提供了一种空气炸锅烹饪果干的控制方法和空气炸锅，所述空气炸锅包括热风组件和烹饪腔，所述烹饪方法包括：获取所述空气炸锅的烹饪状态；在所述空气炸锅进入烹饪阶段时，控制所述热风组件以第一转速运行；在食材的脱水率达到预设脱水率时，控制所述热风组件以第二转速运行，所述第一转速大于所述第二转速。本申请中，食材脱水率达到预设脱水率时，表征此时食材的重量减轻，可能会出现热风组件将食材吹飞，导致食材被烤焦的情况，因此，在食材的脱水率达到预设脱水率时，控制热风组件转速降低，避免食材被烤焦。技术研发人员：朱泽春,王笠超,毛树海受保护的技术使用者：九阳股份有限公司技术研发日：技术公布日：2024/6/13