炒菜机的炒菜锅结构的制作方法

本技术涉及炒菜机，特别涉及炒菜机的炒菜锅结构。

背景技术：

1、饭店或者家庭的日常炒菜多由人工来完成，不仅费工费时，而且对技术的要求较高，另外厨房通常温度较高，油烟较多，不利于身体健康。为提高炒菜效率，减少人工参与，炒菜机应运而生。

2、目前炒菜机使用过程中，炒菜锅的位置是固定不动的，炒菜锅加热的过程中，只能在下面加热，当炒菜原料堆积在一起的时候，温度不能很好地传导，翻炒不均匀，影响菜品的熟度，其次炒菜锅的翻菜铲大多是固定不动的，翻菜铲与炒菜锅之间具有一定的间隙，间隙小时，容易导致翻菜铲与炒菜锅产生碰撞，间隙大时容易导致体积小的菜品原料翻炒不到位，容易糊底，例如：土豆丝、青豆、黄豆和米粒等。

技术实现思路

1、针对背景技术中提到的问题，本实用新型的目的是提供炒菜机的炒菜锅结构，以解决背景技术中提到的问题。

2、本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

3、炒菜机的炒菜锅结构，包括机架，所述机架的两侧分别固定有操作台和支撑座，所述机架的上方设置有锅架，所述锅架的两侧分别固定有转轴，两个所述转轴的端部均通过轴承转动连接在所述操作台和所述支撑座上，所述操作台内固定有转动组件，所述转动组件通过联轴器与其中一个所述转轴传动连接；

4、所述锅架上固定有炒菜锅，所述炒菜锅与所述锅架的底部通过轴承转动连接有转动杆，所述转动杆上固定有翻炒臂，所述翻炒臂的上竖直安装有第一伸缩杆，且一侧固定有水平的第二伸缩杆，所述第一伸缩杆的底部固定有第一翻菜铲，所述第二伸缩杆的端部固定有第二翻菜铲。

5、通过采用上述技术方案，锅架两侧固定的转轴分别与操作台和支撑座转动连接，可在炒菜的过程中使得炒菜锅能够竖直摆动，提高炒菜锅的受热面积，温度能很好地传导，方便对炒菜原料受热均匀，加快成熟速度，通过转动组件方便电动控制炒菜锅的摆动幅度，以及菜品成熟后方便控制炒菜锅将菜品倒出，提高盛出的速度，炒菜锅与锅架之间安装的转动杆可带动翻炒臂转动，使得翻炒臂可同时带动第一翻菜铲对炒菜锅底部的菜品原料进行翻炒，以及带动第二翻菜铲对炒菜锅侧面的菜品原料进行翻炒，提高菜品原料翻炒的均匀性，同时翻炒臂的上竖直安装的第一伸缩杆可对第一翻菜铲的高度进行调整，第二伸缩杆可对第二翻菜铲的水平位置进行调整，能够根据菜品原料的体积大小进行适应性调节，避免翻炒时造成糊底，提高炒菜的质量。

6、较佳的，所述机架上固定有支撑架，所述支撑架上固定有燃气灶。

7、通过采用上述技术方案，通过机架上固定的支撑架方便对燃气灶固定，使得燃气灶能够对准炒菜锅底部，方便对其进行加热。

8、较佳的，所述转动组件包括第一伺服电机和减速器，所述减速器固定在所述操作台的侧壁上，且输出轴通过联轴器与其中一个所述转轴传动连接，所述第一伺服电机固定在所述减速器上，且电机轴通过联轴器与所述减速器的输入端传动连接。

9、通过采用上述技术方案，第一伺服电机的电机轴通过联轴器带动减速器运行，降低了转速，从而提高的输出扭矩，能够带动转轴转动，使得锅架竖直平稳转动。

10、较佳的，所述炒菜锅的上方固定有出菜延伸板。

11、通过采用上述技术方案，出菜延伸板在倾倒菜品的时候，避免汤汁洒落，提高倾倒效果。

12、较佳的，所述机架的一侧设置有移动小车，所述移动小车上卡合有盛菜盆。

13、通过采用上述技术方案，通过移动小车可带动盛菜盆移动，方便将炒好的菜品倒入盛菜盆中，能够及时运走。

14、较佳的，所述锅架内固定有第二伺服电机，所述第二伺服电机的电机轴通过联轴器与所述转动杆传动连接。

15、通过采用上述技术方案，第二伺服电机的电机轴通过联轴器可带动转动杆转动，使得翻炒臂能够转动，方便带动第一翻菜铲与第二翻菜铲旋转，方便对菜品原料进行翻炒。

16、较佳的，所述第一伸缩杆与所述第二伸缩杆的结构相同，所述第二伸缩杆包括空心杆、调节杆和定位螺纹孔，所述空心杆固定在所述翻炒臂上，且与所述调节杆滑动连接，所述第二翻菜铲固定在所述调节杆的头部上，所述定位螺纹孔开设在所述空心杆上。

17、通过采用上述技术方案，第二伸缩杆中的空心杆与调节杆滑动连接时，可方便对第二翻菜铲水平移动距离进行灵活调整，空心杆上开设的定位螺纹孔能够与锁紧螺钉螺纹连接，锁紧螺钉的端部抵紧在调节杆上时，从而将调节杆牢牢固定在空心杆内。

18、较佳的，所述炒菜锅的底部为半球形，所述转动杆与炒菜锅的中轴线之间设置有10-15°的偏角。

19、通过采用上述技术方案，炒菜锅的底部设置成半球形时，底部受热面积大，方便加热。

20、综上所述，本实用新型主要具有以下有益效果：

21、第一、该炒菜机的炒菜锅结构中，锅架两侧固定的转轴分别与操作台和支撑座转动连接，可在炒菜的过程中使得炒菜锅能够竖直摆动，提高炒菜锅的受热面积，温度能很好地传导，方便对炒菜原料受热均匀，加快成熟速度，通过转动组件方便电动控制炒菜锅的摆动幅度，以及菜品成熟后方便控制炒菜锅将菜品倒出，提高盛出的速度；

22、第二、该炒菜机的炒菜锅结构中，炒菜锅与锅架之间安装的转动杆可带动翻炒臂转动，使得翻炒臂可同时带动第一翻菜铲对炒菜锅底部的菜品原料进行翻炒，以及带动第二翻菜铲对炒菜锅侧面的菜品原料进行翻炒，提高菜品原料翻炒的均匀性，同时翻炒臂的上竖直安装的第一伸缩杆可对第一翻菜铲的高度进行调整，第二伸缩杆可对第二翻菜铲的水平位置进行调整，能够根据菜品原料的体积大小进行适应性调节，避免翻炒时造成糊底，提高炒菜的质量。

技术特征：

1.炒菜机的炒菜锅结构，包括机架(1)，其特征在于：所述机架(1)的两侧分别固定有操作台(2)和支撑座(3)，所述机架(1)的上方设置有锅架(4)，所述锅架(4)的两侧分别固定有转轴(5)，两个所述转轴(5)的端部均通过轴承转动连接在所述操作台(2)和所述支撑座(3)上，所述操作台(2)内固定有转动组件(6)，所述转动组件(6)通过联轴器与其中一个所述转轴(5)传动连接；

2.根据权利要求1所述的炒菜机的炒菜锅结构，其特征在于：所述机架(1)上固定有支撑架(14)，所述支撑架(14)上固定有燃气灶(15)。

3.根据权利要求1所述的炒菜机的炒菜锅结构，其特征在于：所述转动组件(6)包括第一伺服电机(61)和减速器(62)，所述减速器(62)固定在所述操作台(2)的侧壁上，且输出轴通过联轴器与其中一个所述转轴(5)传动连接，所述第一伺服电机(61)固定在所述减速器(62)上，且电机轴通过联轴器与所述减速器(62)的输入端传动连接。

4.根据权利要求1所述的炒菜机的炒菜锅结构，其特征在于：所述炒菜锅(7)的上方固定有出菜延伸板(19)。

5.根据权利要求1所述的炒菜机的炒菜锅结构，其特征在于：所述机架(1)的一侧设置有移动小车(16)，所述移动小车(16)上卡合有盛菜盆(17)。

6.根据权利要求1所述的炒菜机的炒菜锅结构，其特征在于：所述锅架(4)内固定有第二伺服电机(18)，所述第二伺服电机(18)的电机轴通过联轴器与所述转动杆(8)传动连接。

7.根据权利要求1所述的炒菜机的炒菜锅结构，其特征在于：所述第一伸缩杆(10)与所述第二伸缩杆(11)的结构相同，所述第二伸缩杆(11)包括空心杆(111)、调节杆(112)和定位螺纹孔(113)，所述空心杆(111)固定在所述翻炒臂(9)上，且与所述调节杆(112)滑动连接，所述第二翻菜铲(13)固定在所述调节杆(112)的头部上，所述定位螺纹孔(113)开设在所述空心杆(111)上。

8.根据权利要求1所述的炒菜机的炒菜锅结构，其特征在于：所述炒菜锅(7)的底部为半球形，所述转动杆(8)与炒菜锅(7)的中轴线之间设置有10-15°的偏角。

技术总结本技术公开了炒菜机的炒菜锅结构，其技术方案要点是：包括机架，所述机架的两侧分别固定有操作台和支撑座，所述机架的上方设置有锅架，所述锅架的两侧分别固定有转轴，两个所述转轴的端部均通过轴承转动连接在所述操作台和所述支撑座上，所述操作台内固定有转动组件，所述转动组件通过联轴器与其中一个所述转轴传动连接；所述锅架上固定有炒菜锅，所述炒菜锅与所述锅架的底部通过轴承转动连接有转动杆，提高炒菜锅的受热面积，温度能很好地传导，方便对炒菜原料受热均匀，加快成熟速度，能够根据菜品原料的体积大小进行适应性调节，避免翻炒时造成糊底，提高炒菜的质量。技术研发人员：李正安受保护的技术使用者：苏州远安自动化设备有限公司技术研发日：20231018技术公布日：2024/6/13