一种清水笋中转保鲜罐的制作方法

本技术涉及清水笋加工辅助设备，具体地讲，是涉及一种清水笋中转保鲜罐。

背景技术：

1、竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、b2、c等营养物质，是一种营养优良的森林蔬菜。在竹笋食品的多种加工工艺中，清水笋是最能保持竹笋营养及风味的一种。

2、清水笋通常以当季采收的鲜笋为原料，经过去壳、清洗、烹煮等多道工序制作。鲜笋在采收后需要及时进行保鲜处理，尽量减少笋与空气的接触，避免腐败或纤维化，目前工艺中通常是在采收地附近或就地进行预煮杀青或熏蒸杀青，然后再批量运送至工厂加工。主要存在的问题是，就地处理时可能会导致废水或空气污染，不利于保护环境，转运及后续处理过程中的多次物料转移可能对笋造成进一步损伤，导致加工余料增加，甚至降低最终的清水笋产品品质。因此亟需改进。

技术实现思路

1、针对上述现有技术存在的问题，本实用新型提供一种清水笋中转保鲜罐，采用带有网孔的分离式内胆设计，可以对容装的竹笋整体进行转移，减少竹笋损伤，还可以配合工艺要求整体进行清洗、杀青和保鲜等流程，优化工艺过程。

2、为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

3、一种清水笋中转保鲜罐，包括均呈上端敞口状的外隔热罐体、中容置桶和内网桶，以及扣合于外隔热罐体上端敞口上进行封闭的罐盖，其中，内网桶安置于中容置桶内，用于容装竹笋和保鲜液，内网桶的外部高度不大于中容置桶的内部深度，中容置桶安置于外隔热罐体内，用于对容装材料进行隔热和保护，中容置桶的外部高度不大于外隔热罐体的内部深度。

4、具体地，所述内网桶包括位于上端敞口位置的桶口安置环，多条连接于桶口安置环下部的支撑骨架，连接于桶口安置环下部并与所有支撑骨架均连接形成桶状的网兜，以及至少两个圆周均布地设置于桶口安置环上部的内连接耳，其中网兜的网孔大小小于容装的竹笋大小，桶口安置环外侧用于对接中容置桶进行安置。

5、具体地，所述桶口安置环的边缘处设有至少一个用于对接中容置桶的第一定位件。

6、具体地，所述中容置桶包括位于上端敞口位置的桶口定位环，连接于桶口定位环下部且侧面和底面均完全封闭的桶体，设置于桶口定位环上部的中连接耳，以及设置于桶口定位环内圈的用于安置内网桶的定位台阶，其中桶口定位环外侧用于对接外隔热罐体。

7、具体地，所述定位台阶上上设有至少一个用于对接内网桶的第二定位件，该第二定位件与第一定位件相互匹配。

8、具体地，所述桶体下部设有至少三个呈圆周均布的定位支撑脚。

9、具体地，所述外隔热罐体内设有与定位支撑脚匹配的第三定位件。

10、具体地，所述外隔热罐体内壁填充有隔热材料或外隔热罐体采用隔热材料制成，外隔热罐体的上端敞口处设有对接环体，该对接环体内侧设有用于对接中容置桶的定位槽，对接环体外侧设有用于对接罐盖的扣件，外隔热罐体的外壁上部设有外连接耳。

11、具体地，所述罐盖内侧面上设有与中容置桶上端对应的内压环，内压环下端设有密封圈。

12、与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

13、(1)本实用新型结合竹笋的转运和加工工艺过程针对性设计了保鲜罐的三层套置结构，中容置桶配合内网桶主要用于容装竹笋和保鲜液，在加工过程中可以通过内网桶直接转移竹笋，有效减少竹笋的碰撞损伤，在转运时可以利用中容置桶盛放保鲜液将竹笋浸没，进行持久保鲜，避免腐败，配合外隔热罐体的隔热作用可以的较长转运距离和较长保存时间内控制竹笋温度，进一步提高保鲜效果；而且该三层套置结构还可以在工艺过程中分开配套使用，优化了工艺流程，更利于工艺流程和用具的标准化。本实用新型设计简单巧妙，使用方便，成本低廉，适于在清水笋制作工艺中应用。

14、(2)本实用新型在保鲜罐的三层套置结构基础上通过对罐口、桶口结构的设计改进，巧妙地设计了桶口安置环、桶口定位环和对接环体之间的对接结构，结合相应的定位结构，既使三层罐体桶体之间稳定安置结合，又方便其各自分离使用，可以不仅仅作为某一个工艺工序的专用器具，扩展了本实用新型在清水笋加工工艺中的应用范围。

15、(3)本实用新型还为三层罐体桶体分别配置的连接耳，方便对各层罐体桶体进行独立操作。

技术特征：

1.一种清水笋中转保鲜罐，其特征在于，包括均呈上端敞口状的外隔热罐体(1)、中容置桶(2)和内网桶(3)，以及扣合于外隔热罐体(1)上端敞口上进行封闭的罐盖(4)，其中，内网桶(3)安置于中容置桶(2)内，用于容装竹笋和保鲜液，内网桶(3)的外部高度不大于中容置桶(2)的内部深度，中容置桶(2)安置于外隔热罐体(1)内，用于对容装材料进行隔热和保护，中容置桶(2)的外部高度不大于外隔热罐体(1)的内部深度。

2.根据权利要求1所述的清水笋中转保鲜罐，其特征在于，所述内网桶(3)包括位于上端敞口位置的桶口安置环(16)，多条连接于桶口安置环(16)下部的支撑骨架(17)，连接于桶口安置环(16)下部并与所有支撑骨架(17)均连接形成桶状的网兜(18)，以及至少两个圆周均布地设置于桶口安置环(16)上部的内连接耳(19)，其中网兜(18)的网孔大小小于容装的竹笋大小，桶口安置环(16)外侧用于对接中容置桶(2)进行安置。

3.根据权利要求2所述的清水笋中转保鲜罐，其特征在于，所述桶口安置环(16)的边缘处设有至少一个用于对接中容置桶(2)的第一定位件(20)。

4.根据权利要求1所述的清水笋中转保鲜罐，其特征在于，所述中容置桶(2)包括位于上端敞口位置的桶口定位环(11)，连接于桶口定位环(11)下部且侧面和底面均完全封闭的桶体(10)，设置于桶口定位环(11)上部的中连接耳(12)，以及设置于桶口定位环(11)内圈的用于安置内网桶(3)的定位台阶(13)，其中桶口定位环(11)外侧用于对接外隔热罐体(1)。

5.根据权利要求4所述的清水笋中转保鲜罐，其特征在于，所述定位台阶(13)上设有至少一个用于对接内网桶(3)的第二定位件(15)。

6.根据权利要求4所述的清水笋中转保鲜罐，其特征在于，所述桶体(10)下部设有至少三个呈圆周均布的定位支撑脚(14)。

7.根据权利要求6所述的清水笋中转保鲜罐，其特征在于，所述外隔热罐体(1)内设有与定位支撑脚(14)匹配的第三定位件(9)。

8.根据权利要求1所述的清水笋中转保鲜罐，其特征在于，所述外隔热罐体(1)内壁填充有隔热材料或外隔热罐体(1)采用隔热材料制成，外隔热罐体(1)的上端敞口处设有对接环体(6)，该对接环体(6)内侧设有用于对接中容置桶(2)的定位槽(7)，对接环体(6)外侧设有用于对接罐盖(4)的扣件(8)，外隔热罐体(1)的外壁上部设有外连接耳(5)。

9.根据权利要求1所述的清水笋中转保鲜罐，其特征在于，所述罐盖(4)内侧面上设有与中容置桶(2)上端对应的内压环(21)，内压环下端设有密封圈(22)。

技术总结本技术公开了一种清水笋中转保鲜罐，包括均呈上端敞口状的外隔热罐体、中容置桶和内网桶，以及扣合于外隔热罐体上端敞口上进行封闭的罐盖，其中，内网桶安置于中容置桶内，用于容装竹笋和保鲜液，中容置桶安置于外隔热罐体内，用于对容装材料进行隔热和保护。本技术结合竹笋的转运和加工工艺过程针对性设计了保鲜罐的三层套置结构，在加工过程中可以通过内网桶直接转移竹笋，有效减少竹笋的碰撞损伤，在转运时可以利用中容置桶盛放保鲜液将竹笋浸没，进行持久保鲜，配合外隔热罐体的隔热作用可以的较长转运距离和较长保存时间内控制竹笋温度，进一步提高保鲜效果；而且结合结构设计优化了工艺流程，更利于工艺流程和用具的标准化。技术研发人员：李妍霖,郝罗,金紫阳受保护的技术使用者：四川启芽科技有限公司技术研发日：20231219技术公布日：2024/7/18