一种酱料生产加工用杀菌消毒装置的制作方法

本技术涉及酱料加工设备，尤其涉及一种酱料生产加工用杀菌消毒装置。

背景技术：

1、酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料加工而成的糊状调味品，它能够增加菜肴的色、香、味，从而促进食欲，是一种有益于人体健康的辅助食品。酱料在生产加工时通常需要对其进行杀菌消毒，因此就要使用到专门的杀菌消毒装置。

2、在公告号为cn219920181u的中国实用新型专利中公开了一种食用酱料生产加工的杀菌消毒装置，该装置通过启动驱动电机带动搅拌杆旋转，可以在加热箱加热时充分搅拌酱料，以避免酱料受热不均匀导致边缘焦化的问题出现，针对上述中的相关技术，发明人认为存在以下缺陷：

3、该装置在实际使用时，由于装置缺少一体式的能够对搅拌杆进行清理的结构，使得搅拌杆上附着的酱料难以被去除，从而容易导致酱料出现浪费，为了防止上述情况出现，就需要作业人员对搅拌杆上粘连的酱料进行清理，不仅麻烦，而且还增加了作业人员不必要的工作量，为此我们提供一种酱料生产加工用杀菌消毒装置。

技术实现思路

1、为解决上述背景技术中因搅拌杆上附着的酱料难以被去除，从而容易导致酱料出现浪费的问题，本实用新型提供一种酱料生产加工用杀菌消毒装置。

2、本实用新型采用以下技术方案实现：一种酱料生产加工用杀菌消毒装置，包括加热罐，设置在加热罐上的搅拌粘连去除组件，以及设置在加热罐内部的罐壁粘连去除组件。

3、所述搅拌粘连去除组件包括转动连接在加热罐顶部的锥齿环，与锥齿环活动连接的搅拌轴，等距周向固定连接在搅拌轴外部的搅拌杆，固定连接在搅拌轴顶端的连接板，两组对称固定连接在连接板与加热罐之间的伸缩杆，套设在伸缩杆外部的弹簧，通过安装座固定安装在加热罐顶部的电机，通过连接轴与电机转子末端同轴固定连接并与锥齿环啮合连接的锥齿轮，以及通过传动轴转动连接在连接板上方的凸轮。

4、作为上述方案的进一步改进，所述罐壁粘连去除组件包括转动连接在加热罐内腔底部并与搅拌轴活动连接的转杆，对称固定连接在转杆外部的水平刮板，以及与水平刮板固定连接的竖直刮板，便于在加热以及排出酱料时对加热罐内壁粘连的酱料进行刮除，以防止酱料焦化以及酱料出现残留而导致浪费的情况出现。

5、作为上述方案的进一步改进，所述加热罐的顶部以及底部分别固定连通有进料管以及出料管，所述进料管以及出料管上均加设有阀门，便于向加热罐内部加入酱料以及将加热罐内部的酱料排出。

6、作为上述方案的进一步改进，所述搅拌轴的外部对称固定连接有限位条一，所述锥齿环的内侧面对称开设有限位槽一并与限位条一滑动连接，便于锥齿环与搅拌轴进行正常传动的同时，搅拌轴还能够在锥齿环的内侧面进行垂直移动。

7、作为上述方案的进一步改进，所述连接轴以及传动轴的外部均固定套设有传动齿轮，两组所述传动齿轮之间通过传动齿带传动连接，便于在带动搅拌轴转动的同时还能够带动凸轮转动。

8、作为上述方案的进一步改进，所述转杆的外部对称固定连接有限位条二，所述搅拌轴的底部开设有与转杆直径相匹配的活动腔，所述活动腔的内壁对称开设有限位槽二并与限位条二滑动连接，便于转杆与搅拌轴之间进行正常传动的同时，搅拌轴还能够在转杆外部进行垂直移动。

9、作为上述方案的进一步改进，所述水平刮板的长度大小与加热罐的半径大小相一致，便于对加热罐内腔底部残留的酱料进行彻底刮除。

10、相比现有技术，本实用新型的有益效果在于：

11、1、本实用新型通过电机带动锥齿轮转动，利用锥齿轮与锥齿环的啮合作用以及限位条一与限位槽一的限位配合，使得能够带动搅拌轴转动，从而带动搅拌杆转动来对酱料进行搅拌，并且利用传动齿轮与传动齿带的传动配合，使得还能够带动凸轮转动，凸轮转动能够有规律的对连接板向下进行挤压，并在限位条一与限位槽一的滑动配合下，使得能够带动旋转的搅拌杆向下移动，当凸轮转离连接板时，在伸缩杆的伸缩作用以及弹簧的弹性作用配合下，使得搅拌杆会自动复位，从而能够实现搅拌杆进行垂直往复移动的目的，不仅能够在搅拌时提高了对酱料搅拌的均匀性，而且还能够在排出酱料时将搅拌杆表面粘连的酱料抖落下来，实用性强，有效的避免了因搅拌杆上附着的酱料难以被去除，从而容易导致酱料出现浪费的问题。

12、2、本实用新型在带动搅拌粘连去除组件运作的同时，利用限位条二与限位槽二的限位滑动配合，使得转杆与搅拌轴之间进行正常传动的过程中，搅拌轴还能够在转杆外部进行垂直移动，通过搅拌轴转动带动水平刮板以及竖直刮板一同转动，不仅能够防止在加热时与加热罐壁接触的酱料出现焦化，而且还能够在排出酱料时将罐壁上粘连以及搅拌杆上抖落的酱料进行刮除，保证了对酱料去除的彻底性。

技术特征：

1.一种酱料生产加工用杀菌消毒装置，其特征在于，包括加热罐(1)，设置在加热罐(1)上的搅拌粘连去除组件(2)，以及设置在加热罐(1)内部的罐壁粘连去除组件；

2.如权利要求1所述的一种酱料生产加工用杀菌消毒装置，其特征在于，所述罐壁粘连去除组件包括转动连接在加热罐(1)内腔底部并与搅拌轴(202)活动连接的转杆(2001)，对称固定连接在转杆(2001)外部的水平刮板(2002)，以及与水平刮板(2002)固定连接的竖直刮板(2003)。

3.如权利要求1所述的一种酱料生产加工用杀菌消毒装置，其特征在于，所述加热罐(1)的顶部以及底部分别固定连通有进料管以及出料管，所述进料管以及出料管上均加设有阀门。

4.如权利要求1所述的一种酱料生产加工用杀菌消毒装置，其特征在于，所述搅拌轴(202)的外部对称固定连接有限位条一(3)，所述锥齿环(201)的内侧面对称开设有限位槽一并与限位条一(3)滑动连接。

5.如权利要求1所述的一种酱料生产加工用杀菌消毒装置，其特征在于，所述连接轴以及传动轴的外部均固定套设有传动齿轮，两组所述传动齿轮之间通过传动齿带(4)传动连接。

6.如权利要求2所述的一种酱料生产加工用杀菌消毒装置，其特征在于，所述转杆(2001)的外部对称固定连接有限位条二(5)，所述搅拌轴(202)的底部开设有与转杆(2001)直径相匹配的活动腔，所述活动腔的内壁对称开设有限位槽二并与限位条二(5)滑动连接。

7.如权利要求2所述的一种酱料生产加工用杀菌消毒装置，其特征在于，所述水平刮板(2002)的长度大小与加热罐(1)的半径大小相一致。

技术总结本技术涉及酱料加工设备技术领域，公开了一种酱料生产加工用杀菌消毒装置，包括加热罐，设置在加热罐上的搅拌粘连去除组件，以及设置在加热罐内部的罐壁粘连去除组件，所述搅拌粘连去除组件包括转动连接在加热罐顶部的锥齿环，与锥齿环活动连接的搅拌轴，固定连接在搅拌轴顶端的连接板，两组对称固定连接在连接板与加热罐之间的伸缩杆，套设在伸缩杆外部的弹簧，通过连接轴与电机转子末端同轴固定连接并与锥齿环啮合连接的锥齿轮，以及通过传动轴转动连接在连接板上方的凸轮，本技术不仅能够在搅拌时提高对酱料混合的均匀性，而且还能够在排出酱料时将搅拌杆表面粘连的酱料抖落下来，实用性强。技术研发人员：隆华生,蒙荣锦,隆玉芳受保护的技术使用者：广西那之味食品有限公司技术研发日：20240119技术公布日：2024/8/16