一种以岩兰草制备的功能性食品的制备方法与流程

本发明涉及功能性食品制备，具体为一种以岩兰草制备的功能性食品的制备方法。

背景技术：

1、随着社会物质丰富的提高，人们食物中的热量和糖量不断增加，以及活动量减少，造成很大比例的肥胖症，高血脂，糖尿病患者。各式低糖低热量的食物逐步受到市场的欢迎。粗粮粗纤维，魔芋制品，果蔬食品，燕麦制品大行其道。高血压、高血脂和各种心脑血管疾病等在50岁以上中老年人中频发，这些疾病大大影响到人们的生活质量。

2、目前市面上的功能性食品成分复杂，保健效果差，长期服用不利于人体健康，因此，有必要进行改进。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种以岩兰草制备的功能性食品的制备方法，，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种以岩兰草制备的功能性食品,功能性食品组分按重量份数包括岩兰草提取物10-20份、人参提取物10-20份、三七花提取物4-10份、枸杞子3-9份、硒化卡拉胶8-20份、木糖醇1-3份、低聚糖2-4份、果蔬酵素粉5-12份、去离子水30-40份。

3、优选的，功能性食品组分优选的成分配比包括岩兰草提取物15份、人参提取物15份、三七花提取物7份、枸杞子6份、硒化卡拉胶14份、木糖醇2份、低聚糖3份、果蔬酵素粉8份、去离子水35份。

4、优选的，其制备方法包括以下步骤：

5、a、将岩兰草提取物、人参提取物、三七花提取物、硒化卡拉胶、木糖醇、低聚糖混合后加入搅拌机中搅拌，得到混合物a；

6、b、在混合物a中加入枸杞子、蔬酵素粉、去离子水，充分混合后加入振荡器中边加热边振荡，得到混合物b；

7、c、之后将混合物b加入制粒机中制粒，得到颗粒状食品；

8、d、最后将颗粒状食品用40w紫外线灭菌灯灭菌后进行包装。

9、优选的，所述步骤a中搅拌机搅拌速率为500-1000转/分，搅拌时间为60min-80min。

10、优选的，所述步骤b中加热温度为55℃-65℃，振荡时间为3min-5min。

11、优选的，所述步骤c中制粒机制粒温度为70℃-80℃，制粒后粒径为5mm-8mm。

12、优选的，所述步骤d中灭菌时间为60min-80min。

13、与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明制备方法简单，制得的功能性食品具有软化血管、降低血脂、降低胆固醇的功效，能降低血液粘度，抗动脉粥样硬化，还具有增强肌体免疫力的功效；其中，添加的岩兰草提取物可以明显抑制脑和肝中过氧化脂质形成，减少大脑皮层和肝中脂褐素的含量，同时也能增加超氧化物歧化酶和过氧化氢酶在血液中的含量；添加的人参提取物、三七花提取物对高脂血症、高粘血症、高血压、动脉粥样硬化具有显著地改善作用；长期使用功能性食品能够使人体各项功能得到快速恢复，健脑强身，从而达到免疫调节的保健功能。

技术特征：

1.一种以岩兰草制备的功能性食品,其特征在于：功能性食品组分按重量份数包括岩兰草提取物10-20份、人参提取物10-20份、三七花提取物4-10份、枸杞子3-9份、硒化卡拉胶8-20份、木糖醇1-3份、低聚糖2-4份、果蔬酵素粉5-12份、去离子水30-40份。

2.根据权利要求1所述的一种以岩兰草制备的功能性食品,其特征在于：功能性食品组分优选的成分配比包括岩兰草提取物15份、人参提取物15份、三七花提取物7份、枸杞子6份、硒化卡拉胶14份、木糖醇2份、低聚糖3份、果蔬酵素粉8份、去离子水35份。

3.实现权利要求1所述的一种以岩兰草制备的功能性食品的制备方法,其特征在于：其制备方法包括以下步骤：

4.根据权利要求3所述的一种以岩兰草制备的功能性食品的制备方法,其特征在于：所述步骤a中搅拌机搅拌速率为500-1000转/分，搅拌时间为60min-80min。

5.根据权利要求3所述的一种以岩兰草制备的功能性食品的制备方法,其特征在于：所述步骤b中加热温度为55℃-65℃，振荡时间为3min-5min。

6.根据权利要求3所述的一种以岩兰草制备的功能性食品的制备方法,其特征在于：所述步骤c中制粒机制粒温度为70℃-80℃，制粒后粒径为5mm-8mm。

7.根据权利要求3所述的一种以岩兰草制备的功能性食品的制备方法,其特征在于：所述步骤d中灭菌时间为60min-80min。

技术总结本发明公开了一种以岩兰草制备的功能性食品的制备方法，功能性食品组分按重量份数包括岩兰草提取物10‑20份、人参提取物10‑20份、三七花提取物4‑10份、枸杞子3‑9份、硒化卡拉胶8‑20份、木糖醇1‑3份、低聚糖2‑4份、果蔬酵素粉5‑12份、去离子水30‑40份，本发明制备方法简单，制得的功能性食品具有软化血管、降低血脂、降低胆固醇的功效，岩兰草提取物可以明显抑制脑和肝中过氧化脂质形成，减少大脑皮层和肝中脂褐素的含量，同时也能增加超氧化物歧化酶和过氧化氢酶在血液中的含量，能降低血液粘度，抗动脉粥样硬化，还具有增强肌体免疫力的功效。技术研发人员：王亚楠受保护的技术使用者：河南本草中医药研究院（有限合伙）技术研发日：技术公布日：2024/9/9