一种益生菌用通气冻干容器的制作方法

本技术涉及益生菌冻干，尤其涉及一种益生菌用通气冻干容器。

背景技术：

1、益生菌是人体、动物体内有益于宿主的一类活性微生物，主要有乳酸菌、酵母菌等。益生菌对人体健康有着积极的作用，如调节肠道菌群、改善腹泻、预防和治疗糖尿病、抗氧化以及增强人体免疫力等诸多作用。有研究机构预测，到2024年益生菌的全球益生菌市场将达到768.5亿美元，在2020年至2025年的预测期内复合年增长率为8.15％。然而益生菌生产领域仍然面临一些挑战，如筛选高效的菌株、采用更高效的保护剂降低冻干过程的损耗率，优化冻干工艺、研发新型冻干设备降低冻干时间、提高冻干效率等。目前益生菌主流的冻干方式是将菌泥与保护剂按照相应的比例混合后放入冻干盘中，等待物料完成降温凝结、然后抽真空升华其中的水分即可完成冻干。但在等待物料冷冻的过程中，物料由于是静止的，冻结过程是由下往上进行的，且降温过程需要较长的时间，因此常导致菌泥沉降在冻干盘底部，从而使物料上下的密度不同，这既增加了生产时间，又影响保护剂的保护效果，使得企业生产成本上升。

技术实现思路

1、本实用新型提供了一种益生菌用通气冻干容器，以解决上述现有技术的不足，能够提高冻干效果和效率，具有较强的实用性。

2、为了实现本实用新型的目的，拟采用以下技术：

3、一种益生菌用通气冻干容器，包括盘体，盘体上端设有盘盖，盘盖上穿有多根凹形管，凹形管的横段开设有多个气孔，凹形管的一端设有端塞，凹形管的另一端设有连接管，连接管的另一端连接有分配器，分配器的一端设有阀门。本方案通过在盘体内部插设多根横向管，并且在冻干初期通过横向管向物料内注入二氧化碳，一是通过二氧化碳逸出所产生的上顶力对物料进行翻动搅拌，翻动搅拌时能够使得上面的物料与底面充分接触从而方便冻干机的搁板带走热量，其次加速物料冷冻过程同时还能避免出现物料沉降的问题。二是通入的二氧化碳部分将溶解在物料中，且溶于水后生成的碳酸为弱酸，弱酸环境对益生菌影响较小，并且在干燥升华时物料中的二氧化碳被真空泵抽走，从而在物料内部形成大量的孔洞，而这些孔洞的形成有扩大了物料的表面积，进而提高水分散失的效率，并最终达到快速冻干的目的。

4、进一步地，盘体呈矩形结构，这种结构设计是为了适配冻干机的结构。

5、进一步地，盘体上端成型有环板，环板上卷折成型有u型扣件，盘盖的下端成型有密封环，密封环穿于u型扣件内，通过u型扣件和密封环的设置避免盘盖掉落，从而确保冻干操作的正常进行。

6、进一步地，密封环的一端弯折有下伸板，下伸板上安装有凹形把手，凹形把手的设置方便操作人员将盘盖从盘体上抽出。

7、进一步地，凹形管的横段上设有切刀，切刀呈竖向设置，且上端为刃部。通过切刀的设置，当在进行盘盖的拆卸时，方便向上移动凹形管，并且降低了凹形管向上移动的阻力。

8、进一步地，凹形管的竖段上安装有矩形框，矩形框位于盘盖的上方，分配器安装于矩形框的一端。矩形框的设置方便将多根凹形管整体向上移动，通过这种方式方便进行盘盖的拆卸操作。

9、进一步地，矩形框上安装有一对转动凸板，转动凸板之间转动设有转杆，转杆的中间位置处设有中块，中块上螺接有丝杆，丝杆的一端设有转动帽。通过转动设置的中块以及丝杆，当在进行凹形管抽出时，方便操作人员操作。同时这种设计方式也避免其占用较多的空间。

10、进一步地，丝杆的另一端转动设有顶盘，顶盘的设置扩大了盘盖和丝杆之间的接触面积，避免盘盖发生变形。

11、进一步地，阀门包括安装于分配器上的内头，内头从内至外的开设有第一孔、第二孔、第三孔，第二孔的直径大于第一孔的直径，第三孔的直径大于第二孔的直径，内头的外周开设有多个连接孔，连接孔的内侧端与第二孔连通，第一孔内穿有活动杆，活动杆的内侧端设有内盘，内盘的内侧设有弹簧，弹簧套设于活动杆上，活动杆的另一端设有密封罩，密封罩罩设于内头的端部，内头的外侧端设有连接端管。通过上述所设置的阀门避免物料进入凹形管内或者减少进入量。

12、进一步地，内头的内侧端为锥形结构，且内侧端为小端，密封罩也呈锥形结构，两者锥形结构的设计，能够提高密封效果。

13、上述技术方案的优点在于：

14、本实用新型方便进行物料的冻干操作，并且在冻干时通过在低端通入二氧化碳的方式以提高物料冻干的效率和效果。

技术特征：

1.一种益生菌用通气冻干容器，其特征在于，包括盘体（1），盘体（1）上端设有盘盖（2），盘盖（2）上设置有多个透气孔；

2.根据权利要求1所述的益生菌用通气冻干容器，其特征在于，盘体（1）呈矩形结构。

3.根据权利要求1所述的益生菌用通气冻干容器，其特征在于，盘体（1）上端成型有环板（10），环板（10）上卷折成型有u型扣件（11），盘盖（2）的下端成型有密封环（20），密封环（20）穿于u型扣件（11）内。

4.根据权利要求3所述的益生菌用通气冻干容器，其特征在于，密封环（20）的一端弯折有下伸板（21），下伸板（21）上安装有凹形把手（22）。

5.根据权利要求1所述的益生菌用通气冻干容器，其特征在于，凹形管（5）的横段上设有切刀（50），切刀（50）呈竖向设置，且上端为刃部。

6.根据权利要求1所述的益生菌用通气冻干容器，其特征在于，凹形管（5）的竖段上安装有矩形框（3），矩形框（3）位于盘盖（2）的上方，分配器（53）安装于矩形框（3）的一端。

7.根据权利要求6所述的益生菌用通气冻干容器，其特征在于，矩形框（3）上安装有一对转动凸板（4），转动凸板（4）之间转动设有转杆（40），转杆（40）的中间位置处设有中块（41），中块（41）上螺接有丝杆（42），丝杆（42）的一端设有转动帽。

8.根据权利要求7所述的益生菌用通气冻干容器，其特征在于，丝杆（42）的另一端转动设有顶盘（43）。

9.根据权利要求1所述的益生菌用通气冻干容器，其特征在于，阀门包括安装于分配器（53）上的内头（6），内头（6）从内至外的开设有第一孔、第二孔（62）、第三孔（68），第二孔（62）的直径大于第一孔的直径，第三孔（68）的直径大于第二孔（62）的直径，内头（6）的外周开设有多个连接孔，连接孔的内侧端与第二孔（62）连通，第一孔内穿有活动杆（65），活动杆（65）的内侧端设有内盘（67），内盘（67）的内侧设有弹簧（66），弹簧（66）套设于活动杆（65）上，活动杆（65）的另一端设有密封罩（64），密封罩（64）罩设于内头（6）的端部，内头（6）的外侧端设有连接端管（61）。

10.根据权利要求9所述的益生菌用通气冻干容器，其特征在于，内头（6）的内侧端为锥形结构，且内侧端为小端，密封罩（64）也呈锥形结构。

技术总结一种益生菌用通气冻干容器，包括盘体，盘体上端设有盘盖，盘盖上穿有多根凹形管，凹形管的横段开设有多个气孔，凹形管的一端设有端塞，凹形管的另一端设有连接管，连接管的另一端连接有分配器，分配器的一端设有阀门。本方案通过在盘体内部插设多根横向管，提高水分散失的效率，并最终达到快速冻干的目的。技术研发人员：吕鹏军,伍亚龙,史梅莓,张其圣受保护的技术使用者：四川省食品发酵工业研究设计院有限公司技术研发日：20231201技术公布日：2024/9/19