一种香精色泽稳定剂及其制备方法与流程

本发明涉及香精制作，尤其是一种香精色泽稳定剂及其制备方法。

背景技术：

1、香精被广泛运用在日用产品中，香精的外观是具有一定的色泽，常见的香精多为无色、浅黄色、黄色等，但是随着时间的延长，香精会发生变色问题，通常为从浅色变深色。一方面是香精本身含有的部分香原料在储存过程中，遇热，见光或者遇氧，发生了酯交换，酚醛缩合，醛醛缩合，席夫碱(schiff base)等等反应，就容易发生颜色变化；另一方面是香精与基料之间的相互影响，发生水解，氧化，催化降解等反应，也会造成颜色变化。比如香草类香精，因为含有香兰素，储存过程中会逐渐变黄。有些香原料具有酚基团，比如丁香酚﹑麝香草酚和乙基麦芽酚等，它们对铁离子特别敏感，也会出现变色反应。茉莉香精里因为含有大量的吲哚类原料，当光照，加热，遇氧都很容易变色。带有氨基基团的香料成分，比如邻氨基苯甲酸酯类，硝基麝香类等，碰到醛基基团时会发生席夫碱反应，生成有色物质。

2、香精变色严重影响产品的外观，为了避免香精变色，一方面需要调香师熟悉不同基料的配方化学成分，根据化学成分来调配稳定性高的香精。另一方面，可以在基料中添加一些稳定剂来提高香精颜色的稳定性，并进行色泽稳定性的检测。色泽的稳定性评价是考察加香制品出现颜色加深或者褪色现象，一般通过加速老化试验来考察。

3、例如，专利申请cn114848537a公开了一种膜挥发香水用稳定剂的制备方法，通过巯基聚乙二醇(peg-sh)与壬烯酸甲酯在催化剂的作用下开始反应，冷却后加入再加入反-2-己烯醛，及补加适量催化剂，继续搅拌反应后即可得到一种膜挥发香水用稳定剂，通过本发明制备的膜挥发香水用稳定剂无刺激性气味，能更好的挥发出香料本身气息，且不影响膜自身的挥发效果。该方案对香水的气味具有稳定效果，然而对香水的色泽就没有稳定效果。

技术实现思路

1、本发明的目的是为了克服现有的香精色泽稳定的技术空白，提供一种香精色泽稳定剂及其制备方法。

2、发明人认为，为了使稳定剂可以适用于多种香精，需要考虑预防香精变色的多种可能性。基于综合预防多种香精变色因素，或者有效延长香精变色时间的考虑，本发明采用的稳定剂构思如下：①含有金属螯合剂，有效防止铁离子和香精中的酚基团香料结合变色；②含有抗氧化剂，阻止或延长空气接触氧化香精中的吲哚，香兰素等香料成分；③含有紫外吸收剂，阻止或延长光照香精中的吲哚，香兰素等香料成分；④含有无色无味且稳定的溶剂，能溶解绝大部分香料和前面3种防变色成分物质。

3、具体方案如下：

4、一种香精色泽稳定剂，包含按照重量百分比计的以下组分：

5、a组分 80.0-90.0％

6、b组分10.0-20.0％；

7、其中，所述a组分按照重量百分比计由以下组分组成：

8、羟基亚乙基二膦酸 0.5-1.5％

9、维生素c 0.5-1.5％

10、去离子水97.0-99.0％；

11、所述b组分按照重量百分比计由以下组分组成：

12、c组分 5.0-10.0％

13、氢化蓖麻油 90.0-95.0％；

14、其中，所述c组分按照重量百分比计由以下组分组成：

15、

16、进一步的，所述香精色泽稳定剂，按照重量百分比计由以下组分组成：a组分82.0-88.0％

17、b组分12.0-18.0％。

18、进一步的，所述c组分按照重量百分比计由以下组分组成：

19、

20、进一步的，所述a组分按照重量百分比计由以下组分组成：

21、羟基亚乙基二膦酸 1.0-1.5％

22、维生素c 1.0-1.5％

23、去离子水 97.0-98.0％。

24、进一步的，所述b组分按照重量百分比计由以下组分组成：

25、所述c组分 6.0-8.0％

26、氢化蓖麻油 92.0-94.0％；

27、任选的，所述抗氧化剂为bht。

28、本发明还保护所述香精色泽稳定剂的制备方法，包括以下步骤：

29、s1制备所述a组分，按照比例获得各原料后，将羟基亚乙基二膦酸、维生素c和水混合，搅拌均匀，得到所述a组分；

30、s2制备所述c组分，按照比例获得各原料后，将阿伏苯宗、甲氧基肉桂酸乙基己酯、抗氧化剂和肉豆蔻酸异丙酯混合，搅拌均匀，得到所述c组分；

31、s3制备所述b组分，将所述c组分和氢化蓖麻油按比例混合，搅拌均匀，得到所述b组分；

32、s4将所述a组分和所述b组分按比例混合，搅拌均匀，得到所述香精色泽稳定剂。

33、进一步的，制备过程在20～35℃下进行。

34、本发明还保护一种香精，包含所述香精色泽稳定剂。

35、进一步的，所述香精色泽稳定剂的质量含量为1-10％。

36、进一步的，所述香精具有以下(1)～(3)中至少一种：

37、(1)在45℃下储存3个月不发生颜色改变；

38、(2)在光照强度为5±1klux下储存1个月不发生颜色改变；

39、(3)在4℃下储存3个月不发生颜色改变。

40、有益效果：本发明所述香精色泽稳定剂中，采用水基金属螯合剂羟基亚乙基二膦酸(hedp)，可以有效防止铁离子和香精中的酚基团香料结合变色；为了避免hedp失活，采用维生素c(vc)在制备过程中保护hedp。

41、进一步的，本发明中采用油基紫外吸收剂阿伏苯宗，配合甲氧基肉桂酸乙基己酯，以肉豆蔻酸异丙酯进行溶解，可以获得满意的光照下稳定效果。

42、再则，本发明添加的抗氧化剂与油基紫外吸收剂混合后，可以提高抗氧化剂的作用效果，延长抗氧化时间。

43、最后，本发明中主要的溶剂为氢化蓖麻油，与前述关键组分的相容性好，主要是对金属螯合剂、抗氧化剂和紫外吸收剂皆有较好的溶解效果，从而可以提高产品自身的稳定性，避免析出和沉淀。

44、总之，本发明中香精色泽稳定剂可以提高香精的色泽稳定性，延长产品的使用期限，使得香精可以持久发挥满意的使用效果。而且本发明所述香精色泽稳定剂为水性试剂，与绝大多数香精具有较好的溶解性，具有广泛的适用性。

技术特征：

1.一种香精色泽稳定剂，其特征在于：包含按照重量百分比计的以下组分：

2.根据权利要求1所述香精色泽稳定剂，其特征在于：所述香精色泽稳定剂，按照重量百分比计由以下组分组成：

3.根据权利要求2所述香精色泽稳定剂，其特征在于：所述c组分按照重量百分比计由以下组分组成：

4.根据权利要求1-3任一项所述香精色泽稳定剂，其特征在于：所述a组分按照重量百分比计由以下组分组成：

5.根据权利要求1-3任一项所述香精色泽稳定剂，其特征在于：所述b组分按照重量百分比计由以下组分组成：

6.一种权利要求1-5任一项所述香精色泽稳定剂的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

7.根据权利要求6所述香精色泽稳定剂的制备方法，其特征在于：制备过程在20～35℃下进行。

8.一种香精，包含权利要求1-5任一项所述香精色泽稳定剂。

9.根据权利要求8所述香精，其特征在于：所述香精色泽稳定剂的质量含量为1-10％。

10.根据权利要求9所述香精，其特征在于：所述香精具有以下(1)～(3)中至少一种：

技术总结本发明涉及一种香精色泽稳定剂及其制备方法，所述香精色泽稳定剂包含按照重量百分比计的以下组分：A组分80.0‑90.0％，B组分10.0‑20.0％；其中，所述A组分按照重量百分比计由以下组分组成：羟基亚乙基二膦酸1.0‑2.0％，维生素C 0.5‑1.5％，去离子水98.0‑99.0％；所述B组分按照重量百分比计由以下组分组成：C组分5.0‑10.0％，氢化蓖麻油90.0‑95.0％；其中，所述C组分按照重量百分比计由以下组分组成：阿伏苯宗1.0‑2.0％，甲氧基肉桂酸乙基己酯2.5‑5.0％，抗氧化剂1.0‑5.0％，肉豆蔻酸异丙酯88.0％‑95.5％。该香精色泽稳定剂添加到香精中，可以显著提高香精的颜色稳定周期，使得香精可以持久发挥满意的效果。技术研发人员：谢杰,钟慧琳受保护的技术使用者：厦门琥珀香精股份有限公司技术研发日：技术公布日：2024/9/29