一种干制菜中虫卵的微波灭杀设备及工艺的制作方法

本发明涉及微波灭杀设备，具体说是一种干制菜中虫卵的微波灭杀设备及工艺。

背景技术：

1、现有的干制蘑菇、木耳、干菜、山野菜在夏季会生多种小虫子，严重影响产品的质量安会，很多不法商贩直接采用放入各种杀虫剂，来杀灭虫卵，这样做直接会危害到人体的健康，为了更好的让产品确保安全，不生虫子，我们率先采用微波灭菌的方式来对蘑菇、木耳、干菜、山野菜等产品进行微波灭菌，微波是一种频率很高的电磁波，我们采用的是2450兆赫。根据电磁波的特性，在如此高的频率变化的电场中，带动介质（物料）分子以同样的频率，重复变化排列，转化和释放能量，起到加热、干燥、清毒、灭菌、解冻的作用，微波设备利用微波能“热效应”和“非热效应”两种特性相结合，在介质（物料）迅速升温的同时利用非热效应有效地杀灭细菌，即在相对低温及短时间内对细菌具有良好的杀灭效果，在灭菌同时，由于微波能够深入介质（物料）内部，在分子间产生每秒近亿的相互碰撞、磨擦，使内部温度升高产生压力，加速水份从介质（物料）表面蒸发，因此只需要常规方法的30-50%，就可以完成对介质（物料）的干燥。保持养分、节约能源、降低成本、减少损失，并且具有无污染、无噪音、不破坏环境的优点。并非所有物质都能吸收微波而产生相互作用。不同物质对微波会呈现反射，穿透和吸收这三种不同的特征：反射特征；微波被金属表面反射，金属不发热，分子运动不受影响；吸引特征：药品、食品等绝大多数含水物质，都能吸收微波，分子间产生剧运动而发热。综上所述，微波不仅能有效迅速地使介质（物料）产生温度，而且起到了常规灭菌所没有的特殊作用。

2、本专利的专利目的是采用物理的方式对蘑菇、木耳、干菜、山野菜等系列产品进行灭菌，在没有任何污染的情况下，通过微波灭菌的原理，确保产品不生虫子，以达到产品长期有效保管的效果。微波操作的原理是采用水分子在遇到微波瞬间爆裂的原理，因为虫卵中必有水分子，所以通过水分子瞬间爆裂，高温的原理，让虫卵不再复活，得以将虫卵杀死，现有的为了杀灭虫卵，都是采用杀虫剂，这样对食品会产生严重的污染，对人体的健康造成巨大的影响，为了解决产品长期保管不生虫子的情况，我们采用了微波灭菌的方式，来解决这个问题。

技术实现思路

1、针对现有技术中的问题，本发明提供了一种干制菜中虫卵的微波灭杀设备及工艺。

2、本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种干制菜中虫卵的微波灭杀设备及工艺，包括壳体机构、喷洒机构、翻动机构、推动机构、清理机构、传送机构，所述壳体机构内部设有喷洒机构，所述喷洒机构一端设有翻动机构，所述翻动机构一端设有推动机构，所述推动机构下端设有清理机构，所述清理机构一端设有传送机构。

3、优选的，所述壳体机构包括外壳，所述外壳下端固定连接有支脚，所述外壳上端固定连接有进料口，所述进料口下端固定连接有连接管，所述外壳内部侧壁固定连接有第一微波发射器，所述外壳内部侧壁固定连接有第二微波发射器，所述外壳内部固定连接有收集池，所述收集池上端固定连接有排水口，所述排水口内部侧壁固定连接有过滤网，所述排水口侧壁固定连接有排水管，所述收集池内部侧壁开设有第一滑槽，所述外壳侧壁固定连接有进气管，所述进气管下端固定连接有烘干器，所述外壳内部侧壁固定连接有导料板。

4、优选的，所述喷洒机构包括进水管，所述进水管侧壁与外壳固定连接，所述进水管一端固定连接有储水罐，所述储水罐侧壁固定连接有喷头。

5、优选的，所述翻动机构包括第一电动机，所述第一电动机一端与外壳固定连接，所述第一电动机一端固定连接有第一转轴，所述第一转轴侧壁固定连接有蜗杆，所述蜗杆一端啮合有涡轮，所述涡轮侧壁固定连接有轴承。

6、优选的，所述翻动机构还包括转筒，所述轴承侧壁与转筒固定连接，所述转筒侧壁开设有小孔，所述转筒内部侧壁固定连接有螺旋杆，所述转筒内部侧壁固定连接有螺旋杆。

7、优选的，所述推动机构包括活动杆，所述活动杆侧壁与第一转轴固定连接，所述活动杆侧壁转动连接有转动销。

8、优选的，所述推动机构还包括滑块，所述转动销侧壁贴合有空心滑块，所述空心滑块侧壁固定连接有推动杆。

9、优选的，所述清理机构包括连接杆，所述连接杆上端与推动杆固定连接，所述连接杆下端固定连接有清理块，所述清理块侧壁固定连接有第一滑动块，所述第一滑动块一端与第一滑槽滑动连接。

10、优选的，所述传送机构包括第二电动机，所述第二电动机一端与外壳固定连接，所述第二电动机一端固定连接有第二转轴，所述第二转轴侧壁固定连接有传动轮，所述传动轮侧壁紧密贴合有输送带，所述输送带上端固定连接有托盘，所述托盘内部侧壁滑动连接有刮板。

11、优选的，所述传送机构还包括连接块，所述刮板侧壁固定连接有连接块，所述连接块一端固定连接有第二滑动块，所述第二滑动块一端固定连接有弹簧，所述第二滑动块侧壁滑动连接有套筒，所述刮板侧壁固定连接有钢丝绳，所述钢丝绳侧壁紧密贴合有旋转销，所述旋转销一端与托盘转动连接，所述钢丝绳一端固定连接有滑动板，所述滑动板滑动连接于第二滑槽内部。

12、优选的，具体包括以下步骤：

13、s1，首先将干制菜从进料口处放入，干制菜通过连接管进入转桶内部，由于干菜中水分少 ，微波灭菌原理是采用水分子遇微波瞬间爆裂的原理将虫卵杀死，所以事先需要将干制菜进行打湿，通过向进水管内部通入水，进水管内部的水会进入储水罐内部，储水罐中的水通过喷头喷出，喷头喷出的水对干制菜进行打湿，干制菜在转筒内部，多余的液体从小孔处落至收集池内部，当收集池内部的水到达一定深度的时候水会漫过排水口，这样干净水会通过排水口上端的过滤网从排水管排出，而过滤网的上端会存留有较多的干菜碎屑、杂质；

14、s2，此时启动第一电动机转动，第一电动机转动带动第一转轴转动，第一转轴转动带动蜗杆转动，蜗杆转动带动涡轮转动，涡轮转动带动轴承外圈转动，轴承外圈转动带动转筒转动，在转筒转动的同时会带动翻板转动，翻板转动对干制菜进行翻动从而使干制菜更好的回潮，转筒侧壁开设有小孔，转筒内部侧壁固定连接有螺旋杆，螺旋杆转动带动干制菜在转筒内部向右运动；

15、s3，在第一转轴转动的同时带动活动杆转动，活动杆转动带动旋转销绕着第一转轴转动，这样旋转销会带动空心滑块做往复运动，空心滑块做往复运动推动杆做往复运动；

16、s4，在推动杆做往复运动时带动连接杆做往复运动，连接杆做往复运动带动清理块做往复运动，清理块往复运动带动滑动板做往复运动，滑动板做往复运动对过滤网上端存留的碎屑杂质进行清理，避免碎屑杂质将过滤网造成堵塞；

17、s5，托盘放置在输送带的上端，在螺旋杆转动带动干制菜在转筒内部向右运动会落至托盘的内部，在推动杆向右运动的时候会带动滑动板向右运动，滑动板向右运动带动钢丝绳向右运动，钢丝绳向右运动带动刮板向两边运动，刮板向两边运动对干制菜进行摊平，这样干制菜可以均匀的摊铺在托盘的上表面；

18、s6，此时通过控制器控制第二电动机缓慢转动，第二电动机转动带动第二转轴转动，第二转轴转动带动传动轮转动，传动轮转动带动输送带转动一圈，输送带转动带动托盘向右运动，在托盘向右运动的过程中通过第一微波发射器与第二微波发射器对干制菜进行微波灭菌，微波设备采用上下对发射的方式进行上下通透灭菌，微波采用兆赫的频率进行灭菌，穿透性较好，可以穿透物料进行灭菌，实现%灭掉虫卵，以达到保质期内产品的安全，在经过第一微波发射器与第二微波发射器对干制菜进行微波灭菌之后，输送带转动继续带动托盘向右运动，通过向进气管内部通入热气，热气通过烘干器对干制菜中的水分进行烘干，烘干之后的干制菜会掉落至滑槽上端，干制菜在滑槽上端滑动掉落至包装箱内部进行包装，而传动轮转动继续带动输送带转动一圈，输送带转动带动托盘回到初始位置。

19、本发明的有益效果：

20、（1）本发明所述的一种干制菜中虫卵的微波灭杀设备及工艺，通过向进水管内部通入水，进水管内部的水会进入储水罐内部，储水罐中的水通过喷头喷出，喷头喷出的水对干制菜进行打湿。

21、（2）本发明所述的一种干制菜中虫卵的微波灭杀设备及工艺，第一电动机转动带动第一转轴转动进而带动转筒转动，在转筒转动的同时会带动翻板转动，翻板转动对干制菜进行翻动从而使干制菜更好的回潮，转筒侧壁开设有小孔，转筒内部侧壁固定连接有螺旋杆，螺旋杆转动带动干制菜在转筒内部向右运动。

22、（3）本发明所述的一种干制菜中虫卵的微波灭杀设备及工艺，在推动杆做往复运动时带动连接杆做往复运动，连接杆做往复运动进而带动滑动板做往复运动对过滤网上端存留的碎屑杂质进行清理，避免碎屑杂质将过滤网造成堵塞。

23、（4）本发明所述的一种干制菜中虫卵的微波灭杀设备及工艺，托盘放置在输送带的上端，在螺旋杆转动带动干制菜在转筒内部向右运动会落至托盘的内部，在推动杆向右运动的会带动刮板向两边运动对干制菜进行摊平，这样干制菜可以均匀的摊铺在托盘的上表面，通过第一微波发射器与第二微波发射器对干制菜进行微波灭菌，微波设备采用上下对发射的方式进行上下通透灭菌，微波采用兆赫的频率进行灭菌，穿透性较好，可以穿透物料进行灭菌，实现%灭掉虫卵，以达到保质期内产品的安全。

24、（5）本发明所述的一种干制菜中虫卵的微波灭杀设备及工艺，通过向进气管内部通入热气，热气通过烘干器对干制菜中的水分进行烘干。