一种臭鳜鱼加工调料添加装置的制作方法

1.本实用新型涉及臭鳜鱼加工技术领域，具体为一种臭鳜鱼加工调料添加装置。


背景技术：

2.臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼、腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，臭鳜鱼闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁，制法独特，食而得异香。
3.目前臭鳜鱼的加工和制作已实现工厂大批量的生产，在臭鳜鱼的加工和制作过程中，需要将洗净的鳜鱼置于容器中，再向容器内添加调料，例如姜、蒜、葱等，进行烹煮和发酵等，在添加调料时，一般由人工手动将调料倒入容器内，如此操作会导致调料添加不均，影响鳜鱼的发酵，不利于臭鳜鱼的口感和风味，为此，我们提出一种臭鳜鱼加工调料添加装置。


技术实现要素：

4.鉴于现有技术存在的上述问题，本实用新型提供了一种臭鳜鱼加工调料添加装置。
5.为了实现上述目的，本实用新型提供的一种臭鳜鱼加工调料添加装置，包括第一圆环和第二圆环，所述第二圆环位于第一圆环的上方，且两者之间通过若干个支撑柱固定连接，所述第二圆环的内圈安装有支架，所述支架的顶部安装有电机，所述第一圆环的内圈滑动设置有储料机构，所述储料机构靠近第一圆环中心的一侧安装有支板，所述电机的输出轴朝下且安装有传动轴，所述传动轴的另一端向下延伸且与支板固定连接。
6.优选的，所述储料机构包括料筒、粉碎辊、电动马达、料斗和料管，所述料筒安装在支板远离传动轴的一端，所述粉碎辊安装在料筒内腔的顶部，所述电动马达安装在料筒内腔的底部，所述料斗转动套设在料筒的内部且位于粉碎辊的下方，所述料斗的底端与电动马达的输出轴固定连接，所述料管固定套装在料斗底部的一侧，所述料管的另一端与料筒内腔的底部滑动连接，所述料筒底部开设有出料孔。
7.优选的，所述第一圆环的内壁中部开设有环形滑槽，所述料筒远离支板的一侧中部安装有滑板，所述滑板的另一端延伸至环形滑槽内，且与环形滑槽的内壁滑动连接。
8.优选的，所述料斗的顶部为开口设计，所述料斗内腔的底面为斜面设计，且朝向料管的一侧倾斜。
9.优选的，所述出料孔位于出料管的圆周运动轨迹之上，且出料孔的内径与料管的口径相等。
10.优选的，所述粉碎辊为对辊设计且粉碎刀刃相互错位。
11.与现有技术相比较，本实用新型提供的臭鳜鱼加工调料添加装置，具有以下有益效果：
12.本实用新型在使用时，将第一圆环压盖在容器的顶部开口上，将需要添加的调料
倒入料筒内，通过粉碎辊的对辊设计，使得两个粉碎辊向内挤压调料，对调料进行粉碎，粉碎后的调料落入料斗内，再通过电动马达带动漏斗和料管在料筒内转动，当料管的底端开口滑动至出料口处时，调料从料管和出料口落至料筒的下方，并掉落于容器内，当料管的底端脱离出料口时，调料无法下料，以此实现调料的定量添加，再通过电机带动传动轴和支板转动，使得支板带动料筒做圆周运动，料筒带动滑板沿着环形滑槽滑动，实现料筒的旋转出料，以此提高调料的添加均匀度，有利于鳜鱼的后续发酵和烹饪，从而提高臭鳜鱼的风味和口感，整体结构简单，使用方便，具有广阔的市场前景。
附图说明
13.图1为本实用新型的结构示意图；
14.图2为本实用新型的正面剖视结构示意图；
15.图3为本实用新型第一圆环的俯视剖面结构示意图；
16.图4为本实用新型储料机构的剖面结构示意图。
17.图中：1、第一圆环；2、第二圆环；3、支撑柱；4、支架；5、电机；6、储料机构；7、支板；8、传动轴；9、环形滑槽；10、滑板；11、料筒；12、粉碎辊；13、电动马达；14、料斗；15、料管；16、出料孔。
具体实施方式
18.为了使得本公开实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本公开实施例的附图，对本公开实施例的技术方案进行清楚、完整地描述。
19.本说明书所附图式所绘示的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本实用新型可实施的限定条件，故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响本实用新型所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本实用新型所揭示的技术内容得能涵盖的范围内。同时，本说明书中所引用的如“上”、“下”、“左”、“右”、“中间”等的用语，亦仅为便于叙述的明了，而非用以限定本实用新型可实施的范围，其相对关系的改变或调整，在无实质变更技术内容下，当亦视为本实用新型可实施的范畴。
20.请参阅图1
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4，一种臭鳜鱼加工调料添加装置，包括第一圆环1和第二圆环2，第二圆环2位于第一圆环1的上方，且两者之间通过若干个支撑柱3固定连接，第二圆环2的内圈安装有支架4，支架4的顶部安装有电机5，第一圆环1的内圈滑动设置有储料机构6，储料机构6靠近第一圆环1中心的一侧安装有支板7，电机5的输出轴朝下且安装有传动轴8，传动轴8的另一端向下延伸且与支板7固定连接。
21.储料机构6包括料筒11、粉碎辊12、电动马达13、料斗14和料管15，料筒11安装在支板7远离传动轴8的一端，粉碎辊12安装在料筒11内腔的顶部，电动马达13安装在料筒11内腔的底部，料斗14转动套设在料筒11的内部且位于粉碎辊12的下方，料斗14的底端与电动马达13的输出轴固定连接，料管15固定套装在料斗14底部的一侧，料管15的另一端与料筒11内腔的底部滑动连接，料筒11底部开设有出料孔16，通过电动马达13带动料斗14和料管15转动，使得料管15做圆周运动，而出料孔16位于出料管15的圆周运动轨迹之上，且出料孔16的内径与料管15的口径相等，使得料管15与出料口16间歇性重合，以此实现调料的定量
添加。
22.第一圆环1的内壁中部开设有环形滑槽9，料筒11远离支板7的一侧中部安装有滑板10，滑板10的另一端延伸至环形滑槽9内，且与环形滑槽9的内壁滑动连接，能够提高料筒11的滑动稳定性。
23.料斗14的顶部为开口设计，料斗14内腔的底面为斜面设计，且朝向料管15的一侧倾斜，便于料斗4内调料进入料管15内。
24.粉碎辊12为对辊设计且粉碎刀刃相互错位，两个粉碎辊12的刀刃错位设计，便于对调料原料进行粉碎，使得调料更加细腻，方便后续烹饪和发酵。
25.需要说明的是，上述用电设备均为常规设备，对于本领域技术人员而言，设备的工作原理和电路连接为公知常识，通过简单操作即可实现，因此不再对其进行赘述。
26.本实用新型在使用时，将第一圆环1压盖在容器的顶部开口上，将需要添加的调料倒入料筒11内，通过粉碎辊12的对辊设计，使得两个粉碎辊12向内挤压调料，对调料进行粉碎，粉碎后的调料落入料斗14内，再通过电动马达13带动漏斗14和料管15在料筒11内转动，当料管15的底端开口滑动至出料口16处时，调料从料管15和出料口16落至料筒11的下方，并掉落于容器内，当料管15的底端脱离出料口16时，调料无法下料，以此实现调料的定量添加，再通过电机5带动传动轴8和支板7转动，使得支板7带动料筒11做圆周运动，料筒11带动滑板10沿着环形滑槽10滑动，实现料筒11的旋转出料，以此提高调料的添加均匀度，有利于鳜鱼的后续发酵和烹饪，从而提高臭鳜鱼的风味和口感，整体结构简单，使用方便，具有广阔的市场前景。
27.以上所述仅为本实用新型的示例性实施例，不用于限制本实用新型，本实用新型的保护范围由权利要求书限定。本领域技术人员可以在本实用新型的实质和保护范围内，对本实用新型做出各种修改或等同替换，这种修改或等同替换也应视为落在本实用新型的保护范围内。