一种从牛蒡子提取共轭亚油酸的方法及其共轭亚油酸产品与流程

技术特征：
1.一种从牛蒡子提取共轭亚油酸的方法，其特征是，该方法包括以下步骤：(1)采用锅具将牛蒡子在100～150℃下炒制5～10min；(2)将炒制后的牛蒡子进行粉碎，粉碎后进行超声波提取，提取介质为乙醚，超声波条件为：超声频率为20～40khz，功率为100～300w，温度30～50℃，超声时间为20～60min；超声波处理结束后，加入无水硫酸钠，过滤，滤液减压蒸馏回收乙醚，获得油状物质；(3)将油状物质、吐温
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80、胆酸钠和水按照质量比例1:0.2～0.3:0.001～0.003:1～2混合，进行均质反应，形成乳化反应体系；(4)向乳化反应体系加入磷酸盐缓冲液和米根霉脂肪酶，进行酶解反应，获得酶解液；其中，酶解温度30～45℃，酶解时间为30～180min，ph为7.0～7.5，米根霉脂肪酶的用量为200～300u/ml
乳化反应体系
；(5)将向步骤(4)中的酶解液加入保加利亚乳杆菌培养液进行共轭亚油酸转化，调节转化体系ph为4～6，转化温度为30～45℃，转化时间为20～24h，获得共轭亚油酸转化液；(6)将尿素和乙醇混合，加入步骤(5)中的共轭亚油酸转化液，水浴回流30～60min，反应结束后冷却至室温；然后在2～4℃下放置18～24h，析出结晶，过滤，采用乙醚洗涤结晶，获得的滤液去除乙醚，加入无水硫酸钠脱水，即可获得高纯度的共轭亚油酸。2.如权利要求1所述的方法，其特征是：步骤(2)中，超声波条件为：超声频率为35khz，功率为150w，温度35℃，超声时间为30min。3.如权利要求1所述的方法，其特征是：步骤(3)中，所述油状物质、吐温
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80、胆酸钠和水的质量比例为1:0.25:0.002:1.5。4.如权利要求1所述的方法，其特征是：步骤(3)中，采用均质机进行均质，均质条件为：均质压力为20～40mpa，均质温度为30～50℃，均质时间为5～15min。5.如权利要求1所述的方法，其特征是：步骤(4)中，酶解反应温度为35℃，ph为7.4，酶用量为240u/ml
乳化反应体系
。6.如权利要求1所述的方法，其特征是：步骤(5)中，保加利亚乳杆菌培养液是通过以下方法制备得到的：将保加利亚乳杆菌接种至mrs斜面培养基上，35～40℃培养24～48h后，接种至脱脂乳培养基中，35～40℃培养12～24h，获得种子液；向脱脂乳培养基中加入步骤(4)中的含有亚油酸的酶解液，接种种子液，35～40℃培养24～36h，获得保加利亚乳杆菌培养液。7.如权利要求1所述的方法，其特征是：步骤(5)中，采用摇床培养转化，摇床转速为50～100rpm。8.如权利要求1所述的方法，其特征是：步骤(5)中，酶解液与保加利亚乳杆菌培养液的体积比例为1：(1～3)。9.如权利要求1所述的方法，其特征是：步骤(6)中，所述尿素、乙醇和步骤(5)中的共轭亚油酸转化液添加量比为1g：(3～7)ml：(0.2～0.5)g。10.采用权利要求1～9中任一项所述的方法制备得到的牛蒡子亚油酸产品。

技术总结
本发明涉及一种从牛蒡子提取共轭亚油酸的方法及其共轭亚油酸产品，该方法包括以下步骤：(1)牛蒡子炒制；(2)将炒制后的牛蒡子进行粉碎，粉碎后进行超声波提取获得油状物质；(3)将油状物质、吐温


技术研发人员：张建萍 刘恩岐 巫永华 陈安徽 陈飞 刘辉
受保护的技术使用者：徐州工程学院
技术研发日：2021.06.03
技术公布日：2021/10/23