一种餐饮业厨房用多功能电热汤锅的制作方法

1.本实用新型涉及餐饮业厨房用汤锅技术领域，尤其涉及一种餐饮业厨房用多功能电热汤锅。


背景技术：

2.食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的场所；随着生活水平的提高，食堂内部通常会设置免费的使用汤来供使用者饮用。
3.目前人们在食堂进行用餐时，食堂管理人员通常会将免费使用的汤提前放置在某处，以便用餐人员进行用餐饮用，目前，由于餐饮业厨房用汤锅多采用桶状较深的汤锅用来盛放汤，通过大汤勺来对汤汁进行舀取使用，由于汤锅需提前放置在指定放置地点，此时汤锅内的汤汁的冷却速度较快，从而影响使用者的饮用口感，并且在通过大汤勺进行舀汤处理时，汤勺放置在汤锅内部易发生倾倒，汤勺的勺柄处易与汤汁接触，此时会影响用餐人员对汤勺的拿取。
4.因此，需要一种餐饮业厨房用多功能电热汤锅，用以解决汤锅内汤汁冷却速率较快并且汤锅内部汤勺放置不便的问题。


技术实现要素：

5.本实用新型提出的一种餐饮业厨房用多功能电热汤锅，解决了汤锅内汤汁冷却速率较快并且汤锅内部汤勺放置不便的问题。
6.为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
7.一种餐饮业厨房用多功能电热汤锅，包括锅体，所述电热汤锅锅底设有电热盘，在锅体内底部设有环形电加热管。
8.还包括支架，锅体固定在支架上。
9.所述锅体的顶端设置有与锅体相配合的锅盖，所述锅体的外表面固定有两个呈对称分布的提拉杆，所述提拉杆的外表面紧固套接有伸缩杆，所述伸缩杆的活动端螺纹连接有锁紧螺栓，所述伸缩杆靠近锅体的一侧固定有支撑板，所述支撑板的顶端滑动连接有与锅盖相配合的夹块，所述夹块与所述伸缩杆之间固定有挤压弹簧，所述夹块的内部设置有固定组件。
10.优选的，所述固定组件包括两个呈对称分布的卡槽，所述夹块的截面呈u型，所述卡槽位于所述夹块的两侧内壁，所述卡槽的内部滑动连接有卡块，所述卡块与所述卡槽之间固定有固定弹簧。
11.优选的，所述夹块的内表面为弧面，所述卡块靠近挤压弹簧的外表面为与夹块内表面相配合的弧面，所述卡块的外端开设有弧形倒角。
12.优选的，所述卡块位于卡槽的一侧开设有限位槽，所述锅盖的外表面延伸至所述卡槽的内部，所述支撑板远离伸缩杆的一侧面为与锅体外表面相适配的弧面。
13.优选的，所述底座的顶端开设有安装槽，所述锅体的底端固定有与安装槽相配合
的电热盘，所述锅体的底部设置有与电热盘电性连接的电热管。
14.优选的，所述锅盖的顶端设置有凹陷面，所述锅体位于夹块的下方固定有放置块，所述放置块的外表面开设有弧形倒角。
15.所述环形电加热管(16)距离锅体(2)底部的高度为3～10cm，环形电加热管距离锅体壁面间距为3～10cm。
16.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
17.1、通过设置环形加热管在锅体壁面处形成一个环形的沸腾区，与电热盘形成的中心沸腾区共同作用，使得锅内的汤水均匀沸腾，物料也会均匀分布，得到持续均匀的加热。
18.2、本实用新型中通过两端的夹块可对锅盖进行夹紧，进而进一步提高锅盖与锅体的放置效果，从而在一定程度上减缓锅体内部汤汁的冷却速度，对其进行充分保温；通过对伸缩杆的高度进行调节，使得夹块位于锅体的上方，可通过固定组件对大汤勺进行夹紧放置，实现对两个汤勺的有序放置，可有效避免大汤勺在锅体内部发生倾斜，造成大汤勺的勺柄与汤汁发生接触，从而便于使用者对大汤勺进行舀汤处理。
19.3、本实用新型中锅体底端的电热盘插入至安装槽内部，即可形成对电热盘的电路连通，此时，可通过电热管对锅体内的汤汁进行加热处理，对锅体内部的汤汁进行保温处理，配合锅盖与锅体盖合作用，进一步提高其保温效果。
附图说明
20.图1为本实用新型提出的一种餐饮业厨房用多功能电热汤锅的环形电热管与电热盘装配位置的主视图。
21.图2本实用新型提出的一种餐饮业厨房用多功能电热汤锅的环形电热管与电热盘装配位置的俯视图。
22.图3为本实用新型提出的一种餐饮业厨房用多功能电热汤锅的伸缩杆、锁紧螺栓、支撑板、夹块和挤压弹簧装配关系示意图。
23.图4为本实用新型提出的一种餐饮业厨房用多功能电热汤锅的伸缩杆、锁紧螺栓、支撑板、夹块和挤压弹簧装配关系放大主视图。
24.图5为本实用新型提出的一种餐饮业厨房用多功能电热汤锅的伸缩杆、锁紧螺栓、支撑板、夹块和挤压弹簧装配关系放大俯视图。
25.图6为本实用新型提出的一种餐饮业厨房用多功能电热汤锅的固定组件的装配关系放大示意图。
26.图7为本实用新型提出的一种餐饮业厨房用多功能电热汤锅的锅体与支架的装配关系示意图。
27.图8为本实用新型提出的一种餐饮业厨房用多功能电热汤锅的主剖结构示意图。
28.图中：1、底座；2、锅体；3、锅盖；4、提拉杆；5、伸缩杆；6、锁紧螺栓；7、支撑板；8、夹块；9、挤压弹簧；101、卡槽；102、卡块；103、固定弹簧；11、限位槽；12、安装槽；13、电热盘；14、电热管；16、环形电加热管；17、电连接端；18、支架。
具体实施方式
29.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行
清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
30.一种餐饮业厨房用多功能电热汤锅，包括锅体2，所述电热汤锅锅底设有电热盘13，在锅体2内底部设有环形电加热管16。环形电加热管16为不闭合环形，两端为电连接端，两端穿过锅底与电热盘一起与电源及控制电路连接，两端穿过锅底的地方密封连接，可以通过焊死等方式密封使得锅内物料不会渗漏。当锅体2内装满汤汁等食材时，控制加热盘14和环形电加热管16一同对锅内食材进行加热，如果仅有锅底的加热盘14时，由于加热盘14位于锅体2底部的中心，锅体2内中心处的汤水受热较多较为集中，于是锅体2内中心处的汤水先沸腾并且沸腾比较剧烈，中心处沸腾的汤水从中心向四周放射性的扩散，这样沸腾的汤水会将锅内的固体物料推向四周到达锅体壁面处停留堆积，导致物料在锅体2分布不均匀。为了解决这一个问题，本实用新型在锅体内侧设置了一个环形电加热管16，环形电加热管 16、电热盘13、以及锅体2的圆心重合设置，这样环形电加热管16 会对位于靠近锅体2壁面处的汤水进行加热，在锅体壁面处形成一个环形的沸腾区，与电热盘13形成的中心沸腾区共同作用，使得锅内的汤水均匀沸腾，物料也会均匀分布，得到持续均匀的加热。
31.锅体2的顶端设置有与锅体2相配合的锅盖3，锅体2的外表面固定有两个呈对称分布的提拉杆4，提拉杆4的外表面紧固套接有伸缩杆5，伸缩杆5的活动端螺纹连接有锁紧螺栓6，伸缩杆5靠近锅体2的一侧固定有支撑板7，支撑板7的顶端滑动连接有与锅盖3相配合的夹块8，夹块8与伸缩杆5之间固定有挤压弹簧9，夹块8的内部设置有固定组件，具体的，伸缩杆5的底端呈圆弧面，可设置防滑纹，保证锅体2在通过提拉杆4进行提拉时增大其摩擦力，从而便于对其进行提拉转移，通过锁紧螺栓6对伸缩杆5的高度进行调节，再对其进行螺纹锁紧，实现夹块8位于锅体2的外表面和顶端进行调节；当支撑板7位于锅体2外表面时，此时伸缩杆5处于较低位置，挤压弹簧9处于压缩状态，此时，通过两端的夹块8可对锅盖3进行夹紧，进一步提高锅盖3与锅体2的放置效果，从而在一定程度上减缓锅体2内部汤汁的冷却速度，对其进行充分保温；锅盖3与锅体2 分离时，此时，可通过对伸缩杆5的高度进行调节，使得支撑板7位于锅体2顶端时，此时通过挤压弹簧9的弹力作用，使得夹块8位于锅体2的上方，此时，可通过固定组件对大汤勺进行夹紧放置，实现对两个汤勺的有序放置，可有效避免大汤勺在锅体2内部发生倾斜，造成大汤勺的勺柄与汤汁发生接触，从而便于使用者对大汤勺进行舀汤处理。
32.固定组件包括两个呈对称分布的卡槽101，夹块8的截面呈u型，卡槽101位于夹块8的两侧内壁，卡槽101的内部滑动连接有卡块 102，卡块102与卡槽101之间固定有固定弹簧103，具体的，伸缩杆5通过高度调节后，夹块8运动至锅体2的顶端，当使用者在使用汤勺完毕后，将汤勺的勺柄挤压卡槽101内的卡块102，使得卡块102 压缩固定弹簧103，从而使得勺柄位于夹块8的内部，此时通过固定弹簧103的弹力作用，使得卡块102形成对勺柄的夹紧放置，保证汤勺勺柄的有序放置，有效避免了汤勺在锅体2内发生倾斜，影响使用者的使用。
33.夹块8的内表面为弧面，卡块102靠近挤压弹簧9的外表面为与夹块8内表面相配合的弧面，卡块102的外端开设有弧形倒角，具体的，夹块8内表面弧面的设置，使得夹块8对汤勺的勺柄夹持的更加稳定，卡块102弧面和倒角的设置，便于汤勺的勺柄放置于夹块8的内部形成夹紧放置。
34.卡块102位于卡槽101的一侧开设有限位槽11，锅盖3的外表面延伸至卡槽101的内
部，支撑板7远离伸缩杆5的一侧面为与锅体 2外表面相适配的弧面，具体的，限位槽11的设置，提高两个夹块8 对锅盖3的夹持效果，支撑板7形状的设置，进一步提高锅盖3与锅体2在盖合状态时，锅盖3的盖合效果更好。
35.底座1的顶端开设有安装槽12，锅体2的底端固定有与安装槽 12相配合的电热盘13，锅体2的底部设置有与电热盘13电性连接的电热管14，具体的，锅体2底端的电热盘13插入至安装槽12内部，即可形成对电热盘13的电路连通，此时，可通过电热管14对锅体2 内的汤汁进行加热处理，对锅体2内部的汤汁进行保温处理，配合锅盖3与锅体2盖合作用，进一步提高其保温效果。
36.锅盖3的顶端设置有凹陷面，锅体2位于夹块8的下方固定有放置块，放置块的外表面开设有弧形倒角，具体的，放置块的设置，在锅盖3与锅体2处于盖合状态时，可通过夹块8对汤勺勺柄进行放置，通过放置块对汤勺的底端进行放置，从而便于对汤勺的转移和放置。
37.还包括支架18，锅体2固定在支架18上。
38.工作原理：通过锁紧螺栓6对伸缩杆5的高度进行调节，再对其进行螺纹锁紧，实现夹块8位于锅体2的外表面和顶端进行调节。
39.当支撑板7位于锅体2外表面时，此时伸缩杆5处于较低位置，挤压弹簧9处于压缩状态，此时，通过两端的夹块8可对锅盖3进行夹紧，进而进一步提高锅盖3与锅体2的放置效果，从而在一定程度上减缓锅体2内部汤汁的冷却速度，对其进行充分保温。
40.锅盖3与锅体2分离时，此时，可通过对伸缩杆5的高度进行调节，使得支撑板7位于锅体2顶端时，此时通过挤压弹簧9的弹力作用，使得夹块8位于锅体2的上方，使用者在使用汤勺完毕后，将汤勺的勺柄挤压卡槽101内的卡块102，使得卡块102压缩固定弹簧 103，从而使得勺柄位于夹块8的内部，此时通过固定弹簧103的弹力作用，使得卡块102形成对勺柄的夹紧放置，保证汤勺勺柄的有序放置，有效避免了汤勺在锅体2内发生倾斜，影响使用者的使用，实现对两个汤勺的有序放置，可有效避免大汤勺在锅体2内部发生倾斜，造成大汤勺的勺柄与汤汁发生接触，从而便于使用者对大汤勺进行舀汤处理。
41.以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。