一种富硒葛根茶及其制备方法与流程

技术特征：
1.一种富硒葛根茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：富硒茶叶20～25份、富硒葛根30～40份、银杏叶15～20份、决明子10～20份、甜叶菊浓缩液1～5份；其中，用于生产所述富硒茶叶的富硒茶苗、用于生产所述富硒葛根的富硒葛根苗均通过有机硒育苗法栽植得到。2.根据权利要求1所述的富硒葛根茶，其特征在于，由以下重量份的原料制成：富硒葛根35份、富硒茶叶25份、银杏叶20份、决明子15份、甜叶菊浓缩液5份。3.根据权利要求1所述的富硒葛根茶，其特征在于，所述有机硒育苗法包括以下步骤：获取扦插苗；对所述扦插苗进行消毒；配制有机硒溶液：将硒多肽溶于水中，制成硒含量为1-5mg/l的所述有机硒溶液，备用；浸泡：将消毒后的所述扦插苗置于所述有机硒溶液中进行浸泡，所述有机硒溶液的体积与所述扦插苗的质量比为(2.5-5)l:1kg，浸泡温度为15-30℃，浸泡时间为2-6小时；栽植：栽植浸泡后的所述扦插苗。4.根据权利要求1所述的富硒葛根茶，其特征在于，所述富硒葛根中的硒含量为0.3～2.5mg/kg；所述富硒茶叶中的硒含量为0.15～4.0mg/kg。5.一种富硒葛根茶的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：按照以下重量份称取原料：富硒茶叶20～25份、富硒葛根30～40份、银杏叶15～20份、决明子10～20份、甜叶菊浓缩液1～5份，其中，用于生产所述富硒茶叶的富硒茶苗、用于生产所述富硒葛根的富硒葛根苗均通过有机硒育苗法栽植得到；将所述富硒茶叶、所述富硒葛根、所述银杏叶、所述决明子干燥至含水量为8～10％；将干燥后的所述富硒茶叶、所述富硒葛根、所述银杏叶、所述决明子粉碎并混合；将所述甜叶菊浓缩液溶于水中，配制得到甜叶菊调配液；将混合后的所述富硒茶叶、所述富硒葛根、所述银杏叶、所述决明子进行炒制，其中，在炒制过程中喷晒所述甜叶菊调配液，得到所述富硒葛根茶。6.根据权利要求5所述的富硒葛根茶的制备方法，其特征在于，所述有机硒育苗法包括以下步骤：获取扦插苗；对所述扦插苗进行消毒；配制有机硒溶液：将硒多肽溶于水中，制成硒含量为1-5mg/l的所述有机硒溶液，备用；浸泡：将消毒后的所述扦插苗置于所述有机硒溶液中进行浸泡，所述有机硒溶液的体积与所述扦插苗的质量比为(2.5-5)l:1kg，浸泡温度为15-30℃，浸泡时间为2-6小时；栽植：栽植浸泡后的所述扦插苗。7.根据权利要求5所述的富硒葛根茶的制备方法，其特征在于，所述干燥的温度为45～50℃，所述干燥的时间为25～35分钟。8.根据权利要求5所述的富硒葛根茶的制备方法，其特征在于，所述炒制的温度为80～85℃，所述炒制的时间50～60分钟。9.根据权利要求5所述的富硒葛根茶的制备方法，其特征在于，所述对所述扦插苗进行
消毒的步骤，包括：将所述扦插苗浸泡在质量百分比浓度为1.0％的次氯酸钠溶液，浸泡时间为20-40分钟。10.根据权利要求5-9任一项所述的富硒葛根茶的制备方法，其特征在于，将所述富硒葛根茶制备成散茶、速溶茶、茶饮料或袋泡茶。

技术总结
本申请涉及茶制备技术领域，具体涉及一种富硒葛根茶及其制备方法，该富硒葛根茶由以下重量份的原料制成：富硒茶叶20～25份、富硒葛根30～40份、银杏叶15～20份、决明子10～20份、甜叶菊浓缩液1～5份；其中，用于生产所述富硒茶叶的富硒茶苗、用于生产所述富硒葛根的富硒葛根苗均通过有机硒育苗法栽植得到。通过上述方式，能够避免使用无机硒(例如硒酸盐、亚硒酸盐等)，可实现无机硒的零残留，解决了富硒葛根茶中无机硒残留毒性大的问题，提高食品安全性。性。


技术研发人员：胡萍 陈泽霖 房钦飞 张敏 阚学飞 穆光远 陈彬
受保护的技术使用者：深圳市芭田生态工程股份有限公司
技术研发日：2022.03.21
技术公布日：2022/6/10