一种高汤原料的蒸煮锅的制作方法

本技术涉及蒸煮锅，具体是一种高汤原料的蒸煮锅。

背景技术：

1、在餐饮行业中，高汤是烹饪过程中重要的基础原料。目前，高汤的蒸煮主要采用传统方法，即在大锅中加入所需食材，然后进行长时间的慢炖。

2、但是现有的高汤原料的蒸煮锅将食物蒸煮好之后，仍然是通过工作人员将手伸入锅体取出食物，但工作人员进行取食物时，蒸煮锅内仍有较高温的水蒸气，则在高温的水蒸气下，工作人员的身体健康可能会受到一定的影响；若是待蒸煮锅的温度冷却，则可能会影响食物的最佳口感。

3、因此，有必要提供一种高汤原料的蒸煮锅解决上述技术问题。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种高汤原料的蒸煮锅，通过连接块、线绳、驱动机构和收卷辊的设置，方便将锅体内蒸熟的食物移到锅体的外，避免工作人员将手伸入锅体取出食物，会对工作人员的身体健康可能会受到一定的影响。

2、本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种高汤原料的蒸煮锅，包括锅体，所述锅体的顶部设置有锅盖，所述锅体的内壁开设有两个第一矩形槽和两个第二矩形槽，两个所述第一矩形槽相对设置，两个所述第一矩形槽分别与两个所述第二矩形槽相连通，两个所述第一矩形槽分别位于两个所述第二矩形槽的顶部，两个所述第二矩形槽的内部均设置有连接杆，所述连接杆的顶部固定连接有连接块，所述连接块位于第一矩形槽的内部，所述连接块的顶部固定连接有线绳，所述锅体的底壁固定连接有两个固定板，两个所述固定板相对设置，两个所述固定板之间转动连接有收卷辊，所述线绳远离连接块的一端与收卷辊的侧壁固定连接，其中一个所述固定板的一侧设置有驱动机构。

3、通过采用上述技术方案，通过连接块、线绳、驱动机构和收卷辊的设置，方便将锅体内蒸熟的食物移到锅体的外，避免工作人员将手伸入锅体取出食物，会对工作人员的身体健康可能会受到一定的影响。

4、本实用新型的进一步设置为：所述驱动机构包括转动筒，所述转动筒的一端贯穿其中一个所述固定板的侧壁与收卷辊的一端固定连接，所述转动筒的内部滑动连接有转动手柄。

5、通过采用上述技术方案，方便转动收卷辊对线绳进行收紧，使得蒸熟的食物移到锅体外。

6、本实用新型的进一步设置为：所述锅体的底部设置有支撑架，所述支撑架的顶端设置有两个连接座，两个所述连接座的侧壁均设置有连接柱，两个所述连接柱与锅体的侧壁固定连接，其中一个所述连接座内设置有转动机构。

7、通过采用上述技术方案，对锅体起到支撑作用。

8、本实用新型的进一步设置为：所述转动机构包括第一锥齿轮，所述连接座的内部开设有放置槽，所述第一锥齿轮位于放置槽的内部，所述连接柱远离锅体的一端贯穿连接座的侧壁与第一锥齿轮的一侧固定连接，所述放置槽的内部设置有第二锥齿轮，所述第二锥齿轮与第一锥齿轮相啮合。

9、通过采用上述技术方案，需要对锅体进行清洗时，方便将锅体倾斜，进而对锅体进行清洗。

10、本实用新型的进一步设置为：所述连接座的侧壁设置有转动柱，所述转动柱的一端贯穿连接座的侧壁与第二锥齿轮的一侧固定连接，所述转动柱的另一端设置有转柄。

11、通过采用上述技术方案，便转动转柄，进而带动第二锥齿轮转动，最终带动锅体倾斜，方便对锅体进行清洗。

12、本实用新型的进一步设置为：两个所述连接块的相对侧壁均开设有第一卡槽，所述第一卡槽内设置有蒸盘。

13、通过采用上述技术方案，需要蒸食物的时候，将蒸盘卡入。

14、本实用新型的进一步设置为：两个所述连接杆的相对侧壁均开设有第二卡槽，所述第二卡槽内设置有底盘。

15、通过采用上述技术方案，需要煲汤时，将底盘卡入，方便将高汤原料取出。

16、综上所述，本实用新型具有以下有益效果：通过连接块、线绳、驱动机构和收卷辊的设置，方便将锅体内蒸熟的食物移到锅体的外，避免工作人员将手伸入锅体取出食物，会对工作人员的身体健康可能会受到一定的影响；通过第一锥齿轮、第二锥齿轮、连接柱和转动柱的设置，方便将锅体倾斜，方便对锅体进行清洗。

技术特征：

1.一种高汤原料的蒸煮锅，包括锅体(2)，其特征在于：所述锅体(2)的顶部设置有锅盖(1)，所述锅体(2)的内壁开设有两个第一矩形槽(10)和两个第二矩形槽(11)，两个所述第一矩形槽(10)相对设置，两个所述第一矩形槽(10)分别与两个所述第二矩形槽(11)相连通，两个所述第一矩形槽(10)分别位于两个所述第二矩形槽(11)的顶部，两个所述第二矩形槽(11)的内部均设置有连接杆(14)，所述连接杆(14)的顶部固定连接有连接块(13)，所述连接块(13)位于第一矩形槽(10)的内部，所述连接块(13)的顶部固定连接有线绳(12)，所述锅体(2)的底壁固定连接有两个固定板(20)，两个所述固定板(20)相对设置，两个所述固定板(20)之间转动连接有收卷辊(17)，所述线绳(12)远离连接块(13)的一端与收卷辊(17)的侧壁固定连接，其中一个所述固定板(20)的一侧设置有驱动机构。

2.根据权利要求1所述的一种高汤原料的蒸煮锅，其特征在于：所述驱动机构包括转动筒(18)，所述转动筒(18)的一端贯穿其中一个所述固定板(20)的侧壁与收卷辊(17)的一端固定连接，所述转动筒(18)的内部滑动连接有转动手柄(19)。

3.根据权利要求1所述的一种高汤原料的蒸煮锅，其特征在于：所述锅体(2)的底部设置有支撑架(3)，所述支撑架(3)的顶端设置有两个连接座(4)，两个所述连接座(4)的侧壁均设置有连接柱(6)，两个所述连接柱(6)与锅体(2)的侧壁固定连接，其中一个所述连接座(4)内设置有转动机构。

4.根据权利要求3所述的一种高汤原料的蒸煮锅，其特征在于：所述转动机构包括第一锥齿轮(5)，所述连接座(4)的内部开设有放置槽，所述第一锥齿轮(5)位于放置槽的内部，所述连接柱(6)远离锅体(2)的一端贯穿连接座(4)的侧壁与第一锥齿轮(5)的一侧固定连接，所述放置槽的内部设置有第二锥齿轮(7)，所述第二锥齿轮(7)与第一锥齿轮(5)相啮合。

5.根据权利要求4所述的一种高汤原料的蒸煮锅，其特征在于：所述连接座(4)的侧壁设置有转动柱(8)，所述转动柱(8)的一端贯穿连接座(4)的侧壁与第二锥齿轮(7)的一侧固定连接，所述转动柱(8)的另一端设置有转柄(9)。

6.根据权利要求1所述的一种高汤原料的蒸煮锅，其特征在于：两个所述连接块(13)的相对侧壁均开设有第一卡槽，所述第一卡槽内设置有蒸盘(16)。

7.根据权利要求1所述的一种高汤原料的蒸煮锅，其特征在于：两个所述连接杆(14)的相对侧壁均开设有第二卡槽，所述第二卡槽内设置有底盘(15) 。

技术总结本技术涉及蒸煮锅技术领域，公开了一种高汤原料的蒸煮锅，包括锅体，所述锅体的顶部设置有锅盖，所述锅体的内壁开设有两个第一矩形槽和两个第二矩形槽，两个所述第一矩形槽相对设置，两个所述第一矩形槽分别与两个所述第二矩形槽相连通，两个所述第一矩形槽分别位于两个所述第二矩形槽的顶部，两个所述第二矩形槽的内部均设置有连接杆；本技术通过连接块、线绳、驱动机构和收卷辊的设置，方便将锅体内蒸熟的食物移到锅体的外，避免工作人员将手伸入锅体取出食物，会对工作人员的身体健康可能会受到一定的影响；通过第一锥齿轮、第二锥齿轮、连接柱和转动柱的设置，方便将锅体倾斜，方便对锅体进行清洗。技术研发人员：张书香,李万钢,张艳岭受保护的技术使用者：叶县嘉航食品有限公司技术研发日：20230917技术公布日：2024/6/2