一种咖啡研磨刀及具有该咖啡研磨刀的咖啡研磨机的制作方法

本技术涉及咖啡研磨，具体涉及一种咖啡研磨刀及具有该咖啡研磨刀的咖啡研磨机。

背景技术：

1、咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。而随着生活水平的提高，咖啡逐渐成为人们生活中常见的饮品。使用现磨的咖啡粉冲泡的咖啡具有比市售咖啡粉冲泡的咖啡更浓郁的香味和良好的口感，因此人们越来越喜欢使用咖啡机自己现磨咖啡，并且根据自己的喜好调节咖啡的口感。

2、现有的咖啡机在研磨过程中，一般采用平磨盘或锥磨盘的磨芯，现有的锥磨盘的磨芯研磨的效率一般，如授权公告号为cn209789646u的中国专利公开了一种用于研磨咖啡的咖啡刀，包括第一研磨刀和第二研磨刀，所述第二研磨刀位于所述第一研磨刀中；所述第一研磨刀包括第一上表面、第一底面、第一导入槽和第一研磨槽，所述第一导入槽由两个相交的平面形成；所述第一研磨槽设置在靠近所述第一底面的位置上；所述第二研磨刀包括第二上表面、第二底面、第二导入槽和第二研磨槽，所述第二导入槽倾斜的围绕在所述第二研磨刀的外表面上，所述第二研磨槽均倾斜设置；所述第二研磨槽设置在靠近所述第二底面的位置上。

3、该现有技术的上端平台的五个尖端侧边凸出(凸起)的结构相同，与磨盘内侧壁的间距相等，在研磨时咖啡豆从凸起和磨盘之间的间隙下漏时的速度与间隙宽度相关，间隙越宽，下漏速度越快，但是如果为了加快下漏速度而加大间隙的宽度，这样会造成研磨的精细度下降，针对上述问题，需要设计一种不影响咖啡研磨精细度的情况下提高了咖啡的研磨效率的咖啡研磨刀。

技术实现思路

1、实用新型目的：

2、本实用新型为了克服现有技术存在的问题，提供一种咖啡研磨刀及具有该咖啡研磨刀的咖啡研磨机，通过增加螺旋凸起的数量以及改变相邻凸起的凸起程度，在不影响咖啡研磨精细度的情况下提高了咖啡的研磨效率。

3、为解决上述问题，本实用新型采用以下技术方案：

4、一种咖啡研磨刀，包括圆台状的刀盘和套接在刀盘上刀套，所述刀盘的周向设置有旋转刀刃，刀套的内部设置有固定刀刃，旋转刀刃和固定刀刃之间形成研磨区，刀盘的中间设置有安装孔。

5、所述刀盘的上端侧壁设置有多个螺旋凸起，刀盘的下端侧壁与螺旋凸起侧壁之间设置有弧形的旋转刀刃，螺旋凸起的两侧为磨豆槽。

6、所述螺旋凸起包括第一螺旋凸起和第二螺旋凸起，两者数量相同并且都大于等于三个，第一螺旋凸起和第二螺旋凸起沿刀盘周向间隔设置，第一螺旋凸起和第二螺旋凸起两者顶端的凸起程度不同。

7、优选的，所述固定刀刃包括与螺旋凸起相匹配的第一固定刀刃和与刀盘下端侧壁旋转刀刃相匹配的第二固定刀刃，第一固定刀刃设置在第二固定刀刃的上端。

8、优选的，所述旋转刀刃与磨豆槽沿刀盘旋转方向倾斜，固定刀刃的倾斜方向与旋转刀刃相反。

9、优选的，所述第一螺旋凸起和第二螺旋凸起均设置有三个。

10、优选的，所述刀盘的底部环绕安装孔等距设置有四个第一防滑槽。

11、优选的，所述刀套的外侧壁上端沿其周向等距设置有三个第二防滑槽。

12、本实用新型还公开了一种咖啡研磨机，包含如上述所述的咖啡研磨刀。

13、工作原理：刀盘上的螺旋凸起和刀套内侧壁的第一固定刀刃之间形成粗磨区，对咖啡豆进行粗磨，粗磨完成后的咖啡豆落入下方刀盘上旋转刀刃和刀套内侧壁的第二固定刀刃之间进行细磨，从而完成咖啡豆的研磨。

14、有益效果：与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：在保持第一螺旋凸起的外凸程度以保持研磨精细度的情况下，减少了第二螺旋凸起的外凸程度，使得螺旋凸起与刀盘内侧壁之间的平均间隙变大，增加了咖啡豆下漏的速度，并且增加了螺旋凸起的数量，转同样多的圈数的情况下，增加了研磨次数，使得第二螺旋凸起外凸程度减少的同时，保证了其研磨的效果，从而整体上提高了咖啡的研磨效率。

技术特征：

1.一种咖啡研磨刀，其特征在于：包括圆台状的刀盘(1)和套接在刀盘上刀套(2)，所述刀盘(1)的周向设置有旋转刀刃(11)，刀套(2)的内部设置有固定刀刃(21)，旋转刀刃(11)和固定刀刃(21)之间形成研磨区，刀盘的中间设置有安装孔(12)；

2.根据权利要求1所述的一种咖啡研磨刀，其特征在于：所述固定刀刃(21)包括与螺旋凸起(13)相匹配的第一固定刀刃(211)和与刀盘下端侧壁旋转刀刃(11)相匹配的第二固定刀刃(212)，第一固定刀刃(211)设置在第二固定刀刃(212)的上端。

3.根据权利要求1或2所述的一种咖啡研磨刀，其特征在于：所述旋转刀刃(11)与磨豆槽(14)沿刀盘(1)旋转方向倾斜，固定刀刃(21)的倾斜方向与旋转刀刃(11)相反。

4.根据权利要求1所述的一种咖啡研磨刀，其特征在于：所述第一螺旋凸起(131)和第二螺旋凸起(132)的数量都是三个。

5.根据权利要求1所述的一种咖啡研磨刀，其特征在于：所述刀盘(1)的底部环绕安装孔(12)等距设置有四个第一防滑槽(15)。

6.根据权利要求1所述的一种咖啡研磨刀，其特征在于：所述刀套(2)的外侧壁上端沿其周向等距设置有三个第二防滑槽(22)。

7.一种咖啡研磨机，其特征在于：包含如权利要求1-4任一所述的咖啡研磨刀。

技术总结本技术公开了一种咖啡研磨刀及具有该咖啡研磨刀的咖啡研磨机，包括圆台状的刀盘和套接在刀盘上刀套，所述刀盘的周向设置有旋转刀刃，刀套的内部设置有固定刀刃，旋转刀刃和固定刀刃之间形成研磨区，刀盘的中间设置有安装孔，通过增加螺旋凸起的数量以及改变相邻凸起的凸起程度，在不影响咖啡研磨精细度的情况下提高了咖啡的研磨效率。技术研发人员：沈建锋受保护的技术使用者：宜兴丰宇陶瓷科技有限公司技术研发日：20231019技术公布日：2024/6/13