一种预制菜生产急速冷冻装置

本技术涉及急速冷冻，具体为一种预制菜生产急速冷冻装置。

背景技术：

1、急速冷冻装置是一种能够在短时间内冻结产品的高效率的冻结设备，可以有效的冻结放置在急速冷冻装置内部的多种多样的产品，迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间。

2、目前预制菜行业的冷冻方法就是急速冷冻，但市面上的预制菜急速冷冻装置存在冷冻不够均匀，冷冻后预制菜粘连无法拿出的问题，并且冷冻装置中的冰无法去除，因此，针对上述问题提出一种预制菜生产急速冷冻装置。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种预制菜生产急速冷冻装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

3、一种预制菜生产急速冷冻装置，包括外壳，所述外壳上方设有液氮箱，所述液氮箱底端固定连接有第一固定杆，所述第一固定杆底端固定连接有第一转轴，所述第一转轴外侧转动连接有第一滚轮，所述液氮箱下方固定连接有固定管，所述固定管下方固定连接有喷洒器，所述喷洒器底端固定连接有第二固定杆，所述第二固定杆一侧固定连接有铲刀，所述第二固定杆下方固定连接有第二转轴，所述第二转轴外侧转动连接有第二滚轮，所述外壳内部底端固定连接有支架，所述支架外侧滑动连接有悬挂环，所述悬挂环下方挂有挂钩，所述液氮箱顶端中心设有油箱盖，所述液氮箱一侧固定连接有把手，所述外壳顶端设有滑槽，所述喷洒器靠近支架的一侧固定连接有喷头。

4、优选的，所述铲刀侧面形状为圆弧形。

5、优选的，所述悬挂环的个数为十二个，且所述悬挂环均匀分布在支架上。

6、优选的，所述滑槽的个数为两个，且所述固定管的运动轨迹与滑槽对应。

7、优选的，所述喷头个数为四十个，且所述喷头在喷洒器上呈矩阵分布。

8、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

9、1、本实用新型中，通过设置的液氮喷洒器，从两侧喷洒出液氮，使冷冻更均匀，且位于液氮喷洒器的下方设置的铲刀，可在移动喷洒装置的过程中，不断铲除装置内部的冰，防止冰的堆积；

10、2、本实用新型中，通过设置的支架以及挂钩，使预制菜可直接挂在支架上，不会粘连到一起，便于拿取。

技术特征：

1.一种预制菜生产急速冷冻装置，包括外壳(1)，其特征在于：所述外壳(1)上方设有液氮箱(2)，所述液氮箱(2)底端固定连接有第一固定杆(3)，所述第一固定杆(3)底端固定连接有第一转轴(4)，所述第一转轴(4)外侧转动连接有第一滚轮(5)，所述液氮箱(2)下方固定连接有固定管(6)，所述固定管(6)下方固定连接有喷洒器(7)，所述喷洒器(7)底端固定连接有第二固定杆(8)，所述第二固定杆(8)一侧固定连接有铲刀(9)，所述第二固定杆(8)下方固定连接有第二转轴(10)，所述第二转轴(10)外侧转动连接有第二滚轮(11)，所述外壳(1)内部底端固定连接有支架(12)，所述支架(12)外侧滑动连接有悬挂环(13)，所述悬挂环(13)下方挂有挂钩(14)，所述液氮箱(2)顶端中心设有油箱盖(15)，所述液氮箱(2)一侧固定连接有把手(16)，所述外壳(1)顶端设有滑槽(17)，所述喷洒器(7)靠近支架(12)的一侧固定连接有喷头(18)。

2.根据权利要求1所述的一种预制菜生产急速冷冻装置，其特征在于：所述铲刀(9)侧面形状为圆弧形。

3.根据权利要求1所述的一种预制菜生产急速冷冻装置，其特征在于：所述悬挂环(13)的个数为十二个，且所述悬挂环(13)均匀分布在支架(12)上。

4.根据权利要求1所述的一种预制菜生产急速冷冻装置，其特征在于：所述滑槽(17)的个数为两个，且所述固定管(6)的运动轨迹与滑槽(17)对应。

5.根据权利要求1所述的一种预制菜生产急速冷冻装置，其特征在于：所述喷头(18)个数为四十个，且所述喷头(18)在喷洒器(7)上呈矩阵分布。

技术总结本技术涉及急速冷冻技术领域，尤其为一种预制菜生产急速冷冻装置，包括外壳，所述外壳上方设有液氮箱，所述液氮箱底端固定连接有第一固定杆，所述第一固定杆底端固定连接有第一转轴，所述第一转轴外侧转动连接有第一滚轮，所述液氮箱下方固定连接有固定管，所述固定管下方固定连接有喷洒器，所述喷洒器底端固定连接有第二固定杆，所述第二固定杆一侧固定连接有铲刀，本技术中，通过设置的液氮喷洒器，从两侧喷洒出液氮，使冷冻更均匀，且位于液氮喷洒器的下方设置的铲刀，可在移动喷洒装置的过程中，不断铲除装置内部的冰，防止冰的堆积。技术研发人员：赵赵,周晓燕,朱文政,王卅,刘薇受保护的技术使用者：扬州大学技术研发日：20231116技术公布日：2024/6/13