含食叶草的食用菌栽培基质以及高品质食用菌的栽培方法

本发明属于食用菌栽培，具体涉及含食叶草的食用菌栽培基质以及高品质食用菌的栽培方法。

背景技术：

1、食用菌可供人类食用的大型真菌。具体地说食用菌是可供食用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉质(或胶质)子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌。食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。食用菌中还含有生物活性物质如：高分子多糖、β-葡萄糖和rna复合体、天然有机锗、核酸降解物、camp和三萜类化合物等对维护人体健康有重要的利用价值。因此，提高食用菌的生长特性、子实体产量和品质，具有非常重要的研究价值和生产意义。

2、食叶草(rumex patientia l.×rumex tianschanicus a.los)为蓼科(polygonaceae)酸模属(rumex)，为多年生宿根草本植物，具有耐重度盐碱和耐寒抗旱的生物学特性，同时也是一种具有巨大经济价值的新型植物资源，其本身的生长习性决定了它种植范围广、种植面积大、产量高，食叶草几乎含有人体所需要的所有营养元素，有的营养成分甚至超过肉类，特别是蛋白质、氨基酸、维生素、有益矿物质等含量丰富。这些成分对抗癌、抗氧化、抗炎、降血糖、降血压、提高免疫调节能力等方面有着重要的作用。因此，食叶草是栽培食用菌的潜在优质培养基。利用食叶草作为栽培食用菌的基质不仅通过低投入解决了盐碱地边际土壤开发利用问题，还开辟了一条新的栽培食用菌的途径。

技术实现思路

1、针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种含食叶草的食用菌栽培基质以及高品质食用菌的栽培方法。

2、为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

3、含食叶草的食用菌栽培基质，由以下组分按重量百分数制备而成：

4、食叶草以干料计1-10％、棉籽壳88-94％、麦麸0-10％、生石灰1％、蔗糖1％。

5、在上述方案的基础上，所述含食叶草的食用菌栽培基质，由以下组分按重量百分数制备而成：

6、食叶草以干料计4％、棉籽壳94％、麦麸0％、生石灰1％、蔗糖1％。

7、在上述方案的基础上，所述食叶草为食叶草植株预发酵材料。

8、在上述方案的基础上，所述食叶草植株预发酵材料制备方法如下：

9、大田刈割食叶草植株，留茬5-10厘米，平铺晾晒3-5天，使植株含水量达60％；向晾晒好的食叶草植株中添加培菌发酵红糖后，均匀喷上植物乳杆菌液，喷好菌剂的食叶草植株放于密封性好的发酵袋中预发酵5-7天。

10、在上述方案的基础上，所述培菌发酵红糖的添加量为100kg植株添加1kg红糖。

11、在上述方案的基础上，所述植物乳杆菌菌液制备方法为：

12、按照25g植物乳杆菌粉用于1吨植物材料的比例，向植物乳杆菌菌粉中加入质量体积分数为5％的红糖水溶液，35℃活化2h。

13、上述含食叶草的食用菌栽培基质的制备方法，步骤如下：

14、(1)将食叶草、麦麸与棉籽壳和生石灰拌匀；

15、(2)将蔗糖溶解在水中，获得蔗糖溶液；

16、(3)将步骤(1)的混匀材料，加入蔗糖溶液，拌匀，使培养基的含水量达60％；

17、(4)将充分拌匀的培养料装入菌种袋中，封口盖封口；

18、(5)将菌种袋于125℃高压灭菌2h，即得。

19、上述方法制备的含食叶草的食用菌栽培基质在高品质食用菌栽培中的应用。

20、高品质食用菌的栽培方法，采用上述方法制备的含食叶草的食用菌栽培基质对食用菌进行栽培。

21、在上述方案的基础上，述高品质食用菌的栽培方法，步骤如下：

22、向上述方法制备的含食叶草的食用菌栽培基质中接种食用菌菌块；接种后，将菌袋置于20-22℃、湿度70％的环境中培养，待菌丝满袋后，将菌袋的袋口打开并依次摆放到培养架上进行出菇，出菇环境温度为15℃，湿度为90％，定时通风，保证空气新鲜，成熟后，适时采收。

23、在上述方案的基础上，所述食用菌为平菇。

24、本发明技术方案的优点：

25、本发明提供了一种含食叶草的食用菌栽培基质以及高品质食用菌的栽培方法。食叶草植株含水量高，容易腐烂变质，因而，在制备成食用菌栽培基质前，对食叶草植株进行预发酵处理，能够降低植物材料的腐烂，同时发酵过程中，植物材料中的大分子物质(如纤维素、半纤维素)被微生物降解为小分子物质(如糖类、氨基酸等)，为食用菌的生长提供了更易吸收的营养。这种营养转化过程有助于食用菌的快速生长和高产。同时，发酵还能杀死原料中的部分有害微生物和虫卵，减少杂菌污染的风险，从而提高食用菌的品质。

26、因此，在食用菌栽培基质中加入预发酵的食叶草植株可以加快菌丝的生长速度和子实体产量及生物学效率；且不同处理和不同量的食叶草添加一定程度上可以提高平菇的品质，所有处理的粗脂肪和灰分含量均高于对照；粗蛋白和多糖含量方面，食叶草4％添加量的处理远高于对照组。综合菌丝体生长速度、生物学效率和子实体营养品质，食叶草4％添加量处理在各方面均优于对照组，未来可以考虑食叶草4％添加量为栽培食用菌的主要添加量。

27、食叶草耐重度盐碱，可以利用重度盐碱作物无法生长的土地，经济学效益测算，一亩地食叶草作为食用菌栽培料比常规食用菌栽培料可以降低投入1.8万元。

28、因此，以食叶草作为食用菌栽培料不但可以提高食用菌产量和品质，还显著提高重度盐碱地边际土地的经济效益，增加了农民的收入，具有较高的社会、经济和生态利用价值。

技术特征：

1.含食叶草的食用菌栽培基质，其特征在于，由以下组分按重量百分数制备而成：

2.根据权利要求1所述含食叶草的食用菌栽培基质，其特征在于，由以下组分按重量百分数制备而成：

3.根据权利要求1或2所述含食叶草的食用菌栽培基质，其特征在于，所述食叶草为食叶草植株预发酵材料。

4.根据权利要求3所述含食叶草的食用菌栽培基质，其特征在于，所述食叶草植株预发酵材料制备方法如下：

5.根据权利要求4所述含食叶草的食用菌栽培基质，其特征在于，所述植物乳杆菌菌液制备方法为：

6.权利要求1-5任一项所述含食叶草的食用菌栽培基质的制备方法，其特征在于，步骤如下：

7.权利要求6所述方法制备的含食叶草的食用菌栽培基质在高品质食用菌栽培中的应用。

8.高品质食用菌的栽培方法，其特征在于，采用权利要求6所述方法制备的含食叶草的食用菌栽培基质对食用菌进行栽培。

9.根据权利要求8所述高品质食用菌的栽培方法，其特征在于，步骤如下：

10.根据权利要求9所述高品质食用菌的栽培方法，其特征在于，所述食用菌为平菇。

技术总结本发明公开了一种含食叶草的食用菌栽培基质以及高品质食用菌的栽培方法，属于食用菌栽培技术领域。本发明含食叶草的食用菌栽培基质，由以下组分按重量百分数制备而成：食叶草以干料计1‑10％、棉籽壳88‑94％、麦麸0‑10％、生石灰1％、蔗糖1％。本发明在食用菌栽培基质中加入预发酵的食叶草植株不仅可以加快菌丝的生长速度和子实体产量及生物学效率，提高食用菌的品质还可以显著提高重度盐碱地边际土地的经济效益，增加了农民的收入，具有较高的社会、经济和生态利用价值。技术研发人员：刘龙祥,张玉苗,毕满金,刘俊华,程显好,李维换,张韩杰,方菁菁,赵文娟,刘滨,王君受保护的技术使用者：山东航空学院技术研发日：技术公布日：2024/12/2