酶解葛根醒酒复合片及其制备方法与流程

技术特征：
1.酶解葛根醒酒复合片及其制备方法，其特征在于，由以下配方组成：山梨糖醇、枳椇子、酶解葛根、玉米低聚肽、硬脂酸镁、甜菊糖苷。2.根据权利要求1所述的配方，其特征在于由以下组分按重量份组成：山梨糖醇10
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20份、枳椇子5
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10份、酶解葛根6
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10份、玉米低聚肽3
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5份、硬脂酸镁0.1
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0.2份、甜菊糖苷0.1
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0.15份。3.根据权利要求2所述的酶解葛根，其特征在于，制备方式为：(1)按照100ml/kg的用量将多酶组合溶液a液均匀喷洒于采摘3天内新鲜葛根表面，压实，无氧密闭环境作用7天；(2)挤压脱水，80℃热风干燥60分钟至含水量≤15％，得到经处理的葛根；(3)将脱水后葛根按照1kg加入乙醇3
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5l的量加入，室温下静态萃取24h，收集萃取液；(4)用真空旋转干燥仪，在60℃、
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0.03mpa、30rpm条件下浓缩萃取液至无馏出物；(5)将步骤(4)得到的葛根萃取液按1:2的体积比加入去离子水，所述的混合液按照10ml:1l比例再次加入多酶组合溶液b液；45℃，120rpm反应24h；(6)静置12h后，分离水相和有机相自动，去除水相，收集有机相，喷雾干燥，制粒既得酶解葛根。4.根据权利要求3所述的多酶组合溶液a液，由以下酶按重量份配比组成：淀粉酶20份，磷酸酶10份，内切β
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葡聚糖酶5份、果胶酶18份、角质酶10份、蛋白酶7份，蒸馏水2000
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5000份，混合配置而成。5.根据权利要求3所述的多酶组合溶液b液，由以下酶按重量份配比组成：内切木聚糖酶10份、纤维素酶10份，磷酸酶6份，角质酶5份、蛋白酶7份，蒸馏水2000
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5000份，混合配置而成。6.权利要求2所述的葛根醒酒复合片在解酒功效上的应用。

技术总结
本发明属于生物功能性食品制剂领域，具体涉及一种酶解葛根醒酒复合片及其制备方法，配方由以下组分按重量份组成：山梨糖醇10


技术研发人员：傅荣昭 吴仕清 周文俊
受保护的技术使用者：江西邦泰绿色生物合成生态产业园发展有限公司
技术研发日：2021.08.05
技术公布日：2021/11/2