一种基于氨基酸肥制备技术的餐厨垃圾精细化利用工艺的制作方法

技术特征：
1.一种基于氨基酸肥制备技术的餐厨垃圾精细化利用工艺，其特征在于，包含以下步骤：以餐厨垃圾为原料进行预处理，得到餐厨固渣，并分析餐厨固渣的成分组成；将餐厨固渣用水调节浓度后进行糊化反应，并添加淀粉酶进行酶解反应，反应结束后灭活淀粉酶，固液分离后提取上清液，即为包含低聚糖和还原糖的溶解性碳源；将步骤（2）固液分离后的固相物用水调节浓度，并加入蛋白酶进行梯度酶解，反应结束后灭活蛋白酶，将灭活后的混合液固液分离，分离得到的上清液即为氨基酸肥；将步骤（3）固液分离后得到的固相物接种黑水虻，养殖完成后，获得黑水虻昆虫蛋白和虫沙。2.根据权利要求1所述的基于氨基酸肥制备技术的餐厨垃圾精细化利用工艺，其特征在于，步骤（2）所述的糊化反应：用去离子水调节餐厨固渣含水率75-80%，于恒温摇床中，在温度55-60℃、转速100-150r/min的条件下振荡50-60分钟。3.根据权利要求1所述的基于氨基酸肥制备技术的餐厨垃圾精细化利用工艺，其特征在于，步骤（2）所述的淀粉酶为α-γ淀粉酶构成的复合淀粉酶，复合淀粉酶相对于餐厨固渣干重的投加量为0.2%-1.0%。4.根据权利要求3所述的基于氨基酸肥制备技术的餐厨垃圾精细化利用工艺，其特征在于，所述复合淀粉酶包括α淀粉酶和γ淀粉酶，两种淀粉酶的质量比例为1:1-6:1。5.根据权利要求1所述的基于氨基酸肥制备技术的餐厨垃圾精细化利用工艺，其特征在于，步骤（2）所述的酶解反应条件为：酶解温度40-80℃、酶解ph3.0-8.0、酶解时间5h、恒温摇床转速100-150r/min。6.根据权利要求1所述的基于氨基酸肥制备技术的餐厨垃圾精细化利用工艺，其特征在于，步骤（3）所述的蛋白酶为酸性蛋白酶。7.根据权利要求1所述的基于氨基酸肥制备技术的餐厨垃圾精细化利用工艺，其特征在于，步骤（3）所述的蛋白酶相对于餐厨固渣干重的投加量为1.3-6.6g/l。8.根据权利要求1所述的基于氨基酸肥制备技术的餐厨垃圾精细化利用工艺，其特征在于，步骤（3）所述的梯度酶解反应条件为：ph值2.0-6.0、温度40-60℃、酶解时间1-6h。9.根据权利要求1所述的基于氨基酸肥制备技术的餐厨垃圾精细化利用工艺，其特征在于，步骤（4）接种黑水虻的量为500-3000只/kg餐厨固渣。10.根据权利要求1所述的基于氨基酸肥制备技术的餐厨垃圾精细化利用工艺，其特征在于，步骤（4）的养殖条件为：饲养温度20-40℃、湿度65-80%。

技术总结
本发明公开了一种基于氨基酸肥制备技术的餐厨垃圾精细化利用工艺，属于餐厨垃圾资源化利用技术领域。本工艺通过淀粉酶提取餐厨固渣中的糖类物质，回收溶解性碳源，并利用等电点沉淀法提高回收碳源的纯度；进一步对剩余固渣采用淀粉酶-蛋白酶梯度酶解法，将固相蛋白质转化为溶解性多肽，获得多肽浓度和含量都较高的氨基酸肥；最后采用黑水虻饲养技术消纳餐厨固渣酶法分质处理后的剩余残渣，同时获得应用价值高的昆虫蛋白和虫沙资源产品。该餐厨垃圾精细化利用工艺可以达到85.1%的有机质总减量率，实现餐厨垃圾高值化、精细化、全量化处理。理。理。


技术研发人员：周云龙 许之扬 阮鹿凡
受保护的技术使用者：无锡马盛环境能源科技有限公司
技术研发日：2022.08.03
技术公布日：2022/12/16