一种段木灵芝快速栽培方法与流程

本发明涉及灵芝栽培领域，涉及一种段木灵芝快速栽培方法

背景技术：

1、灵芝自古以来在民间就是一种药食两用真菌，倍受国人青睐。而灵芝孢子粉是从灵芝菌盖弹射出的担孢子，为灵芝的生殖细胞，其含有的有效成分主要为多糖和三萜等。

2、传统观念中天然野生的灵芝价值最高，天然野生的灵芝孢子粉却难以采收。因此，目前消费者认为质量最好，市场接受度最高的灵芝孢子粉是段木栽培的灵芝孢子粉。段木灵芝栽培原料是一定树龄的阔叶树、栽培场地是耕田，在南方主要是稻田。灵芝适宜的生长温度为18-30摄氏度，最适合的温度范围是25-28摄氏度。以福建浦城为例，全年适合灵芝生长的天数约180天，从4月份到10月份。段木栽培灵芝多使用10年左右树龄的树木，其心材质地致密，菌丝侵入其内部并将其分解为灵芝生长所需的营养物质需要很长的时间。正常段木栽培灵芝，需要两年才能将木材的营养物质完全消耗，转化为产品。第一年的产量平均为总产量的70%-75%,第二年产量平均为总产量的25%-30%.若当年采收完成后将菌棒废弃，则损失了第二年的产量，造成经济效益低。所以使用段木栽培，对土地的占用要从4月份到次年的9月份，其中10月份到次年3月份灵芝处于休眠期，栽培场地除了存放菌棒外，没有其它意义，实际上处于闲置状态。粮食是关系国计民生和国家安全特殊的商品，是国家的战略物质。近年来，国家加大了对“土地非粮化”现象的管控力度，土地问题将成为传统段木灵芝栽培模式发展的瓶颈。

技术实现思路

1、本发明的目的在于克服现有段木栽培中灵芝对木质养分吸收慢、生长速度慢、栽培周期漫长的缺点，提供一种灵芝孢子粉产量、质量与传统大田段木栽培一致，但是能快速分解、吸收栽培料中营养物质，极大缩短栽培周期的方法，实现了在同一块土地上，一年之内除栽培灵芝外，还可再种植一季其它作物的目标，解决了土地闲置的问题，栽培周期缩短也降低了生产成本。

2、本发明所采用的技术方案为一种段木灵芝快速栽培方法，其包括如下步骤：栽培料的选择、优质菌种的挑选、灵芝菌棒的制作、菌棒脱袋覆土出芝、灵芝孢子粉的收集、子实体及孢子粉的采收，其要点在于，所述的栽培料是由木片或木条作为灵芝菌棒的培养基，将木材加工为定长的木片或木条；或以木片或木条作为灵芝菌棒培养基的主要成分，增加部分辅料，形成混合培养基。

3、灵芝的菌丝直径在10微米以下，本发明创造性地将段木的整体进行人工破坏，将其切片，再组合成捆，木片或木条厚度小，灵芝的菌丝容易生长吃透，使木片或木条中的木质营养容易被吸收，加之相邻木片或木条之间的间隙远大于10微米，有利于灵芝的菌丝穿过，从而使间隙两侧的木质营养更容易被吸收，灵芝的菌丝生长速度快，分解、吸收木材营养的速度也快。使用本发明的栽培模式可以将栽培周期缩短，当年就能将栽培料中的所有有效成份利用完，灵芝栽培使用耕地时间为当年的4月份到当年的10月份，接着从当年的10月份到次年的4月份可以栽培土豆、油菜等粮油作物，有效避免了土地闲置和资源浪费，符合国家对耕地利用的要求。

4、所述的辅料主要为麸皮、玉米粉、轻质碳酸钙中的一种或多种混合。

5、所述的栽培料中各种成份占总重量的百分比为：木片或木条75-100 %，麸皮0-15%、玉米粉0-10 %、轻质碳酸钙0-2 %。

6、本发明在栽培料中增加的辅料，为灵芝的成长提供氮源，以及使用轻质碳酸钙作为酸碱缓冲剂调节栽培料的ph值。

7、木片或木条厚度和宽度不小于3倍木头的导管的直径；木片或木条长度为5-50cm之间。使木片至少保留一根完成的导管，方便水分及养料的输送。

8、木片厚度为2-20mm之间，宽度在2-200mm之间。木头的导管的直径一般在0.2mm左右，木片厚度、宽度尺寸太小，加工不方便，同时使木片保留足够的木头导管，方便水分及养料的输送。

9、本发明对选择一定厚度、宽度的木片是为了方便菌丝的生长和捆扎时方便，对长度的限定是为了控制栽培料捆的整体质量，以便一个生长周期内将培养料完全转化为灵芝产品。

10、木片或木条的表面为非光滑表面。

11、木片或木条的表面保留粗加工后的自然状态，无需刨光处理。本发明的木片或木条的表面无需加工成光滑表面，以带刺毛的锯下时的自然状态为宜，木片表面的绒毛状刺毛易于被菌丝有利于尽快被菌丝分解利用，可加快灵芝菌丝生长速度。

12、木片或木条的长度方向与木头的导管方向一致。木片或木条的长度方向与木头的长度方向一致，这是本发明的又一重大发明点，本发明保留了木材的自身的垂直导管，可以起到水分输送的目的，而代料菌包中所使用的木屑，破坏了植物的导管组织，相互间的导管无法贯通。

13、将木片浸水后，若干片木片或木条捆成一捆，直接装袋；或取麦麸、玉米粉、轻质碳酸钙混合后加水成浆，按重量比例与成捆的木片一起装入辅料装袋。

14、本发明的具体制作方法：所述的优质菌种的挑选是指：将母种接种于土豆葡萄糖琼脂平板或类似的培养基上，黑暗条件下培养5-7天，菌落整齐，菌丝粗壮、致密的，即为优质菌种；

15、所述的灵芝菌棒的制作：

16、ⅰ.装袋与灭菌

17、将木条或木片捆扎，直接装袋灭菌，也可捆扎后在其表面沾上麸皮、玉米粉与轻质碳酸钙混合浆后迅速装袋，灭菌，形成菌棒；

18、ⅱ.接种与培养

19、将菌种接种至菌棒袋口的培养料表面，菌棒立式培养；

20、所述的菌棒脱袋覆土出芝：

21、ⅰ.菌棒见光

22、当灵芝菌棒发育成熟后将其运出培养房，不要脱去表面的袋子，将菌袋划开一道口子，并让菌棒暴露在散射光下3-5天，使菌棒的表面菌皮微黄；

23、ⅱ.脱袋覆土

24、菌棒见光3-5天后，脱去表面袋子，放入出芝场地，加入覆土材料没过菌棒上表面1cm左右，覆土材料为田土；

25、ⅲ.原基形成与发育

26、形成原基后；保持出芝房或出芝棚中的相对湿度为70%-80%；

27、形成菌柄后；将减少通风，提升室内二氧化碳浓度在1500ppm以上，直至菌柄生长至10-15cm时，再开始通风，降低二氧化碳浓度到1000ppm以下，促进灵芝开伞；

28、当菌柄分化出菌盖后，需增加湿度，保持室内相对湿度为80%-90%；

29、所述的灵芝孢子粉的收集：

30、当灵芝开始喷射孢子粉，并开始进行孢子粉收集时，相对湿度维持在70%-75%；

31、所述的灵芝和孢子粉的收集：其孢子粉收集时间持续了2-3个月，即可进行灵芝子实体和孢子粉的采收。

32、本发明是在现有段木灵芝栽培的基础上进行改进，相对于现有技术，本发明的具有如下的有益效果：本发明通过减小木材体积，保留木材原有导管，加快了菌丝分解木材、吸收和积累养分的速度，大大缩短了灵芝的生长周期，使灵芝栽培可以在当年结束，占地时间缩短到4月份到当年的10月份，空出的10月份到次年的4月份进行诸如油菜、土豆等粮油作物的种植，有效避免了土地闲置而导致的土地资源浪费，符合国家对限制土地非粮化的规范要求；缩短栽培周期，节约栽培成本。在原料上采用木片或木条作为培养基主材料，保留木材原有的导管，保证培养基中水分、营养输送顺畅，较薄的木质厚度减少了菌丝的穿透时间，相邻木片或木条的间隙方便了菌丝的蔓延、扩展，极大方便了菌丝对培养基中有效成份的吸收，有效地缩短了灵芝菌棒的培养周期和出芝周期，使木片或木条中的木质营养容易被吸收，灵芝孢子粉的产量与质量不低于传统大田段木灵芝栽培模式的产量与质量，达到保证灵芝孢子粉的产量与质量的同时，缩短了灵芝的栽培周期的目的；同时木片或木条可利用机械化设备制作，同时可以使用较小直径的木材，如树枝或小杂木作为原材料，提高了树木的利用率。

33、实施方式

34、下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。此外应理解，在阅读了本发明讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本技术所附权利要求书所限定的范围。

35、一种段木灵芝快速栽培方法，是在现有段木灵芝栽培的基础上进行改进，包括如下步骤：栽培料的选择、优质菌种的挑选、灵芝菌棒的制作、菌棒脱袋覆土出芝、灵芝孢子粉的收集、子实体及孢子粉的采收；所不同的是，所述的栽培料是由木片或木条作为灵芝菌棒的培养基，将木材加工为定长的木片或木条；或以木片或木条作为灵芝菌棒培养基的主要成分，增加部分辅料，形成混合培养基。

36、木片或木条是沿着木头的长度方向进行加工，即木片或木条的长度方向与木头的导管方向一致，木片或木条的表面为非光滑表面，保留一定的粗糙度，即对木头切开后表面不作光滑处理，甚至通过刀具的设计使木片或木条的表面留下绒毛状木纤维。木片厚度和宽度不小于3倍木头的导管的直径，长度为5-50cm之间。通常选择木片厚度为2-20mm之间，长度为5-30cm之间，宽度在2-200mm之间。所述的木条是指圆柱体的木棍，直径不小于2mm，小于2mm则不便于加工。

37、栽培料中各种成份占总重量的百分比为：木片或木条75-100 %，麸皮0-15 %、玉米粉0-10 %、轻质碳酸钙0-2 %。

38、将木片浸水后，若干片木片或木条捆成一捆，装入专用塑料袋，其空隙率为2-15%。也可将木片或木条扎捆后粘上麦麸、玉米粉、轻质碳酸钙混物后，再装入塑料袋。

39、具体的说，本发明的一种段木灵芝快速栽培方法，包括如下步骤：

40、栽培料的选择：

41、木条树种的选择，应在满足各地政策要求的前提下，就近取材，选用除桉树、樟树等油脂性或芳香性树种外的杂木或纯树种作为培养料的主材；

42、可根据各地的气候特点，可规划当年栽培次数，当年栽培次数可为1或2；将各树木利用设备制成木条状；

43、以麸皮、玉米粉、碳酸钙为栽培料的辅料。

44、优质菌种的挑选：

45、将母种接种于土豆葡萄糖琼脂平板或类似的固体培养基上，黑暗条件下培养5-7天，菌落整齐，菌丝粗壮、致密的，即为优质菌种；

46、栽培种以菌丝浓密，易碾碎为宜；

47、⑶ 菌袋制作：采购直径*长度为18cm*37cm*5丝的聚乙烯耐高压菌袋；将木条捆扎后裹上麸皮、玉米粉、轻质碳酸钙的混合浆后，装袋扎紧。

48、3.1、灭菌：121℃灭菌3.5小时；

49、3.2、接种和菌丝培养：待灭菌后菌棒温度降至３０℃以下时，将菌棒移入接种室内接种，接种后的菌棒进行控温发菌培养，发菌室温度控制在25℃—28℃，湿度控制在50%—70%；本发明菌棒培养65-75天，传统大田段木菌棒培养90-120天。

50、菌棒脱袋覆土出芝：

51、ⅰ.菌棒脱袋前见光

52、当灵芝菌棒发育成熟后将其运出培养房，不要脱去表面的袋子，将菌袋划开一道口子，并让菌棒暴露在散射光下3-5天，使菌棒的表面菌皮微黄；

53、ⅱ.出芝棚的规格

54、在出芝房（棚）内，仿造大田段木栽培模式，整地成畦，搭架遮阳网膜和薄膜，四周开排水沟，并预留水源；每畦宽度以便于操作为宜，中间及四周过道以便于物品运输和人员工作为宜；

55、ⅲ.脱袋覆土出芝管理

56、菌棒见光3-5天后，脱去表面袋子，放入出芝场地，加入覆土材料没过菌棒上表面1cm左右，覆土材料为田土；

57、菌棒下地6-10天左右，新原基开始形成并伸出袋口。此时出芝房（棚）内的湿度维持在70%-80%；

58、形成菌柄后；将减少通风，提升室内二氧化碳浓度在1500ppm以上，直至菌柄生长至10-15cm时，再开始通风，降低二氧化碳浓度到1000ppm以下，促进灵芝开伞；

59、当原基逐渐分化形成菌盖，并进行水平横向生长后，调整出芝房（棚）内的湿度到80%-90%，并增加新风，确保菌盖继续横向生长；

60、灵芝孢子粉的收集：

61、当灵芝菌盖弹射孢子后，开始进行孢子粉收集。此后，出芝房（棚）内的湿度调整到70%-75%，以防止收粉期间，过高的空气湿度导致灵芝子实体和孢子粉中染有霉菌孢子；

62、灵芝和孢子粉的采收，其方法在于：

63、孢子粉收集时间持续了2-3月，即可进行灵芝子实体和孢子粉的采收。