一种日本鳗鲡棚塘接力养殖方法

本发明涉及水产养殖，具体涉及一种日本鳗鲡棚塘接力养殖方法。

背景技术：

1、日本鳗鲡(anguilla japonica)俗称河鳗、白鳗，为暖温性降河性洄游鱼类，其生长迅速、肉质鲜美、营养价值高，是我国重要的淡水名特优品种。市场价格稳定在80-125元/公斤，具有显著的经济效益，近年来日本鳗鲡养殖以及下游相关产业也发展壮大，前景广阔。

2、陆基工厂化循环水和池塘养殖是如今日本鳗鲡养殖的两种主要模式。陆基工厂化循环水养殖日本鳗鲡技术能够进行高密度的鳗苗培育，通过调控水温、溶氧等环境因子提供日本鳗鲡最适生存环境，可进行全周年养殖，从而增加单位水体的出苗率，提高养殖量。而且养殖环境是循环的水系统，水资源可循环利用，节约了水资源，大幅度降低了生产成本，增加了经济收益，但存在着耗能高，水质恶化以及鳗鱼品质差的问题。而池塘养殖模式有着更大的养殖水体，可提供较大的活动空间，且水交换充分，水体更为稳定。同时因为池塘接近自然水体的原因，养殖出的日本鳗鲡品质拥有更类似于野生日本鳗鲡的自然生态。但池塘养殖环境难以进行人工调控，无法进行全周年养殖。而日本鳗鲡生长对温度要求较高，最适生存温度为25-30℃。考虑到环境因子尤其是温度的影响，如何应对温度问题提高日本鳗鲡的生长速度，缩短上市周期，降低生产能，同时耗获取高品质的日本鳗鲡，是如今日本鳗鲡人工养殖的一大难题。

技术实现思路

1、本发明旨在提供一种日本鳗鲡棚塘接力养殖方法，即一种日本鳗鲡陆基工厂化循环水和土塘接力养殖的模式，通过此模式可实现日本鳗鲡全周年高效养殖，提高其养殖效率并缩短养殖周期，解决日本鳗鲡陆基工厂化养殖的高能耗以及土塘养殖的养殖周期受限的问题。

2、本发明是通过以下技术方案实现的：

3、一种日本鳗鲡棚塘接力养殖方法，具体包括如下步骤：

4、(1)在温棚循环水系统中精细化养殖

5、第一年6-7月利用温棚内陆基工厂化循环水系统养殖日本鳗鲡幼苗黑仔鳗，包括温棚地点选择、循环水系统建立、苗种选择与放养、养殖密度调节、饲料组合与投喂策略制定、养殖管理；

6、精细化养殖主要是在日本鳗鲡黑仔鳗到200g之间，在这期间鳗鲡小，易患病容易死亡，精细化养殖更易于此阶段的日常管理，包括水质管理、饲喂管理，起到及时有效防控疾病、提高日本鳗鲡成活率的效果，同时能够做到精准投喂、提高饲料利用率、避免饲料浪费，间接减少温室气体的排放；

7、(2)在棚塘接力转运

8、每年4-5月，水温达到22℃左右时，将长至200g以上规格且状态良好的日本鳗鲡转运至大水面土塘养殖塘，转运过程包括转运准备、转运鳗鱼筛选、棚塘接力转运设施、接力运输方法、环境适应与保活的步骤；

9、棚塘接力转运是一个过渡过程，它的主要目的就是把达到规格的日本鳗鲡从大棚的精细化养殖转到大水面池塘粗放式养殖，是必不可少的一个步骤。此外，本步骤将日本鳗鲡从室内环境转移到室外土塘环境，将面临水质因子变化和捕捞、投放等外界影响，为避免对鱼体造成应激，此环节至关重要；

10、(3)在大水面池塘粗放式养殖

11、利用大水面池塘进行日本鳗鲡后续的养殖生长过程，包括池塘准备、水质要求、机械配备、放养密度、喂食管理和养殖管理。

12、大水面池塘粗放式养殖是日本鳗鲡最常见的养殖方式，它与步骤(1)相比有成本低，耗能低，养殖面积大、养殖密度低等优点；此外，室外土塘的环境更接近日本鳗鲡野外生长环境，有助于鳗鱼野化、提升肉质等优点，缺点就是养殖管理难，对于日本鳗鲡幼鱼容易患病来说，会导致死亡率上升；同时，棚塘接力模式把大棚养殖时间在秋冬季，大水面养殖为春夏季，水温达到20℃以上，这解决了大水面粗放式养殖在秋冬季温度低，不适宜养殖的缺点。

13、优选地，所述的温棚地点选择是指选择适宜进行日本鳗鲡养殖的场地；所述的循环水系统建立是指构建循环水系统，包括水处理系统(物理过滤、生物过滤、灭菌处理、增氧曝气和控温单元)、养殖系统(养殖池、蓄水池、过滤池、尾水池、进排水系统、增氧系统和控温系统，宜配备水质监控物联网系统)、主要配套设施设备和保温遮光设施；所述的苗种选择与放养是指收购体表光滑无伤、健康、活泼的日本鳗鲡黑仔鳗，并将同一规格的黑仔鳗放入培育池；所述的养殖密度调节是指养殖过程中根据鱼的生长情况进行密度的调整；所述的饲料组合与投喂策略制定是指在循环水养殖过程中，根据养殖鱼的生长情况、天气情况和活动情况对投喂饵料类型、方式和数量进行调整；水温20-30℃时一天投喂两次，15-20℃时一天投喂1次，水温低于15℃时停止投喂；所述的养殖管理是指日常巡视、鱼体健康评估、水质评估和规格分养。

14、优选地，所述的转运准备是指下塘前禁食、喂食维生素c；所述的转运鳗鱼筛选是指筛选出达到一定规格的鳗鱼进行转运；所述的棚塘接力转运设施包括装鱼装置、运输车辆；所述的接力运输方法是指将符合下塘规格的鳗鱼装至整理箱中，使用水车进行运输；所述的环境适应和保活是指整理箱内的水为原养殖水体，先使用聚维酮碘、氯化钠等药物进行消毒处理，再将鳗鱼袋放入水中浸泡20min～30min，使其适应水温方可下塘，下塘后不投喂。

15、优选地，所述的池塘准备是指池塘修建、消毒和清整；所述的水质要求是指养殖水体水体达到最佳，包括透明度、水温、ph值、溶解氧、盐度、氨态氮和硫化氢在内的水质标准，透明度25-30cm、水温12-33℃、ph值7.0-8.5、溶解氧4-11mg/l、盐度0-2ppt、氨态氮0.2mg/l、硫化氢小于0.1mg/l；所述的机械配备包括增氧机和保温遮荫设备；所述的放养密度为每亩下塘120kg-150kg的鳗鱼；所述的喂食管理是指下塘后需停食2-3天，适应后应喂食鳗鱼专用饲料并实行“定质、定量、定时、定位”原则；所述的养殖管理是指日常巡视、健康评估、换水调控。

16、优选地，日本鳗鲡苗种来源为驯化完成后的黑仔鳗，体重为5-10g；要求整批苗种大小均匀，体粗壮，体表漆黑且无损伤，无畸形，具有较强的活动能力。

17、优选地，黑仔鳗放入培育池时需要过温过水，并进行消毒处理，日本鳗鲡黑仔鳗放养密度一般为100～150尾/m3，需根据筛选的黑仔鳗规格、培育池的环境条件而定。

18、优选地，饲料组合与投喂策略制定为优质人工合成饲料；小规格黑仔鳗仍投喂白仔鳗饲料，稍大之后需转到黑仔鳗饲料；大规格黑仔鳗在饲料中需添加一定比例的水和鱼油，鱼油添加量一般控制占饲料比例的3～8％。鳗鱼规格为500～800(尾/kg)时投饲率为6-8％，300～500(尾/kg)时投饲率为5-7％，100～300(尾/kg)时投饲率为4-6％，50～100(尾/kg)时投饲率为3-5％，30～50(尾/kg)时投饲率为3-3.5％。

19、优选地，养殖过程中，个体大小差异明显，需要对不同规格的鱼采样不同规格网孔的分筛进行大小分选，40-50天进行一次分级筛选，不同规格鳗鱼于不同系统中养殖。

20、优选地，棚塘转运准备是指下塘前2天在饲料中添加维生素c以增强鳗鱼免疫力，转运前2-3d禁食处理，转运鳗鱼筛选是指通过不同孔径筛网，筛选出200g以上鳗鱼进行转运，未达到体重标准的鳗鱼集中在一个系统中继续养殖。

21、优选地，池塘准备是指鳗鲡池每口池塘面积0.5公顷-1.0公顷，水深1.5m-2.0m。池塘淤泥厚度10cm左右，坡比1：1.5-2。鳗鱼下塘前排干池水，曝晒池底7d-10d，清除杂物与过多的淤泥，修整池梗，并使用药物清除敌害，清塘2d-3d后注水。

22、有益效果：本发明通过在转运前通过棚内陆基工厂化循环水养殖提高日本鳗鲡的生长效率与存活率，当池塘水温达到适宜温度时，通过细致的转运工作将其转运，有效减少日本鳗鲡转运过程中的应激反应以及转运后对自然生态环境的适应时间，提高存活率与生长效率，并有效的减少陆基工厂化循环水养殖的耗能，提高经济效益。