一种烟用蓝莓爆珠及其制作方法与流程

本发明属于烟草制作，具体涉及一种烟用蓝莓爆珠及其制作方法。

背景技术：

1、为了满足消费者需求，需要完成研发各种新奇卷烟的技术储备，以备在需要时投放市场。改变烟草吸味是新奇卷烟研发的一个方向。

2、在现有技术中，改变烟草吸味主要采用在烟丝中加香，或者在滤嘴中加入粘附香味物质的香线，或者把香味物质颗粒散布在滤棒中。这三种方法缺点明显：留香时间短、卷烟保质期短、有效成分不易进入主流烟气，效果不理想。

3、爆珠加香可以克服上述缺点，爆珠中容纳需要加入的香型提取物。消费者燃吸香烟前，把爆珠弄破，爆珠中的有效成分迅速释放，在消费者吸烟时，有效成分进入消费者口鼻中，完成吸味的改变。因有效成份在爆珠中，不易挥发，可以长久存放。在目前市场上，爆珠香烟多是薄荷、陈皮，甚至茅台酒，制备方法各不相同，烟草吸味单一。

技术实现思路

1、本发明的目的在于克服现有技术中的不足，提供一种烟用蓝莓爆珠及其制作方法，通过添加蓝莓提取物改善烟草香气，通过添加荷荷巴油和白芒花籽油增强爆珠的抗氧化性、高温稳定性以及延长香味保持时间，实现卷烟吸味和品质的提升。

2、本发明提供了如下的技术方案：

3、第一方面，提供一种烟用蓝莓爆珠的制作方法，包括以下步骤：

4、将蓝莓干与辅助香料混合，切碎后研磨，得到固液混合物；

5、对固液混合物进行浸提，经离心和抽滤，得到浓缩液；

6、对浓缩液进行萃取，取萃取后的上清液进行旋蒸，得到蓝莓提取物；

7、将蓝莓提取物与荷荷巴油混合，制得第一混合溶液；

8、将蓝莓提取物与白芒花籽油混合，制得第二混合溶液；

9、将第一混合溶液与第二混合溶液混合，制得蓝莓爆珠液；

10、将蓝莓爆珠液注入爆珠中，得到烟用蓝莓爆珠。

11、进一步的，所述辅助香料包括白豆蔻、紫罗兰叶和银合欢。

12、进一步的，所述蓝莓干、白豆蔻、紫罗兰叶、银合欢的质量比为(20～70)：(2～5)：(1～4)：1。

13、进一步的，所述浸提的方法包括：将固液混合物置于甘油水和冰醋酸的混合溶液中浸提140～150h；优选为浸提144h。以甘油水和冰醋酸浸提，能够最大程度地保留蓝莓干与辅助香料的有效成分，且不会影响二者的香味。

14、进一步的，所述甘油水和冰醋酸的混合溶液中，甘油水的质量浓度为20％～60％，甘油水与冰醋酸的质量浓度比为5：1。

15、进一步的，所述萃取的方法包括：以所述浓缩液1～2倍质量的乙酸乙酯或无水乙醇超声萃取8～12min，静置20～30min；优选为超声萃取10min，静置25min。采用乙酸乙酯或无水乙醇进行萃取，经后续旋蒸后可完全蒸发，不会产生残留以影响蓝莓和辅助香料的香味。

16、进一步的，所述旋蒸的方法包括：将萃取后的上清液置于通风橱中，于15～20℃下旋蒸18～22h；优选为旋蒸20h。

17、进一步的，所述蓝莓提取物与荷荷巴油的混合质量比为1：(3～9)，混合搅拌4～6min，然后静置8～12min；优选为，混合搅拌5min，静置10min。前述质量比能够保证足够的蓝莓香味，同时使荷荷巴油发挥良好的渗透性和耐高温性能，从而提高爆珠的高温稳定性和抗氧化性；若质量比小于1：9，则蓝莓香味不突出，若质量比大于1：3，则荷荷巴油的渗透性、耐高温性不突出。

18、进一步的，所述蓝莓提取物与白芒花籽油的混合质量比为1：(3～8)，混合搅拌4～6min，然后静置8～12min；优选为，混合搅拌5min，静置10min。前述质量比能够保证足够的蓝莓香味，同时使白芒花籽油发挥良好的抗氧化性、稳定性以及留香持久性；若质量比小于1：7，则蓝莓香味不突出，若质量比大于1：3，则白芒花籽油所能发挥的抗氧化性、稳定性和留香持久性不突出。

19、进一步的，所述第一混合溶液与第二混合溶液的混合体积比为(3～7)：1，混合搅拌4～6min，然后静置8～12min；优选为，混合搅拌5min，静置10min。

20、第二方面，提供一种烟用蓝莓爆珠，采用第一方面所述烟用蓝莓爆珠的制作方法制作得到。

21、与现有技术相比，本发明的有益效果是：

22、(1)蓝莓清淡芳香，甜酸适口，蓝莓果实中除了常规的糖、酸和vc外，富含ve、va、vb、sod、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的k、fe、zn、ca等矿质元素，其果实中花青苷色素含量高达163mg/100g；本申请将蓝莓提取物置于烟草爆珠中，一方面能够利用蓝莓的清淡芳香改善烟草吸味，另一方面蓝莓中的花青苷能够吸附焦油，降低烟气中自由基等有害物质，明显改善烟气，增加甜感，减轻刺激，并且赋予自然的香韵。

23、(2)本申请在烟草爆珠中添加了荷荷巴油，是灌木植物荷荷巴所结种子的油，荷荷巴油是一种酒精聚合物与脂肪酸的结合，因此其结构异常稳定，具有耐高温特质，还具有良好的渗透性，不会像油脂一样容易酸败，也不含有甘油三酸酯等成分，所以不会发生酸败，寿命比油脂类长；将荷荷巴油作为基础底油，可以使蓝莓香保存的更久，因此，在爆珠中使用，能够使爆珠长时间不变质，使蓝莓风味更足，增加爆珠的高温稳定性和抗氧化性。

24、(3)本申请在烟草爆珠中添加了白芒花籽油，白芒花籽油含有极为丰富的具备抗氧化作用的长链脂肪酸以及抗氧化剂天然生育酚，且不含其它植物油中普遍含有的极易被氧化的聚不饱和脂肪酸，因此具有抗氧化性；此外，白芒花籽油与其他油融合良好，即使光照和加热也能保持稳定，与蓝莓香味物质融合性好，有助于延长香味保持时间。

25、(4)本申请在制备蓝莓提取物时添加了辅助香料，其中，白豆蔻的种子含挥发油，其成分含有1,8-桉叶素(1,8-cineole)，相对较高的有β-蒎烯(β-pinene)、α-蒎烯(α-pinene)、丁香烯(caryophellene)、龙脑乙酸酯(bornyl acetate)、α-松油醇(α-terpineol)、芳樟醇(inalool)、4-松油醇、α-萜品醇等，所含有的4-松油醇对苏云金芽孢杆菌体外有抑菌作用，所含有的α-萜品醇和4-松油醇都有显着的平喘作用，能够减少抽吸烟草时对身体的危害；银合欢在烟草抽吸时，会产生类似黄瓜般水感清新气息，使人心情愉悦，改善烟草吸味。

技术特征：

1.一种烟用蓝莓爆珠的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的烟用蓝莓爆珠的制作方法，其特征在于，所述辅助香料包括白豆蔻、紫罗兰叶和银合欢。

3.根据权利要求2所述的烟用蓝莓爆珠的制作方法，其特征在于，所述蓝莓干、白豆蔻、紫罗兰叶、银合欢的质量比为(20～70)：(2～5)：(1～4)：1。

4.根据权利要求1所述的烟用蓝莓爆珠的制作方法，其特征在于，所述浸提的方法包括：将固液混合物置于甘油水和冰醋酸的混合溶液中浸提140～150h；所述甘油水和冰醋酸的混合溶液中，甘油水的质量浓度为20％～60％，甘油水与冰醋酸的质量浓度比为5：1。

5.根据权利要求1所述的烟用蓝莓爆珠的制作方法，其特征在于，所述萃取的方法包括：以所述浓缩液1～2倍质量的乙酸乙酯或无水乙醇超声萃取8～12min，静置20～30min。

6.根据权利要求1所述的烟用蓝莓爆珠的制作方法，其特征在于，所述旋蒸的方法包括：将萃取后的上清液置于通风橱中，于15～20℃下旋蒸18～22h。

7.根据权利要求1所述的烟用蓝莓爆珠的制作方法，其特征在于，所述蓝莓提取物与荷荷巴油的混合质量比为1：(3～9)，混合搅拌4～6min，然后静置8～12min。

8.根据权利要求1所述的烟用蓝莓爆珠的制作方法，其特征在于，所述蓝莓提取物与白芒花籽油的混合质量比为1：(3～8)，混合搅拌4～6min，然后静置8～12min。

9.根据权利要求1所述的烟用蓝莓爆珠的制作方法，其特征在于，所述第一混合溶液与第二混合溶液的混合质量比为(3～7)：1，混合搅拌4～6min，然后静置8～12min。

10.一种烟用蓝莓爆珠，其特征在于，采用权利要求1～9任一项所述烟用蓝莓爆珠的制作方法制作得到。

技术总结本发明公开了一种烟用蓝莓爆珠及其制作方法，制作方法包括以下步骤：将蓝莓干与辅助香料混合，切碎后研磨，得到固液混合物；对固液混合物进行浸提，经离心和抽滤，得到浓缩液；对浓缩液进行萃取，取萃取后的上清液进行旋蒸，得到蓝莓提取物；将蓝莓提取物与荷荷巴油混合，制得第一混合溶液；将蓝莓提取物与白芒花籽油混合，制得第二混合溶液；将第一混合溶液与第二混合溶液混合，制得蓝莓爆珠液；将蓝莓爆珠液注入爆珠中，得到烟用蓝莓爆珠。本发明通过添加蓝莓提取物改善烟草香气，通过添加荷荷巴油和白芒花籽油增强爆珠的抗氧化性、高温稳定性以及延长香味保持时间，实现卷烟吸味和品质的提升。技术研发人员：李国瑞,陈焱,刘强,许恒誉,李茂松,冯亚婕受保护的技术使用者：浙江中烟工业有限责任公司技术研发日：技术公布日：2024/5/29