排汽机构及烹饪设备的制作方法

本技术涉及厨房设备，尤其涉及一种排汽机构及烹饪设备。

背景技术：

1、目前市面上的烹饪设备或蒸汽炉在腔体顶部都有一个或多个排汽孔，用于降低腔体内部的压力，避免在工作过程中由于不断往腔体里输送蒸汽导致内部压力增大，从而造成门被顶出，但若腔体内部与外界压力一致，不仅食物成熟较慢，而且由于耗时较长也导致电力资源消耗较大。因此现有一种微压烹饪设备，其通过在排汽孔处设置活动阀来实现腔体的选择性排汽，即腔体内的气压超过一定值时排汽，气压低于一定值时不排汽，以使腔体内始终保持一定的压力。但是活动阀的阀体在长期使用后，活动杆上会有油烟吸附，导致阀体活动不畅甚至粘住，从而导致活动阀失效，降低产品的安全性。

2、因此，亟需一种排汽机构及烹饪设备，以解决上述问题。

技术实现思路

1、本实用新型的一个目的在于提供一种排汽机构，不仅可使烹饪设备的烹饪腔内保持一定的压力，同时可避免烹饪腔内部超压，提高产品安全性。

2、如上构思，本实用新型所采用的技术方案是：

3、排汽机构，适用于烹饪设备，所述烹饪设备具有烹饪腔、排汽通道和泄压通道，所述排汽通道和所述泄压通道位于所述烹饪腔上方且能够与所述烹饪腔连通，所述排汽机构包括：

4、重力阀，包括重力块，所述重力块能够封堵所述排汽通道，且所述重力块在所述烹饪腔内压力的作用下可向上移动以打开所述排汽通道；

5、安全阀，包括调节部，所述调节部能够封堵所述泄压通道，且所述调节部在所述烹饪腔内压力的作用下可向上移动以打开所述泄压通道，所述调节部的重量大于所述重力块的重量。

6、可选地，所述安全阀还包括检测部，所述调节部可向上移动且进入所述检测部的检测范围，以使所述检测部发生预警信号。

7、可选地，所述调节部包括压力块和磁块，所述检测部具有磁吸开关，所述磁吸开关在受到所述磁块的磁吸力时闭合，以使所述检测部发出预警信号，所述压力块和所述磁块相连接并在所述烹饪腔内压力的作用下同步向上移动，所述压力块和所述磁块的重量之和大于所述重力块的重量。

8、可选地，所述压力块的重量不小于所述重力块的重量。

9、可选地，所述安全阀还包括第一杆，所述第一杆固定于所述泄压通道内，所述调节部穿设于所述第一杆上，所述调节部能够在所述烹饪腔内压力的作用下沿所述第一杆的轴向向上移动。

10、可选地，所述第一杆上设置有第一限位凸起，所述调节部封堵所述泄压通道时，所述调节部抵接所述第一限位凸起。

11、可选地，所述压力块和所述磁块均穿设于所述第一杆上，且所述压力块位于所述磁块靠近所述烹饪腔一侧；

12、沿所述第一杆的轴向，所述压力块的横截面积逐渐减小，所述压力块朝向所述烹饪腔第一面的面积为s1，所述压力块背离所述烹饪腔的第二面的面积为s2，s1＞s2。

13、可选地，所述安全阀还包括第一密封圈，所述泄压通道与所述烹饪腔的泄压孔通过所述第一密封圈密封连接，所述安全阀封堵所述泄压通道时，所述调节部抵接所述第一密封圈。

14、本实用新型的另一个目的在于提供一种烹饪设备，不仅可使烹饪设备的烹饪腔内保持一定的压力，同时可避免烹饪腔内部超压，提高产品安全性。

15、如上构思，本实用新型所采用的技术方案是：

16、烹饪设备，包括上述的排汽机构。

17、可选地，所述烹饪设备还包括烹饪腔以及位于所述烹饪腔上方的散热风道，所述烹饪腔的顶部具有排汽孔和泄压孔，所述散热风道具有第一入口、第二入口；

18、所述排汽孔和所述第一入口通过排汽通道连通，所述泄压孔和所述第二入口通过泄压通道连通，所述排汽机构的所述重力阀设置于所述排汽通道内，所述排汽机构的所述安全阀设置于所述泄压通道内。

19、本实用新型的有益效果为：

20、本实用新型提出的排汽机构适用于烹饪设备，烹饪设备具有烹饪腔、排汽通道和泄压通道，排汽通道和泄压通道位于烹饪腔上方且能够与烹饪腔连通。排汽机构包括重力阀和安全阀，重力阀包括重力块，重力块能够封堵排汽通道，且重力块在烹饪腔内压力的作用下可向上移动以打开排汽通道，安全阀包括调节部，调节部能够封堵泄压通道，且调节部在烹饪腔内压力的作用下可向上移动以打开泄压通道。重力块的重量根据烹饪腔所设置的工作压力而定，调节部的重量根据烹饪腔所设置的安全压力而定，若工作压力为第一预设压力p1，安全压力为第二预设压力p2，p2＞p1＞0，则调节部的重量大于重力块的重量。在烹饪腔内的压力到达第一预设压力p1时，烹饪腔内的压力使得重力块可克服自身重力及摩擦力向上移动，此时排汽通道方可打开，以实现对烹饪腔的泄压。而当烹饪腔内的压力小于重力块的重力及摩擦力的差值，重力块将受自身重力作用而向下移动，以重新实现对排汽通道的封堵，这保证烹饪腔内始终具有一定的压力。烹饪腔内具有一定的压力，可使食物处于微压环境，可提高食物的烹饪效率，且烹饪腔内的温度会高于100℃，可减少烹饪腔内的冷凝水，提升食物口感，提高用户体验，另外还可提高升温效率，减少能量损失。而当重力阀无法正常使用时，烹饪腔内的蒸汽无法及时排出，而导致烹饪腔内的压力到达第二预设压力p2时，烹饪腔内的压力使得调节部可克服自身重力及摩擦力向上移动，此时泄压通道方可打开，以实现对烹饪腔的泄压，以避免烹饪腔内压力过高而导致出现安全事故。而当烹饪腔的压力小于调节部的重力及摩擦力的差值，调节部将受自身重力作用而向下移动，以重新实现对泄压通道的封堵。

21、本实用新型提出的烹饪设备包括上述排汽机构。该烹饪设备既可提升食物的烹饪口感以及烹饪效率，且节能减耗，安全性高。

技术特征：

1.排汽机构，适用于烹饪设备，所述烹饪设备具有烹饪腔(10)、排汽通道(30)和泄压通道(40)，所述排汽通道(30)和所述泄压通道(40)位于所述烹饪腔(10)上方且能够与所述烹饪腔(10)连通，其特征在于，所述排汽机构包括：

2.根据权利要求1所述的排汽机构，其特征在于，所述安全阀(2)还包括检测部(24)，所述调节部(21)可向上移动且进入所述检测部(24)的检测范围，以使所述检测部(24)发生预警信号。

3.根据权利要求2所述的排汽机构，其特征在于，所述调节部(21)包括压力块(211)和磁块(212)，所述检测部(24)具有磁吸开关，所述磁吸开关在受到所述磁块(212)的磁吸力时闭合，以使所述检测部(24)发出预警信号，所述压力块(211)和所述磁块(212)相连接并在所述烹饪腔(10)内压力的作用下同步向上移动，所述压力块(211)和所述磁块(212)的重量之和大于所述重力块(11)的重量。

4.根据权利要求3所述的排汽机构，其特征在于，所述压力块(211)的重量不小于所述重力块(11)的重量。

5.根据权利要求3所述的排汽机构，其特征在于，所述安全阀(2)还包括第一杆(22)，所述第一杆(22)固定于所述泄压通道(40)内，所述调节部(21)穿设于所述第一杆(22)上，所述调节部(21)能够在所述烹饪腔(10)内压力的作用下沿所述第一杆(22)的轴向向上移动。

6.根据权利要求5所述的排汽机构，其特征在于，所述第一杆(22)上设置有第一限位凸起(221)，所述调节部(21)封堵所述泄压通道(40)时，所述调节部(21)抵接所述第一限位凸起(221)。

7.根据权利要求5所述的排汽机构，其特征在于，所述压力块(211)和所述磁块(212)均穿设于所述第一杆(22)上，且所述压力块(211)位于所述磁块(212)靠近所述烹饪腔(10)一侧；

8.根据权利要求1至7任一项所述的排汽机构，其特征在于，所述安全阀(2)还包括第一密封圈(23)，所述泄压通道(40)与所述烹饪腔(10)的泄压孔(103)通过所述第一密封圈(23)密封连接，所述安全阀(2)封堵所述泄压通道(40)时，所述调节部(21)抵接所述第一密封圈(23)。

9.烹饪设备，其特征在于，包括权利要求1-8任一项所述的排汽机构。

10.根据权利要求9所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备还包括烹饪腔(10)以及位于所述烹饪腔(10)上方的散热风道(20)，所述烹饪腔(10)的顶部具有排汽孔(102)和泄压孔(103)，所述散热风道(20)具有第一入口(201)、第二入口(202)；

技术总结本技术涉及厨房设备技术领域，公开一种排汽机构及烹饪设备，其中排汽机构适用于烹饪设备，烹饪设备具有烹饪腔、排汽通道和泄压通道，排汽通道和泄压通道位于烹饪腔上方且能够与烹饪腔连通。排汽机构包括重力阀和安全阀，重力阀包括重力块，重力块能够封堵排汽通道，且重力块在烹饪腔内压力的作用下可向上移动以打开排汽通道，安全阀包括调节部，调节部能够封堵泄压通道，且调节部在烹饪腔内压力的作用下可向上移动以打开泄压通道。调节部的重量大于重力块的重量。既可提高烹饪设备的安全性，还可使食物在烹饪时处于微压环境，提高烹饪效率，提升食物口感，提高用户体验，且烹饪腔内具有一定的压力，还可提高升温效率，减少能量损失。技术研发人员：任富佳,肖惠琨,沈松泉,石昊明,阮华平,潘艳丽,李中正,黄勇,沈永康,于越受保护的技术使用者：杭州老板电器股份有限公司技术研发日：20231019技术公布日：2024/6/2