一种蒸汽烹饪器具的制作方法

本技术涉及生活电器，特别是一种蒸汽烹饪器具。

背景技术：

1、目前市场上有一种烹饪器具利用过热蒸汽对食物进行烘烤烹饪，相较于以空气作为加热介质，以过热蒸汽作为加热源进行烹饪，主要体现在食物的上色、快速脱脂、保湿等，有利于提升食物的烹饪效果。

2、如专利cn 113576278 a公开的一种蒸汽空气炸锅，在锅组件的顶部设有蒸汽孔、储水腔，通过蒸汽对食物进行辅助加热，如专利cn113286539a公开的一种蒸汽烹饪装置，在装置底部设有蒸汽发生器，用于对食物进行辅助加热，但加热过程中产生的废气直接排至外界，导致烹饪环境中蒸汽较多，也易烫伤用户，降低用户使用体验。

3、又如专利cn102648820a所公开的一种过热蒸汽煮饭器，过热蒸汽发生器产生蒸汽对烹饪腔加热，加热过程中的废气外排，也导致烹饪环境中蒸汽较多，也易烫伤用户，降低用户使用体验。

4、综上，采用热蒸汽作为加热源的烹饪器具仍然存在问题：废气直接外排，导致烹饪环境蒸汽量较大，易烫伤用户，降低用户使用体验。此外，烹饪加热过程中产生废气的余热难以回收利用。

技术实现思路

1、本实用新型所要达到的目的就是提供一种蒸汽烹饪器具，解决了废气外排，导致烹饪环境中蒸汽较多，也易烫伤用户的问题。

2、为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种蒸汽烹饪器具，包括机体，所述机体设有加热腔、蒸汽发生组件和风机组件，所述蒸汽发生组件设于加热腔外侧，所述蒸汽发生组件包括蒸汽腔和加热件，所述蒸汽腔的排气口通过排气管与加热腔底部的进气口连通，所述蒸汽腔的回气口通过回气管与加热腔上部的出气口连通，所述风机组件的离心扇叶设于排气管内，以将蒸汽腔内的蒸汽抽吸至加热腔内。

3、采用上述技术方案后，本实用新型具有如下优点：本申请通过风道采用“下进风上回风”的布局，加热件加热使得蒸汽腔产生蒸汽，在风机组件的离心扇叶作用下，通过排气管进入加热腔的底部，对食物进行烘烤烹饪，蒸汽与食物进行热交换之后，转化成废气，废气通过回气管从加热腔的上部回到蒸汽腔中去，以对废气进行回收，避免因废气外排而导致烹饪环境中出现大量的蒸汽，避免用户被烫伤，提升用户使用体验。

4、进一步的，所述蒸汽腔包括蒸汽发生腔和过热腔，所述蒸汽发生腔与过热腔连通，所述排气口连通过热腔和加热腔。采用前述技术方案，蒸汽发生腔内产生的蒸汽经过过热腔变成过热蒸汽，过热蒸汽再经排气口进入加热腔中，提升加热腔的食材加热效率和烹饪口感。

5、进一步的，所述回气口设于蒸汽发生腔与过热腔的连通路径上。采用前述技术方案，加热腔产生的废气通过回气口进入蒸汽腔内，因回气口设于蒸汽发生腔与过热腔的连通路径上，具有余热的废气进入过热腔与过热蒸汽混合加热后重新鼓入加热腔，形成热循环，这不仅增大了进入加热腔的蒸汽量，同时对废气余热进行回收利用，降低了能耗。

6、进一步的，所述风机组件的离心扇叶正对蒸汽腔的排气口布置。采用前述技术方案，蒸汽腔的排气口朝下，与风机组件的离心扇叶对接，这样离心扇叶第一时间将蒸汽腔中的蒸汽抽吸至加热腔，有利于在“下进风上回风”的布局中快速抽吸蒸汽，缩短过热蒸汽的输送路径，减少热损失。

7、进一步的，所述加热腔内设有用于放置食物的容器，所述加热腔的进气口低于容器的食物放置面，所述加热腔的出气口高于容器的上端面。采用前述技术方案，由于加热腔的进气口低于容器的食物放置面，加热腔的出气口高于容器的上端面，蒸汽进入加热腔后，在上升的过程中经过全部的食物，对所有食物进行烘烤烹饪，防止食物受热不均，影响食物口感。

8、进一步的，所述机体在加热腔的外侧设有与加热腔相贴合的保温热源，所述排气管与保温热源相贴合。采用前述技术方案，蒸汽在进入加热腔后，如果加热腔温度较低，会存在冷凝现象，保温热源用于给加热腔加热/保温，减少蒸汽冷凝现象。蒸汽在排气管中流动的时候会存在一定的热量损失，保温热源与排气管相贴合，保温热源在给加热腔提供辅助加热和保温的同时，也可以为排气管中的蒸汽加热/保温，补偿蒸汽在排气管中的热量损失。

9、进一步的，所述机体上设有与加热腔的底壁相贴合的保温热源，所述保温热源通过弹簧与机体连接。采用前述技术方案，通过设置弹簧，使得底部的保温热源可上下浮动，以更好地贴合加热腔的底壁，提高热传递效率。

10、进一步的，所述机体上设有与加热腔的侧壁相贴合的保温热源，所述加热腔的侧壁倾斜布置。采用前述技术方案，加热腔的侧壁呈上大狭小的锥形，这样侧部的保温热源更易贴合加热腔的侧壁，而且倾斜的保温热源相比竖直的保温热源，在同样高度下与加热腔的侧壁接触面积更大，传热效率更高。

11、进一步的，所述风机组件包括电机，所述电机的电机轴与风机组件的离心扇叶之间通过联轴器连接，所述联轴器之间通过隔热垫分隔。采用前述技术方案，由于风机组件的离心扇叶设在排气管中抽吸高温蒸汽，为了避免高温蒸汽的热量过多传导到电机，联轴器之间用隔热垫隔离，减少高温蒸汽热量传导至电机造成热量损失及电机温升过高的问题。

12、进一步的，所述风机组件包括电机，所述电机的电机轴穿入排气管中与风机组件的离心扇叶连接，所述电机的电机轴与排气管之间通过密封件密封。采用前述技术方案，由于电机的电机轴穿入了排气管，为了防止高温蒸汽从电机的电机轴与排气管的连接处外泄，在此处设置了密封件，避免造成热量损失。

技术特征：

1.一种蒸汽烹饪器具，包括机体，所述机体设有加热腔、蒸汽发生组件和风机组件，所述蒸汽发生组件设于加热腔外侧，所述蒸汽发生组件包括蒸汽腔和加热件，其特征在于：所述蒸汽腔的排气口通过排气管与加热腔底部的进气口连通，所述蒸汽腔的回气口通过回气管与加热腔上部的出气口连通，所述风机组件的离心扇叶设于排气管内，以将蒸汽腔内的蒸汽抽吸至加热腔内。

2.根据权利要求1所述的一种蒸汽烹饪器具，其特征在于：所述蒸汽腔包括蒸汽发生腔和过热腔，所述蒸汽发生腔与过热腔连通，所述排气口连通过热腔和加热腔。

3.根据权利要求2所述的一种蒸汽烹饪器具，其特征在于：所述回气口设于蒸汽发生腔与过热腔的连通路径上。

4.根据权利要求1所述的一种蒸汽烹饪器具，其特征在于：所述风机组件的离心扇叶正对蒸汽腔的排气口布置。

5.根据权利要求1所述的一种蒸汽烹饪器具，其特征在于：所述加热腔内设有用于放置食物的容器，所述加热腔的进气口低于容器的食物放置面，所述加热腔的出气口高于容器的上端面。

6.根据权利要求1所述的一种蒸汽烹饪器具，其特征在于：所述机体在加热腔的外侧设有与加热腔相贴合的保温热源，所述排气管与保温热源相贴合。

7.根据权利要求1所述的一种蒸汽烹饪器具，其特征在于：所述机体上设有与加热腔的底壁相贴合的保温热源，所述保温热源通过弹簧与机体连接。

8.根据权利要求1所述的一种蒸汽烹饪器具，其特征在于：所述机体上设有与加热腔的侧壁相贴合的保温热源，所述加热腔的侧壁倾斜布置。

9.根据权利要求1所述的一种蒸汽烹饪器具，其特征在于：所述风机组件包括电机，所述电机的电机轴与风机组件的离心扇叶之间通过联轴器连接，所述联轴器之间通过隔热垫分隔。

10.根据权利要求1所述的一种蒸汽烹饪器具，其特征在于：所述风机组件包括电机，所述电机的电机轴穿入排气管中与风机组件的离心扇叶连接，所述电机的电机轴与排气管之间通过密封件密封。

技术总结本技术公开一种蒸汽烹饪器具，属于生活电器领域，解决了废气外排，导致烹饪环境中蒸汽较多，也易烫伤用户的问题。解决该问题的技术方案主要是包括机体，所述机体设有加热腔、蒸汽发生组件和风机组件，所述蒸汽发生组件设于加热腔外侧，所述蒸汽发生组件包括蒸汽腔和加热件，所述蒸汽腔的排气口通过排气管与加热腔底部的进气口连通，所述蒸汽腔的回气口通过回气管与加热腔上部的出气口连通，所述风机组件的离心扇叶设于排气管内，以将蒸汽腔内的蒸汽抽吸至加热腔内。本技术通过设置回气管，使得废气从加热腔的上部回到蒸汽腔中去，以对废气进行回收，避免因废气外排而导致烹饪环境中出现大量的蒸汽，避免用户被烫伤，提升用户使用体验。技术研发人员：朱泽春,胡佳宇,田海峰,黄启浪受保护的技术使用者：杭州九阳小家电有限公司技术研发日：20231102技术公布日：2024/6/5