一种加热均匀的烹饪设备的制作方法

本申请涉及厨房电器的，尤其是涉及一种加热均匀的烹饪设备。

背景技术：

1、空气炸锅是一种利用高速热空气进行加热的食物加热技术，通过锅体内的发热管高温发热，产生热空气，然后用风扇将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。

2、现有技术的空气炸锅是靠热空气的流动来将锅体内食物加热均匀，即靠热空气向下流动产生的风压穿过食物间隙给食物整体加热，但因为一些食物体积较小，整体放在锅中时彼此接触，食物与食物之间缝隙较小，热空气很难穿过间隙给食物中间和底部进行加热，造成食物加热不均匀。

技术实现思路

1、为了解决上述问题，便于提升食物加热的均匀性，本申请提供一种加热均匀的烹饪设备。

2、本申请提供的一种加热均匀的烹饪设备，采用如下的技术方案：

3、一种加热均匀的烹饪设备，包括具有热风循环组件的机头、锅体组件以及机座，机头包括连接架以及与连接架连接的盖体，机头通过连接架与机座连接，锅体组件包括外壳以及设置于外壳内的内锅，热风循环组件包括风叶和加热装置，锅体组件安装于机头，盖体扣合在外壳上，并与内锅形成烹饪腔，加热装置位于烹饪腔的上部；

4、还包括翻动机构，用于翻动烹饪腔内的食物，以使食物均匀受热；烹饪设备还包括第一模式和第二模式，在所述第一模式下，加热装置发热，给烹饪腔内的食物进行加热，同时风叶转动，带动加热装置产生的热风在烹饪腔内循环以促进食物吸收热量；在所述第二模式下，加热装置发热，给烹饪腔内的食物进行加热，风叶转动，带动加热装置产生的热风在烹饪腔内循环以促进食物吸收热量，同时翻动机构对烹饪腔内的食物进行转动和/或翻动以使食物受热均匀。

5、通过采用上述技术方案，当烹饪设备处于第一模式下，加热装置发热，给烹饪腔内的食物进行加热，同时风叶转动，带动加热装置产生的热风在烹饪腔内循环以促进食物吸收热量；当烹饪设备处于第二模式下，加热装置发热，给烹饪腔内的食物进行加热，风叶转动，带动加热装置产生的热风在烹饪腔内循环以促进食物吸收热量，同时翻动机构对烹饪腔内的食物进行转动和/或翻动，以使热空气能够穿过食物间隙给食物进行均匀加热。

6、可选的，所述翻动机构包括传动电机，传动电机用于带动内锅转动。

7、通过采用上述技术方案，内锅相对于外壳转动设置，内锅内的食物跟随内锅转动时，食物可以接触不同区域的热量，使得食物各个表面的温度趋于一致，提高对食物的加热效果，降低食物局部过熟或烤焦的风险发生，从而达到加热均匀的目的。

8、可选的，所述翻动机构还包括驱动电机以及与驱动电机连接的搅拌桨，搅拌桨伸入内锅，并在驱动电机的带动下转动，用于翻动内锅内的食物。

9、通过采用上述技术方案，驱动电机能够驱动搅拌桨转动，以使内锅中的食物能够与搅拌桨接触，从而能够翻动内锅中的食物，以免食物堆积在内锅中，使食物能够均匀受热，避免食物出现迎面面焦糊，而背风面烤不熟的情况，从而提高食物的烹饪效果。

10、可选的，所述机头上还设有转动机构，转动机构使得锅体组件相对于机座旋转一定角度，并使锅体组件固定在该角度；驱动电机带动搅拌桨旋转，以使内锅内的食物被搅拌桨带动转动和/或翻转。

11、通过采用上述技术方案，通过转动机构使得锅体组件相对于机座旋转一定角度，以使内锅形成一定的倾斜角，同时内锅内的搅拌桨转动，食物放置在内锅内时可以随着内锅的转动进行充分翻滚。与内锅水平状态下搅拌桨转动相比，内锅内的食物更能得到充分的翻滚，在食物翻滚的过程中热空气能够穿过食物与食物之间的间隙给食物多方位行加热，进一步有利于食物的均匀受热，提高食物烹饪的效率。

12、可选的，所述机头上还设有转动机构，转动机构使得锅体组件相对于机座旋转一定角度，并使锅体组件固定在该角度；传动电机带动内锅转动，以使内锅内的食物在跟随内锅转动过程中被转动和/或翻转。

13、通过采用上述技术方案，转动机构使得锅体组件相对于机座旋转一定角度，使得内锅形成一定的倾斜角，同时内锅相对于外壳转动，食物放置在内锅内时可以随着内锅的转动进行翻滚，从而有利于食物的均匀受热，提高食物烹饪的效率。尤其是在烹饪薯条、板栗等需要不断翻烤的食物时，食物在内锅里均匀的上下翻动，使食物得到均匀加热。

14、可选的，所述翻动机构还包括传动组件，传动电机设置在盖体或连接架上，其输出轴的末端穿过盖体上的通孔伸向内锅，并与传动组件连接，内锅上设有与传动组件连接的配合结构。

15、通过采用上述技术方案，传动电机通过传动机构以及配合结构，以带动内锅转动，当锅体组件相对于机身处于倾斜状态时，内锅内的食物可以随着内锅的转动进行翻滚，有利于食物的均匀受热；当锅体组件处于水平状态时，内锅内的食物跟随内锅转动时，食物可以接触不同区域的热量，使得食物各个表面的温度趋于一致，提高对食物的加热效果。

16、可选的，所述传动组件为第一齿轮，配合结构为设置于内锅上端的啮齿。

17、通过采用上述技术方案，启动传动电机，传动电机带动第一齿轮转动，由于第一齿轮与啮齿啮合，带动内锅转动，通过第一齿轮与啮齿的配合，有助于提高内锅转动的稳定性。

18、可选的，所述机座包括底座和设在底座一侧的机身，转动机构设置在机身与机头之间，所述锅体组件与机身之间的角度为60-90度。

19、通过采用上述技术方案，当锅体组件与机身之间的倾斜角度小于60度时，内锅的倾斜程度较低，内锅内食物的翻滚效果不佳，不利于食物的均匀受热；当锅体组件与机身之间的倾斜角度大于90度时，锅体组件所在位置高于机头位置，内锅内的食物在重力作用下移动至机头处，无法随着内锅的转动进行翻滚，并且部分食物与热风循环组件的距离较近，容易导致食物局部过熟或烤焦的风险发生。

20、可选的，所述锅体组件与机头之间设置有卡扣结构，以使锅体组件吊装于机头上。

21、通过采用上述技术方案，通过扣合机构可以将锅体组件牢牢固定在机头上，便于锅体组件吊装于机头上，以避免内锅产生的振动传导至底座上，进而影响底座的稳定性。

22、可选的，所述卡扣结构至少设置有两个，并沿锅体组件周向均匀分布。

23、通过采用上述技术方案，既能将锅体组件牢牢固定在机头上，又能有助于锅体组件的安装和拆卸。

技术特征：

1.一种加热均匀的烹饪设备，包括具有热风循环组件的机头、锅体组件以及机座，机头包括连接架以及与连接架连接的盖体，机头通过连接架与机座连接，锅体组件包括外壳以及设置于外壳内的内锅，热风循环组件包括风叶和加热装置，其特征在于：锅体组件安装于机头，盖体扣合在外壳上，并与内锅形成烹饪腔，加热装置位于烹饪腔的上部；

2.根据权利要求1所述的一种加热均匀的烹饪设备，其特征在于：所述翻动机构包括传动电机，传动电机用于带动内锅转动。

3.根据权利要求1或2所述的一种加热均匀的烹饪设备，其特征在于：所述翻动机构还包括驱动电机以及与驱动电机连接的搅拌桨，搅拌桨伸入内锅，并在驱动电机的带动下转动，用于翻动内锅内的食物。

4.根据权利要求3所述的一种加热均匀的烹饪设备，其特征在于：所述机头上还设有转动机构，转动机构使得锅体组件相对于机座旋转一定角度，并使锅体组件固定在该角度；驱动电机带动搅拌桨旋转，以使内锅内的食物被搅拌桨带动转动和/或翻转。

5.根据权利要求2所述的一种加热均匀的烹饪设备，其特征在于：所述机头上还设有转动机构，转动机构使得锅体组件相对于机座旋转一定角度，并使锅体组件固定在该角度；传动电机带动内锅转动，以使内锅内的食物在跟随内锅转动过程中被转动和/或翻转。

6.根据权利要求2或5所述的一种加热均匀的烹饪设备，其特征在于：所述翻动机构还包括传动组件，传动电机设置在盖体或连接架上，其输出轴的末端穿过盖体上的通孔伸向内锅，并与传动组件连接，内锅上设有与传动组件连接的配合结构。

7.根据权利要求6所述的一种加热均匀的烹饪设备，其特征在于：所述传动组件为第一齿轮，配合结构为设置于内锅上端的啮齿。

8.根据权利要求4或5或6或7所述的一种加热均匀的烹饪设备，其特征在于：所述机座包括底座和设在底座一侧的机身，转动机构设置在机身与机头之间，所述锅体组件与机身之间的角度为60-90度。

9.根据权利要求1-7任一所述的一种加热均匀的烹饪设备，其特征在于：所述锅体组件与机头之间设置有卡扣结构，以使锅体组件吊装于机头上。

10.根据权利要求9所述的一种加热均匀的烹饪设备，其特征在于：所述卡扣结构至少设置有两个，并沿锅体组件周向均匀分布。

技术总结本申请涉及厨房电器的技术领域，尤其涉及一种加热均匀的烹饪设备，包括具有热风循环组件的机头、锅体组件以及机座，机头包括连接架以及与连接架连接的盖体，锅体组件包括外壳以及内锅，锅体组件安装于机头，盖体扣合在外壳上，加热装置位于烹饪腔的上部；还包括翻动机构，用于翻动烹饪腔内的食物，以使食物均匀受热；烹饪设备还包括第一模式和第二模式，在第一模式下，加热装置发热，同时风叶转动，带动加热装置产生的热风在烹饪腔内循环以促进食物吸收热量；在第二模式下，加热装置发热，风叶转动，带动加热装置产生的热风在烹饪腔内循环以促进食物吸收热量，同时翻动机构对烹饪腔内的食物进行转动和/或翻动以使食物受热均匀。技术研发人员：张西洋,厉晶,牛军营,郭鑫受保护的技术使用者：慈溪市悦达电子科技有限公司技术研发日：技术公布日：2024/6/5