一种空气炸锅的制作方法

本技术属于厨房电器，具体涉及一种空气炸锅。

背景技术：

1、空气炸锅，例如申请号为202320399842.3公开的一种空气炸锅，包括锅体和热风组件，热风组件包括风扇和发热件，锅体内设有用于放置食材的烤盘，热风组件产生的热风输入锅体以制熟烤盘上的食材。通过导流筋既实现热风能在锅体内沿预设路径在锅体内扩散，同时还利用导流筋的第一段的顶面来承托烤盘，实现食材的稳定搁置。

2、然而，由于不同的食材对热辐射及热对流的要求不同，而现有的锅体内只有一个烤盘支撑位，即第一段的上方，第一段的凸起高度决定了烤盘的支撑高度，无法做到对不同食材的高度适配改变。当炸制鸡米花的过程中，由于导流筋第一段的承托高度有限，鸡米花整体离锅体底壁较近，而距离顶部的热风组件相对较远，容易出现鸡米花底部距离热源太远而造成受热效果不好，底部上色效果不理想，加工时长增加，空炸效率低等问题；而如果通过增加第一段的高度来增高烤盘高度，那么会造成托盘和热风组件之间的空间缩小，当在加工大体积食材时，比如在烤制红薯时，红薯受热膨胀可能会触碰到反射罩或者热风组件，造成后续清理麻烦，以及由于红薯顶部距离热风组件较近造成顶端烤焦等问题，因此，现有的空气炸锅仅能够实现部分食材的美味烹饪，烹饪食材种类有限，造成部分食材加工口感不佳的问题。

技术实现思路

1、本实用新型提供了一种空气炸锅，解决现有技术中烤盘在锅体内的放置高度一致，无法满足不同食材对热辐射的不同需求，造成空气炸锅对部分食材加工时出现食材的上色不理想和口感不佳的问题。

2、本实用新型所采用的技术方案为：

3、本实用新型提供一种空气炸锅，包括锅体和热风组件，所述热风组件包括风扇和发热件，所述锅体内设有用于放置食材的烤盘，热风组件产生的热风输入锅体以制熟烤盘上的食材，所述锅体的底壁凸设有多条导流筋，每条所述导流筋包括设于锅体底壁的第一延伸部以及自所述第一延伸部的外端延伸至锅体侧壁的第二延伸部，所述第一延伸部的顶端形成用于承托烤盘的第一支撑位，所述第二延伸部的顶端形成用于承托烤盘的第二支撑位。

4、本实用新型提供的空气炸锅，通过设置导流筋，每条所述导流筋包括设于锅体底壁的第一延伸部以及自所述第一延伸部的外端延伸至锅体侧壁的第二延伸部，热风组件产生的热风可以沿着位于锅体侧壁的第二延伸部流向位于锅体底壁的第一延伸部，实现热气流的转向输送，进而实现热气流在锅体内迅速扩散，烤制食材，提高空炸效率以及使得食材能够受热均匀。同时，所述第一延伸部的顶端形成用于承托烤盘的第一支撑位，所述第二延伸部的顶端形成用于承托烤盘的第二支撑位。第一支撑位和第二支撑位可以将烤盘搁置在不同的高度来对食材进行烘烤，用户可根据所需要烹饪的食材，根据食材体积大小、所需热辐射大小，在确保烤盘上方空间足够的同时，灵活选择烤盘与热风组件距离远近，通过第一支撑位或第二支撑位来放置烤盘进行烘烤，实现不同的食材匹配其适应的烘烤高度，满足其热辐射和高度空间的需求，提升食材的口感。当然，通过第一支撑位和第二支撑位，可以分别支撑不同的烤盘进行烘烤，从而对于小体积食材可以增大单次加工的食材量，增大热风组件的工作效率，将单次热风组件的使用率扩大化，快速制备出用户所需的食品，提高空炸效率，节约加工时间。

5、在一种优选的实施方式中，所述烤盘的边缘设有与所述第二延伸部对应的缺口，所述烤盘具有缺口正对所述第二延伸部以支撑在所述第一支撑位上的第一位置以及缺口与所述第二延伸部错开以支撑在所述第二支撑位上的第二位置。

6、通过在烤盘的边缘设有与所述第二延伸部对应的缺口，所述烤盘具有缺口正对所述第二延伸部以支撑在所述第一支撑位上的第一位置，通过设置缺口可以与位于锅体侧壁的第二延伸部相避让，从而使得烤盘能够顺利自上而下避开第二延伸部放置在第一支撑位上，以具有第一位置，实现在第一位置烘烤食材。通过设置缺口，烤盘具有缺口与所述第二延伸部错开以支撑在所述第二支撑位上的第二位置，因此，当烤盘放置在第二位置的状态下，通孔起到允许气流顺畅通过的效果，实现烤盘上下空间的热气流导通，对食材朝向烤盘的一侧做的均匀加热烤制，使得食材底部上色均匀，提升食材口感，而且，当进行双层烤盘加工时，即一个烤盘放置在第一位置，另一个烤盘放置在第二位置，利用缺口引导热气流向下流通，确保下层烤盘食材的受热和烤制效果，提升双层食材的加工口感。

7、在一种优选的实施方式中，所述烤盘在第一位置和第二位置之间形成的旋转角度a满足：5°≤a≤15°。

8、通过将烤盘在第一位置和第二位置之间的旋转角度设置在5°-15°，可以避免当旋转角度过小的情况下，即缺口的敞开角度过小以能够在旋转后支撑在第二位置，造成缺口的通风效果不理想，影响食材的空炸效率。以及，避免旋转角度过大的情况下，缺口的敞开角度太大，烤盘的边缘轮廓需要缩小来避让锅体侧壁，造成烤盘的支撑面小，承托食材少，以及，烤盘在第二位置的支撑稳定性差的问题。因此，旋转角度a满足：5°≤a≤15°，可以提升烤盘在第二位置的支撑稳定性且通过缺口实现良好的热气流导通，提升烤盘在第一位置以及第二位置时的烹饪口感。

9、在一种优选的实施方式中，所述锅体的侧壁凸设有支撑筋，所述支撑筋的顶面与所述第二支撑位齐平以辅助烤盘水平支撑在所述第二支撑位上。

10、通过在锅体的侧壁凸设支撑筋，利用支撑筋的顶面与第二支撑位齐平来使得烤盘可以水平支撑在第二支撑位上，避免烤盘向一侧塌陷，造成食材滑落，提升烤盘的支撑稳定和可靠性。

11、在一种优选的实施方式中，所述烤盘的边缘通过设置向中部凹陷的弧边以形成缺口，所述支撑筋与所述第二延伸部间隔布置，所述弧边的两个端部分别搭持在所述支撑筋和所述第二延伸部的顶端。

12、通过烤盘的边缘向中部凹陷的弧边以形成缺口，利用缺口提升热气流上下导通效果，使得食材受热均匀，支撑筋和第二延伸部间隔布置，弧边的两个端部分别搭持在所述支撑筋和所述第二延伸部的顶端。利用支撑筋和第二延伸部形成的第二支撑位共同支撑烤盘，避免直接扩大第二支撑位造成对锅体空间的占用过大，因此，在确保烤盘平稳支撑的基础上实现结构紧凑。

13、在一种优选的实施方式中，所述第二延伸部的顶端设置水平的承托面以形成所述第二支撑位，所述承托面上凸设有对所述烤盘旋转限位的挡筋。

14、由于烤盘需要具有第一位置和第二位置且需要转动来切换，因此在烤盘的边缘与锅体之间会具有间隙，造成烤盘安装后可能转动的情况，因此，通过在第二延伸部的顶端设置水平的承托面以形成所述第二支撑位，来支撑烤盘，同时所述承托面上凸设有对所述烤盘旋转限位的挡筋，限制烤盘转动，提升了烤盘在第二支撑位的稳定安置，使得食材稳定放置在锅体中。

15、在一种优选的实施方式中，所述第一支撑位与所述第二支撑位之间的高度差h1满足：10mm≤h1≤25mm。

16、由于锅体内的高度有限，通过将第一支撑位与所述第二支撑位之间的高度差h1设置为10mm≤h1≤25mm，既可以确保位于上层的第二支撑位的烤盘可以具有足够的上方空间来放置食材，同时还可以确保在进行双层烤盘加工时，下层的第二支撑位上也具有足够上方空间来放置食材，使用可靠。若h1小于10mm时，容易出现在双层加工的过程中，位于下层第一支撑位上的烤盘放置的食材必须低于10mm，或者，可能造成第一支撑位上的烤盘上方没有足够空间来放置食材的情况；而若h1大于25mm，造成第二支撑位太高，第二支撑位上的烤盘上方的食材，在加工时可能会触碰反射罩，造成清理麻烦。

17、在一种优选的实施方式中，所述第一支撑位与所述锅体的底壁之间的高度差h2和所述第二支撑位与所述锅体的底壁之间的高度差h3满足：10mm≤h2≤15mm，30mm≤h3≤40mm。

18、通过第一支撑位与所述锅体的底壁之间的高度差h2满足10mm≤h2≤15mm，避免第一支撑位过矮造成导流效果不佳，影响热气流向中部循环，同时避免第一支撑位过高造成烤盘高度偏高，烤盘上方的空间不足下方的空间过剩的情况；同时，通过将二支撑位与所述锅体的底壁之间的高度差h3满足30mm≤h3≤40mm，避免第二支撑位过矮造成第一支撑位上的烤盘盛放空间不足，以及避免第二支撑位过高造成第二支撑位上的烤盘食材触碰反射罩的风险。因此，满足10mm≤h2≤15mm，30mm≤h3≤40mm，可以在确保导流筋对气流的导向作用的前提下，合理规划每层烤盘上下空间，提高空间利用率。

19、在一种优选的实施方式中，所述锅体的横截面呈圆角矩形，在所述锅体的四个拐角处对应设置有四个所述导流筋，所述烤盘具有四个长边以及连接相邻长边的弧边，所述弧边向内凹陷以避让所述第二延伸部。

20、通过将锅体的横截面设置为圆角矩形，提升锅体的盛放容积，且锅体圆滑美观。在锅体的拐角位置设置导流筋，利用导流筋将拐角位置的热气流顺利引导至锅体中部，使得食材受热均匀，上色良好。烤盘适应于锅体的轮廓具有四个长边和弧边，且弧边向内凹陷避让第二延伸部，空间利用率高，弧边与第二延伸部避让实现烤盘在第一支撑位时的气流上下循环流通，进一步提升食材的受热均匀性。

21、在一种优选的实施方式中，所述长边的轮廓平行于所述锅体的侧壁设置，所述长边与所述锅体的侧壁之间形成通风间隙。

22、长边的轮廓平行于所述锅体的侧壁设置，长边与所述锅体的侧壁之间形成通风间隙，且通风间隙宽度均匀，使得各处气流通量均匀，确保食材的受热均匀，提高食材的烹饪效率。