一种蒸汽发生器及蒸柜的制作方法

本申请涉及厨房用具，尤其是指一种蒸汽发生器及蒸柜。

背景技术：

1、蒸柜作为烹调设备之一，在烹调食物的过程中能够最大程度上保留食物的口感，因此被人们广泛使用。

2、现有技术中，蒸柜包括有蒸汽发生器，蒸汽发生器用于将水加热形成高温蒸汽，随后再利用高温蒸汽将放置在蒸柜内部的食物加热烹熟。

3、现有技术中的蒸汽发生器包括蒸发室和发生器本体，蒸发室用于容纳水，发生器本体用于加热水直至形成高温蒸汽，现有技术中的发生器本体通常固定焊接在蒸发室内部，蒸发室则保持密闭焊接状态，从而满足蒸发室的密封性，起到防止高温蒸汽泄露的效果。

4、但是，现有技术中的蒸汽发生器在使用一段时间后，只能通过反冲洗的方式清洗蒸发室内腔积聚的水垢，而仅依靠冲洗水的流动冲洗，往往容易使清洗效果得不到保障，进而影响蒸煮效果；且不管是蒸发室出现破损，还是发生器本体出现故障，现有技术中的蒸汽发生器都不得不整体报废，存在维修困难，成本浪费较大的问题。

技术实现思路

1、为此，本申请所要解决的技术问题在于改善现有技术中蒸汽发生器不易清洗、不易维修，存在影响蒸柜使用效果的问题。

2、第一方面，为解决上述技术问题，本申请提供了一种蒸汽发生器，包括：

3、蒸发室，所述蒸发室设置有中空腔体，所述中空腔体用于容纳水，所述蒸发室的侧壁上设置有与所述中空腔体连通的进水口、出汽口以及出污口，所述蒸发室的一侧开设有连接插口；

4、密封隔框，所述密封隔框与所述蒸发室连接，且所述密封隔框外凸设置在所述连接插口的四周；

5、安装板，所述安装板与所述密封隔框连接，且所述安装板设置在所述密封隔框背离所述蒸发室的一侧；

6、发生器本体，所述发生器本体包括基板、燃烧室、多组换热通道、出烟室，所述基板与所述安装板密封连接，且所述基板能够拆卸地连接在所述安装板上；所述燃烧室一端敞口、且敞口端设置在所述基板上；多组所述换热通道并列设置，每组所述换热通道的两端分别与所述燃烧室、出烟室连接；所述出烟室一端敞口、且敞口端设置在所述基板上；

7、其中，所述燃烧室、多组换热通道以及出烟室均穿过所述连接插口并插入至所述蒸发室的中空腔体内，所述燃烧室用于燃烧产生高温烟气，所述高温烟气流经所述换热通道，并从所述出烟室排出；所述高温烟气与所述蒸发室内的水热量交换后生成蒸汽。

8、优选的，还包括密封垫圈，所述密封垫圈设置在所述安装板与所述基板之间。

9、优选的，所述蒸发室的中空腔体内设置有多根支撑条，所述燃烧室、出烟室均与所述支撑条抵接。

10、优选的，所述换热通道设置为“s”型结构的流通通道，且所述换热通道的外侧设置有翅板。

11、优选的，还包括回流管，所述回流管的一端与所述出烟室的敞口端连接，所述回流管的管身穿设在所述蒸发室内，所述回流管的另一端伸出至所述蒸发室外。

12、优选的，所述回流管的管身靠近所述出汽口处。

13、优选的，还包括补水箱，所述补水箱设置有充水口和补水口，所述充水口用于与外部水泵连接，所述补水口与所述蒸发室的进水口连接；所述补水箱的顶部与所述蒸发室的顶部还连接有均压管。

14、优选的，所述蒸发室的侧壁还开设有旁通口，所述旁通口用于使所述中空腔体内多余的蒸汽流通。

15、优选的，所述发生器本体还包括挡水件，所述挡水件的一端与所述基板连接，所述挡水件的另一端与所述燃烧室、换热通道以及出烟室同时连接；所述挡水件的外轮廓与所述密封隔框的内轮廓适配，所述发生器本体插入至所述蒸发室后，所述挡水件与所述密封隔框嵌套密封。

16、第二方面，本申请还提供了一种蒸柜，包括所述的蒸汽发生器。

17、综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：

18、本申请所述的蒸汽发生器包括蒸发室、密封隔框、安装板以及发生器本体，通过设置安装板和发生器本体的基板可拆卸连接，能够使发生器本体从蒸发室内拉出或插入，在蒸汽发生器使用一段时间后，方便整体将发生器本体拉出进行清洁，保障了清洁效果；且蒸发室和发生器本体的分体设置，方便了后期的维修替换，降低了使用成本；通过设置密封隔框和安装板，从而使发生器本体和蒸发室的连接处外置，发生器本体不直接与蒸发室接触连接，在蒸汽发生器正常工作时，降低蒸发室内高温高压的工况对发生器本体和蒸发室连接处的冲击作用，设置了缓冲路径，从而有效保障了蒸汽发生器的密封效果，避免蒸汽从蒸发室外漏，提高了蒸汽发生器的可靠性。

19、本申请所述的蒸柜包括所述的蒸汽发生器，通过采用所述的蒸汽发生器，降低了除垢清洁难度，方便了后期维修，能够使蒸汽稳定形成并进入蒸柜，提高了蒸柜的使用效果。

技术特征：

1.一种蒸汽发生器，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的蒸汽发生器，其特征在于：还包括密封垫圈，所述密封垫圈设置在所述安装板与所述基板之间。

3.根据权利要求1所述的蒸汽发生器，其特征在于：所述蒸发室的中空腔体内设置有多根支撑条，所述燃烧室、出烟室均与所述支撑条抵接。

4.根据权利要求1所述的蒸汽发生器，其特征在于：所述换热通道设置为“s”型结构的流通通道，且所述换热通道的外侧设置有翅板。

5.根据权利要求1所述的蒸汽发生器，其特征在于：还包括回流管，所述回流管的一端与所述出烟室的敞口端连接，所述回流管的管身穿设在所述蒸发室内，所述回流管的另一端伸出至所述蒸发室外。

6.根据权利要求5所述的蒸汽发生器，其特征在于：所述回流管的管身靠近所述出汽口处。

7.根据权利要求1所述的蒸汽发生器，其特征在于：还包括补水箱，所述补水箱设置有充水口和补水口，所述充水口用于与外部水泵连接，所述补水口与所述蒸发室的进水口连接；所述补水箱的顶部与所述蒸发室的顶部还连接有均压管。

8.根据权利要求1所述的蒸汽发生器，其特征在于：所述蒸发室的侧壁还开设有旁通口，所述旁通口用于使所述中空腔体内多余的蒸汽流通。

9.根据权利要求1所述的蒸汽发生器，其特征在于：所述发生器本体还包括挡水件，所述挡水件的一端与所述基板连接，所述挡水件的另一端与所述燃烧室、换热通道以及出烟室同时连接；所述挡水件的外轮廓与所述密封隔框的内轮廓适配，所述发生器本体插入至所述蒸发室后，所述挡水件与所述密封隔框嵌套密封。

10.一种蒸柜，其特征在于：包括如权利要求1-9中任一项所述的蒸汽发生器。

技术总结本申请公开了一种蒸汽发生器及蒸柜，涉及厨房用具技术领域，所述的蒸汽发生器包括蒸发室、密封隔框、安装板以及发生器本体，所述蒸发室设置有中空腔体，所述中空腔体用于容纳水，所述蒸发室的侧壁上设置有与所述中空腔体连通的进水口、出汽口以及出污口，所述蒸发室的一侧开设有连接插口；所述密封隔框外凸设置在所述连接插口的四周；所述安装板与所述密封隔框连接；所述发生器本体包括基板、燃烧室、多组换热通道、出烟室，所述基板与所述安装板密封连接，且所述基板能够拆卸地连接在所述安装板上。所述的蒸柜包括所述的蒸汽发生器。本申请的蒸汽发生器及蒸柜具有降低水垢清洁难度，方便拆装维修以及节省使用成本的效果。技术研发人员：穆喜龙受保护的技术使用者：山西蒸峰节能环保科技有限公司技术研发日：技术公布日：2024/6/26