一种卤制肉食加工燃气蒸汽发生器的制作方法

本技术涉及卤制肉食加工，特别涉及一种卤制肉食加工燃气蒸汽发生器。

背景技术：

1、猪头肉在加工时需要经过分割、去毛、清洗、压骨、清洗、焯水、去骨和卤制等制作流程，为了便于后续的加工，焯水为加工中重要的流程之一，需要将清洗后的肉放进热水中除去浮沫。

2、在现有技术中，中国专利公开号cn215637074u公开了一种低水容量的燃气蒸汽发生器，包括燃气蒸汽发生器本体，所述燃气蒸汽发生器本体内固定安装有储水筒，储水筒的顶部固定安装有蒸汽管，蒸汽管与储水筒内部相连通，蒸汽管的顶端延伸至燃气蒸汽发生器本体外，燃气管远离燃烧器的一端延伸至燃气蒸汽发生器本体外，燃气蒸汽发生器本体的左侧固定安装有水箱和水泵。本实用新型设计合理，实用性好，能够实现对储水筒内部进行自动清除水垢，并可把清除的水垢排出至储水筒外，对储水筒内部的除垢效果好，除垢效率高，不需人工手动操作清除水垢，省时省力，提高了工作效率。

3、但是该实用新型在实际使用时，对肉进行焯水时，不便于与焯水容器进行连接，不便于对蒸汽进行导流分流，水和蒸汽的接触范围较为局限，从而对水加热时的效率可能不够理想，从而可能影响焯水的效率，因此需要改进。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是提供一种卤制肉食加工燃气蒸汽发生器，具有便于蒸汽的热量与水之间进行传递，加快水的升温速度，从而提高焯水的效率的效果。

2、本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种卤制肉食加工燃气蒸汽发生器，包括焯水槽，所述焯水槽的一侧面设置有蒸汽发生器本体，所述蒸汽发生器本体的顶部固定连接有出气管，所述出气管的顶部套接有蒸汽输气管组，所述蒸汽输气管组的底部固定连接有保温管，所述焯水槽的一侧面固定连接有连接套，所述保温管的一端与连接套插接，所述连接套的一端固定连接有散热管，所述散热管的外表面固定连接有螺纹套，所述螺纹套的内壁螺纹连接有分散头。

3、通过采用上述技术方案，肉在进行焯水时，工作人员将连接套与保温管对应插接，使蒸汽发生器本体与焯水槽进行连接，在焯水槽注入适量的水，启动蒸汽发生器本体，蒸汽发生器本体产生高压蒸汽从出气管排出，蒸汽进入蒸汽输气管组进入散热管，散热管便于蒸汽的热量散发，蒸汽经过螺纹套，从分散头冒出，分散头的数量为若干个，当出现损坏时可进行拆卸更换，蒸汽经过散热管的散热并经过分散头进行扩散冒出，使蒸汽与水的接触范围更大，便于蒸汽的热量与水之间进行传递，加快水的升温速度，从而提高焯水的效率。

4、本实用新型的进一步设置为：所述分散头的内壁固定连接有电热管，所述电热管的内壁固定连接有防堵网。

5、通过采用上述技术方案，蒸汽在进入分散头后，从而电热管对蒸汽再次进行加热，防堵网可避免肉的碎屑进入分散头内，避免分散头堵塞。

6、本实用新型的进一步设置为：所述分散头的外表面固定连接有导热层，所述电热管的内壁固定连接有防水层。

7、通过采用上述技术方案，导热层利于电热管热量的扩散，防水层对电热管进行防护。

8、本实用新型的进一步设置为：所述焯水槽的内壁固定连接有倾斜保温层，所述倾斜保温层的内壁螺纹连接有连接框，所述连接框的内壁固定连接有滤网。

9、通过采用上述技术方案，倾斜保温层便于焯水后的废水进行倒流，焯水时肉与滤网接触，避免肉沉底影响分散头冒出蒸汽。

10、本实用新型的进一步设置为：所述焯水槽的外表面固定连接有排水管，所述排水管的一端螺纹连接有密封盖。

11、通过采用上述技术方案，焯水后将密封盖扭动取下，废水从排水管排出。

12、本实用新型的进一步设置为：所述蒸汽发生器本体的顶部固定连接有排气管，所述排气管的内壁插接有导烟管。

13、通过采用上述技术方案，蒸汽发生器本体以燃气作为燃料，产生的一氧化碳等气体从排气管排出，导烟管将废气倒出，提高使用时的安全性。

14、本实用新型的有益效果是：

15、1、本实用新型，通过焯水槽、蒸汽发生器本体、出气管、蒸汽输气管组、保温管、连接套、散热管、螺纹套和分散头之间的配合设置，能够使得本装置在使用时，肉在进行焯水时，工作人员将连接套与保温管对应插接，使蒸汽发生器本体与焯水槽进行连接，在焯水槽注入适量的水，启动蒸汽发生器本体，蒸汽发生器本体产生高压蒸汽从出气管排出，蒸汽进入蒸汽输气管组进入散热管，散热管便于蒸汽的热量散发，蒸汽经过螺纹套，从分散头冒出，分散头的数量为若干个，当出现损坏时可进行拆卸更换，蒸汽经过散热管的散热并经过分散头进行扩散冒出，使蒸汽与水的接触范围更大，便于蒸汽的热量与水之间进行传递，加快水的升温速度，从而提高焯水的效率。

16、2、本实用新型，通过电热管、防堵网、导热层、防水层、倾斜保温层、连接框、滤网、排水管、密封盖、排气管和导烟管之间的配合设置，能够使得本装置在使用时，蒸汽在进入分散头后，从而电热管对蒸汽再次进行加热，防堵网可避免肉的碎屑进入分散头内，避免分散头堵塞，导热层利于电热管热量的扩散，防水层对电热管进行防护，倾斜保温层便于焯水后的废水进行倒流，焯水时肉与滤网接触，避免肉沉底影响分散头冒出蒸汽，焯水后将密封盖扭动取下，废水从排水管排出。

技术特征：

1.一种卤制肉食加工燃气蒸汽发生器，包括焯水槽(1)，其特征在于：所述焯水槽(1)的一侧面设置有蒸汽发生器本体(2)，所述蒸汽发生器本体(2)的顶部固定连接有出气管(3)，所述出气管(3)的顶部套接有蒸汽输气管组(4)，所述蒸汽输气管组(4)的底部固定连接有保温管(5)，所述焯水槽(1)的一侧面固定连接有连接套(6)，所述保温管(5)的一端与连接套(6)插接，所述连接套(6)的一端固定连接有散热管(7)，所述散热管(7)的外表面固定连接有螺纹套(8)，所述螺纹套(8)的内壁螺纹连接有分散头(9)。

2.根据权利要求1所述的一种卤制肉食加工燃气蒸汽发生器，其特征在于：所述分散头(9)的内壁固定连接有电热管(10)，所述电热管(10)的内壁固定连接有防堵网(11)。

3.根据权利要求2所述的一种卤制肉食加工燃气蒸汽发生器，其特征在于：所述分散头(9)的外表面固定连接有导热层(12)，所述电热管(10)的内壁固定连接有防水层(13)。

4.根据权利要求1所述的一种卤制肉食加工燃气蒸汽发生器，其特征在于：所述焯水槽(1)的内壁固定连接有倾斜保温层(14)，所述倾斜保温层(14)的内壁螺纹连接有连接框(15)，所述连接框(15)的内壁固定连接有滤网(16)。

5.根据权利要求1所述的一种卤制肉食加工燃气蒸汽发生器，其特征在于：所述焯水槽(1)的外表面固定连接有排水管(17)，所述排水管(17)的一端螺纹连接有密封盖(18)。

6.根据权利要求1所述的一种卤制肉食加工燃气蒸汽发生器，其特征在于：所述蒸汽发生器本体(2)的顶部固定连接有排气管(19)，所述排气管(19)的内壁插接有导烟管(20)。

技术总结本技术涉及卤制肉食加工技术领域，公开了一种卤制肉食加工燃气蒸汽发生器，包括焯水槽，所述焯水槽的一侧面设置有蒸汽发生器本体，所述蒸汽发生器本体的顶部固定连接有出气管，所述出气管的顶部套接有蒸汽输气管组，所述蒸汽输气管组的底部固定连接有保温管。本技术具有以下优点和效果：蒸汽发生器本体产生高压蒸汽从出气管排出，蒸汽进入蒸汽输气管组进入散热管，散热管便于蒸汽的热量散发，蒸汽从分散头冒出，分散头的数量为若干个，当出现损坏时可进行拆卸更换，蒸汽经过散热管的散热并经过分散头进行扩散冒出，使蒸汽与水的接触范围更大，便于蒸汽的热量与水之间进行传递，加快水的升温速度，从而提高焯水的效率。技术研发人员：谭运笔,古玉莲,黄金,张迪,葛敏华受保护的技术使用者：襄阳昊宇食品有限公司技术研发日：20230926技术公布日：2024/7/15