一种食品加工用冷库的放置架的制作方法

本技术涉及食品加工相关领域，尤其涉及一种食品加工用冷库的放置架。

背景技术：

1、中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送，中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。

2、中央厨房的蔬菜在加工和清洗后，需要放置在冷库中进行储存，现有的储存方法是将成筐的蔬菜叠放在一起，筐与筐之间没有间隔，不利于冷气在蔬菜筐之间流通，不利于蔬菜冷藏，虽然有部分中央厨房冷库内设置有专门的蔬菜筐放置架上，而由于部分蔬菜重量较大，使得工人在取拿放置架上蔬菜筐时较为费力，从而不便于快速将蔬菜筐取出，降低了蔬菜筐放置架的实用性。

技术实现思路

1、因此，为了解决上述不足，本实用新型提供一种食品加工用冷库的放置架，以解决上述技术问题。

2、为了实现上述目的，本实用新型采取以下技术方案：一种食品加工用冷库的放置架，包括外框架、固装在外框架内的若干个且为等距垂直分布的中空托板，相邻的两个中空托板的上下对立面之间形成用于容置蔬菜筐的放置腔，还包括设置于外框架内的辅助机构，所述辅助机构包括固定框、滑动安装在固定框内的移动架；

3、固定框与外框架外部相连接，且固定框内侧底部设置有用于为移动架垂直移动提供动力的驱动组件，所述移动架靠近中空托板一端安装有连接杆，连接杆穿过中空托板侧表面后连接于托架；

4、托架设置于中空托板内，且在连接杆垂直向上移动时托架同步向上移动穿过中空托板内侧顶部，用于为蔬菜筐提供支撑。

5、优选的，所述辅助机构还包括滑动安装在放置腔内侧顶部的若干个隔板，隔板通过固定螺栓锁紧固定在放置腔内侧顶部。

6、优选的，所述隔板底端面与放置腔内侧底部设置有间距，且间距相对应托架的位移距离。

7、优选的，所述隔板的侧表面开设有透孔。

8、优选的，所述托架包括升降架、转动安装在升降架内的若干个托辊，升降架内的托辊为等距分布，且升降架与中空托板内侧活动连接，且升降架靠近固定框一端与连接杆固定连接。

9、优选的，所述托辊顶端面高于升降架顶端面，且中空托板内侧顶部开设有相对应于托辊的条形孔。

10、优选的，所述驱动组件包括驱动电机、安装在驱动电机前端输出轴上的蜗杆、与蜗杆相互啮合的蜗轮，所述驱动电机锁紧固定在固定框内侧底部，所述蜗杆和蜗轮均与固定框内侧转动连接，蜗轮远离固定框一侧以同轴固定的方式安装有圆盘，所述圆盘远离蜗轮一端的边沿处转动安装有传动杆，所述传动杆远离圆盘一端与移动架底部转动连接。

11、优选的，所述圆盘与固定框内侧底部设置有间距。

12、本实用新型的有益效果：

13、本实用新型通过设置了辅助机构在外框架内，通过中空托板为蔬菜筐提供分隔支撑，使得蔬菜筐放置于中央厨房的冷库内时便于冷气在蔬菜筐之间流动，更利于蔬菜冷藏，同时蔬菜筐在需要取下时，通过托辊向上移动将蔬菜筐托起，在拉动取出蔬菜筐时蔬菜筐带动托辊转动，实现由托班辅助引导蔬菜筐，减少蔬菜筐直接接触中空托班的摩擦力，能更快速的将重量较大的蔬菜筐取出，从而提高了冷库中蔬菜筐放置架的实用性。

技术特征：

1.一种食品加工用冷库的放置架，包括外框架、固装在外框架内的若干个且为等距垂直分布的中空托板，相邻的两个中空托板的上下对立面之间形成用于容置蔬菜筐的放置腔；

2.根据权利要求1所述一种食品加工用冷库的放置架，其特征在于：所述辅助机构还包括滑动安装在放置腔内侧顶部的若干个隔板，隔板通过固定螺栓锁紧固定在放置腔内侧顶部。

3.根据权利要求2所述一种食品加工用冷库的放置架，其特征在于：所述隔板底端面与放置腔内侧底部设置有间距，且间距相对应托架的位移距离。

4.根据权利要求3所述一种食品加工用冷库的放置架，其特征在于：所述隔板的侧表面开设有透孔。

5.根据权利要求1所述一种食品加工用冷库的放置架，其特征在于：所述托架包括升降架、转动安装在升降架内的若干个托辊，升降架内的托辊为等距分布，且升降架与中空托板内侧活动连接，且升降架靠近固定框一端与连接杆固定连接。

6.根据权利要求5所述一种食品加工用冷库的放置架，其特征在于：所述托辊顶端面高于升降架顶端面，且中空托板内侧顶部开设有相对应于托辊的条形孔。

7.根据权利要求1所述一种食品加工用冷库的放置架，其特征在于：所述驱动组件包括驱动电机、安装在驱动电机前端输出轴上的蜗杆、与蜗杆相互啮合的蜗轮，所述驱动电机锁紧固定在固定框内侧底部，所述蜗杆和蜗轮均与固定框内侧转动连接，蜗轮远离固定框一侧以同轴固定的方式安装有圆盘，所述圆盘远离蜗轮一端的边沿处转动安装有传动杆，所述传动杆远离圆盘一端与移动架底部转动连接。

8.根据权利要求7所述一种食品加工用冷库的放置架，其特征在于：所述圆盘与固定框内侧底部设置有间距。

技术总结本技术涉及食品加工相关领域，尤其涉及一种食品加工用冷库的放置架，包括外框架、中空托板、辅助机构和放置腔等。本技术通过设置了辅助机构在外框架内，通过中空托板为蔬菜筐提供分隔支撑，使得蔬菜筐放置于中央厨房的冷库内时便于冷气在蔬菜筐之间流动，更利于蔬菜冷藏，同时蔬菜筐在需要取下时，通过托辊向上移动将蔬菜筐托起，在拉动取出蔬菜筐时蔬菜筐带动托辊转动，实现由托班辅助引导蔬菜筐，减少蔬菜筐直接接触中空托班的摩擦力，能更快速的将重量较大的蔬菜筐取出，从而提高了冷库中蔬菜筐放置架的实用性。技术研发人员：邱彪受保护的技术使用者：郑州乐米餐饮服务有限公司技术研发日：20231018技术公布日：2024/6/5