一种制冷设备结构、瞬冷冻控制方法、装置和制冷设备与流程

本申请涉及温度调节领域，特别地，涉及一种制冷设备结构、瞬冷冻控制方法、装置和制冷设备。

背景技术：

1、制冷设备一般是通过将食品放入冷冻室将温度控制在0℃以下，从而使食品冷冻。一般的冷冻方式具有以下弊端：(1)食品中的水分冻结成冰晶，体积膨胀导致细胞损伤。(2)冷冻室中的温度控制不均匀，导致食品表面和中心的温差较大，食品表面和中心的降温速度不同，从而使食品从表面向食品内部结冰，因此冻结不均匀，形成冰晶在解冻时损伤食品细胞组织，汁液流失较多。(3)较长时间停留在最大冰晶生成带，生成较大的冰晶，解冻后，营养流失，降低食品质量。

2、因此为了解决上述技术问题，现有制冷设备存在一种瞬冷冻的方式，瞬冷冻是指瞬间结冻并使水分均匀结成圆形冰晶微粒子，通过快速形成的圆形冰晶粒子捕捉并锁住食物细胞，圆润的冰晶微粒子均匀分布在食物细胞中，不会产生坚硬的冰晶带，不刺破食物细胞组织，在保存食物不变质的同时，营养不流失的一种制冷技术方法。如图1所示，其包括环境准备、匀速降温和过冷却维持阶段。在瞬冷冻时需要按照图1控制各个阶段的温度。一旦温度波动较大，会造成过冷却状态被破坏，无法实现瞬冷冻效果。

3、而现有的制冷设备瞬冷冻时都是按照固定程序控制温度，即每个阶段提供冷量都固定，但是由于瞬冷冻的负载种类或大小不同，固定冷量无法满足需要，容易造成因制冷量不匹配导致负载提前冻结或者无法进入过冷却状态，从而导致瞬冷冻效果失败。

技术实现思路

1、为了克服现有技术的不足，本申请提供一种制冷设备结构、瞬冷冻控制方法、装置和制冷设备，以解决现有瞬冷冻的控制方案每个阶段提供冷量固定，容易造成因制冷量不匹配导致负载提前冻结或者无法进入过冷却状态，从而导致瞬冷冻效果失败的问题。

2、本申请解决其技术问题所采用的技术方案是：

3、第一方面，提供一种制冷设备结构，包括冷藏室和冷冻室，还包括：控制器和用于瞬冷冻的瞬冷室；

4、所述瞬冷室的进风口分别与所述冷藏室和所述冷冻室连接；所述瞬冷室的出风口分别与所述冷藏室和所述冷冻室连接；

5、所述瞬冷室的进风口与所述冷藏室和所述冷冻室之间设有冷量调整风门，所述冷量调整风门用于调节所述冷藏室和所述冷冻室进入所述瞬冷室的空气的比例；所述瞬冷室的进风口处设有用于检测进入所述瞬冷室的送风温度的送风温度传感器，所述瞬冷室的出风口处设有用于检测从所述瞬冷室出来的回风温度的回风温度传感器；

6、所述冷量调整风门、所述送风温度传感器和所述回风温度传感器与所述控制器电连接，以便所述控制器根据所述送风温度和所述回风温度控制所述冷量调整风门。

7、进一步地，还包括：送风风机；

8、所述送风风机设置在所述瞬冷室的进风口与所述冷量调整风门之间，所述送风风机与所述控制器电连接，以便所述控制器根据所述送风温度和所述回风温度控制所述送风风机的转速。

9、第二方面，一种瞬冷冻控制方法，应用于上升述的结构，所述方法包括：

10、通过送风温度传感器实时获取送风温度，并通过回风温度传感器实时获取回风温度；

11、根据所述送风温度，通过调整所述冷量调整风门来控制所述送风温度维持0℃，以进入瞬冷冻程序；

12、根据所述送风温度和回风温度，通过调整所述冷量调整风门来控制并维持所述回风温度与过冷却预设温度的差值小于预设差值。

13、进一步地，所述根据所述送风温度和回风温度，通过调整所述冷量调整风门来控制并维持所述回风温度与过冷却预设温度的差值小于预设差值，包括：

14、每次当所述回风温度与所述送风温度的差值小于所述预设差值时，通过所述冷量调整风门增加冷冻室进入瞬冷室的空气，以使所述送风温度下降目标温度值，直至所述回风温度与过冷却预设温度的差值小于预设差值，所述目标温度值＝-过冷却预设温度/n，n为预设的正整数。

15、进一步地，还包括：

16、在所述送风温度下降目标温度值后，获取所述回风温度下降所述目标温度值时的下降时间；

17、若所述下降时间小于目标时间，则降低送风风机的转速，所述目标时间＝预设时间/n。

18、进一步地，还包括：

19、若所述下降时间大于目标时间，则提高所述送风风机的转速。

20、进一步地，所述根据所述送风温度，通过调整所述冷量调整风门来控制所述送风温度维持0℃，包括：

21、当所述送风温度大于0℃时，通过所述冷量调整风门增加所述冷冻室进入所述瞬冷室的空气。

22、进一步地，所述根据所述送风温度，通过调整所述冷量调整风门来控制所述送风温度维持0℃，包括：

23、当所述送风温度小于0℃时，通过所述冷量调整风门增加冷藏室进入所述瞬冷室的空气。

24、第三方面，提供一种瞬冷冻控制装置，应用于上述的结构，所述装置包括：

25、温度获取模块，用于通过送风温度传感器实时获取送风温度，并通过回风温度传感器实时获取回风温度；

26、0℃维持模块，用于根据所述送风温度，通过调整所述冷量调整风门来控制所述送风温度维持0℃，以进入瞬冷冻程序；

27、过冷却维持模块，用于根据所述送风温度和回风温度，通过调整所述冷量调整风门来控制并维持所述回风温度与过冷却预设温度的差值小于预设差值。

28、第四方面，提供一种制冷设备，应用上述的方法。

29、有益效果：

30、本申请方案提供一种制冷设备结构、瞬冷冻控制方法、装置和制冷设备，瞬冷室的进风口分别与冷藏室和冷冻室连接，瞬冷室的出风口分别与冷藏室和冷冻室连接，这样由冷藏室和冷冻室共同为瞬冷室提供空气，不受压缩机启停的影响。另外，瞬冷室进风口与冷藏室和冷冻室之间设有冷量调整风门，结合设置在瞬冷室进风口的送风温度传感器和设置在瞬冷室出风口的回风温度传感器，控制器能够根据送风温度和回风温度控制冷量调整风门，对瞬冷室内的温度进行控制。同一送风温度下，当瞬冷室内负载需要冷量较多时，回风温度高，而当瞬冷室内负载需要冷量较少时，回风温度低。因此根据送风温度和回风温度即可为瞬冷室内负载提供合适的冷量。避免因制冷量不匹配导致负载提前冻结或者无法进入过冷却状态，从而导致瞬冷冻效果失败的情况，大大提高了用户的使用体验。

技术特征：

1.一种制冷设备结构，包括冷藏室和冷冻室，其特征在于，还包括：控制器和用于瞬冷冻的瞬冷室；

2.根据权利要求1所述的结构，其特征在于，还包括：送风风机；

3.一种瞬冷冻控制方法，其特征在于：应用于权利要求1-2任一项所述的结构，所述方法包括：

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：所述根据所述送风温度和回风温度，通过调整所述冷量调整风门来控制并维持所述回风温度与过冷却预设温度的差值小于预设差值，包括：

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，还包括：

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，还包括：

7.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：所述根据所述送风温度，通过调整所述冷量调整风门来控制所述送风温度维持0℃，包括：

8.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：所述根据所述送风温度，通过调整所述冷量调整风门来控制所述送风温度维持0℃，包括：

9.一种瞬冷冻控制装置，其特征在于：应用于权利要求1-2任一项所述的结构，所述装置包括：

10.一种制冷设备，其特征在于：应用权利要求3-8任一项所述的方法。

技术总结本申请公开了一种制冷设备结构、瞬冷冻控制方法、装置和制冷设备，瞬冷室的进风口分别与冷藏室和冷冻室连接，瞬冷室的出风口分别与冷藏室和冷冻室连接，这样由冷藏室和冷冻室共同为瞬冷室提供空气，不受压缩机启停的影响。另外，瞬冷室进风口与冷藏室和冷冻室之间设有冷量调整风门，结合设置在瞬冷室进风口的送风温度传感器和设置在瞬冷室出风口的回风温度传感器，控制器能够根据送风温度和回风温度控制冷量调整风门，对瞬冷室内的温度进行控制。根据送风温度和回风温度即可为瞬冷室内负载提供合适的冷量。避免因制冷量不匹配导致负载提前冻结或者无法进入过冷却状态，从而导致瞬冷冻效果失败的情况，大大提高了用户的使用体验。技术研发人员：吴文达,许凤霞,胡浩然,龙凌锋受保护的技术使用者：珠海格力电器股份有限公司技术研发日：技术公布日：2024/6/18