一种添加钾盐促进羊肚菌原基形成的方法

本发明属于食用菌育种，具体涉及一种添加钾盐促进羊肚菌原基形成的方法。

背景技术：

1、羊肚菌（ morchellaspp.），又称羊肚蘑、羊肚子等，分类学上属于真菌界子囊菌门盘菌纲。作为珍贵的食用菌资源，羊肚菌人工栽培已有百余年历史。自2012年前后，我国逐渐形成羊肚菌大田生态栽培模式，开始规范化栽培羊肚菌。但羊肚菌单产变动幅度极大，减产绝收现象屡见不鲜，羊肚菌人工栽培仍面临着产量不稳定的问题。

2、与其他蘑菇栽培方法不同，羊肚菌的人工栽培技术主要以培养菌丝体为菌种，直接播种到土壤中，从营养袋中获取营养。再通过提高温度以刺激原基分化为子实体，将营养生长转化为生殖生长。菌落前端的菌丝以寻找“食物”为目的向前生长，菌落中间的菌丝则结成三维网状结构，最大化地从菌丝周围的培养基上吸收营养物质供给生长。

3、原基是特化的菌丝扭结后形成子囊果的最初阶段，即从最初的针尖状扭结期到羊肚菌菌柄和菌盖表型分离完成的过程。初期，羊肚菌的原基是由单一菌丝形成的菌丝凝集团，菌丝呈放射状排列。随后，这个菌丝凝集团会逐渐发展成密集交织的团状结构，最终形成小球状。原基是子囊果发育过程中最为关键的阶段，是羊肚菌营养生长转为生殖生长的重要标志，也是检验菌种可孕性的关键指标。由于整个原基阶段环境气温比较低，此时的原基最为幼嫩脆弱，抗极端温差能力很差，对环境要求也是最高的，缓慢的发育过程无疑增加了原基死亡的风险。为此，减少羊肚菌原基发育阶段的时间对提高原基成活率进而缩短大田栽培周期至关重要。

4、钾肥是作物生产中常用的化肥，是作物生长发育所必需的大量元素之一，参与细胞分裂和渗透调节等生理过程，具有增强抗病性、抗旱性和作物品质等功能。羊肚菌的生长可能与钾肥有关，主要来自于“燃烧羊肚菌”现象。之前有研究人员发现，春季和夏季火灾后，在土壤中种植的羊肚菌比传统种植的更多。火灾事件产生的大量草木灰中富含高浓度的水溶性钾，钾盐可能为羊肚菌生长发育提供了良好的矿质营养。为此，推测钾盐可能作为肥料促进大田栽培中羊肚菌原基的形成。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种添加钾盐促进羊肚菌原基形成的方法。

2、为实现上述目的及其他相关目的，本发明提供的技术方案是：一种添加钾盐促进羊肚菌原基形成的方法，包括下列步骤：

3、步骤1：在pda培养基上恒温培养活化羊肚菌菌株；

4、步骤2：取统一直径活化后的羊肚菌菌块，分别转接到含有钾盐的pda培养基中，恒温培养；

5、步骤3：在培养20-28h和40-55h时分别观察菌丝向平板伸展的程度，并标记菌落的直径，计算菌丝生长速率，菌丝生长速率=（40-55h测量直径-20-28h测量直径）/d；

6、步骤4：在接种间超净工作台上接种步骤1获得的羊肚菌菌种，并放入发菌室避光培养直至菌丝长满接种袋；

7、步骤5：在田地中添加钾盐，添加量为50g/m2-500g/m2；

8、步骤6：将接种袋中的栽培种揉成1-3cm大小的小块，均匀地撒播在步骤5的田地中的土壤中，并在大田上覆2-3cm薄土；

9、步骤7：配置含有钾盐的外源营养，分装到营养包中，高压灭菌；

10、步骤8：冷却后的外源营养包划口后，均匀平放在大田土壤的菌霜上；

11、步骤9：浇水催菇，浇水后7-10天，原基形成。

12、优选的技术方案为：步骤2中，含有钾盐的pda培养基的钾盐的浓度为3.6 mg/l-144 mg/l。

13、优选的技术方案为：每个外源营养包含有钾盐的浓度为7.2 mg/l-720 mg/l，土壤含有钾盐的浓度为50g/m2-500g/m2。

14、由于上述技术方案运用，本发明与现有技术相比具有的优点是：

15、本发明通过探究不同浓度钾盐添加并促进羊肚菌原基形成的方法，可应用于开发羊肚菌栽培添加剂，有助于进一步缩短大田栽培周期，推动羊肚菌栽培技术精准化发展。

技术特征：

1.一种添加钾盐促进羊肚菌原基形成的方法，其特征在于：包括下列步骤：

2.根据权利要求1所述的添加钾盐促进羊肚菌原基形成的方法，其特征在于：含有钾盐的pda培养基的钾盐的浓度为3.6 mg/l-144 mg/l。

3.根据权利要求1所述的添加钾盐促进羊肚菌原基形成的方法，其特征在于：每个外源营养包含有钾盐的浓度为7.2 mg/l-720 mg/l，土壤含有钾盐的浓度为50g/m2-500g/m2。

技术总结一种添加钾盐促进羊肚菌原基形成的方法，包括下列步骤：在接种间超净工作台上接种步骤1获得的羊肚菌菌种，并放入发菌室避光培养直至菌丝长满接种袋；步骤3：在田地中添加钾盐，添加量为50g/m<supgt;2</supgt;‑500g/m<supgt;2</supgt;；步骤4：将接种袋中的栽培种揉成1‑3cm大小的小块，均匀地撒播在步骤3的田地中的土壤中，并在大田上覆2‑3cm薄土；步骤5：配置含有钾盐的外源营养，分装到营养包中，高压灭菌；步骤6：冷却后的外源营养包划口后，均匀平放在大田土壤的菌霜上；步骤7：浇水催菇，浇水后7‑10天，原基形成。本发明通过探究不同浓度钾盐添加并促进羊肚菌原基形成的方法，可应用于开发羊肚菌栽培添加剂，有助于进一步缩短大田栽培周期，推动羊肚菌栽培技术精准化发展。技术研发人员：岳一鸿,张津京,陈辉,郝海波受保护的技术使用者：上海市农业科学院技术研发日：技术公布日：2024/6/11