一种杏鲍菇种植方法与流程

本发明涉及杏鲍菇，具体地说是一种杏鲍菇的种植方法。

背景技术：

1、杏鲍菇是一种集食用、药用于一体的食用菌。营养丰富、菌肉肥厚、味道鲜味，含有多种氨基酸和多糖类物质，具有提高人体免疫力、抗癌抗肿瘤、降血糖降血压等作用，是一种很受消费者喜欢的食用菌。杏鲍菇是一种恒温结实性食用菌，子实体生长发育适宜温度为12-18℃，自然条件下在秋季、冬季、春季当地气温低于20℃高于8℃时可以栽培种植，工厂化种植则有控温设施可实现周年生产。

2、杏鲍菇主要采用短袋室内或室外覆土或者不覆土栽培，覆土栽培和免覆土栽培各有利弊。室内免覆土栽培产量大，可以保留较好的外观品相；室外覆土栽培产量、营养、口感显著高于室内免覆土栽培，但覆土种植时子实体菌存在柄短、易开伞问题，而且泥沙等杂质容易残留在子实体上，采收后菇脚需要增加人工削脚等，子实体容易沾到泥沙，外观品相不受到影响，外观品相不够完好会影响销售，因此目前大部分杏鲍菇种植以不覆土为主，特别是工厂化袋栽周年生产几乎占了90％以上。

技术实现思路

1、本发明的目的正是为克服上述现有技术的不足，提供一种一种便于种植和提高营养及产量的杏鲍菇的种植方法。

2、一种杏鲍菇的种植方法，包括以下步骤：

3、步骤一，配制覆土材料：该覆土材料由泥土和泥炭土组成，按照质量分数比计泥土为75-85％，泥炭土15-25％；

4、步骤二，准备覆土区：准备深度大于40厘米的若干个种植区；

5、步骤三，脱袋排包：覆土材料先用清水淋湿淋透，在种植区底部先撒一层覆土材料，将杏鲍菇的菌包脱去袋子后摆放到种植区中，一个种植区内种植至少一个菌包；

6、步骤四，覆土：在种植区填充覆土材料，将菌包覆盖住，然后在菌包表面覆盖的覆土材料上覆盖一层壳料；

7、步骤五，种植管理：在壳料上覆盖一层保护膜；

8、步骤六，采收：当杏鲍菇子实体菌柄伸长至10-15cm时，降低杏鲍菇子实体周围环境二氧化碳浓度至0.8-0.15％，使湿度达到80％-90％，当杏鲍菇子实体伸长准备开伞，或者未完全开伞时采收，采收时一手抓住杏鲍菇，扭下杏鲍菇子实体完成采收。

9、步骤七，转潮管理：采收后清理菇脚残渣，停止喷水加湿，当观察到菌丝开始恢复生长后，再进行喷水刺激杏鲍菇子实体生长。

10、所述步骤二中的种植区为深槽、容器或田地中开设的畦，容器为花盆或者桶，深槽是指深度大于40厘米的槽。

11、所述步骤三中，种植区底部的覆土材料的厚度填充2-3厘米，在一个种植区中种植至少一个杏鲍菇的菌包。

12、当一个种植区中种植两个以上的菌包时，相邻两个菌包间距3-5cm，并且只摆放一层，各个菌包间的空隙都用覆土材料填满。

13、所述步骤三中，菌包表面覆盖的覆土材料的厚度为2-3厘米。

14、所述步骤四中，所述壳料为谷壳，选用新鲜、干燥、没有霉变的谷壳，该壳料的覆盖厚度为1-2厘米。

15、所述步骤五中，覆盖保护膜后，当菌包在生长过程中出现原基后，通过多次喷水增加种植区的空间湿度，相对湿度为80％-90％，使覆土材料保持湿润；当菌包子实体长至长3-4cm，调节种植区的二氧化碳浓度至0.2-0.3％。

16、所述步骤三中，所述覆土材料采用清水淋湿淋透后的含水量25％-30％。

17、所述杏鲍菇的菌包在种植区呈竖向摆放。

18、所述喷水时，掀开保护膜往覆土材料上喷洒，喷洒完成后再盖上保护膜，按照设定的时间间隔定时洒水。

19、与现有技术相比，本发明具有以下有益技术效果：

20、通过利用泥土、泥炭土按一定比例混合作为覆土材料，具有养分适宜，保湿、透气性良好等特点，减少覆土对泥土的依赖，降低劳动强度。利用深度>40cm的容器营造相对较高二氧化碳浓度小环境方式种植，有效控制杏鲍菇菌柄长度和开伞程度，谷壳盖面避免泥沙杂质黏连到子实体上，解决了杏鲍菇现有露地覆土种植子实体菌柄短、子实体群生紧贴、易开伞，泥土杂质黏连子实体，清洗、食用不方便等缺点，与杏鲍菇工厂化栽培子实体只长柄、菌盖小相比，本法栽培的杏鲍菇可以达到菌柄长度适中、菌盖开展可控，可以控制达到采摘时菌柄长度与菌盖直径基本相同。本发明的方法较为简单直观，低碳节能，使得杏鲍菇种植也可以走入平常百姓家，满足人民群众对美好生活向往的需求，“一荤一素一菇”合理膳食结构是提高全民身体健康素质的有效途径之一，本发明利于人们使用。适合规模栽培，也可以用于农旅结合采摘栽培和家庭式栽培，可以作为杏鲍菇工厂化栽培的补充，满足消费者对口感、营养、味道都优于工厂化栽培的杏鲍菇产品，丰富食材原料。

技术特征：

1.一种杏鲍菇的种植方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的杏鲍菇的种植方法，其特征在于，所述步骤二中的种植区为深槽、容器或田地中开设的畦，容器为花盆或者桶，深槽是指深度大于40厘米的槽。

3.根据权利要求1所述的杏鲍菇的种植方法，其特征在于，所述步骤三中，种植区底部的覆土材料的厚度填充2-3厘米，在一个种植区中种植至少一个杏鲍菇的菌包。

4.据权利要求3所述的杏鲍菇的种植方法，其特征在于，当一个种植区中种植两个以上的菌包时，相邻两个菌包间距3-5cm，并且只摆放一层，各个菌包间的空隙都用覆土材料填满。

5.据权利要求1所述的杏鲍菇的种植方法，其特征在于，所述步骤三中，菌包表面覆盖的覆土材料的厚度为2-3厘米。

6.据权利要求1所述的杏鲍菇的种植方法，其特征在于，所述步骤四中，所述壳料为谷壳，选用新鲜、干燥、没有霉变的谷壳，该壳料的覆盖厚度为1-2厘米。

7.据权利要求1所述的杏鲍菇的种植方法，其特征在于，所述步骤五中，覆盖保护膜后，当菌包在生长过程中出现原基后，通过多次喷水增加种植区的空间湿度，相对湿度为80％-90％，使覆土材料保持湿润；当菌包子实体长至长3-4cm，调节种植区的二氧化碳浓度至0.2-0.3％。

8.据权利要求1所述的杏鲍菇的种植方法，其特征在于，所述步骤三中，所述覆土材料采用清水淋湿淋透后的含水量25％-30％。

9.据权利要求1所述的杏鲍菇的种植方法，其特征在于，所述杏鲍菇的菌包在种植区呈竖向摆放。

10.据权利要求7所述的杏鲍菇的种植方法，其特征在于，所述喷水时，掀开保护膜往覆土材料上喷洒，喷洒完成后再盖上保护膜，按照设定的时间间隔定时洒水。

技术总结一种杏鲍菇的种植方法，包括以下步骤：步骤一，配制覆土材料；步骤二，准备覆土区；步骤三，脱袋排包：覆土材料先用清水淋湿淋透，在种植区底部先撒一层覆土材料，将杏鲍菇的菌包脱去袋子后摆放到种植区中，一个种植区内种植至少一个菌包；步骤四，覆土：在种植区填充覆土材料，将菌包覆盖住，然后在菌包表面覆盖的覆土材料上覆盖一层壳料；步骤五，种植管理：在壳料上覆盖一层保护膜；步骤六，采收：当杏鲍菇子实体伸长准备开伞，或者未完全开伞时采收，采收时一手抓住杏鲍菇，扭下杏鲍菇子实体完成采收。本发明提高产品质量和产量，适合规模栽培，也可以用于农旅结合采摘栽培和家庭式栽培，提升营养。技术研发人员：黄清华,肖自添,何焕清,邱远辉,刘明,彭洋洋,徐江,许喜佳,范森淼,林威威受保护的技术使用者：韶关市星河生物科技有限公司技术研发日：技术公布日：2024/6/13