一种烟用爆珠及其制备方法与流程

【】本发明属于烟草加工。更具体地，本发明涉及一种烟用爆珠，还涉及所述烟用爆珠的制备方法。

背景技术

0、背景技术：

1、烟用爆珠，作为近些年来新兴推出的卷烟产品，具有保润、增香、降焦减害的作用，由于其具有多种多样的口味和可创新性的特点，面世以来广受消费者的喜爱，目前。已成为日化、食品、烟草行业的一个重要创新点。其中，它是由多种的香精与一定的溶剂进行调和制成特定香味的芯液，与具有一定力学性能的壁材结合而成，具有广泛的创新空间。

2、近年来，随着爆珠卷烟在国内外市场的快速发展，各烟草企业不断加大和重视对爆珠卷烟的研究，目前对于爆珠卷烟的研究大多集中于爆珠芯材的口味、壁材的添加剂和性能、以及爆珠在卷烟中的应用，现阶段爆珠在卷烟中的应用大多集中于将爆珠放入滤棒中，捏爆后抽吸，为了提高爆珠卷烟的在使用上的简易性，丰富爆珠在卷烟中的应用以及消费者的抽吸体验，本发明将爆珠放入烟丝中，点燃时可直接爆破。

3、本发明人在总结现有技术的基础之上，通过大量实验研究与分析工作，终于完成了本发明。

技术实现思路

0、技术实现要素：

1、[要解决的技术问题]

2、本发明的目的是提供一种烟用爆珠。

3、本发明的另一个目的是提供所述烟用爆珠的制备方法。

4、[技术方案]

5、本发明是通过下述技术方案实现的。

6、本发明涉及一种烟用爆珠。

7、该烟用爆珠是由芯液与包裹该芯液的外层胶皮按照重量比1：2～4组成的，在所述的芯液中以分散方式存在2～4个小爆珠；所述的芯液是由1～3重量份香精与400～800重量份植物油组成的混合液；所述的外层胶皮是由2～5重量份淀粉、0.1～0.8重量份纤维素、5～20重量份植物胶与10～25重量份蒸馏水组成的；

8、所述烟用爆珠的直径是3.5～4.2mm，所述小爆珠的直径是0.1～0.3mm，它的化学组成与所述烟用爆珠的相同。

9、根据本发明的一种优选实施方式，所述的香精是一种或多种选自薄荷味、蓝莓味、西瓜味或哈密瓜味香精的香精。

10、根据本发明的另一种优选实施方式，所述的植物油是一种或多种选自橄榄油、菜籽油、亚麻籽油或大豆油的植物油。

11、根据本发明的另一种优选实施方式，所述的淀粉是一种或多种选自玉米淀粉、大豆淀粉、小麦淀粉或薯类淀粉的淀粉。

12、根据本发明的另一种优选实施方式，所述的纤维素是一种或多种选自羟甲基纤维素、甲基纤维素或羟丙基甲基纤维素的纤维素。

13、根据本发明的另一种优选实施方式，所述的植物胶是一种或多种选自卡拉胶、结冷胶、瓜尔胶或明胶的植物胶。

14、本发明还涉及一种烟用爆珠的制备方法。

15、所述制备方法的制备步骤如下：

16、a、制备芯液

17、将1～3重量份选自薄荷味、蓝莓味、西瓜味或哈密瓜味香精的香精充分溶解于400～800重量份选自橄榄油、菜籽油、亚麻籽油或大豆油的植物油中，得到所述的芯液；

18、b、制备外层胶皮物料

19、将2～5重量份选自玉米淀粉、大豆淀粉、小麦淀粉或薯类淀粉的淀粉、0.1～0.8重量份选自羟甲基纤维素、甲基纤维素或羟丙基甲基纤维素的纤维素和5～20重量份选自卡拉胶、结冷胶、瓜尔胶或明胶的植物胶溶解于10～25重量份蒸馏水中，在水浴锅中在温度70～80℃与搅拌的条件下加热直至它们完全溶解，静置，降温至40～50℃，去除气泡，通过80～100目筛，收集得到所述的外层胶皮物料；

20、c、滴制

21、使用滴丸机，把步骤a得到的芯液与步骤b得到的外层胶皮物料分别加到滴丸机的芯液容器与外层胶皮物料容器中，在压力-0.1～0.1mpa与磁旋搅拌速度300～800rpm的条件下，该滴丸机的单通道四层滴头由外而内的第一层以流速25～30ml/min往冷却油中滴入所述的外层胶皮物料，由第二层以流速15～25ml/min滴入所述的芯液，它们在冷却油中形成一种烟用爆珠，由第三层以流速35～40ml/min滴入所述的外层胶皮物料，由第四层以流速30～35ml/min滴入所述的芯液，它们在外胶囊芯液中形成一种小爆珠，所述烟用爆珠与小爆珠在温度15～18℃下冷却1.0～2.0min，于是得到一种每个烟用爆珠含有2～4个小爆珠的烟用爆珠；

22、d、后处理

23、按照以克计烟用爆珠与以毫升计乙醇溶剂的比1：30～50，步骤c得到的烟用爆珠使用浓度为以体积计70～80％的乙醇溶剂洗涤3～5次，干燥，得到所述的烟用爆珠。

24、根据本发明的一种优选实施方式，在步骤b中，降温所使用的设备是压缩式制冷机、水冷却机、冷水机或空气压缩机。

25、根据本发明的另一种优选实施方式，在步骤c中，所述的滴丸机是单通道四层滴头滴丸机。

26、根据本发明的另一种优选实施方式，在步骤c中，干燥所使用的设备是微波干燥杀菌机、蜂窝陶瓷干燥机、空心桨叶式干燥机或转笼鼓风干燥设备。

27、下面将更详细地描述本发明。

28、本发明涉及一种烟用爆珠。

29、该烟用爆珠是由芯液与包裹该芯液的外层胶皮按照重量比1：2～4组成的，在所述的芯液中以分散方式存在2～4个小爆珠；

30、根据本发明，芯液中的小爆珠在本发明烟用爆珠中的基本作用是使香气物质扩散面积更广，气味分散均匀，体验感更好。

31、采用cqs-iv烟用爆珠质量检测系统方法检测，所述烟用爆珠的直径是3.5～4.2mm，所述小爆珠的直径是0.1～0.3mm。

32、所述小爆珠的化学组成与所述烟用爆珠的相同。

33、在本发明中，芯液与外层胶皮的重量比是1：2～4。

34、所述的芯液是由1～3重量份香精与400～800重量份植物油组成的混合液；香精在烟用爆珠芯液中的基本作用是它具有丰富烟草香气，能够提高烟叶品质，改善卷烟抽吸质量等作用。本发明使用的香精是一种或多种选自薄荷味、蓝莓味、西瓜味或哈密瓜味香精的香精，它们都是目前市场上销售的产品，例如由青岛佰旭食品有限公司以商品名薄荷油香精、蓝莓香精、西瓜香精、哈密瓜香销售的产品。植物油在烟用爆珠芯液中的主要作用是一种良好的烟用香精调制溶剂，并且它具有隔绝氧气的作用，同时使芯液中的香味成分不易挥发。本发明使用的植物油是一种或多种选自橄榄油、菜籽油、亚麻籽油或大豆油的植物油，它们都是目前市场上销售的产品，例如由武汉卡诺斯科技有限公司以商品名橄榄油销售的橄榄油、由泉州物否贸易有限公司以商品名福临门家香味浓香压榨菜籽油销售的菜籽油、由上海英婷实业有限公司以商品名亚麻籽油销售的亚麻籽油，由高安市清河油脂有限公司以商品名非转基因大豆油销售的大豆油。

35、根据本发明，植物油的含量在所述的范围内时，如果香精的含量低于1重量份，则芯液香味浓度偏低，降低了人们抽吸体验；如果香精的含量高于3重量份，则芯液香味浓度偏高，不利于本发明烟用爆珠的抽吸效果；因此，香精的含量为1～3重量份是合适的；香精的含量在所述的范围内时，如果植物油的含量低于400重量份，则香精不易溶解，且浓度过高；如果植物油的含量高于800重量份，则香精被稀释过度，浓度偏低，显著降低了本发明烟用爆珠的使用效果；因此，植物油的含量为400～800重量份是恰当的。

36、根据本发明，所述的外层胶皮是由2～5重量份淀粉、0.1～0.8重量份纤维素、5～20重量份植物胶与10～25重量份蒸馏水组成的。

37、本发明中，淀粉在烟用爆珠胶皮中的基本作用是增加混合溶胶的黏稠度和弹性。本发明使用的淀粉是一种或多种选自玉米淀粉、大豆淀粉、小麦淀粉或薯类淀粉的淀粉，它们都是目前市场上销售的产品，例如由山东鑫洪旺新材料有限公司以商品名食用玉米淀粉销售的玉米淀粉、由山东润丰裕景食品有限公司以商品名黄豆淀粉销售的大豆淀粉、由山东鑫洪旺新材料有限公司以商品名小麦淀粉销售的小麦淀粉、由山东坤宏化工科技有限公司以商品名木薯淀粉销售的薯类淀粉。

38、纤维素具有良好的润湿性、分散性、粘黏性、增稠性、乳化性和成膜性，它在烟用爆珠胶皮中的主要作用具有大量的反应活性官能团，与本发明中胶皮材料的其它组分之间具有良好的协同作用。本发明使用的纤维素是一种或多种选自羟甲基纤维素、甲基纤维素或羟丙基甲基纤维素的纤维素，它们都是目前市场上销售的产品，例如均由廊坊飞泰新材料科技有限公司以商品名羟甲基纤维素、甲基纤维素和羟丙基甲基纤维素销售的纤维素。

39、植物胶在烟用爆珠胶皮中的基本功能是增稠剂、稳定剂与乳化剂的功能。本发明使用的植物胶是一种或多种选自卡拉胶、结冷胶、瓜尔胶或明胶的植物胶，它们都是目前市场上销售的产品，例如由青岛金庆达有限公司以商品名k型卡拉胶销售的卡拉胶、由山东康勒生物科技有限公司以商品名结冷胶销售的结冷胶、由河南如德食品配料有限公司以商品名六合瓜尔豆胶销售的瓜尔胶、由广州华钰生物科技有限公司以商品名明胶销售的明胶。

40、在这个步骤中，纤维素、植物胶与蒸馏水的含量在所述的范围内时，如果淀粉的含量低于2重量份，则制备溶胶的粘稠度和弹性较低；如果淀粉的含量高于5重量份，则制备溶胶性质过硬，不利于后续加工处理，因此，淀粉的含量为2～5是合理的；淀粉、植物胶与蒸馏水的含量在所述的范围内时，如果纤维素的含量低于0.1重量份，则制备溶胶的粘稠性和成膜性较差；如果纤维素的含量高于0.8重量份，则制备溶胶的粘稠度较高，纤维素在溶液中无法均匀分散，因此，纤维素的含量为0.1～0.8是恰当的；淀粉、纤维素与蒸馏水的含量在所述的范围内时，如果植物胶的含量低于5重量份，则制备溶胶的粘稠度和乳化性较差；如果植物胶的含量高于20重量份，则制备溶胶较粘稠，且无法完全乳化，因此，植物胶的含量为5～20是合适的。

41、本发明还涉及一种烟用爆珠的制备方法。

42、所述制备方法的制备步骤如下：

43、a、制备芯液

44、将1～3重量份选自薄荷味、蓝莓味、西瓜味或哈密瓜味香精的香精充分溶解于400～800重量份选自橄榄油、菜籽油、亚麻籽油或大豆油的植物油中，得到所述的芯液；

45、b、制备外层胶皮物料

46、将2～5重量份选自玉米淀粉、大豆淀粉、小麦淀粉或薯类淀粉的淀粉、0.1～0.8重量份选自羟甲基纤维素、甲基纤维素或羟丙基甲基纤维素的纤维素和5～20重量份选自卡拉胶、结冷胶、瓜尔胶或明胶的植物胶溶解于10～25重量份蒸馏水中，在水浴锅中在温度70～80℃与搅拌的条件下加热直至它们完全溶解，静置，降温至40～50℃，去除气泡，通过80～100目筛，收集得到所述的外层胶皮物料；

47、在这个步骤中，淀粉、纤维素和植物胶在蒸馏水中在温度70～80℃与搅拌的条件下加热溶解。如果加热溶解温度低于70℃，则其混合溶胶混合不均匀；如果加热溶解温度高于80℃，则会导致混合溶胶燃烧或挥发物释放；因此，加热溶解温度为70～80℃是可取的；

48、在这个步骤中，静置的基本作用是使溶胶的温度下降到适宜的温度；静置溶胶接着降温的目的是为了防止溶胶凝固，不能完全形成凝胶态。降温所使用的设备是压缩式制冷机、水冷却机、冷水机或空气压缩机，它们都是目前市场上销售的产品，例如由浙江蓝栖制冷设备有限公司以商品名半封闭压缩冷凝机销售的压缩式制冷机；由浙江万鹏控温科技有限公司以商品名水循环水冷却机销售的水冷却机；由上海康赛制冷设备有限公司以商品名-35℃风冷式低温工业冷水机销售的冷水机；由青岛海格尔压缩机有限公司以商品名低压空气压缩机销售的空气压缩机。

49、c、滴制

50、使用滴丸机，把步骤a得到的芯液与步骤b得到的外层胶皮物料分别加到滴丸机的芯液容器与外层胶皮物料容器中，在压力-0.1～0.1mpa与磁旋搅拌速度300～800rpm的条件下，该滴丸机的单通道四层滴头由外而内的第一层以流速25～30ml/min往冷却油中滴入所述的外层胶皮物料，由第二层以流速15～25ml/min滴入所述的芯液，它们在冷却油中形成一种烟用爆珠，由第三层以流速35～40ml/min滴入所述的外层胶皮物料，由第四层以流速30～35ml/min滴入所述的芯液，它们在外胶囊芯液中形成一种小爆珠，所述烟用爆珠与小爆珠在温度15～18℃下冷却1.0～2.0min，内外双层滴头以及胶液和香精的滴加速度差能够让芯液与外层胶皮物料在压力与搅拌作用下能够形成粒径大小不同的爆珠，于是得到一种每个烟用爆珠含有2～4个小爆珠的烟用爆珠；

51、在本发明中，形成的爆珠滴入二甲基硅油冷却液中在温度15～18℃下冷却1.0～2.0min。冷却时间在所述的范围内时，如果冷却温度低于15℃，则爆珠容易冻裂；如果冷却温度高于18℃，则爆珠容易软化。因此，冷却温度为15～18℃是合适的；冷却温度在所述的范围内时，如果冷却时间短于1.0min，则冷却不充分，爆珠易破裂；如果冷却时间长于2.0min，则爆珠容易冻裂，因此，冷却时间为1.0～2.0min是恰当的。

52、本发明使用的滴丸机是单通道四层滴头滴丸机，它是由昆明旭邦机械有限公司以商品名单通道四层滴头滴丸机的产品。

53、d、后处理

54、按照以克计烟用爆珠与以毫升计乙醇溶剂的比1：30～50，步骤c得到的烟用爆珠使用浓度为以体积计70～80％的乙醇溶剂洗涤3～5次，干燥，得到所述的烟用爆珠。

55、在本发明中，使用乙醇溶剂洗涤的目的在于除去在烟用爆珠表面残存的二甲基硅油冷却液。

56、在洗涤时，如果烟用爆珠与乙醇溶剂的比大于1：30、溶剂浓度低于70％、洗涤次数少于3次时，不能完全洗涤除去在烟用爆珠表面残存的二甲基硅油冷却液；如果烟用爆珠与乙醇溶剂的比小于1：50、溶剂浓度高于80％、洗涤次数多于5次时，在烟用爆珠内的挥发性物质容易被洗脱掉。

57、本发明使用的干燥设备是微波干燥杀菌机、蜂窝陶瓷干燥机、空心桨叶式干燥机或转笼鼓风干燥设备，它们都是目前市场上销售的产品，例如由广州帝威工业微波设备有限公司以商品名微波干燥杀菌机销售的微波干燥杀菌机；由山东立威微波设备有限公司以商品名全自动蜂窝陶瓷干燥设备销售的蜂窝陶瓷干燥机；由常州品格干燥设备有限公司以商品名空心浆叶干燥机销售的空心桨叶式干燥机；由怀仁市佳旺机械有限责任公司以商品名胶囊干燥转笼销售的转笼鼓风干燥设备。

58、洗涤的烟用爆珠使用微波干燥杀菌机、蜂窝陶瓷干燥机、空心桨叶式干燥机或转笼鼓风干燥设备进行干燥至水含量为以重量计2％以下。

59、本发明烟用爆珠直接添加到烟丝中的位置情况参见附图1。

60、根据《gb 5606.4-2005卷烟第4部分：感官技术要求》，组织由7名评吸人员组成的评吸小组对添加本发明烟用爆珠与现有销售添加在滤棒中的单个爆珠作为对照爆珠样品的卷烟进行了对比评吸，其评吸结果参见具体实施方式部分。

61、[有益效果]

62、本发明的有益效果是：本发明烟用爆珠直接添加到烟丝中，通过燃烧使爆珠破裂，具有操作简易性，大爆珠包含2～4个小爆珠，在大爆珠燃烧破裂时，小爆珠四处分散后也会破裂，使香气物质扩散面积更广，气味分散均匀。本发明烟用爆珠制备操作简便，生产成本低。与现有在滤棒里添加爆珠不同，本发明烟用爆珠直接放入烟丝中，具有操作简易性，香气扩散广，香气浓度较高。