乳酸片球菌导向的宠物消化健康促进剂制备工艺的制作方法

本发明涉及宠物食品，尤其涉及乳酸片球菌导向的宠物消化健康促进剂制备工艺。

背景技术：

1、在宠物食品和营养领域，消化健康一直是重要的研究和产品开发方向，近年来，随着宠物主人对宠物健康的重视程度不断提高，寻求有效的方法来改善和维护宠物的消化健康成为行业发展的重要趋势，乳酸片球菌，作为一类益生菌，已被证明对宠物的肠道健康具有积极作用，能够改善肠道菌群平衡，增强宠物的整体健康状况。

2、现有技术在应用乳酸片球菌时面临多个挑战，首先，乳酸片球菌的活性和稳定性在产品制备过程中难以保持，这是因为在普通的培养、加工和储存条件下，这些敏感的微生物容易失活，此外，如何有效地将乳酸片球菌整合进宠物食品中，以确保宠物能够充分吸收并利用这些益生菌，也是一个技术上的挑战，现有的宠物食品加工技术未能充分解决这些问题，导致最终产品的效果不稳定，无法最大程度地发挥乳酸片球菌的潜在益处。

技术实现思路

1、基于上述目的，本发明提供了乳酸片球菌导向的宠物消化健康促进剂制备工艺。

2、乳酸片球菌导向的宠物消化健康促进剂制备工艺，包括以下步骤：

3、s1：先从宠物肠道样本中筛选出特定种群的乳酸片球菌，进行纯化培养；

4、s2：为乳酸片球菌提供综合营养源，以促进菌株的生长和代谢活性；

5、s3：在无菌条件下进行发酵，以保持乳酸片球菌的活性和稳定性；

6、s4：在发酵过程中加入益生元纤维和矿物质，形成发酵液；

7、s5：采用微胶囊化技术，对发酵液进行稳定化处理；

8、s6：将稳定化处理后的发酵液进行浓缩，去除多余的水分；

9、s7：采用冻干技术，对浓缩后的发酵液进行干燥处理，制成粉末，以得到促进剂成品。

10、进一步的，所述s1具体包括：

11、s11：先从健康宠物的肠道中采集样本，并将采集的样本放入无菌容器中，在4℃的条件下储存备用，时间不超过24小时；

12、s12：将样本稀释后涂布在mrs培养基上，并将培养基放置在恒温箱中，在37℃下培养24-48小时；

13、s13：从培养基上挑选形态特异的菌落，使用显微镜进行初步形态学观察，进一步通过基于16srrna的基因测序技术，鉴定菌株属于lactobacillus属中的特定种群，该特定种群为lactobacillus acidophilus、lactobacillus casei或lactobacillus rhamnosus；

14、s14：将鉴定后的单一菌落转接至新的mrs培养基中，再次在37℃下培养24-48小时，以进行纯化培养和扩增。

15、进一步的，所述s2具体包括：

16、s21：选择的乳酸片球菌生长的营养源，包括碳源、氮源、微量元素和维生素，其中碳源选用葡萄糖或乳糖，浓度为5-10g/l，氮源为蛋白胨或酵母提取物，浓度为3-7g/l；

17、s22：向培养基中添加的微量元素包括镁、锌和铁，浓度各为0.1-1mg/l，并加入维生素b群，包括维生素b1、b2、b6和b12，每种维生素的添加量为0.05-0.2mg/l；

18、s23：在添加所有营养成分后，调整培养基的ph值至6.0-7.0；

19、s24：使用高压蒸汽灭菌法，对配置好的培养基进行灭菌处理，具体灭菌过程保持121℃，时间持续20分钟；

20、s25：在灭菌后的培养基中接种纯化后的乳酸片球菌，保持37℃下培养，直至菌株达到1×10^8到1×10^9cfu/ml的生长密度为止。

21、进一步的，所述s3具体包括：

22、s31：在进行发酵之前，将所有使用的设备和工具均进行彻底灭菌处理，具体使用高压蒸汽灭菌法处理发酵罐和相关管道，灭菌温度保持在121℃，持续20分钟；

23、s32：将提供综合营养源的培养基装入已灭菌的发酵罐中，培养基的体积占发酵罐总容量的50-70％；

24、s33：在无菌条件下，将纯化后的乳酸片球菌接种到发酵罐中，接种量应占培养基总体积的3％，并设置发酵罐的温度为35-42℃，同时保持ph值为6.0-6.5；

25、s34：发酵周期为24-72小时。

26、进一步的，所述s4具体包括：

27、s41：选择菊粉或寡糖作为乳酸片球菌生长的益生元纤维，将益生元纤维的粉末形式预先溶解在无菌水中，形成浓度为1-3％的溶液；

28、s42：选择对乳酸片球菌生长有益的矿物质，具体为钙、镁或锌，将矿物质以无菌的形式配制成浓度为0.1-0.5％的溶液；

29、s43：在发酵过程的中期，即乳酸片球菌开始显著增殖后，逐渐加入预先准备好的益生元纤维和矿物质溶液，加入的方式为缓慢滴加；

30、s44：在加入益生元纤维和矿物质溶液后，使用搅拌器以保持发酵液的均匀混合，具体搅拌速度为50-100rpm；

31、s45：在加入益生元纤维和矿物质后，保持发酵液的ph值为6.0-6.5，以维持最佳的发酵条件。

32、进一步的，所述s5具体包括：

33、s51：选择适用于微胶囊化的材料，并将所选材料溶解在无菌水中，制成浓度为1-3％的溶液，所述微胶囊化的材料为海藻酸钠或明胶；

34、s52：在进行微胶囊化之前，将发酵液通过过滤处理，以去除大颗粒杂质，确保发酵液清澈；

35、s53：将预处理后的发酵液与微胶囊化材料溶液混合，采用喷雾干燥、共沉淀或凝胶包埋的技术进行微胶囊化，过程中温度控制在20-30℃；

36、s54：在微胶囊化过程完成后，通过离心的方法收集微胶囊，然后进行固化处理，以提高微胶囊的稳定性和抗压强度；

37、s55：对所得微胶囊进行质量检验，最终确保微胶囊的平均直径为100-300微米，包封率达到90％以上。

38、进一步的，所述s6具体包括：

39、s61：在真空低温条件下进行浓缩，浓缩的控制温度为35-45℃，真空压力为100-200mbar；

40、s62：持续监控发酵液的浓缩程度，直到浓度为原始发酵液体积的10-30％即可。

41、进一步的，所述s7具体包括：

42、s71：在进行冻干之前，将浓缩后的发酵液进行均质化预处理；

43、s72：将预处理的发酵液在-40℃至-50℃的低温环境下快速冻结，以形成细小的冰晶；

44、s73：将冻结后的发酵液置于冻干机中，设定冻干过程的初期温度为-30℃至-20℃，并逐渐升温至20℃-25℃，同时保持真空压力为0.1-0.5mbar，并维持冻干过程12-24小时；

45、s74：冻干完成后，收集所形成的粉末，并在无菌条件下进行包装，最终得到促进剂成品。

46、本发明的有益效果：

47、本发明，通过优化的培养方法和微胶囊化技术，本发明能够在整个生产和储存过程中保持乳酸片球菌的活性。这种改进不仅提高了产品的质量，也增加了宠物从消化健康促进剂中获得益处的可能性。与传统方法相比，这种方法在维持益生菌活性方面具有显著优势。

48、本发明，通过在发酵过程中加入的益生元纤维和矿物质，不仅促进了乳酸片球菌的生长，还增强了其对宠物肠道的益处。此外，冻干技术的应用确保了产品在储存和运输过程中的稳定性，从而提供了一种安全、可靠的宠物消化健康促进剂。

49、本发明，通过提供的乳酸片球菌导向的宠物消化健康促进剂，以其创新的制备工艺和显著的效果，完全符合这一市场趋势。它不仅有助于改善宠物的消化健康，也为宠物主人提供了一个可靠的选择，以支持他们爱宠的整体健康和福祉。