一种鸡腿加工用真空滚揉机的制作方法

本技术涉及鸡腿加工，尤其涉及一种鸡腿加工用真空滚揉机。

背景技术：

1、鸡腿加工用真空滚揉机是一种用于对鸡腿进行加工和腌制的设备，通过真空状态下的滚揉操作，使腌料和调味品更均匀地渗透到鸡腿内部，提高食品的口感和品质。

2、经检索，公告号为cn215936110u公开了一种食品加工用真空滚揉机，该专利技术虽然包括支撑架、密封环、推送圆盘和滚揉筒，所述支撑架的顶端安装有作业平台，所述作业平台的顶端安装与两个支撑滑块、驱动电机和固定架，两个所述环形轨道分别与两个支撑滑块滑动连接，所述齿轮环与齿轮轴啮合连接，所述滚揉筒的一端安装有液压缸，所述液压缸的输出端连接有液压伸缩杆，所述液压伸缩杆的一端与推送圆盘一侧的安装接口焊接。本实用新型，当肉制品在滚揉筒内滚揉完毕后，液压缸带动液压伸缩杆的伸缩，使推送圆盘向前移动，可推动肉制品从出料口排出，替代传统的使滚揉筒倾斜倒出，对肉制品清理更加全面，避免肉制品粘在滚揉筒内壁而无法取出困境，但是在鸡腿加工制作时，一般都是人工将鸡腿、辅料和添加剂全部一齐倒入滚筒内，鸡腿在装置内部容易出现堆积、黏结在滚筒一端的情况，使得鸡腿不容易与辅料、添加剂充分混合的问题，从而导致影响原料肉的滚揉质量，因此，本领域技术人员提供了一种鸡腿加工用真空滚揉机，以解决上述背景技术中提出的问题。

技术实现思路

1、为了弥补以上不足，本实用新型提供了一种鸡腿加工用真空滚揉机，旨在改善现有技术中鸡腿在装置内部容易出现堆积、黏结在滚筒一端的情况，使得鸡腿不容易与辅料、添加剂充分混合的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：

3、一种鸡腿加工用真空滚揉机，包括桶体，所述桶体的右侧固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有连接轴，所述连接轴的外部两侧均固定连接有搅拌组件，所述搅拌组件的外部两侧均固定连接有搅拌杆，所述桶体的内部固定连接有均匀分布的凸块，所述桶体的内部固定连接有均匀分布的凸条，所述桶体的下侧开设有出料口，所述桶体的上部固定连接有真空泵，所述真空泵的输出端固定连接有软管，所述软管的外部设置有抽气接口，所述软管的底端固定连接在桶体的上侧。

4、通过上述技术方案，通过真空泵启动带动软管对桶体内部进行抽取，抽至真空状态，通过启动电机，电机启动带动连接轴进行转动，连接轴转动带动搅拌组件进行转动，搅拌组件转动带动搅拌杆进行转动，同时凸块和凸条对鸡腿进行挤压，从而使得腌制液对鸡腿腌渍入味，起到了将桶体内部堆积、黏结的鸡腿打散、打乱的作用。

5、进一步地，所述搅拌组件包括固定板，所述固定板固定连接在连接轴的外部，所述固定板的一侧固定连接有搅拌叶片，所述连接轴的外部固定连接有固定套。

6、通过上述技术方案，通过连接轴转动带动固定板转动，固定板转动带动搅拌叶片进行转动，同时连接轴转动带动固定套进行转动，起到了将鸡腿打散的作用。

7、进一步地，所述桶体的外部设置有冷却层，所述桶体的前侧固定连接有支撑板，所述支撑板的上部固定连接有水泵，所述水泵的输入端固定连接有制冷组件，所述制冷组件的输出端固定连接有进水管，所述进水管的右端固定连接有制冷器，所述制冷器的右侧固定连接有输送管。

8、通过上述技术方案，通过水泵启动带动制冷组件进行抽取，制冷组件带动液体进入进水管内部，从进水管内部进入制冷器内部，制冷器对液体进行制冷处理，然后液体从制冷器内部进入输送管内部，从输送管内部进入冷却层内部，起到了对桶体内的鸡腿进行降温的作用。

9、进一步地，所述制冷组件包括出水管，所述出水管固定连接在水泵的输入端，所述水泵的输出端固定连接有输水管，所述输水管的右端固定连接有导热管。

10、通过上述技术方案，通过水泵带动出水管对冷却层内部的液体进行抽取，液体从出水管内部经过水泵进入输水管内部，从输水管内部进入导热管内部，导热管将液体内部的热气导出，起到了输送液体的作用。

11、进一步地，所述出料口的内部左侧转动连接有箱门，所述箱门的下侧固定连接有拉杆。

12、通过上述技术方案，通过出料口的内部左侧转动连接有箱门，箱门的下侧固定连接有拉杆，起到了方便拿取鸡腿的作用。

13、进一步地，所述导热管固定连接在所述支撑板的上侧。

14、通过上述技术方案，通过导热管固定连接在支撑板的上侧，起到了对导热管固定支撑的作用。

15、进一步地，所述制冷器固定连接在所述支撑板的上侧。

16、通过上述技术方案，通过制冷器固定连接在支撑板的上侧，起到了对制冷器固定支撑的作用。

17、进一步地，所述出水管固定连接在冷却层的前侧，所述输送管固定连接在冷却层的前侧。

18、通过上述技术方案，通过出水管固定连接在冷却层的前侧，输送管固定连接在冷却层的前侧，起到了使液体能够循环使用的作用。

19、本实用新型具有如下有益效果：

20、本实用新型中，通过真空泵、软管、电机、连接轴、固定板、搅拌叶片、固定套、搅拌杆、凸块、凸条等结构之间的配合使用，实现了将桶体内部堆积、黏结的鸡腿打散、打乱，进一步提高了滚揉质量和滚揉效率。

21、本实用新型中，通过水泵、出水管、冷却层、输水管、导热管、进水管、制冷器、输送管等结构之间的配合使用，实现了对桶体内的鸡腿进行降温，避免桶体内的鸡腿制品在翻滚过程中升温，进而有效的减少细菌滋生，保证食品的安全卫生。

技术特征：

1.一种鸡腿加工用真空滚揉机，包括桶体（1），其特征在于：所述桶体（1）的右侧固定连接有电机（2），所述电机（2）的输出端固定连接有连接轴（3），所述连接轴（3）的外部两侧均固定连接有固定板（4），所述固定板（4）的一侧固定连接有搅拌叶片（5），所述连接轴（3）的外部固定连接有固定套（6），所述固定套（6）的外部两侧均固定连接有搅拌杆（7），所述桶体（1）的内部固定连接有均匀分布的凸块（8），所述桶体（1）的内部固定连接有均匀分布的凸条（9），所述桶体（1）的下侧开设有出料口（10），所述桶体（1）的上部固定连接有真空泵（11），所述真空泵（11）的输出端固定连接有软管（12），所述软管（12）的外部设置有抽气接口（13），所述软管（12）的底端固定连接在桶体（1）的上侧。

2.根据权利要求1所述的一种鸡腿加工用真空滚揉机，其特征在于：所述桶体（1）的外部设置有冷却层（14），所述桶体（1）的前侧固定连接有支撑板（15），所述支撑板（15）的上部固定连接有水泵（17），所述水泵（17）的输入端固定连接有制冷组件，所述制冷组件的输出端固定连接有进水管（20），所述进水管（20）的右端固定连接有制冷器（21），所述制冷器（21）的右侧固定连接有输送管（24）。

3.根据权利要求2所述的一种鸡腿加工用真空滚揉机，其特征在于：所述制冷组件包括出水管（16），所述出水管（16）固定连接在水泵（17）的输入端，所述水泵（17）的输出端固定连接有输水管（18），所述输水管（18）的右端固定连接有导热管（19）。

4.根据权利要求1所述的一种鸡腿加工用真空滚揉机，其特征在于：所述出料口（10）的内部左侧转动连接有箱门（22），所述箱门（22）的下侧固定连接有拉杆（23）。

5.根据权利要求3所述的一种鸡腿加工用真空滚揉机，其特征在于：所述导热管（19）固定连接在所述支撑板（15）的上侧。

6.根据权利要求2所述的一种鸡腿加工用真空滚揉机，其特征在于：所述制冷器（21）固定连接在所述支撑板（15）的上侧。

7.根据权利要求3所述的一种鸡腿加工用真空滚揉机，其特征在于：所述出水管（16）固定连接在冷却层（14）的前侧，所述输送管（24）固定连接在冷却层（14）的前侧。

技术总结本技术涉及鸡腿加工技术领域，公开了一种鸡腿加工用真空滚揉机，包括桶体，所述桶体的右侧固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有连接轴，所述连接轴的外部两侧均固定连接有搅拌组件，所述搅拌组件的外部两侧均固定连接有搅拌杆，所述桶体的内部固定连接有均匀分布的凸块，所述桶体的内部固定连接有均匀分布的凸条，所述桶体的下侧开设有出料口，所述桶体的上部固定连接有真空泵。本技术中，实现了将桶体内部堆积、黏结的鸡腿打散、打乱，进一步提高了滚揉质量和滚揉效率，并且实现了对桶体内的鸡腿进行降温，避免桶体内的鸡腿制品在翻滚过程中升温，进而有效的减少细菌滋生，保证食品的安全卫生。技术研发人员：郑培森,张登平受保护的技术使用者：潍坊美城食品有限公司技术研发日：20230927技术公布日：2024/5/10