一种糖水生产用蒸煮灭菌装置的制作方法

本申请设置食品蒸煮加工设备的领域，尤其是涉及一种糖水生产用蒸煮灭菌装置。

背景技术：

1、糖水是粤系菜中的甜品类食物，一般是将一些具有养生功效的食材如牛奶、水果、豆类等与水和糖一起进行蒸煮，制成美味且养生的糖水。

2、盒装糖水在批量生产的过程中，首先是将原料放置于包装盒中，后向包装盒中加入水，后进行密封，包装好的糖水需要进行高温蒸煮，以将糖水煮熟，以形成糖水成品。

3、盒装糖水在高温蒸煮的过程，需要使用高温蒸煮罐进行蒸煮灭菌，现有的高温蒸煮罐一般是由一个固定的高温蒸煮箱组成，将盒装糖水放置于高温蒸煮箱中进行蒸煮时，盒装糖水中的原料容易团聚在一起，形成小块，使得糖水不容易煮熟，且团聚在一起的原料降低了盒装糖水的生产质量。

技术实现思路

1、为了改善盒装糖水在蒸煮灭菌时，原料容易团聚，降低了盒装糖水的生产质量的问题，本申请提供一种糖水生产用蒸煮灭菌装置。

2、本申请提供的一种糖水生产用蒸煮灭菌装置，采用如下的技术方案：

3、一种糖水生产用蒸煮灭菌装置，包括外罐、内罐和驱动件，所述外罐的顶部设置有进水管，所述外罐的底部设置有出水管，所述内罐转动连接于所述外罐的内壁，所述内罐的罐壁开设有若干个开孔，所述驱动件穿设外罐并固定连接于内罐的一端，所述驱动件驱动内罐转动，所述内罐内放置有若干个载物车，所述载物车用于放置盒装糖水，所述内罐的内侧壁设置有若干个限位区，所述载物车对应所述限位区设置有若干个限位件，所述限位件卡设于所述限位区内。

4、通过采用上述技术方案，将放置有盒装糖水的载物车放入至内罐中，载物车的限位件卡设于内罐的限位区内，以将载物车进行稳定放置，驱动件驱动内罐进行转动，进而使得内罐和载物车在外罐内一起进行转动，以对盒装糖水进行蒸煮灭菌，盒装糖水在转动的作用下，进行均匀分散蒸煮，降低了原料容易团聚、结块的情况，提升了盒装糖水的蒸煮灭菌效率，进而提升盒装糖水的加工质量；通过外罐的进水管、内罐的开孔将热水通入，再通过内罐的开孔和外罐的进水管将热水排出，以稳定地对盒装糖水进行蒸煮灭菌，提升蒸煮灭菌效率。

5、可选的，所述载物车包括固定架和若干个放置架，若干个所述放置架放置于所述固定架内，所述固定架的底部设置有多个万向轮，所述限位件固定连接于固定架的外侧。

6、通过采用上述技术方案，放置架用于放置包装好的盒装糖水，将放置有盒装糖水的多个放置架稳定放置于固定架，以使得载物车可以同时对批量的盒装糖水进行装载，提升盒装糖水的蒸煮灭菌效率，在固定架的底部设置万向轮，便于将载物车进行推动，提升载物车的运输便捷性，载物车放置于内罐中时，载物车的限位件稳定卡设于内罐的限位区内，提升载物车的放置稳定性。

7、可选的，所述限位区包括沿着内罐内侧壁的长度方向开设的若干个固定槽，所述限位件的外侧壁与所述固定槽的槽壁抵接。

8、通过采用上述技术方案，载物车的限位件稳定卡设于内壁的固定槽内，提升载物车的放置稳定性。

9、可选的，所述放置架上开设有若干个漏水孔。

10、通过采用上述技术方案，内罐中的水能够通过漏水孔均匀的分散于载物车的每个部位，以对盒装糖水进行均匀蒸煮灭菌，且蒸煮灭菌完成后，载物车中的水可以通过漏水孔进行快速流出，减少热水聚集而无法及时排出的情况。

11、可选的，所述内罐内设置有若干个滑移轨道，所述载物车的所述万向轮沿着所述滑移轨道滑移。

12、通过采用上述技术方案，载物车的万向轮沿着滑移轨道进行滑移，使得载物车稳定且便捷地放入至内罐中。

13、可选的，所述内罐内设置有限位板，当所述载物车放置于内罐中时，所述载物车的顶部与所述限位板的底部抵接。

14、通过采用上述技术方案，限位板起到进一步固定载物车的作用，以将载物车稳定卡设于内罐，减少载物车在转动时，容易在内罐中晃动的情况，提升蒸煮灭菌效率。

15、可选的，所述限位板上开设有若干个进水孔。

16、通过采用上述技术方案，进水孔进一步提升进水的稳定性，限位板上集聚的热水容易快速流至载物车。

17、可选的，所述外罐的底部设置有第一支架，所述驱动件的底部设置有第二支架。

18、通过采用上述技术方案，第一支架用于支撑和固定蒸煮灭菌装置的外罐，第二支架用于支撑和固定驱动件，使得蒸煮灭菌装置能够稳定地进行运行。

19、综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：

20、1.本身请糖水生产用蒸煮灭菌装置，通过在外罐的内侧设置可旋转的内罐，将盒装糖水通过载物车进行收集，后将载物车稳定固定于内罐中，向内罐中通入热水，后进行旋转蒸煮灭菌，解决了盒装糖水在生产的过程中，原料容易团聚和结块的问题，提升了盒装糖水的蒸煮灭菌效率，提高了糖水的生产质量。

21、2.通过沿着内罐的长度方向，在内罐内侧壁开设固定槽，并在载物车设置限位件，使得载物车稳定地卡设于内罐中，提升旋转蒸煮灭菌的稳定性。

22、3.通过在内罐对应载物车的顶部设置限位板，使得限位板对载物车的位置进行进一步固定，并在限位板开设进水孔，提升进水的稳定性和均匀性。

23、4.通过在放置架上开设漏水孔，进一步提升蒸煮灭菌的均匀性，同时便于将载物车上的水及时进行排出。

技术特征：

1.一种糖水生产用蒸煮灭菌装置，其特征在于：包括外罐（1）、内罐（2）和驱动件（3），所述外罐（1）的顶部设置有进水管（11），所述外罐（1）的底部设置有出水管（12），所述内罐（2）转动连接于所述外罐（1）的内壁，所述内罐（2）的罐壁开设有若干个开孔，所述驱动件（3）穿设外罐（1）并固定连接于内罐（2）的一端，所述驱动件（3）驱动内罐（2）转动，所述内罐（2）内放置有若干个载物车（4），所述载物车（4）用于放置盒装糖水，所述内罐（2）的内侧壁设置有若干个限位区，所述载物车（4）对应所述限位区设置有若干个限位件（45），所述限位件（45）卡设于所述限位区内。

2.根据权利要求1所述的糖水生产用蒸煮灭菌装置，其特征在于：所述载物车（4）包括固定架（42）和若干个放置架（43），若干个所述放置架（43）放置于所述固定架（42）内，所述固定架（42）的底部设置有多个万向轮（41），所述限位件（45）固定连接于固定架（42）的外侧。

3.根据权利要求2所述的糖水生产用蒸煮灭菌装置，其特征在于：所述限位区包括沿着内罐（2）内侧壁的长度方向开设的若干个固定槽（22），所述限位件（45）的外侧壁与所述固定槽（22）的槽壁抵接。

4.根据权利要求2所述的糖水生产用蒸煮灭菌装置，其特征在于：所述放置架（43）上开设有若干个漏水孔（44）。

5.根据权利要求2所述的糖水生产用蒸煮灭菌装置，其特征在于：所述内罐（2）内设置有若干个滑移轨道（23），所述载物车（4）的所述万向轮（41）沿着所述滑移轨道（23）滑移。

6.根据权利要求1所述的糖水生产用蒸煮灭菌装置，其特征在于：所述内罐（2）内设置有限位板（21），当所述载物车（4）放置于内罐（2）中时，所述载物车（4）的顶部与所述限位板（21）的底部抵接。

7.根据权利要求6所述的糖水生产用蒸煮灭菌装置，其特征在于：所述限位板（21）上开设有若干个进水孔（211）。

8.根据权利要求1所述的糖水生产用蒸煮灭菌装置，其特征在于：所述外罐（1）的底部设置有第一支架（5），所述驱动件（3）的底部设置有第二支架（6）。

技术总结本申请涉及一种糖水生产用蒸煮灭菌装置，包括外罐、内罐和驱动件，外罐的顶部设置有进水管，外罐的底部设置有出水管，内罐转动连接于外罐的内壁，内罐的罐壁开设有若干个开孔，驱动件穿设外罐并固定连接于内罐的一端，驱动件驱动内罐转动，内罐内放置有若干个载物车，载物车用于放置盒装糖水，内罐的内侧壁设置有若干个限位区，载物车对应限位区设置有若干个限位件，限位件卡设于所述限位区内本申请通过将放置有盒装糖水的载物车放置于蒸煮灭菌装置的内罐中，驱动件驱动内罐进行转动，内罐带动载物车进行旋转蒸煮，盒装糖水中的原料在旋转的作用下进行稳定分散并蒸煮，解决了原料容易团聚、不易煮熟的问题，提升了生产效率。技术研发人员：梁缉棉受保护的技术使用者：广东梅浠食品有限公司技术研发日：20230928技术公布日：2024/5/12