一种饺子皮切刀结构的制作方法

本技术涉及饺子皮制作，尤其涉及一种饺子皮切刀结构。

背景技术：

1、饺子是中华民族的传统美食，但是在制作饺子皮时费时费力、还会厚度不均匀，饺子皮的形状也不规则，相当不便。

2、现有技术cn214178841u公开了一种饺子皮切割机，包括：切皮机构，安装架顶部一侧设有切皮机构；传送机构，安装架上部设有传送机构。通过启动电机工作，从而带动传送组件运输揉好的面粉团，使面粉团运动到圆形切片下方，进行切片，在更少的时间和人力资源下，可以切割出更多的形状一致的饺子皮；在圆形切片的内部设有弹簧和弹片，可有效防止饺子皮的粘连在圆形切片上，通过设置的收集框，能够对多余的饺子皮进行收集。

3、针对现有技术的饺子皮切割机，由于是通过气缸带动切刀进行上下往复运动实现饺子皮的裁切，气缸收缩时，存在工作间隙，无法进行裁切，降低了裁切效率。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种饺子皮切刀结构，解决了现有技术由于是通过气缸带动切刀进行上下往复运动实现饺子皮的裁切，气缸收缩时，存在工作间隙，无法进行裁切，降低了裁切效率的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供了一种饺子皮切刀结构，包括机架、传送带和裁切组件，所述传送带安装在所述机架上，所述裁切组件包括立板、轴杆、滚筒、裁切刀、驱动构件和顶出构件，所述立板与所述机架固定连接，并位于所述机架靠近所述传送带的一侧，所述轴杆贯穿所述立板，并与所述立板转动连接，所述滚筒套设在所述轴杆外侧，并与所述轴杆固定连接，所述裁切刀固定安装在所述滚筒上，所述驱动构件驱动所述轴杆转动，所述顶出构件安装在所述裁切刀上。

3、其中，所述驱动构件包括从动齿轮和动力部，所述从动齿轮套设在所述轴杆外侧，并与所述轴杆固定连接；所述动力部驱动所述从动齿轮转动。

4、其中，所动力部包括驱动电机和主动齿轮，所述驱动电机安装在所述立板上，并位于所述立板靠近所述从动齿轮的一侧；所述主动齿轮与所述驱动电机的输出轴固定连接，并与所述从动齿轮啮合。

5、其中，所述顶出构件包括顶块和弹簧，所述顶块与所述裁切刀滑动连接，并位于所述裁切刀内侧；所述弹簧的一端与所述滚筒固定连接，所述弹簧的另一端与所述顶块固定连接。

6、其中，所述裁切刀具有限位槽，所述限位槽位于所述裁切刀靠近所述顶块的一侧；所述顶块具有凸起，所述凸起与所述限位槽配合。

7、本实用新型的一种饺子皮切刀结构，包括机架、传送带和裁切组件，所述传送带安装在所述机架上，所述裁切组件包括立板、轴杆、滚筒、裁切刀、驱动构件和顶出构件，所述立板与所述机架固定连接，并位于所述机架靠近所述传送带的一侧，所述轴杆贯穿所述立板，并与所述立板转动连接，所述滚筒套设在所述轴杆外侧，并与所述轴杆固定连接，所述裁切刀固定安装在所述滚筒上，所述驱动构件驱动所述轴杆转动，所述顶出构件安装在所述裁切刀上，解决了现有技术由于是通过气缸带动切刀进行上下往复运动实现饺子皮的裁切，气缸收缩时，存在工作间隙，无法进行裁切，降低了裁切效率的问题。

技术特征：

1.一种饺子皮切刀结构，包括机架和传送带，所述传送带安装在所述机架上，其特征在于，

2.如权利要求1所述的饺子皮切刀结构，其特征在于，

3.如权利要求2所述的饺子皮切刀结构，其特征在于，

4.如权利要求1所述的饺子皮切刀结构，其特征在于，

5.如权利要求4所述的饺子皮切刀结构，其特征在于，

技术总结本技术涉及饺子皮制作技术领域，具体涉及一种饺子皮切刀结构，包括机架、传送带和裁切组件，传送带安装在机架上，裁切组件包括立板、轴杆、滚筒、裁切刀、驱动构件和顶出构件，立板与机架固定连接，并位于机架靠近传送带的一侧，轴杆贯穿立板，并与立板转动连接，滚筒套设在轴杆外侧，并与轴杆固定连接，裁切刀固定安装在滚筒上，驱动构件驱动轴杆转动，顶出构件安装在裁切刀上，解决了现有技术由于是通过气缸带动切刀进行上下往复运动实现饺子皮的裁切，气缸收缩时，存在工作间隙，无法进行裁切，降低了裁切效率的问题。技术研发人员：题兆岭,史传勇,高幸受保护的技术使用者：辽宁吴大嫂食品有限公司技术研发日：20230802技术公布日：2024/5/12