一种用于油茶加工的炒制捶打煮制一体机的制作方法

本技术涉及一种食品加工机械，特别涉及一种用于油茶加工的炒制捶打煮制一体机，属于食品加工设备领域。

背景技术：

1、传统油茶品尝为：一碗苦，二碗涩，三碗四碗好油茶。传统油茶的制作过程主要依靠手工完成，包括炒制、捶打、加水煮开以及过滤后再炒制、再捶打、再煮开，如此反复四次，完成重复加工、多次品茶的过程。

2、由于手工制作过程繁杂、劳动强度高、效率低，目前市场上主要将油茶放入炒制机中进行炒制，然后再放入破碎机中进行初次破碎，以代替原有的捶打过程，最后煮开过滤进行第一次饮用，过滤出的茶渣再经过炒制和放入破碎机中进行二次破碎以及二次煮开后饮用，如此往复，完成多次加工、多次饮茶过程。这种方式虽然提高了加工效率、降低了加工成本，但油茶不是锤制加工，给顾客的体验感不强，游客会觉得油茶不正宗。另外，茶叶经过多次粉碎，后期能过滤出的茶渣较少，炒制时香味较少，油茶中渣味较重，口感不佳，无法再现传统手工油茶制作带来的三碗四碗好油茶的效果。

3、于是，设计一种可充分模仿传统手工油茶加工过程的炒制捶打一体机，就成为本实用新型想要解决的主要问题。

技术实现思路

1、鉴于上述情况，本实用新型旨在提供一种可实现油茶炒制、煮制以及炒制过程中可匀速捶打的加工一体机，以充分模拟传统手工油茶的加工过程和加工方法，简化加工步骤，提高加工效率，再现传统油茶三碗四碗好油茶的效果。

2、本实用新型是通过以下技术方案来实现的：

3、一种用于油茶加工的炒制捶打煮制一体机，包括一个架体以及设置在架体上的控制器、锅体、加热装置、传动装置和锤体。控制器分别与加热装置和传动装置信号连接。锤体包括锤头和锤柄，锤头与锅体相对应，锤柄连接在传动装置和架体上。加热装置位于锅体下方。

4、所述传动装置包括电机驱动下的变速器以及连接在变速器输出端上的两连杆机构，两连杆机构的输出端铰接在锤柄的中部位置上，锤柄的后部铰接在架体上。

5、所述两连杆机构包括与变速器连接的驱动连杆和与锤柄连接的支撑连杆。支撑连杆包括长度调节头、减震杆和连杆，长度调节头的顶部铰接在锤柄的中部位置上，长度调节头的底部螺纹连接在减震杆顶部，减震杆底部连接在连杆顶部，连杆底部铰接在驱动连杆的外侧端部。

6、所述减震杆包括筒体和支撑杆。筒体内设有立柱，立柱上设有弹簧，弹簧与筒体底部接触的位置设有橡胶垫。支撑杆顶端与长度调节头螺纹连接，支撑杆底端支撑在弹簧上。筒体与支撑杆底端对应的位置设有开口槽。

7、所述锅体的厚度为3毫米以上。

8、所述加热装置为电加热炉，电加热炉中包括两根以上瓦数不同的电加热丝。

9、本实用新型所述一种用于油茶加工的炒制捶打煮制一体机的有益效果包括：

10、1、通过减震杆的设置，避免了锤头对锅体的直接冲击，实现了在同一个锅体内进行油茶炒制和锤打的加工过程，有利于油茶香味的锤打散发，提高了工作效率，而对减震杆内弹簧硬度的选择使用，还可间接调整锤打强度，确保锤打效果，保证油茶锤打质量；

11、2、利用电加热炉对锅体进行可控加热，方便了不同温度下油茶的炒制和煮制过程，满足了实际加工需要，使油茶炒制过程更易控制、更易激发出香味；

12、3、通过长度调节头对支撑连杆的连接长度进行调节，满足了不同数量、不同加工环节下油茶锤打位置的调整需要，确保了每一环节下锤头的锤击效果，实现了锤打过程的精细化操控；

13、4、利用变速器对转速进行控制，实现了锤头每分钟70次的锤击，真实模仿了手工锤打油茶的频率，还原了手工油茶的加工过程；

14、5、整体结构简单、操作方便、占地面积小，劳动强度明显降低，可适合大规模生产使用。

技术特征：

1.一种用于油茶加工的炒制捶打煮制一体机，其特征在于，包括一个架体以及设置在架体上的控制器、锅体、加热装置、传动装置和锤体；所述控制器分别与加热装置和传动装置信号连接；所述锤体包括锤头和锤柄，锤头与锅体相对应，锤柄连接在传动装置和架体上；所述加热装置位于锅体下方。

2.根据权利要求1所述的一种用于油茶加工的炒制捶打煮制一体机，其特征在于，所述传动装置包括电机驱动下的变速器以及连接在变速器输出端上的两连杆机构；所述两连杆机构的输出端铰接在锤柄的中部位置上，锤柄的后部铰接在架体上。

3.根据权利要求2所述的一种用于油茶加工的炒制捶打煮制一体机，其特征在于，所述两连杆机构包括与变速器连接的驱动连杆和与锤柄连接的支撑连杆；所述支撑连杆包括长度调节头、减震杆和连杆；所述长度调节头的顶部铰接在锤柄的中部位置上，长度调节头的底部螺纹连接在减震杆顶部，减震杆底部连接在连杆顶部，连杆底部铰接在驱动连杆的外侧端部。

4.根据权利要求3所述的一种用于油茶加工的炒制捶打煮制一体机，其特征在于，所述减震杆包括筒体和支撑杆；所述筒体内设有立柱，立柱上设有弹簧，弹簧与筒体底部接触的位置设有橡胶垫；所述支撑杆顶端与长度调节头螺纹连接，支撑杆底端支撑在弹簧上；所述筒体与支撑杆底端对应的位置设有开口槽。

5.根据权利要求1所述的一种用于油茶加工的炒制捶打煮制一体机，其特征在于，所述锅体的厚度为3毫米以上。

6.根据权利要求1所述的一种用于油茶加工的炒制捶打煮制一体机，其特征在于，所述加热装置为电加热炉，电加热炉中包括两根以上瓦数不同的电加热丝。

技术总结本技术公开了一种用于油茶加工的炒制捶打煮制一体机，包括一个架体以及设置在架体上的控制器、锅体、加热装置、传动装置和锤体。控制器分别与加热装置和传动装置信号连接。锤体包括锤头和锤柄，锤头与锅体相对应，锤柄连接在传动装置和架体上，加热装置位于锅体下方。其结构避免了锤头对锅体的直接冲击，实现了在同一个锅体内进行油茶炒制、边炒边锤和煮制全过程，同时，对锤击高度和加热温度的随时调控，还可保证油茶的加工质量和加工效果，利于油茶香味激发，具有加工效率高、占地面积小、劳动强度低的优点，可适合大规模油茶加工使用。技术研发人员：韩浩宇,易达受保护的技术使用者：梧州市苍梧县八步香茶业有限公司技术研发日：20231013技术公布日：2024/5/12