一种高性能补血饮料及其制备方法与流程

本发明涉及补血饮料，具体为一种高性能补血饮料及其制备方法。

背景技术：

1、营养性贫血是指因机体生血所必需的营养物质，如铁、叶酸、维生素d等物质相对或绝对地减少，使血红蛋白的形成或红细胞的生成不足，以致造血功能低下的一种疾病，多发于6个月至2岁的婴幼儿、妊娠期或哺乳期妇女以及胃肠道等疾病所致营养物质吸收较差的患者，如何解决贫血是解决问题的关键。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本发明提供了一种高性能补血饮料及其制备方法，具有较好的调理气血、养颜抗衰的功效。

3、(二)技术方案

4、为实现上述目的，本发明提供以下技术方案：一种高性能补血饮料，所述高性能补血饮料按质量百分比计包括以下组分：赤藓糖醇1-5％、果蔬精华8-12％、低聚果糖0.4-2％、冻龄六肽30-50％、甜菊糖苷2-4％、维生素矿物质5-8％、其余为水。

5、优选的，所述高性能补血饮料按质量百分比计包括以下组分：赤藓糖醇1％、果蔬精华8％、低聚果糖0.4％、冻龄六肽30％、甜菊糖苷2％、维生素矿物质5％、其余为水。

6、优选的，所述高性能补血饮料按质量百分比计包括以下组分：赤藓糖醇5％、果蔬精华12％、低聚果糖2％、冻龄六肽50％、甜菊糖苷4％、维生素矿物质8％、其余为水。

7、优选的，所述赤藓糖醇3％、果蔬精华10％、低聚果糖0.21％、冻龄六肽40％、甜菊糖苷3％、维生素矿物质6.5％、其余为水

8、优选的，所述果蔬精华按质量百分比计包括以下组分：蔓越莓浓缩汁40-60％、红甜菜汁30-40％。

9、优选的，所述冻龄六肽按质量百分比计包括以下组分：血蛋白多肽15-20％、三文鱼水解蛋白肽30-40％、阿胶肽5-10％、花胶低聚肽10-20％、燕窝肽5-15％、谷胱甘肽8-10％。

10、优选的，所述维生素矿物质按质量百分比计包括以下组分：维生素b13-5％、维生素b23-5％、维生素b61-2％、葡萄糖酸亚铁91-92％。

11、优选的，所述高性能补血饮料的制备方法包括以下步骤：

12、s1.按配比将赤藓糖醇、低聚果糖、冻龄六肽、甜菊糖苷、维生素矿物质、水搅拌混合，搅拌20-30min，得到预混料；

13、s2.向预混料中加入果蔬精华，在90-100℃下搅拌1-2h，再进行180-200目过滤，然后继续uht杀菌，洁净灌装、灭菌、入库、产品检验，得到高性能补血饮料。

14、优选的，所述s2中uht杀菌的温度为115-120℃，杀菌时间为15-20s。

15、优选的，所述s2中灭菌的温度为91-95℃，灭菌时间为30-40min。

16、(三)有益的技术效果

17、本发明通过将赤藓糖醇、低聚果糖、冻龄六肽、甜菊糖苷、维生素矿物质、水搅拌混合，搅拌20-30min，得到预混料；向预混料中加入果蔬精华，在90-100℃下搅拌1-2h，再进行180-200目过滤，然后继续uht杀菌，洁净灌装、灭菌、入库、产品检验，得到高性能补血饮料，具有丰富的营养和调理气血、养颜抗衰的功效。

18、维生素b1可抑制胆碱酯酶活性，减轻皮肤炎症反应，有防治脂溢性皮炎、湿疹、增进皮肤健康之功效。

19、维生素b2有助于修复皮肤炎症和黏膜(溃疡等)参与细胞的氧化还原反应，血红蛋白的合成及糖、蛋白质、脂肪的代谢，能帮助皮肤抵抗日光的损害，促进细胞再生。

20、维生素b6制造抗体和红血球的必要物质防止各种神经、皮肤的疾病；促进核酸的合成刺激白细胞生成，提高免疫力。

21、燕窝肽营养高，活性高，含18种氨基酸(8种必需氨基酸)、唾液酸、egf等活性物质，并且能增殖修复细胞，抗氧化、抗衰，燕窝肽平衡女性雌激素分泌，避免激素分泌失衡引起生理障碍和疾病。

22、谷胱甘肽能帮助身体保持正常的免疫系统功能，并具有抗氧化作用、整合解毒作用，半胱氨酸上的巯基为其活性基团，易与某些药物、毒素等结合，使其具有整合解毒作用，谷胱甘肽不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用。

23、红甜菜汁含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖，可促进肠胃道的蠕动；甜菜根中具有天然红色vb12及铁质，可补血；红甜菜中的vc可将肠内三价铁还原成二价铁而促进铁的吸收；红甜菜中的烟酸参与血红蛋白的合成，使血红蛋白增加，携氧能力增强。

24、三文鱼水解蛋白肽促进人体对膳食铁的吸收，提升血红蛋白；改善红细胞参数，降低炎症水平。

技术特征：

1.一种高性能补血饮料，其特征在于，所述高性能补血饮料按质量百分比计包括以下组分：赤藓糖醇1-5％、果蔬精华8-12％、低聚果糖0.4-2％、冻龄六肽30-50％、甜菊糖苷2-4％、维生素矿物质5-8％、其余为水。

2.根据权利要求1所述的高性能补血饮料，其特征在于，所述高性能补血饮料按质量百分比计包括以下组分：赤藓糖醇1％、果蔬精华8％、低聚果糖0.4％、冻龄六肽30％、甜菊糖苷2％、维生素矿物质5％、其余为水。

3.根据权利要求1所述的高性能补血饮料，其特征在于，所述高性能补血饮料按质量百分比计包括以下组分：赤藓糖醇5％、果蔬精华12％、低聚果糖2％、冻龄六肽50％、甜菊糖苷4％、维生素矿物质8％、其余为水。

4.根据权利要求1所述的高性能补血饮料，其特征在于，所述赤藓糖醇3％、果蔬精华10％、低聚果糖0.21％、冻龄六肽40％、甜菊糖苷3％、维生素矿物质6.5％、其余为水。

5.根据权利要求1所述的高性能补血饮料，其特征在于，所述果蔬精华按质量百分比计包括以下组分：蔓越莓浓缩汁40-60％、红甜菜汁30-40％。

6.根据权利要求1所述的高性能补血饮料，其特征在于，所述冻龄六肽按质量百分比计包括以下组分：血蛋白多肽15-20％、三文鱼水解蛋白肽30-40％、阿胶肽5-10％、花胶低聚肽10-20％、燕窝肽5-15％、谷胱甘肽8-10％。

7.根据权利要求1所述的高性能补血饮料，其特征在于，所述维生素矿物质按质量百分比计包括以下组分：维生素b13-5％、维生素b23-5％、维生素b61-2％、葡萄糖酸亚铁91-92％。

8.一种如权利要求1-7所述的高性能补血饮料的制备方法，其特征在于，所述高性能补血饮料的制备方法包括以下步骤：

9.根据权利要求8所述的高性能补血饮料的制备方法，其特征在于，所述s2中uht杀菌的温度为115-120℃，杀菌时间为15-20s。

10.根据权利要求8所述的高性能补血饮料的制备方法，其特征在于，所述s2中灭菌的温度为91-95℃，灭菌时间为30-40min。

技术总结本发明涉及补血饮料技术领域，且公开了一种高性能补血饮料及其制备方法，包括以下组分：赤藓糖醇1‑5％、果蔬精华8‑12％、低聚果糖0.4‑2％、冻龄六肽30‑50％、甜菊糖苷2‑4％、维生素矿物质5‑8％、其余为水；将赤藓糖醇、低聚果糖、冻龄六肽、甜菊糖苷、维生素矿物质、水搅拌混合，搅拌20‑30min，得到预混料；向预混料中加入果蔬精华，在90‑100℃下搅拌1‑2h，再进行180‑200目过滤，然后继续UHT杀菌，洁净灌装、灭菌、入库、产品检验，得到高性能补血饮料，具有丰富的营养和调理气血、养颜抗衰的功效。技术研发人员：刘陆受保护的技术使用者：广州医客医家营养科技有限公司技术研发日：技术公布日：2024/5/12