一种改良的枇杷花茶及其生产工艺的制作方法

本发明属于食品加工领域，特别是一种改良的枇杷花茶及其生产工艺。

背景技术：

1、枇杷花茶，源于中国传统草药文化，自古以来就被用于各种草药配方和健康饮品中。传统上，枇杷花被认为具有润肺止咳、清热解毒等功效。在东方医学中，枇杷花因其独特的药理特性和治疗效果而备受推崇。随着时间的推移，枇杷花茶逐渐成为了广受欢迎的日常健康饮品，不仅在亚洲，也在全球范围内受到了认可。

2、在现代，枇杷花茶的生产过程已经从传统手工制作过渡到部分机械化和自动化。传统的干燥和加工方法虽然能够保留一定的香气和药效，但在效率和一致性方面存在限制。现代化生产技术，如机械干燥和精细化加工，已经被引入以提高生产效率和产品质量的一致性。然而，这些方法也可能导致一些原始香气和营养成分的丢失。

3、随着消费者对健康饮品的兴趣日益增长，枇杷花茶市场见证了显著的增长。但与此同时，市场上也出现了许多质量参差不齐的产品。由于缺乏标准化的生产流程和质量控制措施，消费者常常难以辨别产品的真正品质。此外，现代消费者越来越注重产品的可持续性和生态友好性，这对传统枇杷花茶生产商提出了新的挑战。

4、为了满足市场需求，枇杷花茶的生产商不断寻求创新技术以改善产品质量和生产效率。这包括采用更先进的干燥技术，如低温干燥和真空干燥，以更好地保留枇杷花的香气和药效。此外，引入智能包装和质量控制系统也成为行业的新趋势。这些技术的应用不仅提高了产品的稳定性和安全性，还增加了对消费者的吸引力。

5、当今社会对可持续性和环保意识的重视日益增加，这也影响了枇杷花茶的生产和市场营销。生产商开始探索使用有机种植方法和可回收材料进行包装，以减少对环境的影响。此外，消费者对产品来源和制作过程的透明度要求更高，促使生产商采用追溯系统来提高信任度。

6、综上所述，枇杷花茶的生产技术在传统和现代工艺之间寻求平衡，以保持产品的传统特性和满足现代消费者的需求。随着市场对高质量、环保和可持续产品的需求增加，枇杷花茶的生产面临着转型和升级的挑战。因此，开发一种结合传统优势和现代技术的综合生产方案变得尤为重要。

技术实现思路

1、本发明旨在提供一种结合传统优势和现代技术的枇杷花茶生产工艺，以提高产品质量、保持自然特性，同时满足现代市场对环保和可持续性的需求。

2、主要成分如下：

3、枇杷花：采用优质枇杷花，确保无农药残留，花朵成熟且完整。

4、比例：枇杷花占配方总量的70-80%。

5、辅助成分：

6、薄荷叶：添加10-15%的薄荷叶，增加茶的清新口感。

7、干姜片：约5-10%的干姜片，增添温暖感和辛辣味。

8、柠檬皮：3-5%的柠檬皮，为茶增加一丝柑橘香气。

9、桂花：1-3%的桂花，提供淡雅的花香。

10、甘草：2-4%的甘草，用于平衡茶的味道，增加甜味。

11、配方的原理与相互作用如下：

12、1. 枇杷花与薄荷叶：

13、枇杷花具有润肺止咳的传统药用价值，而薄荷叶则可提供清凉感和提神作用。

14、两者结合，能够平衡茶的药效和口感，使其既有健康益处又易于日常饮用。

15、2. 干姜片的加入：

16、干姜片在东方医学中被用于温中散寒，与枇杷花结合，可以增强茶的温暖感，适合寒冷天气饮用。

17、3. 柠檬皮和桂花的香气：

18、柠檬皮和桂花的添加不仅增加茶的香气，而且提供了额外的抗氧化和抗炎特性。

19、这些成分能够提高茶的整体感官体验，使其更具吸引力。

20、4. 甘草的平衡作用：

21、甘草能够调和其他成分的味道，减少可能的苦味，使茶味更加圆润和平衡。

22、生产工艺如下：

23、1. 原材料准备：

24、枇杷花：精选无病虫害、未喷洒农药的枇杷花蕾。

25、辅助材料：新鲜薄荷叶、干姜片、柠檬皮、桂花和甘草，保证干燥和清洁。

26、2. 清洗与初处理：

27、设备：使用温和的水流清洗机。

28、参数：水温控制在常温，水流强度适中以避免损伤材料。

29、过程：轻轻冲洗去除灰尘，用振动筛除去花粉和小虫。

30、3. 切割与配比：

31、设备：自动切割机。

32、参数：根据材料厚度调节切割大小，以保持一致性。

33、过程：按配方比例精确切割，甘草使用磨粉机磨成细粉。

34、4. 干燥处理：

35、设备：低温干燥机。

36、参数：温度控制在35-45°c，干燥时间依据材料特性和初始湿度调整（通常2-4小时）。

37、过程：分批单独干燥，以保持各自特质。

38、5. 混合与均匀化：

39、设备：自动混合机。

40、参数：调节混合速度和时间以达到均匀混合（约5-10分钟）。

41、过程：确保每份茶叶都均匀混合甘草粉。

42、6. 二次干燥与老化：

43、设备：通风型干燥室。

44、参数：控制温度在30-35°c，湿度在50-60%。

45、过程：二次干燥2-3小时，随后在控制环境中老化1-2周。

46、有益效果

47、1. 健康益处的增强：

48、枇杷花自身具有润肺止咳、清热解毒的传统药用价值。通过精确控制的生产工艺，这些药用成分得到最大程度的保留和强化。

49、薄荷叶添加提供清凉感和提神作用，同时具有缓解喉咙痛和消化不良的作用。

50、干姜片的温暖特性有助于改善循环和缓解寒冷引起的不适。

51、柠檬皮和桂花提供额外的抗氧化和抗炎特性，增强身体免疫力。

52、甘草平衡茶的味道，同时具有抗炎和抗病毒的药理作用。

53、2. 感官体验的提升：

54、采用低温干燥技术，保留了枇杷花和辅助材料的天然香气，提供了更丰富的味觉和嗅觉体验。

55、精心设计的配方和混合工艺，使得每一杯茶都具有均衡和愉悦的口感。

56、3. 产品的稳定性和安全性：

57、通过详细的生产工艺和品质控制，确保每一批茶叶都符合高标准的质量和安全性。

58、包装和储存条件的优化，延长了产品的保质期，减少了受潮和变质的风险。

59、综上所述，这种创新的枇杷花茶不仅在保持其传统药用价值的基础上增强了健康益处，而且通过提升感官体验、可持续性和产品稳定性，满足了现代消费者对高品质、健康和环保产品的需求。这些特点使得该产品在市场上具有较高的竞争力和吸引力。

技术特征：

1.一种改良的枇杷花茶及其生产工艺，其特征在于：包含以下成分及其比例：枇杷花70-80%，薄荷叶10-15%，干姜片5-10%，柠檬皮3-5%，桂花1-3%，以及甘草2-4%。

2.根据权利要求1所述的枇杷花茶，其特征在于：枇杷花茶的生产工艺包括原料准备、清洗、切割、干燥、混合、二次干燥、老化、品质检验、包装和储存。

3.根据权利要求2所述的枇杷花茶的生产工艺，其特征在于：在原料准备阶段，所有原料应进行精选，确保无病虫害和物理污染。清洗过程中使用温和的水流清洗机，并进行振动筛选以去除杂质；切割阶段采用手工或自动切割机进行，以保持原料的完整性和一致性；干燥过程采用低温干燥技术，温度控制在35-45°c；二次干燥和老化过程中，控制适宜的温度和湿度以增强茶的香气和口感。

4.根据权利要求1和2所述的枇杷花茶，其特征在于：其独特的配方和生产工艺使得枇杷花茶具有润肺止咳、清热解毒、抗氧化、抗炎以及提神醒脑的健康效益。

技术总结本发明涉及一种改良的枇杷花茶及其生产工艺，旨在提供一种既符合传统药用价值又融入现代生活方式的健康饮品。该枇杷花茶结合了枇杷花与其他天然辅助成分，主要由枇杷花、薄荷叶、干姜片、柠檬皮、桂花和甘草组成，通过特定比例混合，以增强茶的口感和健康效益。经过精心设计的生产流程，旨在提升消费者的饮用体验，同时注重产品的健康益处和环保特性。技术研发人员：吴慧华,陈剑锋受保护的技术使用者：吴慧华技术研发日：技术公布日：2024/5/12