一种食用菌煮制设备及方法与流程

本发明涉及食用菌煮制，尤其涉及一种食用菌煮制设备及方法。

背景技术：

1、食用菌是指子实体硕大、可供食用的大型真菌，通称为蘑菇，食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍，食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用，还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增强人体抗癌能力的物质，以食用菌为原料生产加工的保健食品、保健饮料、酒及药品大量用于医疗临床及投入保健品市场。因此，食用菌作为一种绿色食品日益受到各国人民的重视。

2、当食用菌在加工时，会采用食品锅进行煮制，但现有的食用菌在煮制时，食用菌内会夹杂大量的碎屑灰尘，当碎屑灰尘进入食品锅内一起煮制时，会造成碎屑灰尘容易粘附在食用菌表面，难以清理，同时碎屑灰尘容易使锅内受到污染，从而会影响食用菌成品的效果，为此，我们提出一种食用菌煮制设备及方法来解决上述问题。

技术实现思路

1、本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种食用菌煮制设备及方法。

2、为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

3、一种食用菌煮制设备及方法，包括食品煮制锅本体，所述食品煮制锅本体的顶端与导料管一端连通，且导料管的另一端外侧连通有输送机构，所述输送机构的顶端安装有入料口，所述导料管的内部安装有分离机构，所述导料管的外侧安装有分离框，且分离框的底端安装有收集机构，所述导料管的内壁安装有清扫机构，且清扫机构的下方连接有导向机构，所述分离框的内壁安装有刮料机构。

4、优选的，所述输送机构包括输送仓，所述输送仓的外侧安装有第一电机，且第一电机的输出端连接有送料皮带，所述送料皮带远离第一电机的一端插设在导料管内，送料皮带远离入料口的一端插设在导料管内，可以方便将食用菌输送至食品煮制锅本体内。

5、优选的，所述分离机构包括固定框，所述导料管的表面固定连接有固定框，且固定框的外侧固定连接有保护框，所述保护框的内部安装有第二电机，且第二电机的输出端连接有带动轴，所述带动轴位于固定框内的一端表面套接有分离扇叶，通过带动轴可以使分离扇叶进行转动，方便吹动导料管内部的废屑。

6、优选的，所述收集机构包括插接框，所述分离框的底端固定连接有插接框，且插接框的内壁固定连接有引导框，所述插接框的外侧套接有收集框，通过引导框可以起到方便引导废屑灰尘进入收集框内。

7、优选的，所述引导框横截面设置为矩形框，且引导框的内壁设置为斜面，所述引导框的内壁固定连接有导料板，且导料板的横截面设置为三角形，通过引导框内壁设置的斜面与多组导料板的配合，可以将废屑灰尘收集在收集框内。

8、优选的，所述清扫机构包括带动杆，所述带动轴的表面中心位置处固定连接有带动杆，所述导料管的内壁安装有连接轴，且连接轴的端头通过轴承安装有拨动杆，所述拨动杆的顶端内部插设有伸缩杆，且伸缩杆远离拨动杆的一端铰接有清扫刷杆，通过带动杆与拨动杆的一端相抵触，可以方便使带动杆带动拨动杆进行往复摆动。

9、优选的，所述拨动杆的顶端内部开设有与伸缩杆相适配的凹槽，且凹槽的内壁通过第一弹簧与伸缩杆之间焊接，所述伸缩杆插设在凹槽内的一端两侧皆固定连接有第一滑块，所述凹槽的内壁开设有与第一滑块相适配的滑槽，通过第一弹簧自身的弹力，可以方便使伸缩杆收缩复位在拨动杆内。

10、优选的，所述导向机构包括连接滑块，所述清扫刷杆的底端表面固定连接有连接滑块，且连接滑块的内部插设有导向杆，所述导向杆的表面套接有限位盘，且限位盘与连接滑块之间焊接有第二弹簧，通过第二弹簧自身的弹力，可以方便使连接滑块带动清扫刷杆复位，使清扫刷杆实现往复移动，便于对送料皮带表面进行清理。

11、优选的，所述导向杆设置为圆柱状，所述限位盘设置为圆盘状，所述连接滑块的内部开设有与导向杆相适配的圆孔，且圆孔的内壁直径小于限位盘的表面直径，通过限位盘可以方便限位连接滑块的作用。

12、优选的，所述刮料机构包括带动齿轮，所述带动轴远离第二电机的一端固定连接有带动齿轮，且带动齿轮表面与带动齿牙啮合，所述带动齿牙与升降板内壁固定连接，所述升降板的外侧与连接柱一端固定连接，且连接柱的另一端与刮料横板的表面固定连接，所述升降板的内部插设有连接竖板，且连接竖板与升降板之间焊接有第三弹簧，所述连接竖板插设在升降板内的一端两侧固定连接有第二滑块，通过连接竖板可以起到方便限位引导升降板的作用。

13、与现有技术相比，本发明的有益效果为：

14、1、该装置通过入料口可以方便将食用菌投入输送仓的内部，并使送料皮带可以将食用菌输送至导料管的内部引导至食品煮制锅本体内进行煮制，从而可以在食用菌在导料管内部掉落过程中，通过第二电机可以使带动轴带动分离扇叶进行转动，方便使分离扇叶吹动食用菌内部夹杂的碎屑灰尘，便于使碎屑灰尘可以收集在分离框的内部，并且通过分离框下方安装的收集机构，可以方便将碎屑灰尘进行收集清理，有效的避免食用菌内部的碎屑灰尘进入食品煮制锅本体内煮制，影响食用菌的成品。

15、2、该装置通过带动轴的转动可以带动带动杆转动，通过带动杆可以使拨动杆通过伸缩杆带动清扫刷杆沿着送料皮带下方表面进行往复移动，便于将输送仓表面粘附的碎屑灰尘进行清理，同时通过第二弹簧自身的弹力，可以方便使连接滑块带动清扫刷杆复位，从而可以使清扫刷杆进行往复移动，并且带动轴带动带动齿轮转动，会使带动齿轮带动升降板进行移动，使连接柱带动刮料横板对分离框表面进行清理，避免分离框内部造成堵塞，影响分离框的过滤效果。

技术特征：

1.一种食用菌煮制设备及方法，包括食品煮制锅本体(1)，其特征在于，所述食品煮制锅本体(1)的顶端与导料管(2)一端连通，且导料管(2)的另一端外侧连通有输送机构(3)，所述输送机构(3)的顶端安装有入料口(4)，所述导料管(2)的内部安装有分离机构(5)，所述导料管(2)的外侧安装有分离框(6)，且分离框(6)的底端安装有收集机构(7)，所述导料管(2)的内壁安装有清扫机构(8)，且清扫机构(8)的下方连接有导向机构(9)，所述分离框(6)的内壁安装有刮料机构(10)。

2.根据权利要求1所述的一种食用菌煮制设备及方法，其特征在于，所述输送机构(3)包括输送仓(31)，所述输送仓(31)的外侧安装有第一电机(32)，且第一电机(32)的输出端连接有送料皮带(33)，所述送料皮带(33)远离第一电机(32)的一端插设在导料管(2)内。

3.根据权利要求1所述的一种食用菌煮制设备及方法，其特征在于，所述分离机构(5)包括固定框(51)，所述导料管(2)的表面固定连接有固定框(51)，且固定框(51)的外侧固定连接有保护框(52)，所述保护框(52)的内部安装有第二电机(53)，且第二电机(53)的输出端连接有带动轴(54)，所述带动轴(54)位于固定框(51)内的一端表面套接有分离扇叶(55)。

4.根据权利要求1所述的一种食用菌煮制设备及方法，其特征在于，所述收集机构(7)包括插接框(71)，所述分离框(6)的底端固定连接有插接框(71)，且插接框(71)的内壁固定连接有引导框(72)，所述插接框(71)的外侧套接有收集框(74)。

5.根据权利要求4所述的一种食用菌煮制设备及方法，其特征在于，所述引导框(72)横截面设置为矩形框，且引导框(72)的内壁设置为斜面，所述引导框(72)的内壁固定连接有导料板(73)，且导料板(73)的横截面设置为三角形。

6.根据权利要求3所述的一种食用菌煮制设备及方法，其特征在于，所述清扫机构(8)包括带动杆(81)，所述带动轴(54)的表面中心位置处固定连接有带动杆(81)，所述导料管(2)的内壁安装有连接轴(83)，且连接轴(83)的端头通过轴承安装有拨动杆(82)，所述拨动杆(82)的顶端内部插设有伸缩杆(85)，且伸缩杆(85)远离拨动杆(82)的一端铰接有清扫刷杆(86)。

7.根据权利要求6所述的一种食用菌煮制设备及方法，其特征在于，所述拨动杆(82)的顶端内部开设有与伸缩杆(85)相适配的凹槽，且凹槽的内壁通过第一弹簧(84)与伸缩杆(85)之间焊接，所述伸缩杆(85)插设在凹槽内的一端两侧皆固定连接有第一滑块(87)，所述凹槽的内壁开设有与第一滑块(87)相适配的滑槽。

8.根据权利要求6所述的一种食用菌煮制设备及方法，其特征在于，所述导向机构(9)包括连接滑块(91)，所述清扫刷杆(86)的底端表面固定连接有连接滑块(91)，且连接滑块(91)的内部插设有导向杆(92)，所述导向杆(92)的表面套接有限位盘(93)，且限位盘(93)与连接滑块(91)之间焊接有第二弹簧(94)。

9.根据权利要求8所述的一种食用菌煮制设备及方法，其特征在于，所述导向杆(92)设置为圆柱状，所述限位盘(93)设置为圆盘状，所述连接滑块(91)的内部开设有与导向杆(92)相适配的圆孔，且圆孔的内壁直径小于限位盘(93)的表面直径。

10.根据权利要求3所述的一种食用菌煮制设备及方法，其特征在于，所述刮料机构(10)包括带动齿轮(101)，所述带动轴(54)远离第二电机(53)的一端固定连接有带动齿轮(101)，且带动齿轮(101)表面与带动齿牙(102)啮合，所述带动齿牙(102)与升降板(103)内壁固定连接，所述升降板(103)的外侧与连接柱(104)一端固定连接，且连接柱(104)的另一端与刮料横板(105)的表面固定连接，所述升降板(103)的内部插设有连接竖板(106)，且连接竖板(106)与升降板(103)之间焊接有第三弹簧(107)，所述连接竖板(106)插设在升降板(103)内的一端两侧固定连接有第二滑块(108)。

技术总结本发明公开了一种食用菌煮制设备及方法，包括食品煮制锅本体，所述食品煮制锅本体的顶端与导料管一端连通，且导料管的另一端外侧连通有输送机构。本发明通过入料口可以方便将食用菌投入输送仓的内部，并使送料皮带可以将食用菌输送至导料管的内部引导至食品煮制锅本体内进行煮制，从而可以在食用菌在导料管内部掉落过程中，通过第二电机可以使带动轴带动分离扇叶进行转动，方便使分离扇叶吹动食用菌内部夹杂的碎屑灰尘，便于使碎屑灰尘可以收集在分离框的内部，并且通过分离框下方安装的收集机构，可以方便将碎屑灰尘进行收集清理，有效的避免食用菌内部的碎屑灰尘进入食品煮制锅本体内煮制，影响食用菌的成品。技术研发人员：刘井山受保护的技术使用者：安徽燕之坊食品有限公司技术研发日：技术公布日：2024/5/12