一种喷淋式油炸设备的制作方法

本申请涉及食品检测，特别涉及一种喷淋式油炸设备。

背景技术：

1、随着人们生活水平的提高，人们的生活节奏也越来越快，油炸食品，具有香脆可口的特色，广受人们的喜爱，而用于面食类的油炸机通常为油浸式油炸方式，致使食品的含油量过高，且面食残渣导致油变色，难以保障食用的健康。

2、公开号为“cn 212877349 u”提供的一种喷淋式油炸设备包括油炸机本体，所述油炸机本体的内侧上部开设有油炸室，且油炸室的内侧通过滑槽滑动连接有多个载板；本实用新型中，通过开启循环泵和电热管，促使循环泵在导油管的作用下将热食用油由储油腔导入多个喷淋管中，进而在多个喷淋管表面对应设置的喷头作用下以喷淋的方式均匀喷洒在载板表面，实现面食的喷淋式油炸，避免油浸式油渣方式导致食用油变色和面食含油量高的情况，而储油腔顶面的滤网多个载板的金属丝网能够过滤食用油，既有利于油渣的过滤，也能够实现食用油的循环利用，同时，油炸机本体对应油炸室设置有密封门，能够保证喷淋油炸的过程处于密闭环境中，减少热量的散失。

3、上述的油炸设备在使用时需要人工对食品进行放取，这样就会增加工人的工作强度，单个载物板只能放置定量的面料，如果需要对大量的面料进行油炸时，就需要在箱体内放置多个载物板，同时设置多个喷淋管，这样就会增加油炸工作的繁琐性。

技术实现思路

1、为实现上述目的，本申请另一方面还提供一种喷淋式油炸设备，包括箱体；所述箱体的两侧均固定连接有一组u型块，每组所述u型块的一侧开设有圆槽，所述圆槽的内壁转动连接有转轴，所述转轴的外壁转动连接有传送网，所述箱体的底部固定连通有第一导油管，所述第一导油管的远离箱体一端固定连通有油泵，所述油泵的输出端固定连通有第二导油管，所述第二导油管远离油泵底一端贯穿至箱体内壁且固定连通有若干个喷淋管，每个所述喷淋管外壁均固定连通有一个喷头。

2、通过上述设置，实现了传送网能够在平面定向移动，解决了对面料在箱体内的输送，能够有效降低工作的繁琐性，提高了整体油炸效率，在下料的同时传送网运转将油炸物传送至出料口一端，实现了在设备运转的同时可持续性放料。

3、优选的，所述箱体的内腔固定连接有两个固定板，两个所述固定板的一侧均开设有板槽，所述板槽的内壁滑动安装有滤网。

4、优选的，所述滤网的顶部开设有安装槽，所述安装槽的内壁滑动连接有安装块，所述安装块的顶部固定连接有清洁刷，所述清洁刷的顶部与传送网的底部贴合设置。

5、优选的，所述安装块内部开设有方槽，所述安装块的方槽内壁固定连接有弹簧，所述弹簧远离方槽内壁一端固定连接有梯形块。

6、优选的，所述梯形块的两侧均固定连接有移动块，所述方槽的内壁两侧均开设有与移动块配合使用的移动槽，所述滤网内部开设有与梯形块配合使用的固定孔，所述方槽与固定孔匹配设置。

7、优选的，所述u型块的一侧固定安装有电机，所述电机输出端贯穿至圆槽内壁且与转轴固定连接。

8、优选的，所述箱体的两侧分别开设有与传送网配合使用的进料口与出料口，所述出料口的两侧均开设有与滤网配合使用的凹槽，所述凹槽与板槽匹配设置。

9、优选的，所述箱体的一侧固定连接有固定块，所述滤网的内部开设有圆孔，所述圆孔的内壁滑动连接有圆杆。

10、优选的，所述圆杆的两端均固定连接有圆盘，两个所述圆盘的间距大于滤网的厚度，所述固定块的顶部开设有与其中一个所述圆盘配合使用的卡槽。

11、优选的，所述箱体内壁底部固定安装有电热管，所述箱体的一侧固定安装有操作面板。

12、优选的，所述箱体的一侧固定连通有进油管，所述箱体的底部固定连通有出油管，所述进油管和出油管的外壁均固定连接有阀门。

13、优选的，所述箱体的底部固定连接有支撑脚，所述支撑脚设置有四个，四个所述支撑脚分别以箱体的横向轴中心线与纵向州中心线对称设置。

14、通过上述设置，实现了在设备运转的同时，清洁刷能够有效清理传送网底部表面的残渣，收集到滤网上，有效避免残渣和面料下落至箱体底部，从而进行反复油炸，影响油的品质和整体油炸物的口感，提高了食品安全性。

15、与现有技术相比，本实用的有益效果是：

16、1.本实用新型通过转轴和传送网的结构设计，实现了对面料平面运输，转轴在转动的过程中，能够带动传送网进行往复运动，通过滤网和清洁刷的结构设计，实现了在传送网运转过程中的同时清洁刷能够对传送网底部进行清理，将传送网上的残渣收集到滤网上，能够有效避免残渣掉落到箱体底部进行反复油炸，减小对传送网上油炸物的品质和口感的影响，减少了整体换油的频率，大大减低了生产消耗的费用。

17、2.本实用新型通过安装块和滤网的结构设计，安装块沿安装槽内壁滑动，当方槽与固定孔匹配时，弹簧复位推动梯形块向外移动，对固定开孔进行卡接，实现了清洁刷在滤网上的固定效果，起到了清洁刷能够有效的对传送网底部进行清理，避免在工作的同时发生偏移，从而引起不必要的设备损伤，大大提高了食品卫生的安全性。

技术特征：

1.一种喷淋式油炸设备，包括箱体(1)；其特征在于：所述箱体(1)的两侧均固定连接有一组u型块(2)，每组所述u型块(2)的一侧开设有圆槽(3)，所述圆槽(3)的内壁转动连接有转轴(4)，所述转轴(4)的外壁转动连接有传送网(5)，所述箱体(1)的底部固定连通有第一导油管(6)，所述第一导油管(6)的远离箱体(1)一端固定连通有油泵(7)，所述油泵(7)的输出端固定连通有第二导油管(8)，所述第二导油管(8)远离油泵(7)底一端贯穿至箱体(1)内壁且固定连通有若干个喷淋管(9)，每个所述喷淋管(9)外壁均固定连通有一个喷头(10)。

2.根据权利要求1所述的一种喷淋式油炸设备，其特征在于：所述箱体(1)的内腔固定连接有两个固定板(11)，两个所述固定板(11)的一侧均开设有板槽(12)，所述板槽(12)的内壁滑动安装有滤网(13)；

3.根据权利要求2所述的一种喷淋式油炸设备，其特征在于：所述安装块(15)内部开设有方槽(17)，所述安装块(15)的方槽(17)内壁固定连接有弹簧(18)，所述弹簧(18)远离方槽(17)内壁一端固定连接有梯形块(19)；

4.根据权利要求1所述的一种喷淋式油炸设备，其特征在于：所述u型块(2)的一侧固定安装有电机(23)，所述电机(23)输出端贯穿至圆槽(3)内壁且与转轴(4)固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种喷淋式油炸设备，其特征在于：所述箱体(1)的两侧分别开设有与传送网(5)配合使用的进料口(24)与出料口(25)，所述出料口(25)的两侧均开设有与滤网(13)配合使用的凹槽(26)，所述凹槽(26)与板槽(12)匹配设置。

6.根据权利要求2所述的一种喷淋式油炸设备，其特征在于：所述箱体(1)的一侧固定连接有固定块(27)，所述滤网(13)的内部开设有圆孔(28)，所述圆孔(28)的内壁滑动连接有圆杆(29)。

7.根据权利要求6所述的一种喷淋式油炸设备，其特征在于：所述圆杆(29)的两端均固定连接有圆盘(30)，两个所述圆盘(30)的间距大于滤网(13)的厚度，所述固定块(27)的顶部开设有与其中一个所述圆盘(30)配合使用的卡槽(31)。

8.根据权利要求1所述的一种喷淋式油炸设备，其特征在于：所述箱体(1)内壁底部固定安装有电热管(32)，所述箱体(1)的一侧固定安装有操作面板(33)。

9.根据权利要求1所述的一种喷淋式油炸设备，其特征在于：所述箱体(1)的一侧固定连通有进油管(34)，所述箱体(1)的底部固定连通有出油管(35)，所述进油管(34)和出油管(35)的外壁均固定连接有阀门(36)。

10.根据权利要求1所述的一种喷淋式油炸设备，其特征在于：所述箱体(1)的底部固定连接有支撑脚(37)，所述支撑脚(37)设置有四个，四个所述支撑脚(37)分别以箱体(1)的横向轴中心线与纵向州中心线对称设置。

技术总结本申请公开了一种喷淋式油炸设备，包括箱体；所述箱体的底部固定连通有第一导油管，所述第一导油管的远离箱体一端固定连通有油泵，所述油泵的输出端固定连通有第二导油管，所述第二导油管远离油泵底一端贯穿至箱体内壁且固定连通有若干个喷淋管，每个所述喷淋管外壁均固定连通有一个喷头，本技术通过转轴和传送网的结构设计，实现了对面料平面运输，通过滤网和清洁刷的结构设计，实现了在传送网运转过程中的同时清洁刷能够对传送网底部进行清理，将传送网上的残渣收集到滤网上，能够有效避免残渣掉落到箱体底部进行反复油炸，减小对传送网上油炸物的品质和口感的影响，减少了整体换油的频率，大大减低了生产消耗的费用。技术研发人员：王建军,陈业峰,张森杰受保护的技术使用者：山西征弘食品股份有限公司技术研发日：20230915技术公布日：2024/5/12