一种蛋糕冷却杀菌设备的制作方法

本技术属于蛋糕制造，具体涉及一种蛋糕冷却杀菌设备。

背景技术：

1、在蛋糕烘烤完成后需要先行冷却，再对蛋糕进行包装，而现有的多是将蛋糕放置在冷却架上自然冷却，一般需要较长时间，而蛋糕长时间暴露在空气中，会增加被细菌的污染的概率，导致后续在包装盒内就开始发生变质，为此，提出一种蛋糕冷却杀菌设备。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是：旨在提供一种蛋糕冷却杀菌设备，用于解决背景技术中存在的问题。

2、为实现上述技术目的，本实用新型采用的技术方案如下：

3、一种蛋糕冷却杀菌设备，包括箱体，所述箱体前端和上端呈开口设置，所述箱体内部下侧设有隔板，所述隔板下端设有冷却机构；

4、所述冷却机构包括过滤壳，所述箱体左右两壁于所述隔板下端开设有安装通槽，所述过滤壳装配于所述安装通槽外侧，所述过滤壳内部设有过滤网和若干风扇，所述隔板中心开设有上下贯穿的通气槽，所述通气槽下端设有导风板，所述隔板上端设有与所述通气槽匹配的承载网。

5、所述箱体用于承载所述隔板和冷却机构等部件，所述隔板用于承载所述承载网，所述承载网中部向上凸起形成网状平台，且可以取出，用于承载需要冷却的蛋糕，所述滤壳用于承载所述过滤网和风扇，所述过滤网用于过滤空气中的灰尘杂物，所述风扇用于对箱体内部吹风，所述导风板用于将风扇吹入的风向上引导，从而对蛋糕进行冷却。

6、所述箱体内壁设有若干位于所述隔板上侧的第一杀菌灯，且各个所述第一杀菌灯外侧共同设有透明壳体。

7、所述导风板为透明材质，所述导风板密闭设有第二杀菌灯。

8、所述箱体前端于所述隔板下端铰接有密闭门。

9、所述隔板上端于所述通气槽左右两侧设有导向条。

10、所述过滤壳与所述箱体为可拆卸固定连接。

11、通过设置冷却机构，使得蛋糕能够快速冷却，减少蛋糕与外界空气的接触时间，同时设置杀菌灯，对蛋糕进行杀菌处理，减少蛋糕被污染的概率。

技术特征：

1.一种蛋糕冷却杀菌设备，包括箱体，其特征在于：所述箱体前端和上端呈开口设置，所述箱体内部下侧设有隔板，所述隔板下端设有冷却机构；

2.根据权利要求1所述的一种蛋糕冷却杀菌设备，其特征在于：所述箱体内壁设有若干位于所述隔板上侧的第一杀菌灯，且各个所述第一杀菌灯外侧共同设有透明壳体。

3.根据权利要求1所述的一种蛋糕冷却杀菌设备，其特征在于：所述导风板为透明材质，所述导风板密闭设有第二杀菌灯。

4.根据权利要求1所述的一种蛋糕冷却杀菌设备，其特征在于：所述箱体前端于所述隔板下端铰接有密闭门。

5.根据权利要求1所述的一种蛋糕冷却杀菌设备，其特征在于：所述隔板上端于所述通气槽左右两侧设有导向条。

6.根据权利要求1所述的一种蛋糕冷却杀菌设备，其特征在于：所述过滤壳与所述箱体为可拆卸固定连接。

技术总结本技术涉及一种蛋糕冷却杀菌设备，包括箱体，箱体前端和上端呈开口设置，箱体内部下侧设有隔板，隔板下端设有冷却机构，冷却机构包括过滤壳，箱体左右两壁于隔板下端开设有安装通槽，过滤壳装配于安装通槽外侧，过滤壳内部设有过滤网和若干风扇，隔板中心开设有上下贯穿的通气槽，通气槽下端设有导风板，隔板上端设有与通气槽匹配的承载网，通过设置冷却机构，使得蛋糕能够快速冷却，减少蛋糕与外界空气的接触时间，同时设置杀菌灯，对蛋糕进行杀菌处理，减少蛋糕被污染的概率。技术研发人员：朱华伟,黄进,唐娟,朱九霞,周小华受保护的技术使用者：泸溪河食品（南京）有限公司技术研发日：20231026技术公布日：2024/5/16