一种卧式翻转炒菜机的制作方法

本技术涉及炒菜机，尤其涉及的是一种卧式翻转炒菜机。

背景技术：

1、随着经济的进步和社会的发展，人们对于生活中自动化、智能化和一体化的需求越来越高，而这种需求在厨房电器设备上的体现即是人们对于自动化炒菜设备的需求，人们渴望通过自动化炒菜设备将自己从繁琐又满是油烟的炒菜过程中解救出来，因此，炒菜机应运而生。

2、现有的卧式炒菜机在出菜时需要将炒锅进行翻转，使炒锅以一定的角度倾斜，使菜在自身重力的作用下滑出炒锅，但这种出菜方式需要炒锅的锅底较浅，或者炒锅的倾斜角度较大，如此才能让菜顺利滑出炒锅，若锅底较浅，则会影响菜的分量，若炒锅倾斜角度过大，则会占用更大的空间。

3、有鉴于此，本发明人针对现有技术中的上述缺陷深入研究，遂有本案产生。

技术实现思路

1、本实用新型的主要目的在于提供一种卧式翻转炒菜机，解决了上述背景技术中提出的问题。

2、为了达成上述目的，本实用新型的解决方案是：

3、一种卧式翻转炒菜机，包括炒制单元以及壳体，所述炒制单元包括锅体、锅架、围板以及翻炒组件，所述锅体固定安装在所述锅架上，所述围板位于所述锅架顶部，所述围板围绕锅体设置；所述锅体包括圆弧形的锅底、位于锅底前侧的前挡板以及位于锅底后侧的后挡板；所述翻炒组件包括两块同轴设置的安装环、多个环形阵列设置的铲刀、安装铲刀的安装杆以及驱动安装环转动的驱动组件；所述铲刀沿着安装环的径向方向设置，所述铲刀的外端面与所述锅底的内壁滑动接触，所述安装杆固定连接在两个安装环之间；所述锅体的前挡板与围板共同开设有出料口，所述出料口处卡接有一密封板；所述壳体的前侧铰接有一门板，所述门板上活动安装有导流板，所述门板上开设有插接槽，所述插接槽的两侧壁上设有限位柱，所述限位柱的高度高于所述出料口的最低点且低于所述出料口的中间点；所述导流板的两侧形成有与所述限位柱配合的滑动槽，所述导流板可通过所述出料口伸入到所述锅体内；所述导流板的导流面的两侧形成有防漏挡片。

4、进一步，所述驱动组件包括驱动辊、被动辊、压辊以及驱动驱动辊转动的第一电机；所述驱动辊与所述被动辊转动安装在所述锅架上，所述压辊活动安装在所述围板上，所述驱动辊与所述被动辊位于同一水平线上，所述压辊位于所述驱动辊的上方，所述驱动辊、被动辊以及压辊均与所述安装环的圆周面接触。

5、进一步，所述围板的顶部开设有安装所述压辊的安装槽，所述安装槽中设有轴承座，所述压辊的两端转动安装在所述轴承座上，所述轴承座通过螺栓与所述围板可拆装连接。

6、进一步，每一所述铲刀与两根安装杆配合，两根安装杆沿所述安装环的径向方向排列，所述安装杆的一侧设有安装块，所述铲刀上形成有调节槽，所述铲刀位于所述安装杆的另一侧，所述铲刀与所述安装块通过螺栓固定。

7、进一步，所述铲刀的内端倾斜设有缓流板，所述缓流板与所述铲刀之间的夹角为120°-145°。

8、进一步，所述壳体的顶部还开设有与所述锅体对应的进料口。

9、进一步，所述炒制单元上包括排烟通道，所述围板上形成有与所述排烟通道接通的油烟口，所述排烟通道穿过所述壳体，位于壳体的外部；所述排烟通道的底部还设有接油盒，所述接油盒与所述排烟通道滑动插接。

10、进一步，还包括二次加热单元，所述二次加热单元包括两根在水平方向上平行设置的加热管、安装加热管的安装框以及驱动加热管沿水平方向进出锅体的推送机构，所述加热管转动安装在所述安装框上，所述围板上形成有供所述加热管穿过的贯穿口。

11、进一步，所述安装框上设有多根驱动所述加热管转动的传动辊，每一所述加热管配置有四根所述传动辊，四根所述传动辊相互平行设置且呈矩形分布，四根所述传动辊的圆周面均与所述加热管的圆周面抵顶接触，每四根所述传动辊中包含有一根主动辊；两根所述主动辊相邻设置，其中一根所述主动辊上设有主动齿轮，另一所述主动辊上设有与所述主动齿轮啮合的传动齿轮，所述安装框上还设有驱动其中一根所述主动辊转动的第二电机。

12、进一步，所述加热管伸入到锅体内的一端为封闭端，另一端为开放端，所述加热管内设有电加热丝，所述电加热丝从开放端伸入，所述安装框上设有安装所述电加热丝的安装板。

13、进一步，所述加热管中的内壁中设有环形限位块，所述安装板的内侧设有与所述环形限位块的内侧滑动配合的限位钩。

14、进一步，所述推送机构包括螺杆、第三电机以及安装架、所述螺杆转动安装在所述安装架上，所述第三电机固定安装在所述安装架上；所述安装架上还设有与所述螺杆相平行的导向杆；所述安装框的底部设有第一连接块以及第二连接块，所述第一连接块上形成有与所述螺杆配合的螺纹孔，所述第二连接块上形成有与所述导向杆配合的导向孔。

15、采用上述结构后，本实用新型涉及的一种卧式翻转炒菜机与现有技术相比，本案具有如下有益效果：

16、本案通过将多个铲刀环形阵列设置在安装环上，安装环与锅体同轴设置，铲刀的外端面与锅底的内壁滑动接触，在炒制过程中，将菜从锅底逐渐向上刮，使菜落在产刀的刀面上，当铲刀旋转到上方逐渐倾斜时，菜在自身重力的作用下又滑落到锅底，如此循环对菜的翻炒更加均匀，当需要出菜时，将密封板打开，将门板向壳体转动，直至贴合，然后向上抽动导流板，使导流板的下端与出料口对齐，接着向外转动导流板，将导流板斜插进入锅体内，此时铲刀继续转动，将菜逐渐翻转至导流板上，在导流板的作用下，菜滑出锅体，进行装盘，如此出菜方式无需改变炒锅的倾斜角度，且对锅底的深度也并无要求。

17、本案通过增设二次加热单元，在炒菜时，通过推送机构将两根加热管伸入到锅体内，两根加热管之间具有间隙且相互对碾，当铲刀将菜翻转起来时，可以使菜在空中时同样保持处于加热保温状态，加快菜的翻炒效率，缩短菜的炒制时间，当需要出锅时，再通过推送机构将加热管退出锅体即可。

技术特征：

1.一种卧式翻转炒菜机，包括炒制单元以及壳体，其特征在于，所述炒制单元包括锅体、锅架、围板以及翻炒组件，所述锅体固定安装在所述锅架上，所述围板位于所述锅架顶部，所述围板围绕锅体设置；所述锅体包括圆弧形的锅底、位于锅底前侧的前挡板以及位于锅底后侧的后挡板；所述翻炒组件包括两块同轴设置的安装环、多个环形阵列设置的铲刀、安装铲刀的安装杆以及驱动安装环转动的驱动组件；所述铲刀沿着安装环的径向方向设置，所述铲刀的外端面与所述锅底的内壁滑动接触，所述铲刀的内端倾斜设有缓流板，所述安装杆固定连接在两个安装环之间；所述锅体的前挡板与围板共同开设有出料口，所述出料口处卡接有一密封板；所述壳体的顶部还开设有与所述锅体对应的进料口；所述壳体的前侧铰接有一门板，所述门板上活动安装有导流板，所述门板上开设有插接槽，所述插接槽的两侧壁上设有限位柱，所述限位柱的高度高于所述出料口的最低点且低于所述出料口的中间点；所述导流板的两侧形成有与所述限位柱配合的滑动槽，所述导流板可通过所述出料口伸入到所述锅体内；所述导流板的导流面的两侧形成有防漏挡片。

2.根据权利要求1所述的一种卧式翻转炒菜机，其特征在于，所述驱动组件包括驱动辊、被动辊、压辊以及驱动驱动辊转动的第一电机；所述驱动辊与所述被动辊转动安装在所述锅架上，所述压辊活动安装在所述围板上，所述驱动辊与所述被动辊位于同一水平线上，所述压辊位于所述驱动辊的上方，所述驱动辊、被动辊以及压辊均与所述安装环的圆周面接触。

3.根据权利要求2所述的一种卧式翻转炒菜机，其特征在于，所述围板的顶部开设有安装所述压辊的安装槽，所述安装槽中设有轴承座，所述压辊的两端转动安装在所述轴承座上，所述轴承座通过螺栓与所述围板可拆装连接。

4.根据权利要求1所述的一种卧式翻转炒菜机，其特征在于，每一所述铲刀与两根安装杆配合，两根安装杆沿所述安装环的径向方向排列，所述安装杆的一侧设有安装块，所述铲刀上形成有调节槽，所述铲刀位于所述安装杆的另一侧，所述铲刀与所述安装块通过螺栓固定。

5.根据权利要求1所述的一种卧式翻转炒菜机，其特征在于，所述炒制单元上包括排烟通道，所述围板上形成有与所述排烟通道接通的油烟口，所述排烟通道穿过所述壳体，位于壳体的外部；所述排烟通道的底部还设有接油盒，所述接油盒与所述排烟通道滑动插接。

6.根据权利要求1所述的一种卧式翻转炒菜机，其特征在于，还包括二次加热单元，所述二次加热单元包括两根在水平方向上平行设置的加热管、安装加热管的安装框以及驱动加热管沿水平方向进出锅体的推送机构，所述加热管转动安装在所述安装框上，所述围板上形成有供所述加热管穿过的贯穿口。

7.根据权利要求6所述的一种卧式翻转炒菜机，其特征在于，所述安装框上设有多根驱动所述加热管转动的传动辊，每一所述加热管配置有四根所述传动辊，四根所述传动辊相互平行设置且呈矩形分布，四根所述传动辊的圆周面均与所述加热管的圆周面抵顶接触，每四根所述传动辊中包含有一根主动辊；两根所述主动辊相邻设置，其中一根所述主动辊上设有主动齿轮，另一所述主动辊上设有与所述主动齿轮啮合的传动齿轮，所述安装框上还设有驱动其中一根所述主动辊转动的第二电机。

8.根据权利要求7所述的一种卧式翻转炒菜机，其特征在于，所述加热管伸入到锅体内的一端为封闭端，另一端为开放端，所述加热管内设有电加热丝，所述电加热丝从开放端伸入，所述安装框上设有安装所述电加热丝的安装板。

9.根据权利要求8所述的一种卧式翻转炒菜机，其特征在于，所述加热管中的内壁中设有环形限位块，所述安装板的内侧设有与所述环形限位块的内侧滑动配合的限位钩。

10.根据权利要求9所述的一种卧式翻转炒菜机，其特征在于，所述推送机构包括螺杆、第三电机以及安装架、所述螺杆转动安装在所述安装架上，所述第三电机固定安装在所述安装架上；所述安装架上还设有与所述螺杆相平行的导向杆；所述安装框的底部设有第一连接块以及第二连接块，所述第一连接块上形成有与所述螺杆配合的螺纹孔，所述第二连接块上形成有与所述导向杆配合的导向孔。

技术总结本技术涉及炒菜机技术领域，公开一种卧式翻转炒菜机，包括炒制单元以及壳体，炒制单元包括锅体、锅架、围板以及翻炒组件；翻炒组件包括两块安装环、多个铲刀、安装杆以及驱动安装环转动的驱动组件，铲刀的外端面与锅底的内壁滑动接触，安装杆固定连接在两个安装环之间；锅体的前挡板与围板共同开设有出料口；壳体的前侧铰接有一门板，门板上活动安装有导流板，导流板可通过出料口伸入到锅体内；导流板的导流面的两侧形成有防漏挡片。通过翻炒组件与导流板的配合，可以使菜自动流出锅体，如此出菜方式无需改变炒锅的倾斜角度，且对锅底的深度也并无要求。技术研发人员：胡明进受保护的技术使用者：胡明进技术研发日：20231013技术公布日：2024/6/11