一种蒸汽加热设备的进水方法及装置、计算机可存储介质与流程

本发明涉及蒸汽加热，尤其涉及一种蒸汽加热设备的进水方法及装置、计算机可存储介质。

背景技术：

1、目前，随着人们生活水平的提高，厨房家电的功能不断升级。传统的烤箱和微波炉会使食物中的水分流失，影响食物的口感，而蒸烤箱不但可以烘烤而且具有嫩烤的功能，使得食材中的水分可以很好的保存。对于现有的蒸烤箱，部分蒸烤箱无法精确控制蒸汽发生器中的进水量，进水过多，会打湿食物，影响蒸煮效果；进水过少，会使产生的蒸汽量不足，影响烹饪效率，也可能使蒸汽发生器发生干烧，影响寿命，并存在安全隐患。

2、对于上述问题，一些现有技术根据经验，每过固定时间间隔就进一次水，以防止干烧，同时，对水量控制以防止溢出，然而，在食材的加热过程中或者在蒸烤箱放入食材之后，由于食材的吸热量不同以及吸热的时机不固定，导致水蒸发的速度并非稳定的，根据经验设置的进水方式较为粗糙，因此容易出现干烧或溢出的情况，调节难度较大。另外，还存在一些现有技术，通过设置水位探针检测蒸汽发生盘的水位，当检测到水位低于预设水位时进水，然而水位探针通常不耐高温，寿命有限，因此在温度高的应用环境中容易出现故障，需要频繁更换。

技术实现思路

1、本发明所要解决的技术问题在于，提供一种蒸汽加热设备的进水方法及装置、计算机可存储介质，能够精准预估蒸发水的容量，确定合适的进水时刻和进水量，避免干烧和溢出。

2、为了解决上述技术问题，本发明第一方面公开了一种蒸汽加热设备的进水方法，所述蒸汽加热设备包括用于将盘内水加热蒸发成蒸汽的蒸发盘和用于给所述蒸发盘加水的加水装置，所述方法包括：

3、确定单位进水量和单位能量；所述蒸发盘在释放等于目标能量的热能时刚好能汽化完所述单位进水量的水；所述单位能量小于或等于所述目标能量；

4、根据所述蒸发盘的实时功率累计所述蒸发盘用于蒸发所述蒸发盘中水的有用功；

5、判断所述蒸发盘累计的有用功是否达到所述单位能量的正整数倍，当判断为是时，控制所述加水装置给所述蒸发盘加入所述单位进水量的水。

6、作为一种可选的实施方式，在本发明第一方面中，所述根据所述蒸发盘的实时功率累计所述蒸发盘用于蒸发所述蒸发盘中水的有用功，包括：

7、根据所述蒸发盘的当前功率计算所述蒸发盘在当前单位时间下的总功，将该总功减去所述蒸汽加热设备在一个单位时间中的固定浪费能量，得到所述蒸发盘在当前单位时间下的有用功；

8、当当前单位时间为首次累计所述蒸发盘用于蒸发所述蒸发盘中水的有用功时，将当前单位时间下的有用功确定为当前单位时间所累计的有用功；

9、当当前单位时间并非首次累计所述蒸发盘用于蒸发所述蒸发盘中水的有用功时，将当前单位时间下的有用功加上上一单位时间所累计的有用功，得到当前单位时间所累计的有用功。

10、作为又一种可选的实施方式，在本发明第一方面中，当确定的所述单位能量小于所述目标能量时，所述目标能量与所述单位能量的数值差值为p*t，其中，所述p取10w～250w，t为所述蒸发盘刚好汽化完所述单位进水量的水所消耗的时间。

11、作为又一种可选的实施方式，在本发明第一方面中，所述蒸汽加热设备在一个单位时间中的固定浪费能量通过如下步骤确定：

12、根据所述单位进水量和水的物理特性计算刚好能汽化完所述单位进水量的水所需的热量；

13、记录所述蒸发盘从开始汽化到刚好汽化完所述单位进水量的水的时间段内的实时功率和蒸发时长，根据该时间段内的实时功率和蒸发时长计算所述蒸发盘在该时间段内所做的总功，将该总功减去刚好能汽化完所述单位进水量的水所需的热量再除以所述蒸发时长，得到所述蒸汽加热设备在一个单位时间中的固定浪费能量。

14、作为又一种可选的实施方式，在本发明第一方面中，在所述根据所述蒸发盘的实时功率累计所述蒸发盘用于蒸发所述蒸发盘中水的有用功之前，所述方法还包括：

15、当检测到所述蒸发盘的温度未达到预设温度时，给所述蒸发盘提供充足水，并控制蒸发盘以最大功率工作；

16、当检测到所述蒸发盘的温度达到预设温度时，执行所述根据所述蒸发盘的实时功率累计所述蒸发盘用于蒸发所述蒸发盘中水的有用功的步骤。

17、作为又一种可选的实施方式，在本发明第一方面中，所述方法还包括：

18、在所述根据所述蒸发盘的实时功率累计所述蒸发盘用于蒸发所述蒸发盘中水的有用功时，逐渐降低所述蒸发盘的功率。

19、作为又一种可选的实施方式，在本发明第一方面中，所述方法还包括：

20、获取所述蒸汽加热设备所接收到的用户设定的加热时长，根据该加热时长、当前时刻和预设停止进水时长确定本次加热过程的停止进水起始时刻；所述停止进水起始时刻与所述蒸汽加热设备停止加热的时刻之间的时长等于所述预设停止进水时长，所述预设停止进水时长为1-4分钟；

21、从所述停止进水起始时刻开始停止执行所述根据所述蒸发盘的实时功率累计所述蒸发盘用于蒸发所述蒸发盘中水的有用功的步骤。

22、作为又一种可选的实施方式，在本发明第一方面中，所述确定单位进水量和单位能量，包括：

23、确定每次进水量的范围，其中，该范围的最小值对应的完全蒸发时长大于等于预设值，该范围的最大值小于等于所述蒸发盘的最大容量；

24、计算所述单位进水量的水汽化所需能量，并根据该所需能量确定单位能量。

25、本发明第二方面公开了一种蒸汽加热设备的进水装置，包括：

26、存储有可执行程序代码的存储器；

27、与所述存储器耦合的处理器；

28、所述处理器调用所述存储器中存储的所述可执行程序代码，执行本发明第一方面公开的一种蒸汽加热设备的进水方法中的步骤。

29、本发明第三方面公开了一种计算机存储介质，其特征在于，所述计算机存储介质存储有计算机指令，所述计算机指令被调用时，用于执行本发明第一方面公开的一种蒸汽加热设备的进水方法中的步骤。

30、与现有技术相比，本发明实施例具有以下有益效果：

31、本发明实施例根据蒸发盘用于蒸发水的可用功来精准预估蒸发水的容量，从而确定进水时刻和进水量来补充水的消耗，使得在盘内可始终保持有水状态，避免干烧；相比于现有通过固定时间间隔进水的方式，无论蒸发速度的快慢，预估蒸发了一定量的水后再进水，进水时机更贴合实际，更不容易出现溢出和干烧，否则在蒸发速度慢时还进水容易溢出，在蒸发速度快时进水不及时也容易出现干烧一段时间后才进水的情况；本发明无需设置水位探针，根据蒸发盘所做的有用功即可预估蒸发的水量，并及时补水。

技术特征：

1.一种蒸汽加热设备的进水方法，所述蒸汽加热设备包括用于将盘内水加热蒸发成蒸汽的蒸发盘和用于给所述蒸发盘加水的加水装置，其特征在于，所述方法包括：

2.根据权利要求1所述的蒸汽加热设备的进水方法，其特征在于，所述根据所述蒸发盘的实时功率累计所述蒸发盘用于蒸发所述蒸发盘中水的有用功，包括：

3.根据权利要求1所述的蒸汽加热设备的进水方法，其特征在于，当确定的所述单位能量小于所述目标能量时，所述目标能量与所述单位能量的数值差值为p*t，其中，所述p取10w～250w，t为所述蒸发盘刚好汽化完所述单位进水量的水所消耗的时间。

4.根据权利要求2所述的蒸汽加热设备的进水方法，其特征在于，所述蒸汽加热设备在一个单位时间中的固定浪费能量通过如下步骤确定：

5.根据权利要求1所述的蒸汽加热设备的进水方法，其特征在于，在所述根据所述蒸发盘的实时功率累计所述蒸发盘用于蒸发所述蒸发盘中水的有用功之前，所述方法还包括：

6.根据权利要求1或5所述的蒸汽加热设备的进水方法，其特征在于，所述方法还包括：

7.根据权利要求1所述的蒸汽加热设备的进水方法，其特征在于，所述方法还包括：

8.根据权利要求1所述的蒸汽加热设备的进水方法，其特征在于，所述确定单位进水量和单位能量，包括：

9.一种蒸汽加热设备的进水装置，其特征在于，包括：

10.一种计算机可存储介质，其特征在于，所述计算机可存储介质存储有计算机指令，所述计算机指令被调用时，用于执行如权利要求1-8任一项所述的一种蒸汽加热设备的进水方法。

技术总结本发明公开了一种蒸汽加热设备的进水方法及装置、计算机可存储介质，所述方法根据蒸发盘用于蒸发水的可用功来精准预估蒸发水的容量，从而确定进水时刻和进水量来补充水的消耗，使得在盘内可始终保持有水状态，避免干烧；相比于现有通过固定时间间隔进水的方式，无论蒸发速度的快慢，预估蒸发了一定量的水后再进水，进水时机更贴合实际，更不容易出现溢出和干烧，否则在蒸发速度慢时还进水容易溢出，在蒸发速度快时进水不及时也容易出现干烧一段时间后才进水的情况；本发明无需设置水位探针，根据蒸发盘所做的有用功即可预估蒸发的水量，并及时补水。技术研发人员：陈林峰,徐杰波,吴嘉宇受保护的技术使用者：浙江帅康电气股份有限公司技术研发日：技术公布日：2024/1/15