真空淀粉搅拌机的制作方法

本发明涉及食品加工，更具体的说是一种真空淀粉搅拌机。

背景技术：

1、在淀粉加工成粉条或是其他食品之前多需要对淀粉进行加水混合处理，其中，在淀粉加水搅拌过程中，会形成软质的团状物，该类团状物其内部容易存在由于淀粉混合不良所产生的干燥粉团，而由于团状物本身的柔软性，导致传统的搅拌机在后续搅拌过程中难以对干燥粉团进行破裂混合，进而导致出品质量下降，因此有待改善。

技术实现思路

1、针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种真空淀粉搅拌机，能够有效对淀粉加工过程中所产生的干燥粉团进行破裂处理，以保证淀粉与水的充分混合，进而提高出品质量。

2、为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：

3、真空淀粉搅拌机，包括罐体，所述罐体内形成搅拌空间，所述搅拌空间内设有搅拌杆；

4、驱动单元，所述驱动单元与搅拌杆连接并用于驱动搅拌杆转动，所述搅拌杆包括两个切面，所述切面相对搅拌杆转动方向倾斜设置，两个所述切面前端相互接触并形成切边；

5、供水单元，所述供水单元与搅拌空间连接并对应搅拌空间上方形成供水口，所述切面上设有出水口，所述供水单元与出水口连接并通过出水口进行出水。

6、作为本发明的进一步改进，所述搅拌杆包括驱动杆和中杆，所述驱动杆与驱动单元连接，所述中杆套设在驱动杆外侧并与驱动杆固定，所述中杆与驱动杆之间形成供水腔，所述供水单元与供水腔连接，所述搅拌杆还包括有搅拌臂，所述切面为搅拌臂侧面，所述搅拌臂内设有供水通路，所述搅拌臂与中杆连接，以使供水通路与供水腔相互连通。

7、作为本发明的进一步改进，所述搅拌臂一端形成连接部并通过连接部与中杆转动连接，所述供水腔内设有控制组件，所述控制组件与连接部连接并用于限制连接部与中杆相对固定。

8、作为本发明的进一步改进，所述连接部上设有定位缺口，所述驱动杆上对应定位缺口设有安装槽，所述安装槽内设有定位块和弹簧，所述弹簧与定位块连接并驱动定位块部分伸出安装槽并卡接定位缺口，所述控制组件还包括有电磁铁，所述电磁铁设置于驱动杆内，所述电磁铁用于吸引定位块以使定位块向安装槽内方向移动。

9、作为本发明的进一步改进，还包括有抽真空装置，所述罐体包括有盖体，所述盖体用于打开/关闭搅拌空间，所述抽真空装置通过管道与盖体连接并用于对搅拌空间抽真空。

10、作为本发明的进一步改进，所述出水口处形成安装腔，安装腔侧壁形成通孔并与供水通路连通，所述安装腔对应切面设有网状的挡板，所述挡板通过螺栓与切面固定，所述挡板远离安装腔的一面与切面平行，所述安装腔内填充有海绵。

11、作为本发明的进一步改进，所述中杆侧壁设有安装平面，当所述搅拌臂与中杆安装后，所述安装平面与搅拌臂端部抵触。

12、作为本发明的进一步改进，所述供水口处设有喷头。

13、本发明的有益效果：

14、1、通过切面和切边的设置使得搅拌杆在转动过程中能够对团状物进行切割，进而有效暴露内部的干燥粉团，并通过出水口的出水将水快速输送至团状物的内部，以保证干燥粉团与水的充分接触混合。

15、2、通过在切面上设置出水口能够保证对淀粉的多处出水，进而减少干燥粉团的产生。

技术特征：

1.真空淀粉搅拌机，其特征在于：

2.根据权利要求1所述的真空淀粉搅拌机，其特征在于：所述搅拌杆(3)包括驱动杆(10)和中杆(11)，所述驱动杆(10)与驱动单元(4)连接，所述中杆(11)套设在驱动杆(10)外侧并与驱动杆(10)固定，所述中杆(11)与驱动杆(10)之间形成供水腔(12)，所述供水单元(7)与供水腔(12)连接，所述搅拌杆(3)还包括有搅拌臂(13)，所述切面(5)为搅拌臂(13)侧面，所述搅拌臂(13)内设有供水通路(14)，所述搅拌臂(13)与中杆(11)连接，以使供水通路(14)与供水腔(12)相互连通。

3.根据权利要求2所述的真空淀粉搅拌机，其特征在于：所述搅拌臂(13)一端形成连接部(15)并通过连接部(15)与中杆(11)转动连接，所述供水腔(12)内设有控制组件(16)，所述控制组件(16)与连接部(15)连接并用于限制连接部(15)与中杆(11)相对固定。

4.根据权利要求3所述的真空淀粉搅拌机，其特征在于：所述连接部(15)上设有定位缺口(17)，所述驱动杆(10)上对应定位缺口(17)设有安装槽(18)，所述安装槽(18)内设有定位块(19)和弹簧(20)，所述弹簧(20)与定位块(19)连接并驱动定位块(19)部分伸出安装槽(18)并卡接定位缺口(17)，所述控制组件(16)还包括有电磁铁(21)，所述电磁铁(21)设置于驱动杆(10)内，所述电磁铁(21)用于吸引定位块(19)以使定位块(19)向安装槽(18)内方向移动。

5.根据权利要求1所述的真空淀粉搅拌机，其特征在于：还包括有抽真空装置(22)，所述罐体(1)包括有盖体(23)，所述盖体(23)用于打开/关闭搅拌空间(2)，所述抽真空装置(22)通过管道与盖体(23)连接并用于对搅拌空间(2)抽真空。

6.根据权利要求2所述的真空淀粉搅拌机，其特征在于：所述出水口(9)处形成安装腔(24)，安装腔(24)侧壁形成通孔(25)并与供水通路(14)连通，所述安装腔(24)对应切面(5)设有网状的挡板(26)，所述挡板(26)通过螺栓与切面(5)固定，所述挡板(26)远离安装腔(24)的一面与切面(5)平行，所述安装腔(24)内填充有海绵(27)。

7.根据权利要求3所述的真空淀粉搅拌机，其特征在于：所述中杆(11)侧壁设有安装平面(28)，当所述搅拌臂(13)与中杆(11)安装后，所述安装平面(28)与搅拌臂(13)端部抵触。

8.根据权利要求1所述的真空淀粉搅拌机，其特征在于：所述供水口(8)处设有喷头(29)。

技术总结本发明公开了真空淀粉搅拌机，包括罐体，罐体内形成搅拌空间，搅拌空间内设有搅拌杆，驱动单元，驱动单元与搅拌杆连接并用于驱动搅拌杆转动，搅拌杆包括两个切面，切面相对搅拌杆转动方向倾斜设置，两个切面前端相互接触并形成切边，供水单元，供水单元与搅拌空间连接并对应搅拌空间上方形成供水口，切面上设有出水口，供水单元与出水口连接并通过出水口进行出水，通过切面和切边的设置使得搅拌杆在转动过程中能够对团状物进行切割，进而有效暴露内部的干燥粉团，并通过出水口的出水将水快速输送至团状物的内部，以保证干燥粉团与水的充分接触混合。技术研发人员：何永凯,叶龙受保护的技术使用者：瓯牧农业发展（浙江）有限公司技术研发日：技术公布日：2024/7/23