一种野菜冷冻保鲜装置的制作方法

本发明属于野菜保鲜，具体为一种野菜冷冻保鲜装置。

背景技术：

1、野菜长期生长繁衍在深山、草原等自然环境中，生命力强，天然无污染。全国野菜近 80 种，主要有蕨菜、薇菜、荠荠菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、柳蒿芽、大叶芹、荠菜、黄花菜、芥梗、黄瓜香、马齿苋、蒲公英、雪里蕻、山苞米、山辣椒等。野菜具有很高的营养价值，含有大量人体所需的脂肪、蛋白质和维生素 a、b1、b2、c、d、e 等多种矿物质和微量元素。按照中医“食补”的理论，野菜对部分疾病有预防、缓解和治疗的效用，野菜具有清热解毒、改善便秘、防止“三高”和增强免疫力等功效，尤其是可以祛风活血、肝肾不足、腰膝酸痛、脚膝痿弱、润肺理气，补虚舒络，止血杀虫、防止癌症、抑制癌症等，对心脑血管、糖尿病、痛风、便秘等疾病有良好的“食补”效果。

2、由于野菜采收集中，上市时间短、易腐烂、保鲜难等问题一直困扰着野菜食品加工企业，传统的保存方式为：高温烘干方法，使得野菜颜色枯黄、营养流失大、食用时浸泡时间长，口感、商品性极差；腌渍保存方法，使得野菜含盐量过度，容易产生亚硝酸盐等致癌物质，尤其对心脑血管和心脏病疾病的隐患极大，更有甚者在保鲜野菜时使用工业用护色剂、添加剂、防腐剂等违禁用品，容易导致人体内各种疾病的发生；冷冻保鲜方法，使得保存成本增加、营养流失、蔬菜表面风干，而且不宜储存和运输，加工和运输中存在二次污染的可能。此外，对于少量的野菜，进行上述的保鲜方式尚且可以，其损失也在可接受的范围内，但是当野菜含量极大时，如何进行低成本的保鲜，成为本方案重点考虑解决的技术问题。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种野菜冷冻保鲜装置，解决了如何低成本的对大量野菜进行保鲜的技术问题，避免了高温烘干和腌渍保存的弊端，同时也不同于现有的冷冻保鲜方式，不会造成营养流失和蔬菜表面风干的问题，也方便储存、加工和运输，适用性广泛。

2、一种野菜冷冻保鲜装置，包括冷柜，还包括用于容纳大量野菜的盛放结构、包覆在所述盛放结构外侧的润湿结构、与所述润湿结构连接的水循环结构、设置在所述润湿结构外侧的封闭结构、与所述封闭结构连接的冷气循环结构，所述水循环结构和所述冷气循环结构均与所述冷柜连接。

3、所述盛放结构包括水平设置的内底板、分别竖直设置在所述内底板两侧的内侧板、水平设置在两个所述内侧板顶端的内顶板，所述内底板上阵列设置有若干的底通孔，所述内侧板上设置有若干的侧通孔，所述内顶板上阵列设置有若干的顶通孔；

4、所述内底板、所述内侧板、所述内顶板为长板状，且所述内底板上排布设置有大量的野菜。

5、所述润湿结构包括覆盖在所述内侧板和所述内顶板上的海绵薄层、设置在所述海绵薄层外侧的若干喷头，若干所述喷头固定在所述封闭结构上，若干所述喷头向海绵薄层上喷水。

6、所述水循环结构包括设置在所述内底板下方的引水槽板、与所述引水槽板一端连通的水箱、与所述水箱连接的抽水泵、一端与所述抽水泵连接的抽水管，所述抽水管与若干的喷头连接；

7、所述引水槽板的上端面设置有开口水槽，所述水箱设置在所述盛放结构的外部，所述引水槽板的一端与所述冷柜连通。

8、所述引水槽板的上端面设置有封闭板，所述封闭板设置在所述封闭结构和所述冷柜之间。

9、所述封闭结构包括分别设置在所述润湿结构两侧的两个外侧板、固定在两个所述外侧板顶端的外顶板、分别设置在所述外顶板两端的外端板一和外端板二；

10、两个所述外侧板均为l型结构，并与内底板对接；

11、所述外顶板、所述外侧板分别与海绵薄层之间设置有间距，所述外顶板上固定有喷头。

12、所述冷气循环结构包括一端穿过所述外顶板的抽气管二、与所述抽气管二的另一端连接的抽吸泵，所述抽吸泵与所述冷柜连通；

13、所述抽气管二与所述外顶板连接的一端远离所述冷柜设置。

14、所述引水槽板靠近所述冷柜的一端设置有漏水孔，所述漏水孔与水箱连通，所述水箱靠近所述冷柜设置。

15、所述冷柜的一侧或者背面开设有连接通道和对接孔，引水槽板与连接通道密封连接，抽气管二与对接孔密封连接。

16、所述冷柜具有一个，所述盛放结构、所述润湿结构、所述水循环结构、所述封闭结构、所述冷气循环结构分别具有多个。

17、所述抽水泵和所述抽吸泵与plc控制器连接。

18、本发明的有益效果为：

19、（1）设置有盛放结构，不仅能够容纳大量的野菜，而且在内底板、所述内侧板、所述内顶板上设置有通孔，有利于空气的流通和水分子的渗入，避免了野菜颜色枯黄和蔬菜表面的风干，有助于保持蔬菜的新鲜；

20、（2）设置有润湿结构，并配合水循环结构，具有如下的几点技术效果：

21、一是水分通过海绵薄层，滴渗到野菜的表面，有助于保持野菜的湿润和新鲜；

22、二是由于内底板上设置有若干的底通孔，野菜上的水通过底通孔，会渗入到引水槽板上，并流到水箱降温，再将冷水抽出，通过喷头喷出，节约了大量的水资源，在实现对野菜降温的同时，保证了野菜的新鲜；

23、（3）设置有冷气循环结构，其中的引水槽板不仅可以将水流到水箱，还能作为冷气流通的通道，冷气从冷柜中流出后，依次通过水箱、引水槽板进入到内底板的上方，再通过内顶板和海绵薄层进入到封闭结构中，通过抽气管二，再次进入到冷柜中，形成闭环；因此，使得冷气贯穿整个装置，使得所有的野菜都能接触到冷气，促进降温，此外，当冷气通过海绵薄层时，会穿过水层，从而促进海绵薄层中水的降温，使得装置内部保持在冷冻低温、潮湿的环境中；

24、（4）此外，由于海绵薄层和封闭结构之间形成事实上的封闭空间，因此在抽气管二的作用下，该封闭空间中形成负压状态，降低了盛放结构与外部环境的热交换，有助于低温环境的维持；

25、（5）本方案中的一个创新点在于，设计一个冷柜，将冷气运送到野菜的各个位置，即通过一个低成本的冷柜，便可以实现对大量野菜的冷藏，具有良好的经济效应，避免了以往一个冷柜中只能存放少量野菜的弊端。

技术特征：

1.一种野菜冷冻保鲜装置，包括冷柜（9），其特征在于，还包括用于容纳大量野菜的盛放结构、包覆在所述盛放结构外侧的润湿结构、与所述润湿结构连接的水循环结构、设置在所述润湿结构外侧的封闭结构、与所述封闭结构连接的冷气循环结构，所述水循环结构和所述冷气循环结构均与所述冷柜（9）连接；

2.根据权利要求1所述的野菜冷冻保鲜装置，其特征在于，所述润湿结构包括覆盖在所述内侧板（16）和所述内顶板（15）上的海绵薄层（14）、设置在所述海绵薄层（14）外侧的若干喷头（6），若干所述喷头（6）固定在所述封闭结构上，若干所述喷头（6）向海绵薄层（14）上喷水。

3.根据权利要求1所述的野菜冷冻保鲜装置，其特征在于，所述水循环结构包括设置在所述内底板（17）下方的引水槽板（101）、与所述引水槽板（101）一端连通的水箱（11）、与所述水箱（11）连接的抽水泵（121）、一端与所述抽水泵（121）连接的抽水管（12），所述抽水管（12）与若干的喷头（6）连接；

4.根据权利要求3所述的野菜冷冻保鲜装置，其特征在于，所述引水槽板（101）的上端面设置有封闭板（10），所述封闭板（10）设置在所述封闭结构和所述冷柜（9）之间。

5.根据权利要求2所述的野菜冷冻保鲜装置，其特征在于，所述封闭结构包括分别设置在所述润湿结构两侧的两个外侧板（2）、固定在两个所述外侧板（2）顶端的外顶板（3）、分别设置在所述外顶板（3）两端的外端板一（4）和外端板二（7）；

6.根据权利要求3所述的野菜冷冻保鲜装置，其特征在于，所述冷气循环结构包括一端穿过所述外顶板（3）的抽气管二（5）、与所述抽气管二（5）的另一端连接的抽吸泵（8），所述抽吸泵（8）与所述冷柜（9）连通；

7.根据权利要求3所述的野菜冷冻保鲜装置，其特征在于，所述引水槽板（101）靠近所述冷柜（9）的一端设置有漏水孔（103），所述漏水孔（103）与水箱（11）连通，所述水箱（11）靠近所述冷柜（9）设置。

8.根据权利要求1所述的野菜冷冻保鲜装置，其特征在于，所述冷柜（9）的一侧或者背面开设有连接通道和对接孔，引水槽板（101）与连接通道密封连接，抽气管二（5）与对接孔密封连接。

9.根据权利要求1所述的野菜冷冻保鲜装置，其特征在于，所述冷柜（9）具有一个，所述盛放结构、所述润湿结构、所述水循环结构、所述封闭结构、所述冷气循环结构分别具有多个。

10.根据权利要求1所述的野菜冷冻保鲜装置，其特征在于，所述抽水泵（121）和所述抽吸泵（8）与plc控制器连接。

技术总结本发明提供一种野菜冷冻保鲜装置，具体涉及野菜保鲜技术领域，包括冷柜，还包括用于容纳大量野菜的盛放结构、包覆在盛放结构外侧的润湿结构、与润湿结构连接的水循环结构、设置在润湿结构外侧的封闭结构、与封闭结构连接的冷气循环结构，水循环结构和冷气循环结构均与冷柜连接。盛放结构包括水平设置的内底板、分别竖直设置在内底板两侧的内侧板、水平设置在两个内侧板顶端的内顶板，内底板上阵列设置有若干的底通孔，内侧板上设置有若干的侧通孔，内顶板上阵列设置有若干的顶通孔。本发明提供一种野菜冷冻保鲜装置，能够低成本的对大量野菜进行保鲜，方便储存、加工和运输，适用性广泛。技术研发人员：孙海奎,林涛,王占军,王涛,孙明德,石会勤,尹峰受保护的技术使用者：陇南市益科农副产品开发有限责任公司技术研发日：技术公布日：2024/6/13